КАФЕ ПАЗЛ

Первые блюда

Адмама – 26 шек
Домашний хлеб – 19 шек
Плоский «средиземноморский» хлеб из каменной печи, с тимьяном, оливковым маслом и чесноком, подается в сопровождении намазок
Грибы – 39 шек
Портобелло и шампиньоны на «а-ля» планча, приготовленные с маслом, чесноком и белым вином.
Цветная капуста – 39 шек
Цветная капуста в хрустящей панировке
Артишок карчофи и иерусалимский артишок – 46 шек
Обжаренные в маринаде из зелени на жареных помидорах со свежим орегано и лабене.
Баклажаны – 42 шек
Целый баклажан, обжаренный на открытом огне. Тхина, корзина из помидоров и перца с зеленью.
Овощи на паланче – 42 шек
Цветная капуста, цукини, лук, зеленые бобы, разноцветные перцы и грибы с оливковым маслом, морская соль и перец.
Ризотто с грибами – 44 шек
Итальянский рис, приготовленный в бульоне из белых грибов, лесные грибы, масло и пармезан
Пицца Самба – 57 шек
«Овощная смесь», разные сорта помидоров черри, беби  моцарелла, кубики горбыля (рыба), на лаваше с айоле песто  и перечным кули.
Тартар из лосося – 46 шек
Кубики маринованного лосося, крем авокадо и чипсы из тортилии ( пряный)
Рыба и чипсы – 59 шек
Филе трески в панировке с чипсами и айоли чипотелле
Куриные наггетсы – 42 шек
Куриная грудка в панировке, подается с айоли чили
Паштет из куриной печени – 39 шек
Подается с тостами и джемом из лука-шалот.
Крылышки – 44 шек
12 шт. в горячем воке с соусом чили / терияки.
Карпаччо синта — 52 шек
Карпаччо из говядины с соком свежего лимона, капелькой бальзамического уксуса, оливковым маслом, специями, оливками каламата и чеснок конфи, подается с кростини, оливковым маслом и морской солью.

Раф тортиллия

Куриная тортилья – 59 шек
Курица в креме чипотелле с корзинкой помидоров, лука и чипсами
Тортиллия антрекот– 67 шек
Ломтики антрекота с жареным луком соусом айоли дижон.
* В сопровождении соусов и свежего салата с винегретом орегано-яблоко.

Салаты

Ретро – 56 шек
Смесь зелени, помидоры, огурцы, красный лук, нарезанный кубиками болгарский сыр, оливки каламата, оливковое масло, лимон и сумах.
Тунец – 56 шек
Рататуй с тунцом и разноцветным перцем, мелко нарезанный красный лук и домашний майонез, подается на листьях салата со свежими овощами, солеными огурцами, маринованным лимоном и яйцом вкрутую, яблочный соус винигрет
Артишок Капрезе – 59 шек
Помидоры черри, огурцы, редис, красный лук, оливки, базилик, оливковое масло и лимон, ломтики артишока на гриле и шарики моцареллы в хрустящей панировке
Грибы – 59 шек
Смесь жареных грибов, жареный перец и вяленые помидоры на зеленом салате с соусом.
От шефа – 59 шек
Жареный сыр халлуми, жареный перец, вяленые томаты и жареные тыквенные семечки, на зеленом салате с соусом.
Цезарь – 62 шек
Молодой салт, куриная грудка на гриле, руккола, помидоры черри и чесночные гренки с розмарином, соус айоли Цезарь
Чололо – 65 шек
Жареная на гриле курица в цитрусовом маринаде с чили, ломтики огурца, ростки, редис, кинза, имбирь, зеленый лук и карамелизированный арахис в азиатском цитрусовов винегрете
* Салаты подаются с хлебом и намазками.

Пасты

Феттучини / пенне – 55 шек
Равиоли с рикоттой / сладким картофелем – 59 шек
Соусы на выбор:
Томатный — классический томатный соус с кусочками чеснока, обжареного в оливковом масле.
Примавера артишок — ломтики артишока, помидоры черри, грибы, свежий чеснок, зелень и оливковое масло
Овощи на паланче — цветная капуста, кабачки, зеленая фасоль, разноцветные перцы, черри и грибы в оливковом масле и ягодным бальзамиком
Понгати – сливочный крем с бульоном из белых грибов, лесные грибы на сливочном масле.
Четыре сыра – моцарелла, пармезан, желтый сыр и сливочный крем
Ньокки с жареными помидорами – 62 шек
Стружка свежих помидоров, соус песто, свежий орегано и оливковое масло
Добавка ломтиков куриной грудки – 16 шек

Пицца и тост бейгал

Бейгал с сыром – 42 шек
Бейгал абу-лафия – 47 шек
Бублик с кунжктом, желтый сыр, болгарский сыр, помидоры и иссоп (затар)
Бейгал с лососем – 47 шек
Сыр Филадельфия, зеленый лук и копченый лосось. Подается  со свежим салатом с винегретом орегано-яблоко.
Пицца наполитана – 45 шек
Моцарелла и сыр
Добавки – 3 шек
Добавка артишока карчофи – 8 шек
Дбавка моцареллы – 8 шек
* Можно заказать безглютеновое тесто для пиццы.

Основные блюда

Суфлаки шварма – 67 шек
Ломтики швармы из индейки с луком и средиземноморскими приправами, подается на лаваше с тхиной, томатной сальсой и фиолетовым луком.
Чикен тикка – 67 шек
Куриные шашлычки в маринаде на ложе из риса с домашним карамелизированным арахисом
Гамбургер – 59 шек
Гамбургер из свежей, молотой на месте, говядины, подается на булочке с салатом, помидором, соленым огурцом, фиолетовым луком и соусом из зеленого халапеньо
Мини кебабы из баранины – 65 шек
Обжаренный баклажан, разрезанный пополам, жареные помидоры черри в  эфиопской тхине
Куриные махитас – 67 шек
Ломтики куриного стейка, разноцветные перцы и лук, жареные на паланче
Антрекот 330 г – 109 шек
Выдержанный, приготовленный на гриле с морской солью.
Филе лосося – 92 шек
Жареный на паланче, в сливочным соусом с зеленью
Филе серебристого горбыля – 109 шек
Жаренный с овощами в томатной сальсе, с чесноком и тимьяном.
Филе морского леща – 99 шек
Жареный с зеленью, сушеными помидорами и жареным перцем, подается на арабской капусте, жареной с чесноком, лимон оми петрушкой
Морской лещ целиком – 109 шек
Запеченные в каменной печи, с зеленью, чесноком, лимоном и оливковым маслом

* Подается с гарниром на выбор: чипсы / рис / хоум фрайз / потейтоз / салат / картофель, запеченный на огне.

Десерты

Башня из щербета – 39 шек
Щербет (три вкусы) подается на салате из сезонных фруктов с меренгой
Чизкейк – 38 шек
Бархаттистый сливочный сыр с кусочками нугатина и ягодным соусом
Шоколад суфле – 38 шек
Печется на месте из отличного бельгийского шоколада с мороженым французская ваниль
Профитроль – 39 шек
Профитроли, наполненные ванильным мороженым в теплом шоколадном соусе, халва
Влюбленный профитроль – 39 шек
Профитроли, наполненные кремом маскарпоне и белым шоколадом, с клубничным соусом и кусочками белого шоколада
Сюрприз в банке – 42 шек
Кокосовый деликатес – 39 шек
Кокосовое мороженое с хрустящим рисом и теплым шоколадным соусом
Кассета из фундука – 42 шек
Слои орехового крема на хрустящем ореховом бисквите, с теплым  бананово-ирисовом соусом
Кукилида – 42 шек
Печенье трипл, мороженое французская ваниль с шоколадным соусом и кусочками белого шоколада
Бельгийские вафли – 47 шек
Два шарика мороженого, взбитые сливки, фрукты и шоколад
Клубника со взбитыми сливками (в сезон) – 29 шек
Арбуз (в сезон) – 32 шек

Мороженое и коктейли

Мороженое «Бен энд Джерри» — 15 шек за шарик
Французская ваниль, Нью-Йорк супер, крем с печеньем, чанки манки, кокосовое.
Молочный коктейль – 27 шек
Фруктовый коктейль – 25 шек
Клубника, банан, дыня, ананас, пальмы, манго
Добавка йогурта – 4 шек
Добавка пекана – 4 шек
Сок – 19 шек
Апельсин, лимонад, мята, грейпфрут
Лед – 19 шек
Ледяной кофе / ледяная клубника / маракуйа
Добавка взбитых сливок – 8 шек

Завтрак Израильский на одного / на двоих — 57/108 Шек
Два яйца на выбор. Подается с зеленым / мелко нарезанным салатом, фермерским сыром, рататуем с тунцом, гуакамоле, хлеб, намазки, горячий напиток и сок (до 12:00) Добавка стакана мюсли к завтраке — 10 шек
Шакшука — 52 шек 2 яйца на ложе из матбухи ( помидоры и перцы на открытом огне), с хлебом и салатом. Можно заказать очень острое. Включает горячий напитое и сок (до 12:00)
Мюсли — 28 Шек Свежий йогурт, фруктовый салат, мюсли, мед и сушеная клюква