ПЕТРА

ЗАКУСКИ

Домашний хлеб — 19 шек
Подается с приправами
Грузинские соленья — 37 шек
огурцы, помидоры и капуста
Рыбное ассорти — 46 шек
Копченые лакреда*, херринг, матиас, лосось и тунец
Баклажан «Петра» — 42 шек
Баклажан, запеченный на огне с тхиной и кедровыми орешками.
Подается с домашним хлебом
Шампиньоны, обжаренные в воке — 38/43 шек
в винно-чесночном /сливочном соусе
Блинчики с красной икрой — 47 шек
5 шт.
Крылышки в оригинальном соусе — 39 шек
(масло, сливки, чили и приправы)
8 шт.
Паштет из куриной печени — 45 шек
Подается с тостами и домашним вареньем
Рыбный микс — 84 шек
Обжареная рыба в нежной панировке в зависимости от улова: барбунья, хек, карась, мелитот
Карпаччо из говядины — 49 шек
В легком бальзамическом уксусе с оливковым маслом, приправленное морской солью, молотым перцем, зеленым луком и сыром пармезан
Подается с тостами
По желанию можно добавить яйцо-пашот
Рыбная икра по-грузински — 32 шек
Подается с домашним хлебом
Грузинские закуски — 42 шек
Чахохбили (куриная грудка в грузинском соусе), икра, свекла, зеленая тхина, эспанахи и бадриджани (баклажаны с грецкими орехами и сельдерей со специями)
Хумус/ Хумус с грибами  — 24/32 шек
Подается с домашним хлебом
Картофель-фри — 24шек
Картофель-фри «Петра» — 29 шек
Подается с тертым болгарским сыром

САЛАТЫ

Все салаты подаются со свежим  домашним хлебом

Грузинский салат — 44 шек
Мелконарезанные помидоры, огурцы и лук, приправленные уксусом, солью, перцем, петрушкой и острым зеленым перцем
Салат «Халуми» — 59 шек
Обжаренный сыр Халуми, листья салата, помидоры шерри, огурцы, запеченые перцы, обжаренные в соусе тераяки грибы, сушеные помидоры и кедровые орешки
Салат с лососем — 59 шек
Кусочки копченого лосося, листья салата, помидоры шерри, огурцы, свежие грибы, гренки, зеленый лук, запеченые перцы, морковь и сушеные помидоры
Салат из морепродуктов — 119 шек
Кальмары, креветки, жареные мидии и устрицы, листья салата, помидоры шерри, лук, морковь, свежие грибы, сушеные помидоры, запеченые перцы и кедровые орешки
Салат «Цезарь» — 59 шек
Кусочки курицы, листья молодого салата, лук, помидоры шерри и гренки
Салат «Петра» — 77 шек
Обжаренные кусочки антрекота, листья салата, огурцы, помидоры шерри, сушеные помидоры, свежие грибы, морковь, запеченые перцы кедровые орешки
Греческий салат — 59 шек
Кубики болгарского сыра, листья салата, помидоры, огурцы, лук, шарики моцареллы и гренки

СУПЫ

Суп «Харчо» — 44 шек
Говяжий суп с кубиками асадо, помидорами, рисом и пикантными грузинскими специями
Суп «Лобио» — 44 шек
Пикантный фасолевый суп c луком и традиционными грузинскими специями. Подается с острым перцем и зеленым луком в глиняном горшочке
Сливочный грибной суп — 44 шек
Подается в печеном хлебе с сыром пармезан
Луковый суп — 44 шек
Подается в печеном хлебе с тертым сыром
Рыбный  — 44 шек
Овощной бульон, лосось и денис
Суп с морепродуктами — 56 шек
Овощной бульон, рыба, креветки, кальмары и мидии

ИЗ ГРУЗИИ С ЛЮБОВЬЮ

Все наши особенные блюда созданы профессиональными поварами, специалистами по грузинской кухне. Тесто для нашей выпечки готовится на месте, заготовки и наполнители создаются на основе старинных грузинских рецептов, а свежесть продуктов вы сможете оценить в каждом блюде!

 Хачапури Ичерули — 45 шек
Воздушные лепешки в форме лодочки, с начинкой из грузинских сыров и яйцом-пашот сверху. Подаются со сливочным маслом
Имарули — 54 шек
Круглые грузинские лепешки из воздушного теста, начиненные грузинскими сырами
Выпекаются в каменной печи
Имарули Маграули — 59 шек
Круглые грузинские лепешки из воздушного теста, начиненные грузинскими сырами и посыпанные тертым сыром
Выпекаются в каменной печи
Имарули «Петра» — 69 шек
Круглые грузинские лепешки из воздушного теста, начиненные грузинскими сырами и шпинатом. Выпеченные в каменной печи
Лобиани — 64 шек
Круглые грузинские лепешки из воздушного теста, начиненные пикантной красной фасолью. Выпекаются в каменной печи
Чебуреки с мясом — 52 шек
2 грузинские лепешки из воздушного теста, начиненные телячьим фаршем с пикантными грузинскими специями
Чебуреки с сыром — 52 шек
2 лепешки из воздушного теста, начиненные  грузинскими сырами, тертым яйцом и зеленью
Хинкали с мясом — 54 шек
Грузинские пельмени (5 шт.) с говядиной
Подаются с традиционным томатным соусом
Хинкали с сыром — 54 шек
Грузинские пельмени с сыром (12 шт.) Подаются со сметаной
Блины с мясом — 39 шек
6 блинчиков с пикантной говядиной
Блины с сыром — 39 шек
6 блинчиков с грузинскими сырами
Блины с грибами — 49 шек
6 блинчиков с грибами в сливочном соусе
Сациви — 44шек
Кусочки куриного филе в холодном ореховом соусе
Халия Варуми — 79 шек
Национальное грузинское блюдо
Кубики говядины в соусе из индийской финиковой пасты с луком
Подается на кукурузной поленте (мамалыга)
Чанахи — 95 шек
Блюдо из говядины с баклажаном, луком, картошкой, помидорами, чесноком и традиционными приправами. Подается в глиняном горшочке
Солянка — 79 шек
Говядина, тушеная с овощами и грузинскими специями в пикантном соусе
Подается в глиняном горшочке
Долма — 52 шек
6 рулетиков в виноградных листьях, начиненные рисом, смесью говядины и баранины
Подается с грузинским сливовым соусом

МЯСНЫЕ БЛЮДА

Все блюда подаются с маленькими салатиками и гарнирами на выбор: картошка хом-фрайз, картофель-фри или рис

Шашлык из куриных бедрышек в домашнем маринаде — 58 шек
2 шампура
Сосиски «Мергез» — 49 шек
Острые сосиски, 5 шт
Шашлык — 118 шек
400г. Подается на грузинском лаваше
Кебаб из мяса ягненка — 56 шек
4 кебаба в традиционных грузинских специях с кедровыми орешками
Гамбургер — 53 шек
220г, 100% свежего, провернутого на месте говяжьего фарша
Подается на булочке с листьями салата и помидором
По желанию можно добавить яичницу – глазунью — 7 шек
Обжаренные в воке кусочки куриной грудки с луком и чили — 51 шек
Стейк–антрекот на гриле — 126 шек
350г
Дабл стейк –антрекот на гриле — 169 шек
600г. Подается в чесночно-винном/сливочном соусе
Филе-миньон — 123/129 шек
380г, 2 медальона из филе говядины, обжаренные на гриле в разных вариантах: морская соль и перец/ чеснок с вином/ сливки
Рекомендована степень прожарки М
Ребрышки ягненка на гриле — 125 шек
330г, с солью и перцем/ с чесноком и вином
Трипл «Петра» — 169 шек
Медальоны из говядины (180г), гусиная печень (90г) и ребрышко ягненка (100г) приготовленные на гриле с солью и перцем/ чесноком и вином
Куриная печень, обжаренная с грибами и луком — 53 шек
Подается с пюре

МЯСНЫЕ ТАРЕЛКИ

Подаются с хумусом, маленькими салатами, с соусом чемчури, домашним хлебом и картофелем-фри или с грузинским салатом.

Платина — 249 шек
2 шашлыка из куриного бедрышка, 2 шампура с кебабом, 2 шампура с антрекотом, 2 медальона из говядины, сосиски «Мергез»
Алмаз — 389 шек
2 шашлыка из куриного бедрышка, 2 шампура с кебабом, 2 шампура с антрекотом 450г, 2 медальона из говядины,4 сосиски «Мергез», 2 ребрышка ягненка, сосиски коктейль

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Все блюда подаются с маленькими салатиками и горячим гарниром на выбор: картошка хом-фрайз, картофель-фри, рис, пюре

Денис — 93/103 шек
На гриле/в сливочно-грибном соусе
Морской окунь — 109/119шек
На гриле/в сливочно-грибном соусе
Стейк лосося — 77/87 шек
На гриле/ в сливочно-грибном соусе
Морской окунь — 129 шек
Запеченный на гриле в чесночно-грибном соусе с креветками
Денис — 115 шек
Запеченный на гриле в чесночно-грибном соусе с креветками
Лосось — 95 шек
Запеченый на гриле в чесночно-грибном соусе с креветками
Локус — 129 шек
Запеченный с овощами и шалфеем

МОРЕПРОДУКТЫ

Хачапури с морепродуктами — 89 шек
Воздушные грузинские лепешки, выпеченные в каменной печи с грузинскими сырами, креветками и кальмарами в сливочном соусе
Кальмары в сливочном соусе с чесноком и лососем — 73 шек
Подается в раскаленной сковороде и с домашним хлебом
Коктейль из жареных морепродуктов — 119 шек
Креветки, кальмары, устрицы и мидии, обжаренные с мукой и домашними специями
Гребешки и мидии, обжаренные в масле, чесноке и вине — 79 шек
Подается в раскаленной сковородке и с домашним хлебом
Раки, обжаренные в масле, чесноке и вине — 84 шек
6 шт. Подается в раскаленной сковороде
Микс морепродуктов в чесноке и вине — 115 шек
Креветки и кальмары. Подается в раскаленной сковородке
Добавка грибов — 4 шек
Морепродукты в сливочном соусе с чесноком и лососем — 125 шек
Подается в раскаленной сковородке
Коктейль- микс из морепродуктов — 149/155 шек
Креветки, кальмары, мидии, устрицы и раки в чесночно-винном/сливочном соусе

ПАСТА

Равиоли 4 сыра/4 сыра с лососем/сливки и грибы — 49 шек
Добавка сливочного соуса — 9 шек
Фетучини 4 сыра/4 сыра с лососем/сливки и грибы — 49 шек
Добавка сливочного соуса — 9 шек
Равиоли с креветками в сливочном соусе — 92 шек
Добавка грибов — 4 шек
Паста с креветками в сливочном соусе — 92 шек
Добавка грибов — 4 шек

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

Сосиски «Коктейль» с картофелем-фри — 36 шек
Шницели с картофелем-фри — 36 шек
4 шт
Пицца с томатным соусом и сыром — 31 шек
Добавки на выбор:
помидоры, оливки, кукуруза, грибы, болгарский сыр — 5 шек

Детские порции

Шашлык из сердечек – 42шек
Колбаски гулливер – 36 шек
Куриные наггетсы – 36 шек
Пицца с добавкой на выбор – 31 шек
Обычный тост с добавкой на выбор – 36 шек
Любая дополнительная добавка – 5 шек
Помидоры, кукуруза, оливки, болгарский сыр, грибы.
Лосось – дополнительные 10 шек

Подаются ежедневно до 12.00

Завтрак по-европейски — 59 шек
Яичница с сосисками/ с копченой гусиной грудкой, овощной салат, тхина, салат с тунцом, рыбная икра, сливочное масло, домашнее варенье, горячий напиток, натуральный сок и домашний хлеб

Завтрак по-израильски — 99 шек
Яичница из 2-х яиц, на ваш выбор (омлет, глазунья, с зеленью, болтунья), овощной салат, мягкий белый сыр, салат с тунцом, авокадо, рыбная икра, шарики моцареллы, копченая рыба, сливочное масло, варенье, горячий напиток, натуральный сок и домашний хлеб

Шакшука обычная/острая — 49 шек
Яичница из 2-х яиц с томатным соусом и специями. Подается с овощным салатом, тхиной и домашним хлебом

Греческая шакшука обычная/острая — 54 шек
Яичница из 2-х яиц с томатным соусом и специями. Подается с болгарским сыром, овощным салатом, тхиной и домашним хлебом

Шакшука с креветками — 73 шек
Яичница из 2-х яиц с томатным соусом, креветками (7 шт.) и специями. Подается с овощным салатом, тхиной и домашним хлебом