כתובת:

משה לרר 1, נס ציונה

שעות עבודה:

א׳-ה׳

с 12.00 до 22.00

שבת

17.00-22.00

אתר:

טלפון:

  • מטבח איטלקי
  • פיצות
  • מנות נפוליטני
  • משלוחים

מלדיני פיצה בר, נס ציונה

מסעות ברחבי איטליה היפיפייה, האהבה למטבח הנאפוליטני המסורתי והרצון לשמח אנשים

הולידו את ”מלדיני פיצה בר“ פיצריית בוטיק קטנה ואיכותית במתחם ארגמן, ממש על פארק ארגמן היפיפה.

הטרנד הבריאותי לא פסח גם עליי וזה מה שעמד נגד עיניי.

במשך כשנתיים פיתחתי יחד עם קונדיטור בכיר מהתחום מתכון לבצק איכותי ובריא.

מסתבר שפיצה יכולה להיות גם חצי מכמות הקלוריות של הפיצריות המסחריות אם בוחרים בחומרי גלם איכותיים, נכונים וטריים.

הייחוד שלנו הוא הבצק המוקפד הנעשה ממחמצת שאור מלא, מתערובות קמחים מלאים איטלקיים, על פי כל כללי ושלבי התפחה הקפדניים הנהוגים באיטליה, התפחה של 48 שעות גורמת לבצק להיות אוורירי ופריך במיוחד.

ב"מלדיני" הפיצות נעשות בעבודת יד ממש פותחים את כדור הבצק עם הידיים, ללא מכונות או מערוך כלל ומניחים את הפיצה בתנור אבן איטלקי איכותי, ממש על האבן, לא בתבנית או רשת, אצלנו לא מתפשרים על איכות ולא שוכחים את המסורת האיטלקית.

עסקיות צהריים

מנה לבחירה + סלט קטן + שתייה לבחירה.

עסקית אנטיפסטי – 45

אנטיפסטי + לחם שום + שתייה. טבעוני

שתייה לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

פחית קולה

פחית קולה זירו

פחית פאנטה

פחית ספרייט זירו

סודה

מים מינרליים

עסקית פיצה אישית – 35 ₪

פיצה אישית + סלט קטן + שתייה. 

צמחוני

עסקית סלט – 55 ₪

סלט נפוליטני/ טונה + לחם שום +שתייה. 

סלט לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

סלט נפוליטני

סלט טונה

עסקית כריך נפוליטני – 45 ₪

סנדוויץ' נפוליטני + סלט קטן +שתייה. 

עסקית פסטה – 45 ₪

פסטה טרייה + סלט קטן + שתייה. 

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

עסקית רביולי – 55 ₪

רביולי (גבינות/ בטטה) + סלט קטן + שתייה. 

רביולי לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רביולי בטטה

רביולי גבינות

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

עסקית תפו"א מוקרם – 45 ₪

תפו"א מוקרם + סלט קטן + שתייה.

מבצעים

תוספות בתשלום: זיתים ירוקים, פטריות, תירס, בצל סגול, בזיליקום, פלפל חריף, ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אננס, אקסטרה מוצרלה, בולגרית, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, אנשובי, טונה, ביצה.

2 מגשי פיצה + לחם שום – 109

2 מגשי פיצה מרגריטה משפחתית 8 משולשים בתוספת לחם שום.

הרכבת פיצה 1 /2

תוספות למגש 1/2

זיתים ירוקים – 6 ₪

פטריות טריות – 8

תירס – 6

בצל סגול – 6

בזיליקום – 6

פלפל חריף טרי – 6

ארטישוק – 8

זיתי קלמטה – 8

עגבניות שרי – 8

אננס – 8

אקסטרה גבינה – 10

גבינה בולגרית – 10

מוצרלה פרסקה – 10

שום קונפי – 10

אנשובי – 10

טונה – 10

ביצה – 6

2 ביצים – 12

שינויים אפשריים במנה

שדרוג לגבינה טבעונית 8₪

שדרוג ללא גלוטן- בסיס שקדים וטפיוקה 10₪

3 מגשי פיצה + לחם שום – 149

3 מגשי פיצה מרגריטה משפחתית 8 משולשים בתוספת לחם שום. 

2 מגשי פיצות מיוחדות + לחם שום – 129

2 פיצות מהפיצות המיוחדות שלנו בתוספת לחם שום.

פיצה לה רג'ינה לא משתתפת במבצע.

פיצה 1 לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

פיצה נפוליטנית קלאסית

פיצה פיקנטה

פיצה בופולינה

פיצה קפריצ'וזה

פיצה 4 גבינות

פיצה טרטופו

פיצה פסטו

פיצה אורטולינה

3 מנות פסטה קרוסלה / פטוצ'יני – 109

3 פסטות ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה.

פסטה לבחירה

פסטה קרוסלה (קצרה)

פסטה פטוצ'יני (ארוכה)

רוטב לבחירה

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

3 מנות רביולי גבינות/ בטטה – 134

3 מנות רביולי ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

רביולי בטטה

רביולי גבינות

2 מגשי פיצה טבעוניים + לחם שום – 119

2 מגשי פיצה ללא גלוטן – 115

פיצות

תוספות בתשלום: זיתים ירוקים, פטריות, תירס, בצל סגול, בזיליקום, פלפל חריף, ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אננס, אקסטרה מוצרלה, בולגרית, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, אנשובי, טונה, ביצה, תפוח אדמה, סלק, כרובית, בטטה, רוקט, זוקיני.

פיצה מרגריטה משפחתית – 52

פיצה מרגריטה 8 משולשים עם רוטב פיצה ומוצרלה.

אפשרות לתוספות בתשלום נוסף.

פיצה טבעונית – 60

פיצה ללא גלוטן – 62

בסיס שקדים וטפיוקה.

המיוחדות שלנו

ניתן להוסיף תוספות בתשלום נוסף.

ניתן לשדרג לגבינה טבעונית- 8 ₪.

ניתן לשדרג לפיצה ללא גלוטן על בסיס שקדים וטפיוקה- 10 ₪.

פיצה פיקנטה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, פלפל חריף, שום קונפי, בצל ועגבניות שרי. 

פיצה בופולינה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, בזיליקום. 

פיצה קפריצ'וזה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, ארטישוק אלה רומנה, זיתי קלמטה, פטריות ומחית כמהין.

פיצה 4 גבינות – 66

על בסיס שמנת.

ריקוטה, מסקרפונה, מוצרלה מגורדת, בולגרית, פסטו.

פיצה טרטופו – 66

על בסיס שמנת.

ריקוטה, מסקרפונה, מוצרלה מגורדת, פטריות, פרמזן מגורד, מחית כמהין.

פיצה פסטו – 66

על בסיס פסטו.

מוצרלה מגורדת, עגבניות שרי, בזיליקום.

פיצה אורטולינה – 68

מוצרלה מגורדת, עלי רוקט, מוצרלה פרסקה ועגבניות שרי.

פיצה פולנטה משפחתית – 66

פולנטה (תירס), מוצרלה מגורדת, פטריות טריות ומחית כמהין.

פיצה פפרוני עגל – 66 

פיצה פפרוני עגל בשמנת – 70

פסטות

כל הפסטות מכילות ביצים למעט פסטה קצרה.

כל הרטבים מגיעים עם פרמז'ן מגורד מעל הפסטה.

לטבעונים- אפשרות לגבינה טבעונית מעל הפסטה.

פסטה קרוסלה (קצרה) – 38

פסטה טריה ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה.

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

פסטה פטוצ'יני (ארוכה) – 38

פסטה טריה ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

רביולי בטטה – 48

רביולי בטטה ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה.

רביולי גבינות – 48

רביולי גבינות ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

סלטים

אנטיפסטי – 36

בטטה, כרובית, סלק, זוקיני ובצל. מוגש עם פרמזן בצד.

סלט בוראטה – 56

עלי רוקט טריים, פלחי ארטישוק אלה רומנה צרובים, עגבניות שרי, בוראטה גדולה טרייה כ 220 גר', שמן זית, לימון בלסמי מצומצם. 

סלט נפוליטני – 48

עגבניות, מלפפונים, זיתי קלמטה, חומץ בן יין אדום, מוצרלה פרסקה, קרוטונים, בצל אדום, בזיליקום, שמן זית, לימון.

מאפים

לחם שום – 18

לחם שום בתוספת מטבלים.

פוקאצ'ה – 24

פוקאצ'ה בתוספת מטבלים.

פולנטה פטריות – 48

פולנטה פטריות עם מחית כמהין.

קלצונה נוטלה ומסקרפונה – 28

תפוח אדמה מוקרם – 36

מוקרם ברוטב שמנת ופטריות טריות.

כריך נפוליטני – 38

פוקאצ'ה חמה, רוטב פסטו, עלי רוקט, גבינה בולגרית, עגבניות שרי צרובות, זיתי קלמטה, שמן זית ולימון.

קלצונה – 24

רוטב עגבניות, מוצרלה ובולגרית.

פיצה אישית – 24

שתייה קלה

סודה 330 מ"ל – 7

מים מינרליים 0.5 ליטר – 8

פחית קוקה קולה – 8

פחית קולה זירו – 8

פחית פאנטה – 8ֿ

פחית ספרייט זירו – 8

פיוזטי אפרסק 0.5 ליטר – 10

פריגת ענבים 0.5 ליטר – 10

נביעות אפרסק 0.5 ליטר – 10

קוקה קולה 1.5 ליטר – 12

קולה זירו 1.5 ליטר – 12

בירה שחורה מאלטי – 12

אודות
  • מטבח איטלקי
  • פיצות
  • מנות נפוליטני
  • משלוחים

מלדיני פיצה בר, נס ציונה

מסעות ברחבי איטליה היפיפייה, האהבה למטבח הנאפוליטני המסורתי והרצון לשמח אנשים

הולידו את ”מלדיני פיצה בר“ פיצריית בוטיק קטנה ואיכותית במתחם ארגמן, ממש על פארק ארגמן היפיפה.

הטרנד הבריאותי לא פסח גם עליי וזה מה שעמד נגד עיניי.

במשך כשנתיים פיתחתי יחד עם קונדיטור בכיר מהתחום מתכון לבצק איכותי ובריא.

מסתבר שפיצה יכולה להיות גם חצי מכמות הקלוריות של הפיצריות המסחריות אם בוחרים בחומרי גלם איכותיים, נכונים וטריים.

הייחוד שלנו הוא הבצק המוקפד הנעשה ממחמצת שאור מלא, מתערובות קמחים מלאים איטלקיים, על פי כל כללי ושלבי התפחה הקפדניים הנהוגים באיטליה, התפחה של 48 שעות גורמת לבצק להיות אוורירי ופריך במיוחד.

ב"מלדיני" הפיצות נעשות בעבודת יד ממש פותחים את כדור הבצק עם הידיים, ללא מכונות או מערוך כלל ומניחים את הפיצה בתנור אבן איטלקי איכותי, ממש על האבן, לא בתבנית או רשת, אצלנו לא מתפשרים על איכות ולא שוכחים את המסורת האיטלקית.

תפריט

עסקיות צהריים

מנה לבחירה + סלט קטן + שתייה לבחירה.

עסקית אנטיפסטי – 45

אנטיפסטי + לחם שום + שתייה. טבעוני

שתייה לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

פחית קולה

פחית קולה זירו

פחית פאנטה

פחית ספרייט זירו

סודה

מים מינרליים

עסקית פיצה אישית – 35 ₪

פיצה אישית + סלט קטן + שתייה. 

צמחוני

עסקית סלט – 55 ₪

סלט נפוליטני/ טונה + לחם שום +שתייה. 

סלט לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

סלט נפוליטני

סלט טונה

עסקית כריך נפוליטני – 45 ₪

סנדוויץ' נפוליטני + סלט קטן +שתייה. 

עסקית פסטה – 45 ₪

פסטה טרייה + סלט קטן + שתייה. 

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

עסקית רביולי – 55 ₪

רביולי (גבינות/ בטטה) + סלט קטן + שתייה. 

רביולי לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רביולי בטטה

רביולי גבינות

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

עסקית תפו"א מוקרם – 45 ₪

תפו"א מוקרם + סלט קטן + שתייה.

מבצעים

תוספות בתשלום: זיתים ירוקים, פטריות, תירס, בצל סגול, בזיליקום, פלפל חריף, ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אננס, אקסטרה מוצרלה, בולגרית, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, אנשובי, טונה, ביצה.

2 מגשי פיצה + לחם שום – 109

2 מגשי פיצה מרגריטה משפחתית 8 משולשים בתוספת לחם שום.

הרכבת פיצה 1 /2

תוספות למגש 1/2

זיתים ירוקים – 6 ₪

פטריות טריות – 8

תירס – 6

בצל סגול – 6

בזיליקום – 6

פלפל חריף טרי – 6

ארטישוק – 8

זיתי קלמטה – 8

עגבניות שרי – 8

אננס – 8

אקסטרה גבינה – 10

גבינה בולגרית – 10

מוצרלה פרסקה – 10

שום קונפי – 10

אנשובי – 10

טונה – 10

ביצה – 6

2 ביצים – 12

שינויים אפשריים במנה

שדרוג לגבינה טבעונית 8₪

שדרוג ללא גלוטן- בסיס שקדים וטפיוקה 10₪

3 מגשי פיצה + לחם שום – 149

3 מגשי פיצה מרגריטה משפחתית 8 משולשים בתוספת לחם שום. 

2 מגשי פיצות מיוחדות + לחם שום – 129

2 פיצות מהפיצות המיוחדות שלנו בתוספת לחם שום.

פיצה לה רג'ינה לא משתתפת במבצע.

פיצה 1 לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

פיצה נפוליטנית קלאסית

פיצה פיקנטה

פיצה בופולינה

פיצה קפריצ'וזה

פיצה 4 גבינות

פיצה טרטופו

פיצה פסטו

פיצה אורטולינה

3 מנות פסטה קרוסלה / פטוצ'יני – 109

3 פסטות ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה.

פסטה לבחירה

פסטה קרוסלה (קצרה)

פסטה פטוצ'יני (ארוכה)

רוטב לבחירה

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

3 מנות רביולי גבינות/ בטטה – 134

3 מנות רביולי ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

רביולי בטטה

רביולי גבינות

2 מגשי פיצה טבעוניים + לחם שום – 119

2 מגשי פיצה ללא גלוטן – 115

פיצות

תוספות בתשלום: זיתים ירוקים, פטריות, תירס, בצל סגול, בזיליקום, פלפל חריף, ארטישוק, זיתי קלמטה, עגבניות שרי, אננס, אקסטרה מוצרלה, בולגרית, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, אנשובי, טונה, ביצה, תפוח אדמה, סלק, כרובית, בטטה, רוקט, זוקיני.

פיצה מרגריטה משפחתית – 52

פיצה מרגריטה 8 משולשים עם רוטב פיצה ומוצרלה.

אפשרות לתוספות בתשלום נוסף.

פיצה טבעונית – 60

פיצה ללא גלוטן – 62

בסיס שקדים וטפיוקה.

המיוחדות שלנו

ניתן להוסיף תוספות בתשלום נוסף.

ניתן לשדרג לגבינה טבעונית- 8 ₪.

ניתן לשדרג לפיצה ללא גלוטן על בסיס שקדים וטפיוקה- 10 ₪.

פיצה פיקנטה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, פלפל חריף, שום קונפי, בצל ועגבניות שרי. 

פיצה בופולינה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, מוצרלה פרסקה, שום קונפי, בזיליקום. 

פיצה קפריצ'וזה – 66

על בסיס עגבניות.

מוצרלה מגורדת, ארטישוק אלה רומנה, זיתי קלמטה, פטריות ומחית כמהין.

פיצה 4 גבינות – 66

על בסיס שמנת.

ריקוטה, מסקרפונה, מוצרלה מגורדת, בולגרית, פסטו.

פיצה טרטופו – 66

על בסיס שמנת.

ריקוטה, מסקרפונה, מוצרלה מגורדת, פטריות, פרמזן מגורד, מחית כמהין.

פיצה פסטו – 66

על בסיס פסטו.

מוצרלה מגורדת, עגבניות שרי, בזיליקום.

פיצה אורטולינה – 68

מוצרלה מגורדת, עלי רוקט, מוצרלה פרסקה ועגבניות שרי.

פיצה פולנטה משפחתית – 66

פולנטה (תירס), מוצרלה מגורדת, פטריות טריות ומחית כמהין.

פיצה פפרוני עגל – 66 

פיצה פפרוני עגל בשמנת – 70

פסטות

כל הפסטות מכילות ביצים למעט פסטה קצרה.

כל הרטבים מגיעים עם פרמז'ן מגורד מעל הפסטה.

לטבעונים- אפשרות לגבינה טבעונית מעל הפסטה.

פסטה קרוסלה (קצרה) – 38

פסטה טריה ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה.

רוטב לבחירה

חובה לבחור 1 פריטים

רוטב עגבניות

רוטב שמנת

רוטב רוזה

שינויים אפשריים במנה

גבינה טבעונית 8₪

פסטה פטוצ'יני (ארוכה) – 38

פסטה טריה ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

רביולי בטטה – 48

רביולי בטטה ברוטב לבחירה: עגבניות/ שמנת/ רוזה.

רביולי גבינות – 48

רביולי גבינות ברוטב לבחירה- עגבניות/ שמנת/ רוזה. 

סלטים

אנטיפסטי – 36

בטטה, כרובית, סלק, זוקיני ובצל. מוגש עם פרמזן בצד.

סלט בוראטה – 56

עלי רוקט טריים, פלחי ארטישוק אלה רומנה צרובים, עגבניות שרי, בוראטה גדולה טרייה כ 220 גר', שמן זית, לימון בלסמי מצומצם. 

סלט נפוליטני – 48

עגבניות, מלפפונים, זיתי קלמטה, חומץ בן יין אדום, מוצרלה פרסקה, קרוטונים, בצל אדום, בזיליקום, שמן זית, לימון.

מאפים

לחם שום – 18

לחם שום בתוספת מטבלים.

פוקאצ'ה – 24

פוקאצ'ה בתוספת מטבלים.

פולנטה פטריות – 48

פולנטה פטריות עם מחית כמהין.

קלצונה נוטלה ומסקרפונה – 28

תפוח אדמה מוקרם – 36

מוקרם ברוטב שמנת ופטריות טריות.

כריך נפוליטני – 38

פוקאצ'ה חמה, רוטב פסטו, עלי רוקט, גבינה בולגרית, עגבניות שרי צרובות, זיתי קלמטה, שמן זית ולימון.

קלצונה – 24

רוטב עגבניות, מוצרלה ובולגרית.

פיצה אישית – 24

שתייה קלה

סודה 330 מ"ל – 7

מים מינרליים 0.5 ליטר – 8

פחית קוקה קולה – 8

פחית קולה זירו – 8

פחית פאנטה – 8ֿ

פחית ספרייט זירו – 8

פיוזטי אפרסק 0.5 ליטר – 10

פריגת ענבים 0.5 ליטר – 10

נביעות אפרסק 0.5 ליטר – 10

קוקה קולה 1.5 ליטר – 12

קולה זירו 1.5 ליטר – 12

בירה שחורה מאלטי – 12

מפה
איסוף עצמימסעדהמסעדה כשרהמשלוחיםמשפחות עם ילדיםמסעדה
$post_id = get_the_ID();

כתיבת תגובה

Your email address will not be published. Required fields are marked *

שלח תגובה