פאב הברך

אוכל טוב – הכל טוב
ארוחת בוקר – דומה אבל שונה, 2 ביצי עין, צלחת לאבנה תוצרת בית, צלחת ירקות עשירה
עם פירורי פטה ובלסמי מצומצם, טחינה ירוקה ולחם – 46
בורקס תורכי – בורקס עבודת יד כמו שצריך, במילוי גבינת פטה, קשקבל ומנגולד.
ובצד: ביצה קשה, טחינה ירוקה, רסק עם חריף וחמוצים – 35
סלט כל טוב – כל מה שבא: שעועית ירוקה עגבניות שרי, צנוניות, פטריות, בצל סגול,
פטה ואגוזים – מוגש עם לחם וטחינה ירוקה – 42 אופציה טבעונית
כריך פראש – טחינה ירוקה, בזיליקום ונענע, זיתי קלמטה, עלי בייבי, צנוניות,
בצל סגול, סלק וגבינת פטה. קצת בלסמי מלמעלה – 19/34 אופציה טבעונית
סופלאקי – ברך סטייל. טורטייה מלאה בציזיקי, זוקיני, בצל סגול, חלומי צלויים
וקצת נענע. בצד- טחינה ירוקה וזיתים – 28 אופציה טבעונית
טוסט – קלאסי כמו שמכירים. גבינה צהובה, רוטב פיצה שמכינים במקום, עגבניות,
בצל, זיתים ירוקים. בצד-מקלוני ירקות ורוטב אלף האיים – 27 אופציה טבעונית
חריימה טבעוני – מנה שהיא כבר קאלט. התרגום הטבעוני שלנו למנה הקלאסית.
טופו עטוף באצה היושב בתוך רוטב חריימה פיקנטי. סלט קטן בצד, לחם וטחינה
ירוקה. תענוג – 37
סלט פאטוש – פאטוש גלילי קלאסי. מלפפון, עגבניה, פלפל אדום וצהוב יחד עם
עלי בייבי, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע טריה ושברי פיתה קראנצ’ מטובלים בלימון
וסומאק. מלמעלה: גבינת פטה וצנוברים – 38 אופציה טבעונית
תבשיל – תבשיל משתנה. שאל את המלצר – 37
יש מרק! – ירקות שורש, עדשים ירוקות, קרם קוקוס בניחוח קארי ובצד פרוסת לחם
בניחוח שום – 28

משהו בקטנה

ניגוב לאבנה – לאבנה תוצרת בית, לחם דגנים וזיתים – 17
נאצ’וס – נאצ’וס בסלסת עגבניות תוצרת המטבח שלנו, מעליו גבינת
מוצרלה מותכת עם זיתי קלמטה ופלפל חריף. מגיע עם רסק עגבניות
וחריף – 37 אופציה טבעונית
צלחת ירקות – ירקות חתוכים, מעליהם פרורי פטה ובלסמי מצומצם
ובצד טחינה ירוקה – 17 אופציה טבעונית
צנצנת פיצוחים – בדיוק מה שצריך ליד הבירה – 15

משהו מתוק
אפוגטו – היישר מאיטליה : גלידה איכותית עם גנאש שוקולד ושבבי
קוקוס קלוי, יחד עם מנת אספרסו – 22
שחיתות מתוקה – בראוניז, גלידה, שערות חלבה ופירות יער – 32
מלאבי טבעוני – על בסיס קרם קוקוס, סירופ תוצרת בית על בסיס
רכז רימונים ומעל קוקוס ואגוזים – 15

חורף חם
סיידר תפוחים חם – סיידר תפוחים איכותי,
ליקר פלרנום, ברנדי, קינמון וסלייסים של תפוח
מיובש – 37 עם אלכוהול , 22 בלי
סנגריה – יין אדום, מיץ תפוזים, דבש וחיזוק רום עם
חתיכות פירות, בניחוח קינמון – 35
שקולוקו – משקה קקאו, שוקולד, ברנדי, שמנת
מתוקה, קצפת מתוקה – 37

גרוס
אייס קפה – 18
לימונענע גרוס – 18
בננה שייק – בננה, תמר ושקדים. בסיס חלב/סויה/מים – 20
קר
קפה קר – 14
אמריקנו קר – 10
מינרלים – 8
קולה / זירו – 10
פיוזטי – 10
ענבים – 10
XL – 10
תפוזים – 8
לימונדה – 8
אשכוליות – 8
גזוז של פעם – 6

חם

הפוך – 12

אמריקנו – 10
אספרסו/מקיאטו – 9
אספרסו כפול – 11
הפוכון – 9
קפה שחור – 9
שוקו – 14
תה נענע – 10
תה ג’ינג’ר, לימון, דבש – 14
שוקו פינוקים – עם קצפת ושקולד  – 22

חליטות תה – 22

חורף חם
סיידר תפוחים חם – סיידר תפוחים איכותי,
ליקר פלרנום, ברנדי, קינמון וסלייסים של תפוח
מיובש – 37 עם אלכוהול , 22 בלי
סנגריה – יין אדום, מיץ תפוזים, דבש וחיזוק רום עם
חתיכות פירות, בניחוח קינמון – 35
שקולוקו – משקה קקאו, שוקולד, ברנדי, שמנת
מתוקה, קצפת מתוקה – 37

ויסקי

גרנט’ס – 15 / 30
טולמור דיו – 19 / 38
בלוויני – 29 / 58
בושמילס – 18 / 36
ג’יימסון – 17 / 34
בלנטייס – 16 / 32
ג’וני ווקר בלק – 21 / 42
ג’ים בים – 16 / 32
ג’ק דניאלס – 19 / 38
מאנקי שולדר – 21 / 42
גלנדפידיך 12 – 22 / 44
שיבאס 12 – 24 / 48

ג׳ין
היימנס -15 / 30

הנדריקס – 19/38
רום
נגרייטה – 15/30
נגרייטה כהה – 16/32
סיילור ג׳רי – 19/38
ליקר
ייגר – 18/36
פידג׳ – 13/26
קמפרי – 15/30
אמרטו דיסורנו – 14/28
בחרובקה – 16/32
בד אפל – 16/32
סאוטרן קומפורט – 19/38
קוואנטרו – 19/38
דרמבוי – 19/38
V.S.O.P ברנדי רמי מרטן – 26/52

אניס
ערק – 10 / 20
אוזו מטסקה – 14 / 28
סמבוקה – 16 / 32
ריקרד – 16 / 32
וודקה
סטולי – 30/15
סטולי גולד – 20 / 40
סטולי עלית – 24 / 48
ואן גוך טעמים – 24/48
טקילה
מילגרו – 15/30
מסקל – 24/48
פטרון אנייחו – 26/52
מרטיני ביאנקו – 14/28

מרטיני רוסו – 16/32

תוספת משקה קל – 6 שקלים

ערב

קוקטייל
לילות מוהבי – קוקטייל אקזוטי על בסיס
ייגרמייסטר, ליקר פלרנום, בתוספת שקדים
ומיץ אננס 42
טקלאמקאן – קוקטייל מעודן על בסיס סטולי
לימון וליקר ליצ’י בתוספת אלדר פלאוור
וחמוציות 39
סהרה סאנסט – קוקטייל הדרי מרענן על
בסיס ג’ין וגליאנו אפרטיבו בתוספת פסיפלורה
ואשכוליות 39
דזרט פאשיין – קוקטייל וויסקי קלאסי, ג’ים
בים, ביטרס וסירופ אגבה 39
מרגריטה קפואה ברך סטייל – טקילה, ליקר
אגבה, ופידג׳ 39
דאקירי תפוח מלון – פירותי ומרענן, רום,
סירופ מלון, תפוח ירוק, לימון ומעט נענע 42
ערק של הברך – ערק, לימונדה, נענע וקרח
גרוס 36
פינקי שמינקי – רום, טקילה, רכז רימונים,
אשכוליות ופסיפלורה – 39

בירה
ברז
ברך מהחבית – 27/23
נגב אמבר אייל – 33/29
בקבוק
גולדסטאר – 24

קרלסברג – 20/24
נגב פורטר אלון – 29
נגב אואזיס – 29
מלכה הינדי – 29
סאן ברנרדוס טריפל – 33
לה שוף – 33
מרדסו – 33
בלו מון – 33
ליפמנס – 33
סאמרסבי תפוח – 27
לינדמנס אפרסק/קסיסקראביס – 27

בירת ג׳ינג׳ר – 29

לונג דרינק
ג׳ין וטוניק – פלח לימון ומלפפון – 36
רום וקולה – קובה ליברה מרענן אמיתי – 36
וויסקי סאוור – קלאסיקה אמריקאית – 36
ערק יונתי – ערק לימונדה בחצי ליטר! – 37
טקילה בום – טקילה, ג׳ינג׳ר אייל ופלח לימון – 36
סודקה – וודקה, סודה בטעם ולימון – 30
שפריץ אפרול – עם קאווה, סודה ופלח תפוז – 35

יין
אדום
אלמאוס, מלבק, ארגנטינה – 27 / 98
קאלווה, קברנה סוביניון, צרפת – 27 / 98
ויתקין, מסע ישראלי, ישראל – 42 / 168
לבן
קאלווה, שרדונה, צרפת – 27 / 98
שאטו סיינט מישל, גוורצ, ארה”ב – 32 / 128
קאווה פריאול ברוט – 27/98