כתובת :

בית אשל 31, יפו.

שעות פתיחה:

יום א'-ש' , 12:00-00:00

אתר אינטרנט:

טלפון:

  • אוכל גרוזיני
  • בר-מסעדה

טש וטשה (יפו)

טש וטשה היא חמארה ומסעדה גרוזינית מודרנית הממוקמת בשוק הפשפשים התוסס שביפו. בעלי המסעדה, המוזיקאי מיקי מיראל טש טש ובת-זוגתו יפעת טללייבסקי מיראל, יצרו מקום ייחודי שבו כולם מרגישים בבית – גם מי שגדל על התרבות והמאכלים הגרוזיניים וגם מי שפשוט מחפש בילוי כיפי וארוחה טובה. התפריט של טש וטשה מציע שלל מאפים גרוזיניים קלאסיים לצד תוספות מיוחדות שמשדרגות את המנה המקורית, וכן מבחר שיפודים על אש חשופה, תבשילים מסורתיים עם טוויסט יצירתי ועוד. החלל האותנטי והאינטימי, השוכן בבניין אבן ציורי, משרה מיד אווירה של "ביחד", ומתאים לדייטים רומנטיים, לערבי חברים ולמפגשים משפחתיים כאחד. לפחות שלוש פעמים בשבוע הקצב במסעדה תופס תאוצה ולעיני הסועדים עולה מופע שמח וצבעוני של חגיגה גרוזינית מסורתית. כמו כן, החמארה בת-ימינו היא המקום המושלם לאירועים פרטיים באווירה אחרת עם 130 איש לכל היותר, כאשר ישנה אפשרות לתפריט אירוע מובנה מראש.

15 אחוז על התפריט הרגיל בימים א'-ה' 12:00-17:00

בייבי טש- פתיחים

באדריג'ני – 22

פרוסות חציל במילוי טחינת אגוזי מלך ושום

משולש פחאלי – 28

3 ממרחים גרוזינים של תרד, כרוב וסלק עם אגוזים, שום וכוסברה

לוביו – 14/ 31

החומוס הגרוזיני; ממרח שעועית אדומה ולבנה

סציבי – 26

מנה קרה של חזה עוף בטחינת אגוזי מלך ושום

גרב לקס – 32

סלמון בכבישה ביתית בסלק וזרעי כוסברה

חמוצים גרוזיניים – 18

לחם הבית – 18

לחמניית לבאש גרוזיני מוגש עם פסטו וכוסברה

טשים- מנות ראשונות

סלט ירקות גרוזיני – 42/46

עם אגוזים / גבינת סולי גוני

בנדיטי – 58

סלט ירוק עם שקימפס טמפורה ופרמז'ן בויניגרט ביתי

קוטלטי – 38

קציצות פראסה טבעוניות בליווי טחינת אגוזי מלך

צ'יפס חטאים – 32

פפריקה, שום וגבינה גרוזינית מוקרמת

ואזיס דולמה – 44

עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז בליווי יוגורט שום/טחינת אגוזים

מרק חרצ'ו – 42/51

מרק בשר ועשבי תיבול / עם צ'ייסר קפוא של וודקה רוסקי סטנדרט

טשות עיקריות

שני שיפודי קבב טלה גרוזיני – 68

על לבאש בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז/צ'יפס

שני שיפודי פרגית במרינדה גרוזינית – 66

על לבאש בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז/צ'יפס

שווארמה גרוזינית – 72

פרגית וטלה בתבלין הפלא הגאורגי (חמלי סונלי), על פיתה ביתית וטחינת אגוזי מלך

פילה דג ברוטב סאטני – 98

ברוטב תמר הינדי, שום, ובצל בליווי תפוחי אדמה בתנור

נתחי פילה סלמון – 110

ברוטב שום ועשבי תיבול גאורגים, וסלט ירוק

חאשלמה – 92

תבשיל בשר לחי בבישול ארוך, ציר ירקות שורש, תפוח אדמה וערמונים

סליאנקה – 72

תבשיל אונטריב בבישול ארוך ברוטב עגבניות ואג'יקה עם אורז צהוב

אג'פסנדלי טיבעוני – 62

קוביות טופו בתבשיל חצילים, עגבניות, גזר ועשבי תיבול, מוגש עם אורז צהוב

מאפייה

חצ'פורי אצ'רולי – 58

מאפה סירה במילוי גבינות וביצת עין מעל

חצ'פורי מגרולי – 56

מאפה עגול במילוי גבינות

חצ'פורי יהודי – 52

מאפה בצק עלים במילוי גבינות

אימרולי טבעוני – 52

מאפה במילוי כרישה ותרד

תוספות שמקפיצות כל חצ'פורי

מנגולד/פטריות/בצל מקורמל – 6

ארטישוק בשמן זית/ רוקפור – 8

שרימפס בחמאה, שום ויין גאורגי לבן – 28

חורציאני – 65

מאפה בצורת סירה במילוי בשר, עגבניות קצוצות, פטרוזיליה וגבינת פרמז'ן מותכת/טחינת אגוזי מלך

חינקלי – 36/55

כיסונים במילוי בשר/ פטריות / גבינה

צ'יבורקי – 26/48

מעטפת בצק מטוגנת במילוי בשר

תוספות שמקפיצות כל חצ'פורי-

מנגולד/ פטריות/ בצל מקורמל  – 8
ארטישוק בשמן זית/ רוקפור/ חזה אווז  – 12
שרימפס קלמרי בחמאה ושום  – 28

קינוחים

צ'ורצ'חלה – 28

הסניקרס הגרוזיני, חטיף אגוזי מלך בנטבלו ברפרפת ענבים

כנאפה גרוזיני – 36

קדאיף במילוי גבינות גרוזיניות

מלבי קוקוס – 29

מלבי ביתי וטבעוני, מי ורדים וסלק

פררושווילי – 42

מוס שוקולד מפנק וחמאת בוטנים

קרם ברולה – 42

עם אגוזים בטופי

קוקטיילים

טשטש שמפיין – 42

קאווה עם ליקר ליצ'י, וודקה לימון ולב של ליצ'י

אפרול גאורגי – 44

אפרול במיקס סאוור עם נטחטרי אגס וחמוציות

טש וטשה מהחבית – 44

וויסקי ג'ים בים, מונין פסיפלורה, נענע ולימון ובירה עלמה בכוס חצי ליטר

מוחיטו גאורגי – 46

צ'ה צה רום ווטר מלון סאוור נענע ולימון

גרין ג'ין – 46

גין עם נגיעות של בזילקום ומלפפון טרי ופלגרינו לימון

טבילסי ביפו – 46

וודקה רוסקי סטנדרט, סאוור, ליקר שקדים, ג'ינג'ר ביר, נענע

אלכוהול בקבוקים

צ'ה צ'ה הבית 500 – 260

צ'ה צ'ה שאטו מוחראני – 480

וודקה רוסקי סטנדרט (700) – 360

וודקה רוסקי פלטינום (700) – 420

וודקה בלוודיר (700) – 460

ערק עלית (750) – 280

טקילה פטרון סילבר (750) – 480

וויסקי ג'וני ווקר בלאק (700) – 480

יין אדום

קינזמרולי – 38/ 142

גאורגי אדום, חצי יבש

ספרבי – 38/ 142

גאורגי אדום, יבש

ממורו – 42/ 156

בלנד, איטלקי, יבש

ויואנקו ריאוחה – 40/ 148

ספרד יבש

קברנה פרנק אסטייט עמק האלה – 195

ספראבי שאטו מוחראני – 179

חוונצ"קארה בכד גאורגי חצי יבש – 179

יין לבן

אלאזני – 38/ 142

גאורגי לבן, חצי מתוק

בלו נאן גוורצטרמינר – 39/ 146

גרמני, חצי מתוק

סובניון בלאן עמק האלה ישראלי יבש – 44/ 160

שרדונה עמק האלה ישראלי יבש – 44/ 160

פינו גריגיו למברטי – 190

שאבלי גוטרון צרפתי יבש – 195

בירות מהחבית

עלמה
57/30/24
בקס
62/33/27
ארדינגר
68/37/29

בירות בקבוק

נטחטרי 500 (גאורגיה)
36
מרדסו 10% (בלגיה)
38
בלטיקה כהה 50
36

וודקה

רוסקי סטנדרט
19/ 38
רוסקי פלטינום
21/ 42
זוברובקה
21/ 42
בלוודיר
25/ 48
צ'הצ'ה
צ'הצ'ה הבית
18/ 36
צ'ה צ'ה צ'לו משקה הבית
21/ 42

שאטו מוחראני
26/ 49

ג'ין

בולדוג
19/ 38

הנדריקס
24/ 48

רום

בקרדי
19/ 38

אפלטון VX
19/ 38

טקילה

פטרון סילבר
22/ 44
פטרון רפוסדו
28/ 56
פטרון אנייחו
34/ 68

אניס
ערק
17/ 34
אוזו סן ריבל
19/ 38
סמבוקה ברברו
21/ 42

אפרטיף / דג'סטיף

קמפרי
19/ 38

אפרול
19/ 38

מרטיני לבן / אדום / יבש
18/ 36

בחרובק
21/ 42
ייגרמיסטר
20/ 39
לימונצ'לו
20/ 39

וויסקי בורבון אמריקאי

ג'ים בים לבן

19/ 38

ג'ים בים שחור

21/ 42

ג'ק דניאלס

24/ 48

וויסקי סקוטי

שיבאס ריגל

27/ 52

ג'וני שחור

27/ 52

וויסקי אירי

ג'יימסון

21/ 42

בושמילס

21/ 42

בלאק בוש

22/ 44


וויסקי סינגל מאלט

גלנמורנג'י

31/ 62

לפרויג 10

29/ 58

בלוויני 12

34/ 68

מקאלן 12

34/ 68

ארדרברג 10

36/ 72

ליקרים
שרי הרינג
19/ 38

דרמבוי
21/ 42

סאוטרן קומפורט
21/ 42

פידג'
19/ 38

בד אפל
21/ 42

קוניאק
הנסי VS
23/ 46

הנסי VSOP
34/ 68

הנסי XO
49/ 98

גודה VS כשר
23/ 46

אודות
  • אוכל גרוזיני
  • בר-מסעדה

טש וטשה (יפו)

טש וטשה היא חמארה ומסעדה גרוזינית מודרנית הממוקמת בשוק הפשפשים התוסס שביפו. בעלי המסעדה, המוזיקאי מיקי מיראל טש טש ובת-זוגתו יפעת טללייבסקי מיראל, יצרו מקום ייחודי שבו כולם מרגישים בבית – גם מי שגדל על התרבות והמאכלים הגרוזיניים וגם מי שפשוט מחפש בילוי כיפי וארוחה טובה. התפריט של טש וטשה מציע שלל מאפים גרוזיניים קלאסיים לצד תוספות מיוחדות שמשדרגות את המנה המקורית, וכן מבחר שיפודים על אש חשופה, תבשילים מסורתיים עם טוויסט יצירתי ועוד. החלל האותנטי והאינטימי, השוכן בבניין אבן ציורי, משרה מיד אווירה של "ביחד", ומתאים לדייטים רומנטיים, לערבי חברים ולמפגשים משפחתיים כאחד. לפחות שלוש פעמים בשבוע הקצב במסעדה תופס תאוצה ולעיני הסועדים עולה מופע שמח וצבעוני של חגיגה גרוזינית מסורתית. כמו כן, החמארה בת-ימינו היא המקום המושלם לאירועים פרטיים באווירה אחרת עם 130 איש לכל היותר, כאשר ישנה אפשרות לתפריט אירוע מובנה מראש.

תפריט

15 אחוז על התפריט הרגיל בימים א'-ה' 12:00-17:00

בייבי טש- פתיחים

באדריג'ני – 22

פרוסות חציל במילוי טחינת אגוזי מלך ושום

משולש פחאלי – 28

3 ממרחים גרוזינים של תרד, כרוב וסלק עם אגוזים, שום וכוסברה

לוביו – 14/ 31

החומוס הגרוזיני; ממרח שעועית אדומה ולבנה

סציבי – 26

מנה קרה של חזה עוף בטחינת אגוזי מלך ושום

גרב לקס – 32

סלמון בכבישה ביתית בסלק וזרעי כוסברה

חמוצים גרוזיניים – 18

לחם הבית – 18

לחמניית לבאש גרוזיני מוגש עם פסטו וכוסברה

טשים- מנות ראשונות

סלט ירקות גרוזיני – 42/46

עם אגוזים / גבינת סולי גוני

בנדיטי – 58

סלט ירוק עם שקימפס טמפורה ופרמז'ן בויניגרט ביתי

קוטלטי – 38

קציצות פראסה טבעוניות בליווי טחינת אגוזי מלך

צ'יפס חטאים – 32

פפריקה, שום וגבינה גרוזינית מוקרמת

ואזיס דולמה – 44

עלי גפן ביתיים במילוי בשר ואורז בליווי יוגורט שום/טחינת אגוזים

מרק חרצ'ו – 42/51

מרק בשר ועשבי תיבול / עם צ'ייסר קפוא של וודקה רוסקי סטנדרט

טשות עיקריות

שני שיפודי קבב טלה גרוזיני – 68

על לבאש בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז/צ'יפס

שני שיפודי פרגית במרינדה גרוזינית – 66

על לבאש בליווי עגבניה ובצל צלויים ותוספת אורז/צ'יפס

שווארמה גרוזינית – 72

פרגית וטלה בתבלין הפלא הגאורגי (חמלי סונלי), על פיתה ביתית וטחינת אגוזי מלך

פילה דג ברוטב סאטני – 98

ברוטב תמר הינדי, שום, ובצל בליווי תפוחי אדמה בתנור

נתחי פילה סלמון – 110

ברוטב שום ועשבי תיבול גאורגים, וסלט ירוק

חאשלמה – 92

תבשיל בשר לחי בבישול ארוך, ציר ירקות שורש, תפוח אדמה וערמונים

סליאנקה – 72

תבשיל אונטריב בבישול ארוך ברוטב עגבניות ואג'יקה עם אורז צהוב

אג'פסנדלי טיבעוני – 62

קוביות טופו בתבשיל חצילים, עגבניות, גזר ועשבי תיבול, מוגש עם אורז צהוב

מאפייה

חצ'פורי אצ'רולי – 58

מאפה סירה במילוי גבינות וביצת עין מעל

חצ'פורי מגרולי – 56

מאפה עגול במילוי גבינות

חצ'פורי יהודי – 52

מאפה בצק עלים במילוי גבינות

אימרולי טבעוני – 52

מאפה במילוי כרישה ותרד

תוספות שמקפיצות כל חצ'פורי

מנגולד/פטריות/בצל מקורמל – 6

ארטישוק בשמן זית/ רוקפור – 8

שרימפס בחמאה, שום ויין גאורגי לבן – 28

חורציאני – 65

מאפה בצורת סירה במילוי בשר, עגבניות קצוצות, פטרוזיליה וגבינת פרמז'ן מותכת/טחינת אגוזי מלך

חינקלי – 36/55

כיסונים במילוי בשר/ פטריות / גבינה

צ'יבורקי – 26/48

מעטפת בצק מטוגנת במילוי בשר

תוספות שמקפיצות כל חצ'פורי-

מנגולד/ פטריות/ בצל מקורמל  – 8
ארטישוק בשמן זית/ רוקפור/ חזה אווז  – 12
שרימפס קלמרי בחמאה ושום  – 28

קינוחים

צ'ורצ'חלה – 28

הסניקרס הגרוזיני, חטיף אגוזי מלך בנטבלו ברפרפת ענבים

כנאפה גרוזיני – 36

קדאיף במילוי גבינות גרוזיניות

מלבי קוקוס – 29

מלבי ביתי וטבעוני, מי ורדים וסלק

פררושווילי – 42

מוס שוקולד מפנק וחמאת בוטנים

קרם ברולה – 42

עם אגוזים בטופי

תפריט אלכוהול

קוקטיילים

טשטש שמפיין – 42

קאווה עם ליקר ליצ'י, וודקה לימון ולב של ליצ'י

אפרול גאורגי – 44

אפרול במיקס סאוור עם נטחטרי אגס וחמוציות

טש וטשה מהחבית – 44

וויסקי ג'ים בים, מונין פסיפלורה, נענע ולימון ובירה עלמה בכוס חצי ליטר

מוחיטו גאורגי – 46

צ'ה צה רום ווטר מלון סאוור נענע ולימון

גרין ג'ין – 46

גין עם נגיעות של בזילקום ומלפפון טרי ופלגרינו לימון

טבילסי ביפו – 46

וודקה רוסקי סטנדרט, סאוור, ליקר שקדים, ג'ינג'ר ביר, נענע

אלכוהול בקבוקים

צ'ה צ'ה הבית 500 – 260

צ'ה צ'ה שאטו מוחראני – 480

וודקה רוסקי סטנדרט (700) – 360

וודקה רוסקי פלטינום (700) – 420

וודקה בלוודיר (700) – 460

ערק עלית (750) – 280

טקילה פטרון סילבר (750) – 480

וויסקי ג'וני ווקר בלאק (700) – 480

יין אדום

קינזמרולי – 38/ 142

גאורגי אדום, חצי יבש

ספרבי – 38/ 142

גאורגי אדום, יבש

ממורו – 42/ 156

בלנד, איטלקי, יבש

ויואנקו ריאוחה – 40/ 148

ספרד יבש

קברנה פרנק אסטייט עמק האלה – 195

ספראבי שאטו מוחראני – 179

חוונצ"קארה בכד גאורגי חצי יבש – 179

יין לבן

אלאזני – 38/ 142

גאורגי לבן, חצי מתוק

בלו נאן גוורצטרמינר – 39/ 146

גרמני, חצי מתוק

סובניון בלאן עמק האלה ישראלי יבש – 44/ 160

שרדונה עמק האלה ישראלי יבש – 44/ 160

פינו גריגיו למברטי – 190

שאבלי גוטרון צרפתי יבש – 195

בירות מהחבית

עלמה
57/30/24
בקס
62/33/27
ארדינגר
68/37/29

בירות בקבוק

נטחטרי 500 (גאורגיה)
36
מרדסו 10% (בלגיה)
38
בלטיקה כהה 50
36

וודקה

רוסקי סטנדרט
19/ 38
רוסקי פלטינום
21/ 42
זוברובקה
21/ 42
בלוודיר
25/ 48
צ'הצ'ה
צ'הצ'ה הבית
18/ 36
צ'ה צ'ה צ'לו משקה הבית
21/ 42

שאטו מוחראני
26/ 49

ג'ין

בולדוג
19/ 38

הנדריקס
24/ 48

רום

בקרדי
19/ 38

אפלטון VX
19/ 38

טקילה

פטרון סילבר
22/ 44
פטרון רפוסדו
28/ 56
פטרון אנייחו
34/ 68

אניס
ערק
17/ 34
אוזו סן ריבל
19/ 38
סמבוקה ברברו
21/ 42

אפרטיף / דג'סטיף

קמפרי
19/ 38

אפרול
19/ 38

מרטיני לבן / אדום / יבש
18/ 36

בחרובק
21/ 42
ייגרמיסטר
20/ 39
לימונצ'לו
20/ 39

וויסקי בורבון אמריקאי

ג'ים בים לבן

19/ 38

ג'ים בים שחור

21/ 42

ג'ק דניאלס

24/ 48

וויסקי סקוטי

שיבאס ריגל

27/ 52

ג'וני שחור

27/ 52

וויסקי אירי

ג'יימסון

21/ 42

בושמילס

21/ 42

בלאק בוש

22/ 44


וויסקי סינגל מאלט

גלנמורנג'י

31/ 62

לפרויג 10

29/ 58

בלוויני 12

34/ 68

מקאלן 12

34/ 68

ארדרברג 10

36/ 72

ליקרים
שרי הרינג
19/ 38

דרמבוי
21/ 42

סאוטרן קומפורט
21/ 42

פידג'
19/ 38

בד אפל
21/ 42

קוניאק
הנסי VS
23/ 46

הנסי VSOP
34/ 68

הנסי XO
49/ 98

גודה VS כשר
23/ 46

מפה
לא כשרמוסיקה חיהמסעדהמסעדה אותנטיתמרחב עישוןפאברחבת ריקודיםתפריט אלכוהולברמסעדה
;

כתיבת תגובה

Your email address will not be published. Required fields are marked *

שלח תגובה