230 ₪ לאדם

מאזטים לקבלת פנים

סביצ'ה דג ים עם פרי העונה, מלפפון, צ'ילי וכוסברה

ברוסקטה טרטר בקר עם צלפים וצ'יפס בצל

כנפיים בקרמל הדרים פיקנטי

(1 לבחירה מהמאזטים לעיל)

טארטלטים עם צ'אטני עגבניות וגבינת קממבר

ארנצ'יני – כדורי ריזוטו מטוגנים עם גבינות

(1 לבחירה מהמאזטים לעיל)

 סלטים

פוקאצ'ה ומטבלים עם ממרח עגבניות, חריף וחמוצים
סלט ירוק עם פיצוחים, שורשים ופרי העונה בוינגרט סילאן
מסיבת עגבניות – שרי צבעוניות ומיובשות, נענע, בזיליקום, קרוטונים וגבינה בולגרית

כרובית צלויה על שמנת מתובלת עם עשבי תיבול

חציל עם אגוזי מלך קלויים, סילאן וטחינה גולמית

מאזט נוסף צמחוני מהספיישלים היומיים

 עיקריות

(3 לבחירה – ניתן לבחור גם מכל המנות בתפריטים הקודמים)

מחבת פירות ים – שרימפס, קלאמרי, ומולים מוקפצים עם מנגולד, יין לבן, עשבי תיבול וחמאה

ספריבס – צלעות חזיר בשום, סילאן וג'ינג'ר

רוסטביף סינטה – נתח בקר צלוי, נפרס לכל אורח במקום

אסאדו בצלייה איטית וצ'ימיצ'ורי

עוף שלם ממולא בשר כבש וצנוברים

פילה סלמון צלוי בחמאה ולמון גראס

נקניקיות חזיר/בקר בתוצרת עצמית (ניתן להזמין נקניקיות מיוחדות)

תוספות

אורז לבן, ירקות ירוקים מקופצים, בטטות ותפו"א בתנור ופטריות שלמות בגריל

מתוקים

(3 לבחירה)
פבלובה – מרנג, קרם מסקרפונה, ריבת פירות יער ופרי העונה
בראוניז שוקולד
בסבוסה פולנטה עם צנובר, הדרים ויוגורט עיזים
פירות העונה

שטרודל תפוחים 
טארטלטים עם קרם לימון וליים

עוגת מוס שוקולד

עוגת גבינת שמנת בסגנון ניו יורק

 שתיה

חמישה סגנונות בירה של מבשלת ליבירה – וייס, דאבל פילס, ביטר, סטאוט ואייל בלגי

כל מגוון הבירות האורחות של ליבירה – ברודוג, בלינדרוייס, דיקטטור ועוד…

יין מסדרת אדמה 2 (פרימיום ) של יקב תבור

אלכוהול חופשי (עד דרגת פרימיום) – קוקטיילים, וויסקי וודקה וכו'

שתיה קלה – מיצים ושתיה קלה מוגזת

שתיה חמה – אספרסו לכל סוגיו ותה

 *התפריט משתנה לפי העונות שנה