ארטו

ראשונות

פוקאצ'ה ארטו – 28 ₪

אפויה בתנור אבן מוגשת עם שמן זית, פלפלים קלויים בזיליקום ומטבלי הבית.

חציל קלוי בג'וספר – 39 ₪

מוגש עם ניגובי טחינה ,סלסת עגבניות טריות ,שום קונפי וטבעות בצל

קרפצ'יו סינטה – 54 ₪

שמן זית בלסמי מיושן בזיליקום סגול וגרנה פדנה

סלט ארטו – 55 ₪

מיקס עגבניות שרי צבעוני, בצל סגול, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, זיתים, ארטישוק, זעתר, פלפל חריף וגבינת פטה רכה.

ארנצ'יני איטלקי – 32 ₪

כדורי ריזוטו קריספים מוגשים עם קרם פרש, מחית עגבניות ואיולי בזיליקום בהכנה ביתית

קרפצ'יו דג לבן – 52 ₪

דג לבן טרי בזילוף לימון סחוט, נגיעות גבינת לאבנה, זרעי עגבניה, עלי אורגנו וחריף לימוני.

פולנטה תירס – 49 ₪

מחית תירס טרי, אספרגוס חתוך, פטריות צלויות וגשם של פרמז'ן מלמעלה.

בריוש כבד אווז – 58 ₪

לחם בריוש צרפתי ,רוטב פירות יער, תפוחים מקורמלים וריבת בצל קלאסית.

ריזוטו אפונה – 51 ₪

מוגש עם יין לבן, שום, גבינת פרמז'נו מגורדת ואפונת גינה.

חריפים לפתיחת התיאבון – 19 ₪

פלפל ירוק, חריף לימוני, אריסה ושיפקות ביתיות

סלט קיסר – 52 ₪

חסה ערבית, קרוטונים פריכים עם שום, מיץ לימון, שמן זית, גבינת פרמז'ן וביצה.

סלט עוף חם – 59 ₪

ירקות טריים, נתחי עוף צלויים בגריל, גמבה צלויה ופטריות מוקפצות.

בשרים על גחלים

אנטריקוט 350 גרם – 135 ₪

צלוי בג'וספר פחמים, מוגש עם תפוחי אדמה אפויים, קונפי שום ורוטב צ'ימיצ'ורי בצד

פילה בקר 250 גרם – 149 ₪

צלוי בג'וספר פחמים עם רוטב יין בצלי שאלוט מקורמלים, מוגש על מצע של פירה.

ספיישל נתח קצבים – 135 ₪

נתח קצבים צלוי על הפלנצ'ה מוגש עם תופסת לבחירה וצ'ימיצ'ורי בצד

ארטובורגר 250 גרם – 74 ₪

בשר הנטחן במקום ,מוגש עם איולי קונפי שום תוספות : חזה אווז 10 , ביצת עין 8 ,בצל מטוגן 8 , פטריות מטוגנות 8 , בייקון טלה 8 , צ'דר 12 , כבד אווז 25

חזה עוף – 65 ₪

במרינדת חרדל דיז'ון, יין לבן, שעועית ירוקה וצ'ימיצ'ורי בצד

ניו יורק סטייק – 29 ₪ ל100 גרם

סטייק סינטה על העצם, תפו"א אפוי בתנור אבן ורוטב צ'ימיצ'ורי בצד

שווארמה פרגית – 70 ₪

מוגשת על פיתה לבנונית לוהטת, עגבניות בצל מסומק, פטרוזיליה וטחינה.

עסקיות צהריים

אלטובורגר 250 גרם – 49 ₪

עשוי מנתחי בקר מובחרים הנעחנים במקום. מוגש לצד איולי קונפי שום ותוספת לבחירה משהו מעל: פיטריות 6 ש"ח | בצל מטוגן 6 ש"ח | חזה אווז 10 ש"ח | צ'דר 10 ש"ח | כבד אווז 25 ש"ח

חזה עוף – 59 ₪

צלוי בגריל פחמים, על מצה של שעועית ירוקה מוקפצת ותוספת לבחירה

ניוקי – 67 ₪

מחית כמהין, ציר פטריות פורצ'יני, פורטובלו ושימאגי, שום, יין וקלפי פרמז'ן מעל

פילה סלמון – 79 ₪

אפוי בתנור לבנים, מוגש לצד גרטן תפוחי אדמה, ברוטב חמאה יין לבן ועירית

פילה דניס – 89 ₪

ארטישוק, אספרגוס, לימון כבוש, זעתר טרי, עגבניות, מונח על ניוקי עבודת יד

נתח קצבים 250 גרם – 135 ₪

על שיפוד רותח, פירה של תפוחי אדמה מתחת וירקות צלויים בצד, דמי גלאס ומטבל עשבים,. (מומלץ M), תוספת לבחירה

New York סטייק 450 גרם – 98 ₪

סינטה מיושנת בכירה על עצם, קונפי שום מעל ומוח עצם. רוטב לבחירה יין/ חמאה. תוספת לבחירה

2 שיפודי פרגית – 69 ₪

על גחלים, ירקות שוק, טחינה גולמית ורוטב צ'ימיצ'ורי. תוספת לבחירה

דגים טריים

פילה סלמון – 85 ₪

פילה סלמון רך צלוי בתנור אבן, רוטב חמאה ויין, גרידת לימון ונגיעות שום ועירית.

פילה לברק – 83 ₪

מוגש על מצע של ניוקי וטימין, לימון כבוש, ארטישוק, קונפי שרי ותרד

שרימפס צרוב – 92 ₪

שרימפס צרוב במחבטת לוהטת עם רוטב חמאה, שום, עירית ויין לבן

מנות ילדים

שניצל ותוספת לבחירה – 36 ₪

אלטובורגר ילדים ותוספת לבחירה – 38 ₪

פסטה ברוטב לבחירה עגבניות \ שמנת – 36 ₪

מהתנור

פיצה "סיציליה" – 58 ₪

מוצרלה טרייה ארטישוק צלוי, רוטב עגבניות הום מייד, ריקוטה פרסקה וגבינת פטה ובזיליקום

פיצה פלפלים – 55 ₪

פיצה טרייה בהכנה ביתית עם פלפלים חריפים, עגבניות וגבינת פטה

פיצה לחמעג'ון – 67 ₪

בצק פיצה פריך עם בשר טחון בתערובת תבלינים סודית. עגבניות שרי, בצלים סגולים, פטרוזיליה וים של טחינה

פסטות

ניוקי עבודת יד – 72 ₪

ברוטב חמאה לימונית, תרד, שרי קונפי.

טורטליני גבינות – 69 ₪

שמנת פטריות, מחית כמהין שחורה, עירית וקרם פרש

פטוצ'יני שחור עם פירות ים – 98 ₪

פסטה פטוצ'יני שחורה עם שרימפס וקלמרי צרובים, עגבניות שרי, פטרוזיליה, גרידת לימון ושמנת פסטו

ספגטי קרבונארטו – 68 ₪

ספגטי ברוטב שמנת עם חזה עוף, בייקון טלה ועשבי תיבול.

המסעדה ערוכה לאירועים פרטיים ועסקיים של עד 80 סועדים. אין מקום טוב לחגוג יום הולדת, אירוע חברה או כל שמחה אחרת כמו מסעדת פיוז'ן שמשלבת אוכל ממבחר מטבחים לשביעות רצונו של כל סועד. המגוון והאיכות של המסעדה הופכים אותה למתאימה לאירועים שונים