ג׳פניקה אוניברסיטה תל אביב

מנות פתיחה

חמוצים יפניים –  14 ש׳׳ח
כרוב, כרובית, גזר, מלפפון, פלפלים וצנון,בקישוט שומשום קלוי

אדממה – 14 ש׳׳ח
פולי סויה ירוקה עם מלח ים ופלח לימון

קריספי בטטה – 19 ש׳׳ח
רצועות בטטה בטמפורה, מוגשות עם רוטב טריאקי

ספרינג רול ירקות – 26 ש׳׳ח
2 יח׳ במילוי כרוב,גזר, נבטים, אטריות, שעועית ובצל ירוק, מוגש עם רוטב חמוץ מתוק

גיוזה בטטה/ עוף – 24/26 ש׳׳ח
חמישה כיסונים במילוי בטטה עוף וירקות, מוגש עם רוטב סויה וג׳ינג׳ר

סלט לאב  גאי תאילנדי – 29 ש׳׳ח
פרגית קצוצה ומוקפצת, שבבי אורז, עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק, כוסברה,עלי נענע וטבעות צ׳ילי אדום ברוטב תמרינדי ליים וסויה מתוקה

סלט טופו/ עוף ומלפפונים – 22/24 ש׳׳ח
סלט מלפפונים ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס

סלט שורשים – 26 ש׳׳ח
חסה אייסברג, עגבניות שרי, קולורבי,גזר,צנונית, בצל ירוק ברוטב ויניגרט אסייתי

קרנצ׳י צ׳יקן – 26 ש׳׳ח
כדורי עוף פריכים, מוגשים עם רוטב חמוץ מתוק

סלט נאם טוק ניאה תאילנדי – 29 ש׳׳ח
פרוסות בקר מוקפצות, שבבי אורז, עגבניות שרי,בצל סגול, בצל ירוק,כוסברה,עלי נענע וטבעות צ׳ילי אדום, ברוטב תמרינדי,ליים וסויה, מתוקה

סלט יאם גאי תאילנדי –  27 ש׳׳ח
עוף,חסה אייסברג, נבטים ,אטריות שעועית,עגבניות,שרי,סלרי,בצל סגול,בצל ירוק, כוסברה,עלי נענע, וטבעות צ׳ילי אדום ברוטב צ׳ילי ליים ויוזו

סלט אוסקה – 24 ש׳׳ח
כרוב, גזר, עגבניות שרי, בצל סגול, עלי נענע וכוסברה,ברוטב צ׳ילי ולמון גראס

אגאדשי טופו – 24 ש׳׳ח
קוביות טופו פריכות ברוטב דאשי ושיטאקי עם ג׳ינג׳ר, שבבי נורי, צנון ובצל ירוק

סלט וואקמה – 24 ש׳׳ח
אצות וואקמה, אטריות, שעועית, מלפפון,גזר ובצל ירוק ברוטב פונזו

ספייסי טופו/ צ׳יקן סלט – 39/42 ש׳׳ח
חסה אייסברג,פלפלים, עגבניות שרי, בצל סגול בצל ירוק,ברוקולי ואבוקדו ברוטב ויניגרט ליים

ספרינג טופו / צ׳יקן סלט – 42/46 ש׳׳ח
עגבניות שרי, מלפפון,פלפלים, גזר, צנון, בצל סגול, בצלירוק וכוסברה ברוטב ויניגרט אינדונזי עם קריספי טופו, נתחי פרגית בטמפורה

מרקים
מרק מיסו – 14 ש׳׳ח
מרק יפני מסורתי עם ציר דאשי, קוביות טופו, אצות וואקמה ובצל ירוק

מרק תירס תאילנדי – 29 ש׳׳ח
עם קארי אדום, חלב קוקוס, אטריות אודון ועוף

ניתן להזמין עם אטריות שעועית

טום יאם תאילנדי ירקות / עוף – 28/36 ש׳׳ח

עם ציר עוף, חלב קוקוס, אטריות שעועית, ירקות וקישוט כוסברה

קוט יאו תאילנדי – 26 ש׳׳ח
עם ציר עוף, ירקות, שבבי אורז ועוף בקישוט כוסברה

מנות ווק

צ׳אנג מאי ירקות/ טופו/ עוף/ בקר – 46/48/49/52 ש׳׳ח
אטריות אודון מוקפצות בקארי אדום וחלב קוקוס עם פטריות שמפניון,פלפלים,בצל ירוק וקישוט כוסברה ובוטנים קלויים

פאד קי מאו בקר/ פרגית – 54/52 ש׳׳ח
בשר עגל/פרגית קצוצים ומוקפצים בסויה תאילנדית כהה עם שבבי אורז,ברוקולי, פטריות שמפניון, פלפלים,בזיליקום וקישוט בצל ירוק

פאד תאי ירקות/ טופו/ עוף/ בקר – 39/42/44/48 ש׳׳ח
אטריות אורז מוקפצות עם ביצה, כרוב, גזר, נבטים ובצל ירוק ברוטב דגים וליים או צ׳ילי וסויה מתוקה, קישוט פלח לימון, כוסברה ובוטנים קלויים

מקאו ירקות/ טופו/ עוף/ סלמון – 46/48/49/54 ש׳׳ח
אטריות אודון מוקפצות בקארי ירוק, חלב קוקוס ובוטנים, עם ברוקולי, פטריות שמפניון, בצל ירוק, בזיליקום, קישוט כוסברה ובוטנים קלויים

פאד סי יו ירקות/ טופו/ עוף/ בקר – 42/44/46/49 ש׳׳ח
אטריות אורז מוקפצות בצ׳ילי וסויה תאילנדית כהה עם ברוקולי, פטריות שמפניון, פלפלים, בצל ירוק וקישוט כוסברה

Fresh Noodles ירקות / טופו / עוף/ בקר – 36/39/44/46 ש׳׳ח
אטריות טריות מוקפצות בטריאקי עם כרוב, גזר,פטריות שמפניון,נבטים ובצל ירוק

Special Fresh Noodles –  ש׳׳ח 49
עוף, בקר ואווז מעושן מוקפצים בטריאקי עם אטריות טריות,כרוב, גזר, פטריות שמפניון, נבטים ובצל ירוק

סקורה ירקות/ טופו/ עוף/ בקר – 36/39/42/44 ש׳׳ח
ברוקולי, פלפלים, גזר, כרוב,נבטים ובצל ירוק מוקפצים בסויה מתוקה

מנות אורז וגריל
חמוץ מתוק – 49 ש׳׳ח
כדורי עוף מוקפצים ברוטב חמוץ מתוק עם פטריות שמפניון, פלפלים, בצל סגול, אננס ובוטנים. מוגש עם אורז מאודה.
צ'יקן ליים וג'ינג'ר – 49 ש׳׳ח
חזה עוף בפנקו עם רוטב לימון, פלפלים וגי'נג'ר. מוגש עם אורז מאודה.
פאד קפאו בקר / פרגית – 52/54 ש׳׳ח
בשר עגל / פרגית קצוצים בתיבול תאילנדי, פלפלים, בצל, עלי נענע, למון גראס וקפיר ליים. על מצע אורז מאודה ומעל ביצת עין.
צ'יקן סאמוי – 49 ש׳׳ח
נתחי עוף מוקפצים בקארי אדום וחלב קוקוס עם ברוקולי, קולורבי, פטריות שמפניון, פלפלים, בצל ירוק ובזיליקום. מוגש עם אורז מאודה.
צ'זה טופו / עוף / בקר – 39/44/46 ש׳׳ח
חצילים מוקפצים עם פטריות שמפניון ובצל ירוק ברוטב מתקתק של סויה וג'ינג'ר, מוגש עם אורז מאודה.ניתן להזמין כטבעוני.
טוריקצ'ו – 46 ש׳׳ח
חזה עוף בפנקו. מוגש עם אורז מאודה וסלט אישי.
פילה סלמון גריל – 66ש׳׳ח
פילה סלמון במרינדה סינית. מוגש עם אורז ירקות מוקפץ וסלט אישי.
סאטה גריל – 46 ש׳׳ח
חמש יקיטורי חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים, קארי אדום וחלב קוקוס ובקישוט בוטנים ובצל ירוק. מוגש עם אורז מאודה.
חזה עוף גריל – 44 ש׳׳ח
חזה עוף במרינדה סינית. מוגש עם אורז ירקות מוקפץ וסלט אישי.
פרגית גריל – 59 ש׳׳ח
סטייק פרגית במרינדה סינית. מוגש עם אורז ירקות מוקפץ וסלט אישי.
אורז ירקות מוקפץ – 16 ש׳׳ח
אורז מאודה – 9 ש׳׳ח

סושי בהרכבה

מאקי – רול דק עטוף באצת נורי, מחולק ל6 יחידות

פוטומאקי – רול עבה עטוף באצת נורי, מחולק ל 4/8 יחידות

I/O – אינסייד אאוט – רול מגולגל כאשר האצה בפנים והאורז בחוץ, בציפוי שבבי טמפורה

סנדוויץ׳ סושי – 4 משולשי I/O בציפוי שבבי טמפורה

קונוס – אצת נורי מגולגלת כקונוס ובתוכה אורז ומרכיבים לבחירה

ניגירי – אצבע אורז עטופה דג או ירק

סשימי – נתחי דג

מאקי ירק – 16 ש׳׳ח
לבחירה ירק אחד

I/O מאקי ירק – 18 ש׳׳ח
לבחירה שני ירקות

מאקי דג – 19 ש׳׳ח
לבחירה דג אחד

I/O מאקי דג   – 22 ש׳׳ח
לבחירה דג אחד וירק אחד

מאקי בטמפורה – 24 ש׳׳ח
לבחירה ירק אחד או דג אחד, מוגש חם עם רוטב טריאקי

פוטומאקי– 16/26 ש׳׳ח
4/8 יחידות – לבחירה דג ושני ירקות / שלושה ירקות

I/O פוטומאקי – 18/32 ש׳׳ח
4/8 יחידות לבחירה דג ושני ירקות/ שלושה ירקות

סנדויץ’ סושי – 34 ש׳׳ח
לבחירה דג ושני ירקות/ שלושה ירקות

סנדויץ סושי בטמפורה – 38 ש׳׳ח
לבחירה דג ושני ירקות / שלושה ירקות
מוגש חם עם רוטב טריאקי

קונוס – 22 ש׳׳ח
לבחירה דג ושני ירקות/ שלושה ירקות

ניגירי סלמון – 18 ש׳׳ח
2 יחידות

ניגירי דג לבן/ טונה אדומה – 22 ש׳׳ח
2 יחידות

ניגירי ירק – 16 ש׳׳ח
אבוקדו, טמאגו – 2 יחידות

סשימי סלמון/ דג לבן – 29 ש׳׳ח

סשימי טונה – 36 ש׳׳ח

דגים לבחירה 

סלמון נא, סלמון סקין, ספייסי סלמון, סלמון בטמפורה, טונה אדומה, ספייסי טונה, דג לבן

ירקות לבחירה

אבוקדו, אספרגוס, גזר, מלפפון, עירית, בטטה בטמפורה, פטריות שיטאקי, קנפיו, בצל ירוק, טמאגו, טופו

תוספת דג – 6 ש׳׳ח

תוספת ירק/ אושינקו – 3 ש׳׳ח

תוספות מיוחדות – 6 ש׳׳ח
עוף בטמפורה, סורימי, סלמון אפוי, סלמון מעושן ,גבינת שמנת, גבינת מוצרלה
ציפוי דג לרול I/O  סלמון מעושן, סלמון נא, טונה אדומה, דג לבן, ביצי טוביקו – 8 ש׳׳ח

ציפוי ירק לרול I/O  שבבי בטטה, אבוקדו, טמאגו,בטטה – 6 ש׳׳ח

ספיישל סושי
לא ניתן לבצע שינויים ברולים המיוחדים
לטבעוניים: ניתן להגיש ללא טמאגו

סנסט – 38 ש׳׳ח
סלמון בטמפורה, אבוקדו, מלפפון ועירית בציפוי בטטה

קוצ׳י צ׳יקן – 39 ש׳׳ח
עוף בטמפורה, אבוקדו, אושינקו, קנפיו ומלפפון בציפוי שבבי טמפורה

ספיישל ג’פניקה  – 42 ש׳׳ח
סלמון נא, סלמון סקין, גזר, מלפפון ועירית בציפוי אבוקדו

סמוקי – 42 ש׳׳ח
סלמון סקין, עירית, אבוקדו, מלפפון, טמאגו ושיטאקי בציפוי סלמון מעושן

ווג׳י טוגארשי – 39 ש׳׳ח
בטטה בטמפורה, אבוקדו, טמאגו, אושינקו, שיטאקי וקנפיו בציפוי שבבי טוגארשי ובצל ירוק

ריינבו צמחוני – 32 ש׳׳ח
אספרגוס, אבוקדו, עירית ופטריות שיטאקי בציפוי בטטה וטמאגו

ספיישל צמחוני – 32 ש׳׳ח
בטטה בטמפורה, עירית, טמאגו ,קנפיו ואספרגוס בציפוי אבוקדו

סלמון גריל רול – 42 ש׳׳ח
טמאגו, קנפיו, מלפפון ועירית בציפוי סלמון צרוב בגריל ובזילוף איולי צילי

אומאמי –  42 ש׳׳ח
ספייסי טונה, בטטה בטמפורה, מלפפון, עירית ואספרגוס בציפוי טונה ואבוקדו

סלמון צ’יז – 39 ש׳׳ח
סלמון, גבינת מוצרלה, אבוקדו ועירית בציפוי טמפורה, מוגש חם

מיאגי סורימי – 42 ש׳׳ח
סורימי, אבוקדו, מלפפון, בצל ירוק וגבינת שמנת בציפוי שבבי טמפורה

ספייסי טונה – 39 ש׳׳ח
ספייסי טונה, גבינת שמנת ומלפפון בציפוי אבוקדו ובזילוף מיונז בזיליקום

וול סטריט – 39 ש׳׳ח
סלמון מעושן, סלמון נא, גבינת שמנת, מלפפון ואבוקדו בציפוי פנקו בזיליקום בזילוף מיונז בזיליקום

טוטורי סלמון – 42 ש׳׳ח
סלמון אפוי, אבוקדו, קנפיו ובצל ירוק בציפוי שבבי בטטה

ג׳פנקו – רול הבית של ג’פניקה – 34 ₪

I/O בציפוי פנקו, מוגש חם עם רוטב טריאקי, לבחירה דג ושני ירקות/שלושה ירקות

קומבינציות
לא ניתן לבצע שינויים בקומבינציות

קומבינציה צמחונית/ טבעונית ללא טמאגו – 42 ש׳׳ח

8 יחידות ריינבו ווג’י רול

6 יחידות מאקי בטטה בטמפורה

2 יחידות ניגירי – אבוקדו וטמאגו

קומבינציית טוקיו – 46 ש׳׳ח

6 יחידות מאקי בטטה בטמפורה

4 יחידות פוטומאקי  – טונה, אספרגוס ואבוקדו

6 יחידות מאקי I/O  – סלמון סקין, מלפפון ועירית

קומבינציית קאטאנה – 48 ש׳׳ח

4 יחידות ספיישל ג’פניקה רול

6 יחידות מאקי I/O  – ספייסי טונה, מלפפון ועירית

6 יחידות מאקי אספרגוס

קומבינציית סלמון – 56 ש׳׳ח

4 יחידות סנסט רול

6 יחידות מאקי I/O  – ספייסי סלמון, מלפפון ועירית

4 יחידות ניגירי סלמון

קומבינציית מיקס – 56 ש׳׳ח

4 יחידות סמוקי רול

4 יחידות ספיישל ג’פניקה רול

6 יחידות מאקי – טונה ועירית

2 יחידות סשימי טמאגו

שתייה קלה

קוקה קולה/דיאט קוקה קולה/Zero קוקה קולה  – 11 ש׳׳ח

ספרייט/Zero ספרייט  – 11 ש׳׳ח

חליטת תה ירוק ויסוצקי ICE  לימונית ולואיזה נענע – 11  ש׳׳ח

נביעות´בטעמים עדינים/פיוזטי – 11  ש׳׳ח

נביעות מים מינרליים/קינלי סודה – 10  ש׳׳ח

פררלה Ferrarelle מים מינרליים מוגזים טבעי  – 13/24  ש׳׳ח

תפוזים/לימונדה/אשכולית אדומה – 11  ש׳׳ח

ג׳פניקידס
קריספי צ'יקן קידס – 39 ש׳׳ח
כדורי עוף פריכים בתוספת אורז מאודה וקטשופ
אצבעות עוף – 39 ש׳׳ח
אצבעות עוף בציפוי פנקו בתוספת אורז מאודה וקטשופ.
Kids Fresh Noodles – 39 ש׳׳ח
אטריות טריות מוקפצות בטריאקי עם טופו / רצועות עוף.
הארוחה כוללות שתייה קלה לבחירה (מיץ תפוזים, ענבים, לימונדה) וכדור גלידה לקינוח

בירות מהחבית/בקבוק  

 טובורג – 24/28 ש׳׳ח

קרלסברג – 24/28 ש׳׳ח

סטלה ארטואה – 26/29 ש׳׳ח

ווינשטפן – 26/29 ש׳׳ח

סומרסבי – סיידר תפוחים  4.5% אלכוהול – 21 ש׳׳ח

אסהי יפן – 22 ש׳׳ח

קורונה מקסיקו – 26 ש׳׳ח

קסטיל רוז – %8 אלכוהול בלגיה – 29 ש׳׳ח

שיכר יפני

קנקן סאקה – 18 ש׳׳ח

בקבוק סאקה ניהון סאקארי 330מל – 46 ש׳׳ח

Nigori Unfiltered Sake
375מ׳׳ל  – 36 ש׳׳ח

צ׳ויה שיכר שזיפים עם פרי – 26 ש׳׳ח

קוקטיילים

Hong Kong – שילוב מתקתק של סלק, וודקה וסאוור מיקס עם נגיעת כוסברה – 29 ש׳׳ח

Himeji – שילוב מרענן של אבטיח טרי, בזיליקום, וודקה, אפרול, סאוור מיקס – 29 ש׳׳ח

Gin Flower  – מרירות מעודנת המכילה מלפפון טרי, ג׳ינג׳ר, ג׳ין, מידורי וסוואר מיקס – 29 ש׳׳ח

Nagoya  – ליקר ליצי בשילוב רום וסאוור מיקס ובתוספת עלי בזיליקום – 26 ש׳׳ח

Bangkok – חמיצות צבעונית המכילה מטאקסה,טריפל סק, סאוור מיקס ומיץ אשכוליות – 26 ש׳׳ח

Vanilla Sakaya – סטולי ווניל עם שנאפס אפרסק, מיץ תפוזים ומיץ חמוציות – 26 ש׳׳ח

יינות אדומים

מרלו, הרי הגליל, ישראל – 28/98 ש׳׳ח

קברנה סוביניון, גמלא,ישראל – 32/109 ש׳׳ח

קברנה סוביניון מרלו, עמק האלה, ישראל – 28/92 ש׳׳ח

ירדן מרלו, רמת הגולן, ישראל  – 128 ש׳׳ח

יינות לבנים

DB גוורצטרמינר- חצי יבש, אוסטרליה – 28/88 ש׳׳ח

שרדונה, גמלא – יבש, ישראל – 32/109 ש׳׳ח

שרדונה שאבלי, ברוקרד, צרפת – 128 ש׳׳ח

יינות מבעבעים

קאווה איבריקה, ספרד  – 20/60 ש׳׳ח

למברוסקו לה קצ׳יאטורה – רוזה, איטליה – 24/72 ש׳׳ח

וודקה

סטולי אדום – 11/20 ש׳׳ח

ואן גוך בטעמים – אננס,אסאהי – 15/29 ש׳׳ח

גריי גוס – 15/30 ש׳׳ח

טקילה

קוארבו גולד – 14/26 ש׳׳ח

פטרון סילבר – 18/32 ש׳׳ח

ג׳ין

טנקרי – 15/28 ש׳׳ח

גורודון  – 11/22ש׳׳ח

רום

קפטן מורגן ספייסד – 15/28 ש׳׳ח

באקנרידי – 15/28 ש׳׳ח

אניס 

מחייה 13 – 10/15 ש׳׳ח

אוזו 12 – 12/22 ש׳׳ח

ערק עלית – 11/20 ש׳׳ח