Domicilio:

 gullies Hebron, Jerusalem

Horas de trabajo:

Dom-Jue: 12:00 – 24:00
Viernes: 12: 00 – antes del atardecer

Sitio web:

Telefono:

  • Mediterranean cuisine
  • Meat dishes

MEDITA (Jerusalem)

 

El hincapié del restaurante «Medita» en Jerusalén es la nueva cocina del Oriente Cercano. Es un sitio perfecto para los apreciadores de la cocina mediterránea cuyo interés consiste en buscar en los platos ya conocidos unas matices nuevas y curiosas.
Entre sus platos emblemáticos el restaurante tiene berenjenas con tahini, hamusta (albóndigas de acelga), carpaccio de pescado con alcachofas relleno de shimeji y tomates.

El dirigente de la cocina es el chef Moti Ohana (el chef y propietario del restaurante «Hatzer») y su socio Moshe Cohen. El edificio enorme maravilloso de cerca de 350 metros cuadrados, donde está el restaurante, puede contener hasta 180 visitantes. «Medita» es una combinación perfecta de un bistró moderno y la cocina mediterránea clásica.

El chef y propietario del restaurante en Jerusalén, Moti Ohana, es un titulado de la escuela superior del arte culinario «Cordon Bleu». Hace muchos años ya que se ocupa de la culinaria, y tiene conocimientos y experiencia vastos en la gastronomía, adquiridos en los restaurantes de Israel y en el extranjero. Además de trabajar de chef en el restaurante «Hatzer», trabajaba también en unos steak houses y en el restaurante «Chakra» en Jerusalén, y además en unos restaurantes exquisitos de la Australia lejana.
El interior del restaurante fue creado por el diseñador Gilad Zaafrani, uno de los más respetables de los diseñadores de restaurantes. Gilad usó unos elementos decorativos que hacen acordarse de los brasserie parisién, con un toque de detalles del estilo mediterráneo, como por ejemplo la cocina abierta que da la posibilidad de ver el proceso de la preparación y la decoración de los platos.

Por la noche este restaurante en Jerusalén se convierte de una manera mágica en un bar muy bueno, un lugar perfecto para el público vívido y elegante. En el centro del restaurante está colocado un bar ancho de diseño especial con decenas de marcas de cerveza, vino y otro alcohol de alta calidad y por precios asequibles.

Tapas

Focaccia y untables / antipasti — 22/32 séq
Ensalada de tomates — 28 séq
Pimiento chile, cebolla roja, hierba cilantro
Ensalada sabich — 35 séq
Tahini, limones marinados, berenjenas, tomates, pimiento chile, amba
Hojas de lechuga — 34 séq
Almendra asada, limón, cebolla roja
Hojas de lechuga — 36 séq
Alcachofas, cebolla, tomates cherry, vinagreta
Berenjenas baladi — 34 séq
Preparadas en tabun, tahini, tomates cherry asados, limón marinado, perejil
Focaccia «del mercado» — 54 séq
Carne dulce, ensalada de tomates, amba, recortes de cebolla, salsa, limones marinados
Focaccia fina bife — 58 séq
Cebolla, setas, aceto balsámico, rúcula
Lahmacun — 42 séq
Berenjenas, tahini
Focaccia siska — 48 séq
Rúcula, cebolla roja
Sashimi salmón — 48 séq
Pepinos, cebollitas marinadas, frutas del tiempo y vinagreta wasabi, caviar y salsa de soya
Carpaccio de pescado — 52 séq
Alcachofa, setas shimeji marinadas, tomates, nueces macadamia
Tártaro de vacuno — 48 séq
Cebolla, pepinillo, rúcula, aioli, bruschetta

Platos principales

Filete de pagel (dorado) — 88 séq
Tahini, nueces macadamia, ptitim (pasta)
Pagel entero — 86 séq
Sal gruesa, arak, eneldo
Fettucine con kebab de pescado — 64 séq
Tomates frescos
Pechuga de pollo — 62 séq
Gratín de patatas, hongos blancos, pimiento chile, miel de dátil
Hígado de pollo — 64 séq
Setas, chalota, ñoqui de maíz, salsa de vino
Pollo verde — 72 séq
Ensalada quinoa, arándano rojo
Sartén con subproductos — 50 séq
Pimiento chile, limones marinados, caldo de vacuno
Asado «Hahatzeer» — 82 séq
Barbacoa, naranjas
Hamburguesa — 58 séq
Verdura, papas fritas inglesas
Carne estofada de vacuno — 78 séq
Nabos, vino tinto, ñoqui de maíz
Shashlik — 96 séq
Ensalada priki
Entrecó — 98 séq
Papas fritas inglesas
Kebab — 66 séq
Guiso de ocra

Postres

Torta de peras — 34 séq
Vino blanco, crema de almendra, helado de vainilla
Espuma de chocolate — 34 séq
Con perlas de chocolate y nougat crunch
Torta de pastillas de café con leche — 34 séq
Crema de pastillas (tofi), maní salado, ganache de chocolate
Crumble de manzanas — 34 séq
Bayas, se sirve con helado de vainilla
Helado de vainilla — 30 séq
Tahini natural (sésamo), miel de dátil, halva y pistachos
Sorbete — 32 séq
Basbousa, jarabe de menta, coulis de frambuesa, frutas del tiempo
Volcano — 32 séq
Tarta cálida de chocolate con relleno, salsa de vainilla y helado

Acerca del restaurante
  • Mediterranean cuisine
  • Meat dishes

MEDITA (Jerusalem)

 

El hincapié del restaurante «Medita» en Jerusalén es la nueva cocina del Oriente Cercano. Es un sitio perfecto para los apreciadores de la cocina mediterránea cuyo interés consiste en buscar en los platos ya conocidos unas matices nuevas y curiosas.
Entre sus platos emblemáticos el restaurante tiene berenjenas con tahini, hamusta (albóndigas de acelga), carpaccio de pescado con alcachofas relleno de shimeji y tomates.

El dirigente de la cocina es el chef Moti Ohana (el chef y propietario del restaurante «Hatzer») y su socio Moshe Cohen. El edificio enorme maravilloso de cerca de 350 metros cuadrados, donde está el restaurante, puede contener hasta 180 visitantes. «Medita» es una combinación perfecta de un bistró moderno y la cocina mediterránea clásica.

El chef y propietario del restaurante en Jerusalén, Moti Ohana, es un titulado de la escuela superior del arte culinario «Cordon Bleu». Hace muchos años ya que se ocupa de la culinaria, y tiene conocimientos y experiencia vastos en la gastronomía, adquiridos en los restaurantes de Israel y en el extranjero. Además de trabajar de chef en el restaurante «Hatzer», trabajaba también en unos steak houses y en el restaurante «Chakra» en Jerusalén, y además en unos restaurantes exquisitos de la Australia lejana.
El interior del restaurante fue creado por el diseñador Gilad Zaafrani, uno de los más respetables de los diseñadores de restaurantes. Gilad usó unos elementos decorativos que hacen acordarse de los brasserie parisién, con un toque de detalles del estilo mediterráneo, como por ejemplo la cocina abierta que da la posibilidad de ver el proceso de la preparación y la decoración de los platos.

Por la noche este restaurante en Jerusalén se convierte de una manera mágica en un bar muy bueno, un lugar perfecto para el público vívido y elegante. En el centro del restaurante está colocado un bar ancho de diseño especial con decenas de marcas de cerveza, vino y otro alcohol de alta calidad y por precios asequibles.

Menú

Tapas

Focaccia y untables / antipasti — 22/32 séq
Ensalada de tomates — 28 séq
Pimiento chile, cebolla roja, hierba cilantro
Ensalada sabich — 35 séq
Tahini, limones marinados, berenjenas, tomates, pimiento chile, amba
Hojas de lechuga — 34 séq
Almendra asada, limón, cebolla roja
Hojas de lechuga — 36 séq
Alcachofas, cebolla, tomates cherry, vinagreta
Berenjenas baladi — 34 séq
Preparadas en tabun, tahini, tomates cherry asados, limón marinado, perejil
Focaccia «del mercado» — 54 séq
Carne dulce, ensalada de tomates, amba, recortes de cebolla, salsa, limones marinados
Focaccia fina bife — 58 séq
Cebolla, setas, aceto balsámico, rúcula
Lahmacun — 42 séq
Berenjenas, tahini
Focaccia siska — 48 séq
Rúcula, cebolla roja
Sashimi salmón — 48 séq
Pepinos, cebollitas marinadas, frutas del tiempo y vinagreta wasabi, caviar y salsa de soya
Carpaccio de pescado — 52 séq
Alcachofa, setas shimeji marinadas, tomates, nueces macadamia
Tártaro de vacuno — 48 séq
Cebolla, pepinillo, rúcula, aioli, bruschetta

Platos principales

Filete de pagel (dorado) — 88 séq
Tahini, nueces macadamia, ptitim (pasta)
Pagel entero — 86 séq
Sal gruesa, arak, eneldo
Fettucine con kebab de pescado — 64 séq
Tomates frescos
Pechuga de pollo — 62 séq
Gratín de patatas, hongos blancos, pimiento chile, miel de dátil
Hígado de pollo — 64 séq
Setas, chalota, ñoqui de maíz, salsa de vino
Pollo verde — 72 séq
Ensalada quinoa, arándano rojo
Sartén con subproductos — 50 séq
Pimiento chile, limones marinados, caldo de vacuno
Asado «Hahatzeer» — 82 séq
Barbacoa, naranjas
Hamburguesa — 58 séq
Verdura, papas fritas inglesas
Carne estofada de vacuno — 78 séq
Nabos, vino tinto, ñoqui de maíz
Shashlik — 96 séq
Ensalada priki
Entrecó — 98 séq
Papas fritas inglesas
Kebab — 66 séq
Guiso de ocra

Postres

Torta de peras — 34 séq
Vino blanco, crema de almendra, helado de vainilla
Espuma de chocolate — 34 séq
Con perlas de chocolate y nougat crunch
Torta de pastillas de café con leche — 34 séq
Crema de pastillas (tofi), maní salado, ganache de chocolate
Crumble de manzanas — 34 séq
Bayas, se sirve con helado de vainilla
Helado de vainilla — 30 séq
Tahini natural (sésamo), miel de dátil, halva y pistachos
Sorbete — 32 séq
Basbousa, jarabe de menta, coulis de frambuesa, frutas del tiempo
Volcano — 32 séq
Tarta cálida de chocolate con relleno, salsa de vainilla y helado

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