Adresse:

HaBarzel 4, Tel Aviv-Yafo

Heures d'ouverture:

Dim – Sam: 12h00 – 24h00
Déjeuner d’affaires: Dimanche – Jeudi: 12h00 – 16h30

Téléphone:

  • Cuisine argentine

BUTCHERY DE BARILOCHE (Tel Aviv)

 

Bariloche – est une petite ville dans la province argentine de la Patagonie. L’ensemble de l’économie de Bariloche repose sur quatre piliers – la viande, le vin, le chocolat et la crème glacée. Ce sont ces quatre choses qui glorifient notamment, la ville provinciale argentine, pas remarquable de presque tout le monde!
Enfin, le restaurant « Bucheri- de Bariloche » représente ce quatuor de luxe dans la capitale culinaire d’Israël. Le restaurant à Tel Aviv propose un voyage en Argentine!
Déjà à l’entrée, se précipitent dans vos yeux des blocs de chocolats argentins qui vont adoucir votre chemin avec des verres de vin, remplis de barils de vin situés juste dans le restaurant.
Une fois que vous vous trouvez dans un espace chaleureux et confortable que nous avons créé pour vous, vous pouvez aller à notre comptoir de viande, pour obtenir une explication détaillée et décider ce qui est dans notre gamme que vous voulez essayer, avec graisse ou sans, 200 grammes ou 500, de viande plus ou moins âgés, et bien plus encore. Vous faites le choix pour vous-même!
Nous marinons et tenons une variété de viandes, pour l’amener à un niveau idéal, combinant les connaissances et l’expérience pour satisfaire les clients
Profitez de beaux vins du producteur de vins Tishbi Winery et des vins sélectionnés de Mendoza, en Argentine. Elles sont disposées sur des tables dans des carafes. Bien sûr, vous ne pouvez pas terminer le repas sans goûter une variété de desserts spéciaux, que nous préparons dans la confiserie du restaurant, ainsi que des glaces, qui sont produites à partir de recettes authentiques de Bariloche.
Une visite à la « Bucheri- de Bariloche » – est beaucoup plus qu’un repas dans un restaurant!
Nous nous efforçons de donner à chaque invité un sentiment de viande aromatisée, le vin merveilleux, l’excellent chocolat, crème glacée délicieuse, et l’atmosphère de Bariloche.

Entrées

Gaspacho – 26 NIS
Soupe de tomates – Laban et Za’tar
Foie gras d’oie – 58 NIS
Avec un bouillon à base de sauce au chocolat et limoncello.
Tartare de boeuf – 40 NIS
poivrons grillés, menthe, citron, concentré de vinaigre balsamique, huile d’olive et guacamole. Il est servi avec des cailles d’œuf.
Pollo Ganso – 42 NIS
Foie gras d’oie, enveloppé dans la poitrine de poulet et de pâte filo sur un lit de roquette
Saucisses « bucherri » – 34 NIS
dans le vin avec du chou chaud, sauce aïoli (avec la betterave et de raifort).
Carpaccio – 28 NIS
Des tranches de boeuf crues servies sur un lit de salade verte au parmesan italien.
Aubergines au four – 28 NIS
Servi avec tehina cru, miel de dattes (silane) et anti-pâte  poivre.
Salade – 37 NIS
Laitue espèces différentes, concombres, céleri-rave, en vinaigrette César avec croûtons et parmesan focaccia à partir.
Gnocchi aux amandes de veau – 48 NIS
Servi dans le beurre et la crème avec des graines de carvi. Servi avec rôti de la moelle osseuse.
Gnocchi au beurre – 42 NIS
à la sauge avec le vin blanc et la sauce à la crème.
Gâteau d’accueil, focaccia – 14 NIS
Confectionné dans un four en pierre.

Les plats de viande    

Filet de boeuf Ancho
Entrecôte de veau
Filet de boeuf Lomo
filet de veau
Filet « T-bone »
Filet « New York »
Cinta de boeuf Chorizo
« Antreniya »
foie gras d’oie
côtes de veau
Thymus de veau
Escalopes de veau
Escalopes « Bucherri »
Sheytel
Saucisses choriso
Escalopes de la viande de chèvre

Chocolat et desserts sucrés

Dégustation de chocolat – 32 NIS
Traffles crème maison sur le chocolat blanc et le yaourt à la crème glacée au chocolat.
« Flamme chocolat » – 32 NIS
Le volcan de chocolat et pistache crème glacée.
« Banana Jorge » – 28 NIS
Banane au four avec du lait condensé, crème fouettée et des bonbons.
Panna cotta – 34 NIS
Crème de yogourt servi avec des biscuits « cigare noix » avec la date du sirop aux pistaches.
Crème brulée – 36 NIS
La crème glacée avec de la pâte sucrée

Crème glacée

Crème glacée argentine de différentes saveurs, cuits selon des recettes originales du restaurant. 12 nis pour la boule.
crémeux.
Sorbet.

Lunch menu is served Sunday through Thursday between 12:00 – 17:00. During these hours we offer 15% discount on the prices of all appetizers, steaks, deserts and wines from our evening menu.

The lunch menu includes the choice of an appetizer, main course and a side dish.

Appetizer

Supa Del Dia – Ask the waiter for our soup of the day
Berenjena Al Fuefo – Grilled eggplant with tahini, parsley, garlic and olive oil
Green Salad – Mixed greens, carrot, red onion, cherry tomatoes and sprout
Carpaccio – Thin slices of beef tenderloin with arugula salad, parmesan cheese, reduced balsamic and olive oil
Fucachia De La Casa – Homemade Focaccia bread baked in a stone oven, served with olive oil and reduced balsamic

Main course

Main course – 58 nis

Ensalada De Butchery – Mixed greens, Roquefort cheese, pears poached in wine, cardamom and Anise star, in apple vinaigrette
Lamb Kebab – Homemade lamb meatballs
Pollo Ala Butchery – Grilled 1/4 chiken thigh
Hamburgesa Butchery – Butchery’s dry-aged ground beef hamburger
Chorizo – Argentinian beef sausage
Milanesa – Argentinian breaded thin rump steak
Browned Chicken Livers – In reduced red wine & coffee liquer sauce with caramelized onions

Main course – 72 nis

Asado Butchery
Dry aged prime cuts in slow traditional asado cooking/ Served between Medium to Medium well

Main course – 98 nis

Rump steak 300gr
Skirt Steak 250 gr
Sirloin 280 gr
Veal Fillet Mignion 250 gr
Rib-eye 280 gr
All cuts are served with homemade chimichurri sauce

Side Dishes

Green salad / Mashed potatoes / Potatoes cubes in olive oil, garlic and chopped parsley / Grilled seasonal vegetables

Ice Cream at Lunch Time

6 nis per Scoop
Vanilla, Chocolate, Pistachio, Dolce de Leche, Alfajores
Sorbet: Lemon &mint, Strawberry, Calafate

Sur le restaurant
  • Cuisine argentine

BUTCHERY DE BARILOCHE (Tel Aviv)

 

Bariloche – est une petite ville dans la province argentine de la Patagonie. L’ensemble de l’économie de Bariloche repose sur quatre piliers – la viande, le vin, le chocolat et la crème glacée. Ce sont ces quatre choses qui glorifient notamment, la ville provinciale argentine, pas remarquable de presque tout le monde!
Enfin, le restaurant « Bucheri- de Bariloche » représente ce quatuor de luxe dans la capitale culinaire d’Israël. Le restaurant à Tel Aviv propose un voyage en Argentine!
Déjà à l’entrée, se précipitent dans vos yeux des blocs de chocolats argentins qui vont adoucir votre chemin avec des verres de vin, remplis de barils de vin situés juste dans le restaurant.
Une fois que vous vous trouvez dans un espace chaleureux et confortable que nous avons créé pour vous, vous pouvez aller à notre comptoir de viande, pour obtenir une explication détaillée et décider ce qui est dans notre gamme que vous voulez essayer, avec graisse ou sans, 200 grammes ou 500, de viande plus ou moins âgés, et bien plus encore. Vous faites le choix pour vous-même!
Nous marinons et tenons une variété de viandes, pour l’amener à un niveau idéal, combinant les connaissances et l’expérience pour satisfaire les clients
Profitez de beaux vins du producteur de vins Tishbi Winery et des vins sélectionnés de Mendoza, en Argentine. Elles sont disposées sur des tables dans des carafes. Bien sûr, vous ne pouvez pas terminer le repas sans goûter une variété de desserts spéciaux, que nous préparons dans la confiserie du restaurant, ainsi que des glaces, qui sont produites à partir de recettes authentiques de Bariloche.
Une visite à la « Bucheri- de Bariloche » – est beaucoup plus qu’un repas dans un restaurant!
Nous nous efforçons de donner à chaque invité un sentiment de viande aromatisée, le vin merveilleux, l’excellent chocolat, crème glacée délicieuse, et l’atmosphère de Bariloche.

Menu

Entrées

Gaspacho – 26 NIS
Soupe de tomates – Laban et Za’tar
Foie gras d’oie – 58 NIS
Avec un bouillon à base de sauce au chocolat et limoncello.
Tartare de boeuf – 40 NIS
poivrons grillés, menthe, citron, concentré de vinaigre balsamique, huile d’olive et guacamole. Il est servi avec des cailles d’œuf.
Pollo Ganso – 42 NIS
Foie gras d’oie, enveloppé dans la poitrine de poulet et de pâte filo sur un lit de roquette
Saucisses « bucherri » – 34 NIS
dans le vin avec du chou chaud, sauce aïoli (avec la betterave et de raifort).
Carpaccio – 28 NIS
Des tranches de boeuf crues servies sur un lit de salade verte au parmesan italien.
Aubergines au four – 28 NIS
Servi avec tehina cru, miel de dattes (silane) et anti-pâte  poivre.
Salade – 37 NIS
Laitue espèces différentes, concombres, céleri-rave, en vinaigrette César avec croûtons et parmesan focaccia à partir.
Gnocchi aux amandes de veau – 48 NIS
Servi dans le beurre et la crème avec des graines de carvi. Servi avec rôti de la moelle osseuse.
Gnocchi au beurre – 42 NIS
à la sauge avec le vin blanc et la sauce à la crème.
Gâteau d’accueil, focaccia – 14 NIS
Confectionné dans un four en pierre.

Les plats de viande    

Filet de boeuf Ancho
Entrecôte de veau
Filet de boeuf Lomo
filet de veau
Filet « T-bone »
Filet « New York »
Cinta de boeuf Chorizo
« Antreniya »
foie gras d’oie
côtes de veau
Thymus de veau
Escalopes de veau
Escalopes « Bucherri »
Sheytel
Saucisses choriso
Escalopes de la viande de chèvre

Chocolat et desserts sucrés

Dégustation de chocolat – 32 NIS
Traffles crème maison sur le chocolat blanc et le yaourt à la crème glacée au chocolat.
« Flamme chocolat » – 32 NIS
Le volcan de chocolat et pistache crème glacée.
« Banana Jorge » – 28 NIS
Banane au four avec du lait condensé, crème fouettée et des bonbons.
Panna cotta – 34 NIS
Crème de yogourt servi avec des biscuits « cigare noix » avec la date du sirop aux pistaches.
Crème brulée – 36 NIS
La crème glacée avec de la pâte sucrée

Crème glacée

Crème glacée argentine de différentes saveurs, cuits selon des recettes originales du restaurant. 12 nis pour la boule.
crémeux.
Sorbet.

Déjeuner d'affaire

Lunch menu is served Sunday through Thursday between 12:00 – 17:00. During these hours we offer 15% discount on the prices of all appetizers, steaks, deserts and wines from our evening menu.

The lunch menu includes the choice of an appetizer, main course and a side dish.

Appetizer

Supa Del Dia – Ask the waiter for our soup of the day
Berenjena Al Fuefo – Grilled eggplant with tahini, parsley, garlic and olive oil
Green Salad – Mixed greens, carrot, red onion, cherry tomatoes and sprout
Carpaccio – Thin slices of beef tenderloin with arugula salad, parmesan cheese, reduced balsamic and olive oil
Fucachia De La Casa – Homemade Focaccia bread baked in a stone oven, served with olive oil and reduced balsamic

Main course

Main course – 58 nis

Ensalada De Butchery – Mixed greens, Roquefort cheese, pears poached in wine, cardamom and Anise star, in apple vinaigrette
Lamb Kebab – Homemade lamb meatballs
Pollo Ala Butchery – Grilled 1/4 chiken thigh
Hamburgesa Butchery – Butchery’s dry-aged ground beef hamburger
Chorizo – Argentinian beef sausage
Milanesa – Argentinian breaded thin rump steak
Browned Chicken Livers – In reduced red wine & coffee liquer sauce with caramelized onions

Main course – 72 nis

Asado Butchery
Dry aged prime cuts in slow traditional asado cooking/ Served between Medium to Medium well

Main course – 98 nis

Rump steak 300gr
Skirt Steak 250 gr
Sirloin 280 gr
Veal Fillet Mignion 250 gr
Rib-eye 280 gr
All cuts are served with homemade chimichurri sauce

Side Dishes

Green salad / Mashed potatoes / Potatoes cubes in olive oil, garlic and chopped parsley / Grilled seasonal vegetables

Ice Cream at Lunch Time

6 nis per Scoop
Vanilla, Chocolate, Pistachio, Dolce de Leche, Alfajores
Sorbet: Lemon &mint, Strawberry, Calafate

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