- Средиземноморская кухня
- Израильская кухня
- Кухня в стиле Фьюжн
- Европейская кухня
- Мясные блюда
- Рыба и дары моря
ДАЛИДА (Тель Авив)
В августе 2013 года в самом сердце рынка Левински открылся ресторан “Далида”.
Он быстро стал одним из самых оживленных и любимых ресторанов в районе.
Концептуально, это встреча Востока и Запада, смесь арабо-итальянско-французских культур и вкусов, которые отображаются в прекрасном дизайне и, конечно,в кухне.
Меню шеф-повара Дэн Зоарец очень разнообразно, также в ресторане профессиональный сервис, внимательный, улыбающийся персонал, атмосфера радости и лёгкости.
Шеф-повар все время обновляет сезонное меню, все блюда создаются из высококачественных ингредиентов, изюминкой является элемент неожиданности в составе и подаче блюд.
В ресторане “Далида” вы можете насладиться как романтическим ужином во дворе, так и специальными застольями с компанией по специальным меню.
Закуски
Брюле из острых перцев и феты — 28
Баклажаны в гранатовой глазури, сухарики из питы, тхина и сушеная малина — 28
Маринованная кефаль с чили-пастой на тосте — 28
Салат из трав с копченым лососем — 28
Мидии, маринованные лимоны и сушеные помидоры — 35
Морской окунь в эфиопском томатном соусе — 36
Ягненок, фисташки и халлуми — 28
Средние блюда
Хлеб “Марко” с маслом, сушеными томатами и каперсами — 18
Салат из сырого цуккини — 52
Римский артишок с маслинами, томатами шери, перечным соусом, свежим орегано и лабане
Свекла — 46
Обжаренный острый перец. Шпинат крем. Тхина, амба,листья рокета и песто, хрустящая пита
Паста идеальной мамы — 58/66
с томатами/ субпродуктами
Тортеллини с сыром — 56
помидорное масло, лемонграсс, свежие шиитаке, чипсы из шалфея
Карпаччо из рыбы — 52
Огурец, перец чили, жареный фрикэ, семена томатов, кинза.
“Кубания” из филе говядины на поджаренном хлебе. Айоли из йогурта — 56
Арабская капуста и картофель в шампанском с кальмарами, беконом и пенкой от шампанского — 62
Равиоли “Кинорот” — 48
Внутри:Куриные крылышки, карамелизированный лук, укроп и йогурт. Снаружи: Куриный бульон, йогурт, фисташки и кресс салат
Сердце ягненка — 48
Бараний жир, маринованный лук и чизики с карри.
Стейк бриош из костного мозга — 72
Говядина и цветы гибискуса. Каштаны. Иерусалимский артишок.
Главные блюда
Канафе — 86
Тушеное с листьями мангольда, желтый крем из помидоров черри, варенье чили, маринованные овощи.
Котлеты из рыбы и морепродуктов — 124
устричный соус, помидоры черри, хлеб
Филе форели — 142
Крем из цветной капусты, лесные грибы, обжареные овощи, листья рокета с песто, щавель.
Филе говядины миньон — 142
крем сельдерей, овощи в гавайском соусе, куриный бульон
- О ресторане
-
- Средиземноморская кухня
- Израильская кухня
- Кухня в стиле Фьюжн
- Европейская кухня
- Мясные блюда
- Рыба и дары моря
ДАЛИДА (Тель Авив)
В августе 2013 года в самом сердце рынка Левински открылся ресторан “Далида”.
Он быстро стал одним из самых оживленных и любимых ресторанов в районе.
Концептуально, это встреча Востока и Запада, смесь арабо-итальянско-французских культур и вкусов, которые отображаются в прекрасном дизайне и, конечно,в кухне.
Меню шеф-повара Дэн Зоарец очень разнообразно, также в ресторане профессиональный сервис, внимательный, улыбающийся персонал, атмосфера радости и лёгкости.
Шеф-повар все время обновляет сезонное меню, все блюда создаются из высококачественных ингредиентов, изюминкой является элемент неожиданности в составе и подаче блюд.
В ресторане “Далида” вы можете насладиться как романтическим ужином во дворе, так и специальными застольями с компанией по специальным меню.
- Меню
-
Закуски
Брюле из острых перцев и феты — 28
Баклажаны в гранатовой глазури, сухарики из питы, тхина и сушеная малина — 28
Маринованная кефаль с чили-пастой на тосте — 28
Салат из трав с копченым лососем — 28
Мидии, маринованные лимоны и сушеные помидоры — 35
Морской окунь в эфиопском томатном соусе — 36
Ягненок, фисташки и халлуми — 28
Средние блюда
Хлеб “Марко” с маслом, сушеными томатами и каперсами — 18
Салат из сырого цуккини — 52
Римский артишок с маслинами, томатами шери, перечным соусом, свежим орегано и лабане
Свекла — 46
Обжаренный острый перец. Шпинат крем. Тхина, амба,листья рокета и песто, хрустящая пита
Паста идеальной мамы — 58/66
с томатами/ субпродуктами
Тортеллини с сыром — 56
помидорное масло, лемонграсс, свежие шиитаке, чипсы из шалфея
Карпаччо из рыбы — 52
Огурец, перец чили, жареный фрикэ, семена томатов, кинза.
“Кубания” из филе говядины на поджаренном хлебе. Айоли из йогурта — 56
Арабская капуста и картофель в шампанском с кальмарами, беконом и пенкой от шампанского — 62
Равиоли “Кинорот” — 48
Внутри:Куриные крылышки, карамелизированный лук, укроп и йогурт. Снаружи: Куриный бульон, йогурт, фисташки и кресс салат
Сердце ягненка — 48
Бараний жир, маринованный лук и чизики с карри.
Стейк бриош из костного мозга — 72
Говядина и цветы гибискуса. Каштаны. Иерусалимский артишок.
Главные блюда
Канафе — 86
Тушеное с листьями мангольда, желтый крем из помидоров черри, варенье чили, маринованные овощи.
Котлеты из рыбы и морепродуктов — 124
устричный соус, помидоры черри, хлеб
Филе форели — 142
Крем из цветной капусты, лесные грибы, обжареные овощи, листья рокета с песто, щавель.
Филе говядины миньон — 142
крем сельдерей, овощи в гавайском соусе, куриный бульон
- Карта
-