פימפינלה

מנות פתיחה – 26 ₪ למנה

סקורדליה ארטישוק

חלה של פוני, טחינה, לקט זיתים ומטבוחה

לאבנה, שמן זית וזעתר

צלחת חמוצים לוינסקי

פאבה עדשים כתומות ורוטב שום- לימון

צמחוני / טבעוני

צ'יפס תפו"א ובטטה – 29

תפו״א ובטטה בחיתוך ידני, גרידת לימון, פטרוזיליה ושום

כרובית צלויה – 36

בטחינה, רוטב שאטה חריף, עשבים טריים ושום

יופקה קפלוטירי – 39

מאפה גבינת צאן, תרד בלאדי ונגיעת דבש

עלי גפן/ כרוב – 39

ממולאים באורז על לאבנה / טחינה

סלט טולום – 49

ירקות רעננים, זעתר טרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צלפים וגבינת טולום

טאבולה פריקה ועדשים שחורות – 49

מעורבב בהמון עשבים קצוצים עם טחינה וארטישוק

דגים

סשימי המאצ'י – 69

שמן צ'ילי, סלטון של תפוח, מלפפון, נענע וכוסברה

סביצ'ה דג ים – 59

קוביות דג ים על לאבנה בליווי ציזיקי מפורק ומשולשי טורטייה

פילה דניס אפוי עם ירקות קיץ – 79

אפוי עם ירקות קיץ, עגבנייה, בצל סגול, פלפל חריף, שעועית ירוקה, יוגורט נענע ופלח לימון

סרטנים כחולים – 32

צלויים על אבן חמאת שום ושרדונה- מחיר ל 100 גרם

אויסטר טרי – 34

על קרח

צ'יפס ודגים – 52

נתחי דג ים בבלילת בירה, צ'יפס בגרידת לימון, שום ופטרוזיליה, איולי לימונענע ביתי

שרימפס – 64

באוזו ועגבניות צרובות, תרד, חמאה וזיתי קלמטה

איקרה – 34

ירקות פריכים , בצל ירוק

מטיאס – 56

הרינג הולנדי, תפו"א חרוך, מלפפון כבוש, צנונית, בצל ירוק, ביצה קשה, שמנת חמוצה וחלה

קרפצ'יו מוסר – 56

שמן זית, לימון, שרי, צנונית, פלפל חריף ונענע

טאבולה פריקה מוסר – 59

מעורבב בהמון עשבים קצוצים עם סביצ'ה מוסר ולאבנה נענע

דגי רשת – 72

דגי ים קטנים מטוגנים על לאבנה, שעועית ירוקה חלוטה, עגבניות שרי, בליווי איולי לימונענע

קלמארי – 64

צלוי- על קרם ארטישוק, שעועית ירוקה, עגבנייה חמוצה ובצל סומק

קינוחים

עוגת גבינה – 39

עוגת גבינה אפויה, טופי תבלינים

עטאייף – 39

פנקייק במילוי תערובת אגוזים, סירופ תבלינים וכדור גלידה וניל

מלבי טבעוני – 39

עם רוטב מלבי, בוטנים וקוקוס

מגנום מריר טבעוני – 13

ארטיק תוצרת בית – שוקולד מריר, טחינה ופצפוצי אורז

מגנום סניקרס – 13

ארטיק תוצרת בית – שוקולד חלב, רוטב טופי ובוטנים מלוחים

מגנום שוקולד לבן – 13

ארטיק תוצרת בית – שוקולד לבן, טחינה ופצפוצי אורז

בפימפינלה קיים אוסף משקאות האניס הגדול במזה"ת הכולל מעל 135 סוגי אניס שונים מכל העולם וכמובן כל סוגי השיכר האחרים.

אוזו פירות יער – 39

אוזו שפריץ – 39

ג'ינג'ר לימון דבש – 39

גרין ג׳ין – 39

מימוסה – 39

ערק אננס – 39

ערק רוזטה – 34

ערק רימון נענע – 39