מקסיקנה

מנות פתיחה 

פתיחת שולחן עשיר במקסיקו, כמו במקומות רבים בעולם היא סימן לברכה, שפע ולרגעי איכות עם האנשים האהובים עליכם. 

נאצ'וס קון טודו – 64

הערה-ניתן לבקש מפורק. ‫משולשי טורטיית תירס (שאנחנו מכינים במקום) מטוגנים לפריכות גבוהה עם סלסה רוחו, פריחולס (שעועית שחורה), גוואקמולה, מיקס גבינות מוצרלה ורוטב צ׳דר, סלסה בלנקה, חלפניו ואיולי כוסברה ניתן לבקש עם גבינה טבעונית

נאצ'וס גווקמולה – 44

נאצ׳וס תירס בעבודת יד עם סלסה גווקמולה (אבוקדו טרי ,בצל וכוסברה)ללא גלוטןטבעוני

נאצ'וס עם פריחולס – 37

נאצוס תירס בעבודת יד עם סלסת שעועית שחורה חמה

נאצ'וס עם סלסה רוחו – 33

נאצ'וס תירס בעבודת יד עם תוספת סלסה רוחו(עגבניות שרופות) ללא גלוטן טבעוני

אליטס ״דה פויו״ – 49

8 כנפיים בברביקיו וצ‘ילי מעושן, מוגש עם סלסת איולי כוסברה. 

כרובית בבלילת נאצ׳וס קריספי – 49

הגרסה המקסיקנית לכרובית מטוגנת כמו שלא הכרתם. מוגש על סלסת גוואקמולה ואיולי צ׳יפוטלה. כרובית בבלילת נאצ׳וס קריספי.

סביצ'ה דג ים – 49

דג לבן טרי,צנונית,קוביות אבוקדו,בצל מוחמץ בהיביסקוס,תירס קלוי וחלפניו ליים בליווי נאצ'וס בעבודת יד

טקיטוס קסו חציל – 49

"בשר" של חצילים מוגלגלים ב3 יחידות של טורטייה חיטה פריכה, עם גבינת ריקוטה, בולגרית ופרמז'ן. מוגש עם סלסה בלנקה (שמנת) וגווקמולה

סופה דה טורטייה – 49

ציר עגבניות חרוכות בגריל, חזה עוף מפורק, רצועות נאצ'וס, פלחי אבוקדו וצ׳דר ללא גלוטן

בוריטוס

ניתן לבקש טורטייה ללא גלוטן במקום טורטיית חיטה.

בוריטו Smoked meat

64

בשר אונטריב במעשנת , אורז מקסיקני , פיקו דה גאיו, פריחולס , כרוב מקסיקני ואיולי צ'יפוטלה(ברוטב פיקנטי,למנה לא חריפה ניתן לבקש ללא רוטב)

בוריטו צ׳ילאנגו-קריספי צ'יקן – 57

עוף מצופה ומקומח המטוגן כהלכתו עד שמתקבל גוון שזוף ומפתה שקשה לעמוד בפניו , אורז מקסיקני , פריחולס , פיקו דה גאיו , בצל סגול מוחמץ ורוטב ברביקיו צ׳יפוטלה(הרוטב פיקנטי,ניתן לבקש ללא רוטב)

בוריטו פויו טינגה – 56

עוף מפורק בסלסלת עגבניות שרופות וצ׳יפוטלה, אורז ליים, פריחולס (שעועית שחורה), פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני ורוטב איולי צ'יפוטלה פיקנטי לא ניתן לבקש את המנה לא פיקנטית 

בוריטו "אסאדו מפורק" טבעוני – 58

נתחי "בשר" עסיסיים ומפורקים מהצומח ברוטב ברביקיו,אורז מקסיקני, סלסת עגבניות, כרוב מקסיקני, שעועית שחורה וסלסה רוחה.*עשיר בחלבון כ-27 גרם למנה. מיוצר מזרעי דלעת וחמניות. (plant based) (עשיר בחלבון)

בוריטו ברבקואה – 58

בקר מפורק רק ונימוח, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני וצ'ילפיניו(הרוטב פיקנטי,ניתן לבקש בלי)

בוריטו קרנה אנטריקוט – 58

אנטריקוט דק על הפלנצ‘ה, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני ואיולי כוסברה. 

בוריטו צ'ילי קון קרנה – 58

תבשיל בקר, אורז מקסיקני, סלסת עגבניות, כרוב מקסיקני, שעועית שחורה טחונה ורוטב צ"לפניו,לא ניתן לבקש את המנה לא פיקנטית 

בוריטו אלקצופה – 55

ארטישוק בגריל, אורז מקסיקני, סלסה עגבניות, שעועית שחורה, כרוב מקסיקני, רוטב צ'ילפניו(הרוטב פיקנטי,ניתן לבקש בלי)

בוריטו בול (קערות)

כל הדברים הטובים שיש בתוך הבוריטו, אבל בקערה(כל המנות ללא גלוטן)

קערה צ׳ילאנגו-קריספי צ'יקן – 62

עוף מצופה ומקומח מטוגן כהלכתו עד שמתקבל גוון שזוף ומפתה שקשה לעמוד בפניו , אורז מקסיקני , פריחולס , פיקו דה גאיו , בצל סגול מוחמץ ורוטב ברביקיו צ'יפוטלה( הרוטב פיקנטי ניתן לבקש בלי);

קערה פויו טינגה – 60

עוף מפורק בסלסלת עגבניות שרופות וצ׳יפוטלה, אורז ליים, פריחולס (שעועית שחורה), פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני ורוטב איולי צ'יפוטלה פיקנטי לא ניתן לבקש את המנה לא פיקנטית 

קערה "אסאדו מפורק" טבעוני – 62

נתחי "בשר" עסיסיים ומפורקים מהצומח ברוטב ברביקיו,אורז מקסיקני, סלסת עגבניות, כרוב מקסיקני, שעועית שחורה וסלסה רוחה.*עשיר בחלבון כ-27 גרם למנה. מיוצר מזרעי דלעת וחמניות. (plant based) (עשיר בחלבון)

קערה ברבקואה – 64

בקר מפורק רך ונימוח, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני וצ'ילפיניו. 

קערה קרנה אנטריקוט – 64

אנטריקוט דק על הפלנצ‘ה, בצל מטוגן, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני ואיולי כוסברה. 

קערת אלקצ'ופה – 59

ארטישוק על הפלנצ'ה, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני וצ'ילפיניו. 

צ'ילי קון קרנה – 62

תבשיל בקר מקסיקני, שעועית שחורה וצ'יליס. מוגש עם אורז ליים,סלסה בלנקה ונאצ'וס

ארוחות טאקוס/מיני בוריטו בהרכבה עצמית

ניתן להזמין את הארוחות ללא גלוטן

ארוחה בהרכבה ליחיד (אפשרות ללא גלוטן וטבעוני) – 79

בחרו 4 תבשילים/סלסות וטורטיות והרכיבו טאקוס/מיני בוריטוס לבד.

דוס מקסיקנוס – ארוחה בהרכבה לזוג (אפשרות ללא גלוטן) – 199

מרכיבים את הטאקוס / מיני בוריטוס לבד

הכל מגיע אין צורך לבחור

3 סוגי בשרים: ברבקואה | בקר מפורק, רך ונימוך צ’ילי קון קרנה | בשר טחון, שעועית שחורה וצ’ילי פויו אדובו | חזה עוף מפורק בתבלינים מקסיקנים

סוגי סלסות:  פיקו דה גאיו, גווקאמולה, בלנקה (שמנת חמוצה)

תוספות: פריחולס, אורז ליים, , צ'דר

 ‫4 טורטיות חיטה ו4 טורטיות תירס

‫ארוחה זוגית טבעונית בהרכבה (הכרובית מכילה גלוטן) – 169

פרחי כרובית מטוגנות, ארטישוק, אסאדו "מפורק" טבעוני, אורז מקסיקני, פיקו דה גאיו (סלסה עגבניות), פריחולס (שעועית שחורה), גווקמולה4 טורטיות חיטה 4 טורטיות קמח תירס קטנות

צלחת Smoked meat

89

בשר אונטריב במעשנה  צ׳יפס סטייל מקסיקו,מוגש עם רוטב צ׳ילפניו ובצל מוחמץ בהיביסקוס

פהיטס – פויו – 89

נתח פרגית בסלסת צ׳יפוטלה מעושן על הפלאנצ׳ה, פלפלים צבעוניים ובצל צלויים. מוגש עם אורז ליים, סלסות טורטיות תירס

טאקוס בירייה – 49

טאקו מקופל עם אסאדו, סלסה בלנקה, גבינות וואחקה וצ'דר לצד ציר בקר סמיך לטבילה

פחיטה קרנה – 129

נתח אנטריקוט אנגוס צרוב על הפלנצ'ה מוגש כפרוסות על מצע של פלפלים צבעוניים ובצל מטוגן מוגש עם אורז ליים, סלסות וטורטיות

פחיטס – ווג'יטריאנו – 74

פלפלים צבעוניים, פרחי כרובית, בצל וארטישוק צלויים. מוגש עם אורז ליים, סלסות וטורטיות תירס/חיטה ניתן להוסיף צ'דר – 6 ש"ח | חלפניוס -1 ש"ח

*למנה טבעונית יש לבקש ללא השמנת

*למנה ללא גלוטן יש לבקש להחליף לטורטיות תירס

צ'ימיצ'נגה ברבקואה(בוריטו מטוגן וקריספי) – 65

בוריטו מטוגן ופריך,בקר מפורק רק ונימוח, אורז ליים, פריחולס, פיקו דה גאיו, כרוב מקסיקני וצ'ילפיניו.

פחיטה-פאסקדו – 89

פילה דג במרינדת אצ'יוטה והדרים עם פלפלים קלויים ובצל מטוגן מוגש עם אורז מקסיקני טורטיות תירס וסלסות,ללא גלוטן

קסדיות

"טוסט" מקסיקני

טורטיות חיטה מקופלות וקריספיות עם מגוון מילויים

לתשומת לבכם, החל מתאריך 10.04 עודכן התפריט-גודל הקסדייה הוקטן וכך גם המחיר(המנה אינה מתאימה למנה עיקרית)

קסדייה ברבקואה – 56

אסאדו מפורק עם גבינת מוצרלה, צ'דר ושמנת חמוצה ובצל ירוק

קסדיה אלקצ'ופה – 56

ארטישוק ובצל צלויים, סלסה בלנקה, גבינת וואחקה וצ׳דר

קסדייה קלאסית – 50

סלסה רוחו,סלסה בלנקה,גבינת וואחקה וצ'דר

אנצ'ילדה פויו ורדה – 48  

טורטיות תירס במילוי עוף מפורק וצ׳דר מעליהן סלסה ורדה וסלסה בלנקה וגבינה מגוררת

אנצ'ילדה פויו מולה – 48

טורטיות תירס במילוי עוף מפורק וצ׳דר מעליהן רוטב מולה מסורתי, סלסה בלנקה וגבינה מגוררת

אנסלאדס (סלטים)

 שימו לב! במשלוחים סלטים מגיעים בקערה רגילה ולא בתוך הקונכייה.

סלט פויו קיסר – 59

לבבות חסה, חזה עוף בגריל, גוואקמולי, פרמזן, תירס קלוי ורוטב קיסר.

סלט הקיסר הומצא במקסיקו בשנת 1924 על ידי טייס איטלקי שעזר במטבח לאחיו-סזאר.

סלט גן קטן – 18

חסה, עגבניות בצל, כוסברה,, רצועות נאצ'וס ורוטב הבית וויניגרט – המנה טבעונית. ללא גלוטן.

אנסלדה פינייה – 59

לבבות חסה, אננס טרי, אבוקדו, שרי, בצל סגול, צנונית, ברוטב ויניגרט תפוזים *תוספת חזה עוף בגריל 15 ש"ח

תוספות, סלסות וטורטיות

שימו לב! הכנת המנות אינה מתבצעת בכלים מיוחדים ואין המסעדה אחראית כי המנות הינן 100% ללא גלוטן.

פאפס צ'יפוטלה – 22

פלחי תפו״א שזופים מבחוץ ורכים מבפנים עם רוטב איולי צ'יפוטלה.*למנה טבעונית יש לבקש ללא האיולי

אורז ליים – 15

אורז לבן עם ליים וכוסברה.

צ'יפס מתובל – 19

מקלות תפו"א מתובלים סטייל מקסיקו, מוגשים עם איולי צ'יפוטלה.

קריספי קורן בולס – 22

כדורי תירס פריכים בציפוי קריספי ברוטב איולי כוסברה

אנסלדה גן – 19

לבבות חסה, שרי, צנונית ורצועות נאצ‘וס בוינגרט תפוזים. 

פריחולס – 19

שעועית שחורה חמה וקצת נאצ‘וס. 

אסקיטס – 19

גרעיני תירס על הפלנצ'ה עם איולי צ'יפוטלה , פרמזן ובצל ירוק

פיקנטי, צמחוני וללא גלוטן.

טורטיית חיטה 30 ס"מ – 5

סלט גן – 19

חסה, עגבניות, בצל , כוסברה, רצועות נאצ'וס ורוטב הבית ויניגרט תפוזים – מנה טבעונית. ללא גלוטן.

תבשיל ״אסאדו״ טבעוני כ200 גרם – 30

ברבקואה כ200 גרם – 30

תבשיל בקר בבישול איטי

צ'ילי קון קרנה כ200 גרם – 26

‫פויו טינגה כ200 גרם – 2828₪

תבשיל עוף מפורק אדובו(תבלינים מקסיקנים)

פיקנטי

סלסה עגבניות – פיקו דה גאיו כ200 גרם – 16

גוואקמולי כ200 גרם – 22

גבינת צ'דר כ200 גרם – 20

טורטיית חיטה קוטר 16 ס"מ – 4

טורטיה חומוס ללא גלוטן קוטר 30 – 8

טורטיית תירס קוטר 13 ס"מ – 3

טורטייה ללא גלוטן 

פחית פלפל צ'יפוטלה (200 ג') – 10

צידנית שומרת קור/חום – 15

ארוחות ילדים

ארוחת ילדים-נאגטס – 45

‫מוגש עם צ׳יפס או אורז לבחירה

מוגש עם שתייה

בוריטו ג'וניור – 45

נתחי חזה עוף וצ‘יפס או אורז בתוך טורטיית חיטה. 

מוגש עם שתייה.

כדורי תירס – מומלץ – 45

בציפוי קריספי עם אורז ושתייה.

קינוחים 

צ'ורוס – 29

סופגניות מקסיקניות שמנמנות עטופות בסוכר וקינמון מוגשות לצד שוקולד חם, ריבת חלב וקצפת | חלבי.

טרז לצ'ס – 29

עוגה מקסיקנית אשר ספוגה בשלושה סוגי חלב

צ'וקולטה – 29

קוביית שוקולד רכה ומושחתת (לחימום עצמי בבית כ30 שניות)

צנצנת מנגו אישית – 14

על מצע של מרנג אגוזי לוז, קרם מנגו , קרם וניל ורוטב מנגו מרענן

צנצנת אוראו אישית – 14

על קוביות בראוניס "מגדל" של קרם עוגיות אוראו ומעליו רוטב שוקולד מריר, קליקים ועוגיות אוראו.

בגסו קייק פיסטוק אישית – 17

שכבת עוגיות וניל גרוסות עם חמאה ומעליהן ריבת חלב ופיסטוק