מבשלת ליבירה

ראשונות

לחמניית בירה – וחמאת אנשובי – 14 ₪

 

פוקצ'ה עם ממרח עגבניות, חמאה וחריף – 26 ₪

כנפיים מטוגנות בקרמל הדרים חריף – 36/22 ₪

 

קרפצ'יו בקר עם עלים, פרמזן ובלסמי לתת – 38 ₪

מסיבת עגבניות – שרי צבעוניות ומיובשות,

בזיליקום, נענע, קרוטונים ובולגרית – 38 ₪

 

סלט ירוק – בוויניגרט סילן צנונית, תפוח ופיצוחים ,לבבות חסה, עלי בייבי, גזר –  ₪36/16

 

צ'יפס עם גבינה כחולה – 22 ₪

פלטת שרקוטרי ונקניקים תוצרת בית מגוון בשרים כבושים – 96 ₪

חציל עם טחינה גולמית ורכז רימונים אגוזי מלך  – ₪32/18

כרובית צלויה עם שמנת מתובלת, עשבי תיבול וצ'ילי  – ₪28/16

 

גרבלקס קרם פרש סלמון כבוש וסירופ וואסבי – ₪38/22

פטה כפרי בשר חזיר, כבדי עוף, חמאה ופיסטוקים – ₪38/22

תוספות לכריכים ובורגרים אמנטל/צ'דר/גבינת עיזים/ קממבר/ פטריות מוקפצות/רוטב גבינה כחולה – 6 ₪ חזה אווז מעושן/בייקון – 10 ₪

 כריכים

 

כריך ליבירה – ג'בטה עם כתף צלוייה בבירה וברביקיו, ירקות טריים וקלויים, חמוצים, חרדל דיז'ון ומיונז – 48 ₪

כריך פטריות – ג'בטה עם פטריות מוקפצות,

ירקות טריים וקלויים וצ'ימיצ'ורי – 44 ₪

בורגרים 220 גרם קציצת בקר בלחמנית חלה מוגש עם צ'יפס 

 

יאנה בורגר – עם קממבר, בייקון ורוטב דובדבנים מעושנים – 68 ₪

ליבירה בורגר – עם אווז מעושן, אמנטל, צ'ימיצ'ורי וטבעות בצל בבירה – 68 ₪

זומי בורגר – עם פטריות ובצל מוקפצים, שינקין, צ'דר ושמנת צ'יפוטלה – 68 ₪

לא בורגר – קציצת עדשים, חצילים ואגוזים בתוספת חציל קלוי, ממרח ארטישוק ובולגרית כבשים – 58 ₪

רק בורגר – חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ – 56 ₪

 

 עיקריות

 

 פרוסות פקניה עם תפו"א, בטטה, שעועית ירוקה וצ'ימיצורי – 78 ₪

נקניקיות חזיר עם פירה תפו"א וכרוב מבושל בבירה – 58 ₪

 

פתיתים עם עגבניות צלויות, פטריות, ארטישוק,

עשבי תיבול וקריספי פטה – 56 ₪

 

ספריבס – צלעות חזיר בשום, ג'ינג'ר וסצ'ואן,

פירה תפו"א וסלט תפוחים פיקנטי – 88 ₪

תבשיל בקר באייל בלגי עם שזיפים מיובשים,

ירקות שורש ופירה תפו”א – 62 ₪

מולים בשמנת וזעפרן עם אורז לבן וליים. – .72 ₪

מחבת פירות ים – שרימפס, קלאמרי ומולים

מוקפצים עם מנגולד, יין לבן, עשבי תיבול וחמאה  – 96 ₪

קורדון בלו – חזה עוף מטוגן במילוי אמנטל ושינקן, תפו"א "מפונצ'ר" וחמאת מרווה – 68 ₪

מאפה קדאיף – עם כרישה וגבינת עזים, סלסלת עגבניות וביצה חצי קשה – 56 ₪

פילה בורי – עם עגבניות צלויות, יין לבן, זיתי קלמטה ופירה ירוק – 82 ₪

קינוחים

פבלובה – מרנג, קרם מסקרפונה, ריבת פירות יער ופרי העונה – 32 ₪

בסבוסה פולנטה עם צנובר, הדרים ויוגורט עיזים – 28 ₪

קרם ברולה סטאוט עם ביסקוטי שקדים – 32 ₪

מכשפה שחורה – עוגת פאדג' שוקולד עם סורבה מנגו ורוטב שוקולד צ'ילי – 32 ₪

 חמישה סגנונות בירה של מבשלת ליבירה – וייס, דאבל פילס, ביטר, סטאוט ואייל בלגי במחיר שליש/חצי 19/24 ש"ח
מבחר משקאות אלכוהוליים אחרים במחירים אטרקטיביים

עסקית קלה
כריך או ראשונה
1/3 בירה

44 ש׳׳ח

עסקית מלאה
במחיר המנה העיקרית
מנת פתיחה מנה עיקרית
1/3 בירה

מנות פתיחה לעסקית מלאה
לחמניית בירה וחמאת אנשובי // כנפיים ברוטב הדרים
סלט ירוק // כרובית צלוייה // חציל קלוי, זוקיני בגריל

ימים א'-ו'

12.00-18.00