- Индийская кухня
ИНДИРА (Тель Авив)
В самом центре городской жизни Тель-Авива есть такой ресторан “Индира”, который привлекает посетителей в мир ярких цветов и ярких ароматов. Индийские культурные особенности здесь сразу бросаются в глаза, начиная от официантов, одетых в традиционную одежду до мягкой индийской музыки.
И конечно впечатляющее индийское меню, собранное из лучших вкусов.
Магия аутентичных ароматов начинается в кухне Индиры, которой управляют хорошо подобранные и опытные индийские повара.
В “Индире” два уровня: нижний комплекс разработан в духе новой Индии. На верхнем уровне — красивый комплекс для небольших мероприятий: отдельная комната для банкетов на 30 человек, спроектированная как точная копия VIP-клуба на Гоа.
Первые блюда
Овощная самса — 29
Пирамидообразная выпечка, фаршированнае картофелем и овощами (2 шт.)
Мясная самса — 33
Пирамидообразная выпечка с мясом, горохом и индийскими травами (2 шт.)
Мангодал пакора — 29
Знаменитый индийский фалафель, овощные шарики, покрытые мукой из нута, кунжутом и специями (8 шт.),
Овощная пакора — 29
Выбор овощей, покрытых жареной мукой из чечевицы. Рекомендуется употреблять с соусами.
Кюфта из бататы — 31
Горячие клецки из батата с холодным йогуртовым соусом
Луковое баджи — 29
Индийские луковые кольца со специями
Тандури куриные крылышки — 33
Куриные крылышки в особом маринаде, жареные на углях
Куриные крылья Пекора — 33
Куриные крылышки, покрытые чечевичной мукой, измельченным нутом и специями
Райта — 31
Огурцы, лук и томаты, приправленные соусом из йогурта
Блюдо — микс из закусок для пары — 69
Супы
В Индии более 400 видов супов, мы в Индире решили предложить вам три:
Тамер-Кей-Шорбе — 27
Бархатный томатный суп
Гороховый дал — 27
Суп из чечевицы и овощей. Считается супом номер один в Индии.
Кукурузный суп — 27
Салаты
Классический овощной салат — 29
Смешанные овощи, приправленные чесночным соусом и чистым оливковым маслом
Томатный салат — 29
Помидоры, лук, лук-шалот и чистое оливковое масло
Корзина с хлебом
Индийский хлеб разных вкусов смешивают вручную и выпекают по заказу в специальной печи
Нан — 12
Нан с чесноком -15
Чеснок и мята на хлебе
Паппадам — 15
Тонкий хлеб из чечевичной муки
Кольчия с сыром — 33
Индийская версия итальянской пиццы
Кольчия с овощами — 31
Индийский хлеб, фаршированный вареными овощами
Кольчия с луком — 31
Нан, фаршированный тертым луком, картофелем и специями
Кима Нан - 33
Нан, фаршированный фаршем, имбирем и специями
Батура — 15
Нан глубокой жарки, немного жирный, но вкусный
Нан Фенир — 33
Нан Кашмир — 31
Начиненные фруктами и орехами кешью
Из печи Тандури в северной Индии
Тандуром или барбекю или индийским барбекю является глиняная печь, заполненная горячими углями, которые поддерживают очень высокую температуру и используются для обжига и копчения параллельно.
Целый цыпленок Тандури — 115
Целый цыпленок, жаренный на углях, предварительно замоченный на ночь в смеси трав.
Половина куриного тандури — 67
Половина жареной курицы на углях
Курица Тикка — 85
Кусочки куриной грудки, маринованные смесью индийских специй
Куриный Тикка Афгани — 85
Кусочки куриной грудки, выдержанные с максимальной деликатностью и жареные на углях.
Расми — 85
Куриное филе, приправленное овощным кремом и индийскими специями на углях (рекомендуется)
Домашний Зафрани — 85
Филе курицы в особом маринаде из петрушки, чеснока и острого перца, жаренное на углях.
Шиша — Кабаб — 85
Кусочки ягненка с чесноком, имбирем, луком в легком бульоне, обжаренные на углях. Подаются на горячей железной плитке.
Микс гриль для пары — 179
Одно из лучших блюд Тандури.
Домашний огород
Индийская еда без овощей никогда не была бы идеальной. Команда Indira выбрала из более чем 100 различных блюд из овощей самые популярные в Индии.
Смешанный овощной карри — 49
Овощи в карри соусе
Науротон Карма — 49
Овощи, приготовленные с фруктами и соусом Карма
Алу-Гоби — 49
Молодые цветы цветной капусты и кубики картофеля слегка обжаренные в индийских специях и имбире
Овощи Масала — 49
Овощи с нежным соусом
Ало палк — 49
Шпинат, приготовленный с картофелем или горохом и специями
Дал Макани — 49
Блюдо № 1 в Индии. Черная чечевица (специальный импорт), томящаяся всю ночь на углях со специями
Чайна Масала — 49
Семена хумуса в пряном соусе масала, хит в Индии !!!
Овощи Джелфарзи — 49
Выбор сезонных овощей, обжаренных в остром соусе.
Алу Метр — 49
Горох и картофель в деликатном соусе.
Грибной палк — 49
Традиционное блюдо из шпината и грибов со свежей приправой имбиря и зеленого чили
Баклажан Барте — 49
Уникальное блюдо из баклажан из региона Пенджаб — копчёные баклажаны, обжаренные в остром соусе
Картофель Катманду — 49
Кубики картофеля и батата обжаривают в индийском стиле Нафли (рекомендация шеф-повара)
Меню сыров (Фенир)
Известный индийский сыр производится ежедневно из козьего молока, используя те же старые методы, что и в древней Индии. Сыр не содержит соли и содержит 0% жира
Кюфта — 75
Знаменитое блюдо Северной Индии. удивительное и вкусное блюдо
Фенир Матар — 75
Горох и сыр в традиционном соусе
Фенир Масала-75
Сыр и шпинат, приготовленные в специях
Фенир Джелфарзи — 75
Сыр с овощами с зеленым перцем и луком в богатом соусе
Фенир Koрма — 75
Сыр, приготовленный с фруктами и соусом Корма
Фальк Фенир — 75
Шпинат с традиционным индийским сыром
Куриные блюда
Комбинированная курица — 85
Кусочки цыпленка Тандури в сочетании с луком в томатном соусе
Курица Джелфарзи — 85
Куски филе, приготовленные с луком, зеленым перцем, помидорами и традиционными специями
Тикка масала — 85
Куриное филе на гриле и копченое в тандуре, приготовленное в традиционном томатном соусе
Куриный карри — 85
Куриная грудка в традиционном домашнем карри-соусе
Особое блюдо Индиры — 85
Кусочки филе, приготовленные на углях в сушеных орехах кешью
Куриный Гоа — 85
Куриное филе с кремом мадрес, сухофруктами и карри
Курица с бататом — 85
Копченая курица на углях со сладким картофелем и овощами в удивительном индийско-китайском соусе
Мясные блюда
Мясо Виндалу — 85
Мясо, приготовленное с картофелем в луковом соусе
Мясо Сегавала — 85
Говядина со шпинатом
Бона Гош — 85
Кубики из говядины в традиционном соусе Масала
Говядина в Карри — 85
Говядина в соусе карри
Кашмирский Роганош — 85
Это блюдо называют королевой блюд региона Кашмир. Кусочки ягненка из чеснока, приготовленные в бархатном соусе на основе помидоров, орехов кешью, молотых фруктов и традиционных кашмирских специй.
Блюда с рисом
Рис басмати, растущий на больших равнинах у подножия Гималаев, известен своим ароматом и вкусом и позволяет готовить овощи и мясо на медленном огне вместе с ним.
Курица Бириани — 75
Курица с рисом и специями
Мясо Бириани — 75
Мясо, приготовленное с рисом и традиционными специями
Овощи Бириани — 59
Микс овощей, приготовленных с рисом басмати
Рис басмати — 23
Индийский рис с шафраном
Индийский рис — 29
обжаренный по-китайски
Кашмирский Плов — 59
Рис из северной Индии Кашмир, тушеный с фруктами
Бириани — Рекомендация шеф-повара
Рис с бараниной, приготовленный в течение 12 часов в печи с сушеными фруктами, миндалем, кедровыми орехами, орехами кешью и корицей.
Ака-лапша
Да, вы не поверите, но и в Индии есть лапша в одном конкретном районе на границе с Непалом, называемом Лугагат. Это не лапша, к которой мы привыкли в Израиле, но другой и особый вкус. Стоит попробовать!
Ака овощи — 75
Овощи, чеснок и соя в тайском стиле.
- О ресторане
-
- Индийская кухня
ИНДИРА (Тель Авив)
В самом центре городской жизни Тель-Авива есть такой ресторан “Индира”, который привлекает посетителей в мир ярких цветов и ярких ароматов. Индийские культурные особенности здесь сразу бросаются в глаза, начиная от официантов, одетых в традиционную одежду до мягкой индийской музыки.
И конечно впечатляющее индийское меню, собранное из лучших вкусов.
Магия аутентичных ароматов начинается в кухне Индиры, которой управляют хорошо подобранные и опытные индийские повара.
В “Индире” два уровня: нижний комплекс разработан в духе новой Индии. На верхнем уровне — красивый комплекс для небольших мероприятий: отдельная комната для банкетов на 30 человек, спроектированная как точная копия VIP-клуба на Гоа.
- Меню
-
Первые блюда
Овощная самса — 29
Пирамидообразная выпечка, фаршированнае картофелем и овощами (2 шт.)
Мясная самса — 33
Пирамидообразная выпечка с мясом, горохом и индийскими травами (2 шт.)
Мангодал пакора — 29
Знаменитый индийский фалафель, овощные шарики, покрытые мукой из нута, кунжутом и специями (8 шт.),
Овощная пакора — 29
Выбор овощей, покрытых жареной мукой из чечевицы. Рекомендуется употреблять с соусами.
Кюфта из бататы — 31
Горячие клецки из батата с холодным йогуртовым соусом
Луковое баджи — 29
Индийские луковые кольца со специями
Тандури куриные крылышки — 33
Куриные крылышки в особом маринаде, жареные на углях
Куриные крылья Пекора — 33
Куриные крылышки, покрытые чечевичной мукой, измельченным нутом и специями
Райта — 31
Огурцы, лук и томаты, приправленные соусом из йогурта
Блюдо — микс из закусок для пары — 69
Супы
В Индии более 400 видов супов, мы в Индире решили предложить вам три:
Тамер-Кей-Шорбе — 27
Бархатный томатный суп
Гороховый дал — 27
Суп из чечевицы и овощей. Считается супом номер один в Индии.
Кукурузный суп — 27
Салаты
Классический овощной салат — 29
Смешанные овощи, приправленные чесночным соусом и чистым оливковым маслом
Томатный салат — 29
Помидоры, лук, лук-шалот и чистое оливковое масло
Корзина с хлебом
Индийский хлеб разных вкусов смешивают вручную и выпекают по заказу в специальной печи
Нан — 12
Нан с чесноком -15
Чеснок и мята на хлебе
Паппадам — 15
Тонкий хлеб из чечевичной муки
Кольчия с сыром — 33
Индийская версия итальянской пиццы
Кольчия с овощами — 31
Индийский хлеб, фаршированный вареными овощами
Кольчия с луком — 31
Нан, фаршированный тертым луком, картофелем и специями
Кима Нан - 33
Нан, фаршированный фаршем, имбирем и специями
Батура — 15
Нан глубокой жарки, немного жирный, но вкусный
Нан Фенир — 33
Нан Кашмир — 31
Начиненные фруктами и орехами кешью
Из печи Тандури в северной Индии
Тандуром или барбекю или индийским барбекю является глиняная печь, заполненная горячими углями, которые поддерживают очень высокую температуру и используются для обжига и копчения параллельно.
Целый цыпленок Тандури — 115
Целый цыпленок, жаренный на углях, предварительно замоченный на ночь в смеси трав.
Половина куриного тандури — 67
Половина жареной курицы на углях
Курица Тикка — 85
Кусочки куриной грудки, маринованные смесью индийских специй
Куриный Тикка Афгани — 85
Кусочки куриной грудки, выдержанные с максимальной деликатностью и жареные на углях.
Расми — 85
Куриное филе, приправленное овощным кремом и индийскими специями на углях (рекомендуется)
Домашний Зафрани — 85
Филе курицы в особом маринаде из петрушки, чеснока и острого перца, жаренное на углях.
Шиша — Кабаб — 85
Кусочки ягненка с чесноком, имбирем, луком в легком бульоне, обжаренные на углях. Подаются на горячей железной плитке.
Микс гриль для пары — 179
Одно из лучших блюд Тандури.
Домашний огород
Индийская еда без овощей никогда не была бы идеальной. Команда Indira выбрала из более чем 100 различных блюд из овощей самые популярные в Индии.
Смешанный овощной карри — 49
Овощи в карри соусе
Науротон Карма — 49
Овощи, приготовленные с фруктами и соусом Карма
Алу-Гоби — 49
Молодые цветы цветной капусты и кубики картофеля слегка обжаренные в индийских специях и имбире
Овощи Масала — 49
Овощи с нежным соусом
Ало палк — 49
Шпинат, приготовленный с картофелем или горохом и специями
Дал Макани — 49
Блюдо № 1 в Индии. Черная чечевица (специальный импорт), томящаяся всю ночь на углях со специями
Чайна Масала — 49
Семена хумуса в пряном соусе масала, хит в Индии !!!
Овощи Джелфарзи — 49
Выбор сезонных овощей, обжаренных в остром соусе.
Алу Метр — 49
Горох и картофель в деликатном соусе.
Грибной палк — 49
Традиционное блюдо из шпината и грибов со свежей приправой имбиря и зеленого чили
Баклажан Барте — 49
Уникальное блюдо из баклажан из региона Пенджаб — копчёные баклажаны, обжаренные в остром соусе
Картофель Катманду — 49
Кубики картофеля и батата обжаривают в индийском стиле Нафли (рекомендация шеф-повара)
Меню сыров (Фенир)
Известный индийский сыр производится ежедневно из козьего молока, используя те же старые методы, что и в древней Индии. Сыр не содержит соли и содержит 0% жира
Кюфта — 75
Знаменитое блюдо Северной Индии. удивительное и вкусное блюдо
Фенир Матар — 75
Горох и сыр в традиционном соусе
Фенир Масала-75
Сыр и шпинат, приготовленные в специях
Фенир Джелфарзи — 75
Сыр с овощами с зеленым перцем и луком в богатом соусе
Фенир Koрма — 75
Сыр, приготовленный с фруктами и соусом Корма
Фальк Фенир — 75
Шпинат с традиционным индийским сыром
Куриные блюда
Комбинированная курица — 85
Кусочки цыпленка Тандури в сочетании с луком в томатном соусе
Курица Джелфарзи — 85
Куски филе, приготовленные с луком, зеленым перцем, помидорами и традиционными специями
Тикка масала — 85
Куриное филе на гриле и копченое в тандуре, приготовленное в традиционном томатном соусе
Куриный карри — 85
Куриная грудка в традиционном домашнем карри-соусе
Особое блюдо Индиры — 85
Кусочки филе, приготовленные на углях в сушеных орехах кешью
Куриный Гоа — 85
Куриное филе с кремом мадрес, сухофруктами и карри
Курица с бататом — 85
Копченая курица на углях со сладким картофелем и овощами в удивительном индийско-китайском соусе
Мясные блюда
Мясо Виндалу — 85
Мясо, приготовленное с картофелем в луковом соусе
Мясо Сегавала — 85
Говядина со шпинатом
Бона Гош — 85
Кубики из говядины в традиционном соусе Масала
Говядина в Карри — 85
Говядина в соусе карри
Кашмирский Роганош — 85
Это блюдо называют королевой блюд региона Кашмир. Кусочки ягненка из чеснока, приготовленные в бархатном соусе на основе помидоров, орехов кешью, молотых фруктов и традиционных кашмирских специй.
Блюда с рисом
Рис басмати, растущий на больших равнинах у подножия Гималаев, известен своим ароматом и вкусом и позволяет готовить овощи и мясо на медленном огне вместе с ним.
Курица Бириани — 75
Курица с рисом и специями
Мясо Бириани — 75
Мясо, приготовленное с рисом и традиционными специями
Овощи Бириани — 59
Микс овощей, приготовленных с рисом басмати
Рис басмати — 23
Индийский рис с шафраном
Индийский рис — 29
обжаренный по-китайски
Кашмирский Плов — 59
Рис из северной Индии Кашмир, тушеный с фруктами
Бириани — Рекомендация шеф-повара
Рис с бараниной, приготовленный в течение 12 часов в печи с сушеными фруктами, миндалем, кедровыми орехами, орехами кешью и корицей.
Ака-лапша
Да, вы не поверите, но и в Индии есть лапша в одном конкретном районе на границе с Непалом, называемом Лугагат. Это не лапша, к которой мы привыкли в Израиле, но другой и особый вкус. Стоит попробовать!
Ака овощи — 75
Овощи, чеснок и соя в тайском стиле.
- Карта
-