המייסדים 16

מהטאבון

חציל מהאש – 34 ₪

חציל קלוי בטאבון בליווי טחינת הבית,

סלסת הבית, פטרוזיליה ורצועות פוקצ'ה

סינייה חציל – 44 ₪

חציל קלוי בטאבון בתוספת בקר וטלה טחון בליווי טחינת הבית, סלסת הבית, פטרוזיליה ורצועות פוקצ'ה

פלטת אנטיפסטי – 25/35 ₪

מבחר ירקות קלויים מהטאבון

פוקצ'ה שום – 25 ₪

קונפי שום מתובל עם שמן זית, רוזמרין ומלח גס

לחם המייסדים – 25 ₪

פוקצ'ה טרייה וחמה הנעשית על המקום, בתוספת מטבלי הבית

מיקס נקניקיות – 42 ₪

מרגז וצ'וריסו על מצע בצל מטוגן מהטאבון בליווי עגבניות שרי, פלפל ירוק חריף וסלסת הבית

לחמעג'ון – 56 ₪

פוקצ'ה, בקר וטלה טחון על מצע של סלסת עגבניות, צנוברים, טחינת הבית ופטרוזיליה

אינדיה – 56 ₪

פוקצ'ה, פרגית קצוצה ברוטב קארי צהוב פיקנטי על מצע של בצל ופטריות מהטאבון, עגבניות שרי ופטרוזיליה

אינדיה צמחונית – 42 ₪

פוקצ'ה, מצע בצל ופטריות מהטאבון ברוטב קארי צהוב פיקנטי, עגבניות שרי ופטרוזיליה

איטליה – 43 ₪

פוקצ'ה, סלסת עגבניות, קונפי עגבניות שרי, ארטישוק א-לה רומנה צרוב על הגריל, ברוטב בלסמי מצומצם

תוספת צ'וריסו/בקר טחון – 18 ש"ח

ישראלית – 56 ₪

פוקצ'ה, פרגית קצוצה בתיבול מזרחי על מצע

של טחינת הבית, עגבניות ובצל מוחמץ קצוצים,

פטרוזיליה ורוטב עמבה

אמריקאית – 56 ₪

פוקצ'ה, בקר וטלה טחון על מצע של בצל ופטריות

מהטאבון, רוטב ברביקיו, מיונז וחסה

סביח חצילים – 56 ₪

פוקצ'ה, קוביות חציל, תפו"א, ביצה קשה (לא טבעוני),

פטרוזיליה, סלסת וטחינת הבית

המנות מוגשות על בצק הנעשה במקום ונאפה בטאבון העצים שלנו

סלטים

סלט המייסדים – 42 ₪

חסה, מלפפון, עגבניות שרי, גזר, סלק, תפוח עץ, חמוציות, שקדים חצויים, ברוטב הבית

סלט עוף – 58 ₪

חסה, עגבנייה, מלפפון, פטרוזיליה , בצל סגול ורצועות עוף

סלט קצוץ (טבעוני) – 16/32 ₪

עגבנייה, מלפפון, חסה, פטרוזיליה ובצל, מתובל בשמן זית ולימון

סלט קיסר – 40 ₪

לבבות חסה פריכות, קרוטני הבית, עגבניות שרי, רצועות בצל סגול ברוטב קיסר

תוספת חזה עוף – 15 ש"ח

נשנושים

פוקצ'ה – 10 ₪

צ'יפס קטן / גדול – 13 / 24 ₪

תפוח אדמה פריזיאן מהטאבון – 25 / 15 ₪

סלט אישי – 15 ₪

חסה, מלפפון, עגבניות שרי, גזר ברוטב הבית

חמוצי הבית – 10 ₪

ילדים

סטייק פרגית עם צ'יפס – 39 ₪

כ- 120 גרם פרגית עסיסית ברוטב מתוק

פיצה בשר – 42 ₪

טלה על מצע של רוטב עגבניות

שניצלונים עם צ'יפס – 39 ₪

מרצועות חזה עוף טרי

המבורגר 160 גר' עם צ'יפס – 44 ₪

בקר משובח, עסיסי, צלוי על גריל פחמים בתוספת מיונז, חסה, בצל סגול, עגבניות ומלפפון חמוץ

צ'יקן בורגר עם צ'יפס – 44 ₪

מנתח חזה עוף טרי, רוטב מיונז ברביקיו, עגבנייה וחסה

נקניקיות צ'וריסו עם צ'יפס – 39 ₪

עיקריות

המבורגר המייסדים 250/410 גרם – 59/79 ₪

בקר משובח, עסיסי, צלוי על גריל פחמים

בתוספת מיונז, חסה, בצל סגול, עגבנייה ומלפפון חמוץ

המבורגר דרום אמריקאי 250/410 גרם – 74/94 ₪

בקר משובח, עסיסי, צלוי על גריל פחמים בתוספת מיונז ברביקיו, חסה, בצל סגול, עגבנייה, מלפפון חמוץ, בצל מטוגן, צ'וריסו ודבש

סטייק פרגית – 69 ₪

כ- 250 גרם פרגית רכה ועסיסית בתיבול מזרחי, צלויה על גריל פחמים

סטייק אנטריקוט – 139 ₪

כ- 300 גרם אנטריקוט מיושן ומשויש, צלוי על גריל פחמים ונצרב בטאבון העצים לעישון ארומתי

קבב המייסדים  – 59 ₪

כ- 250 גרם קבב טלה צלוי על גריל פחמים, בליווי טחינת הבית ופטרוזליה

סופלקי המייסדים – 69 ₪

לבחירה: קבב כבש / רצועות פרגית / צ'וריסו על מצע לאפה צרובה

על גחלים, בתיבול קונפי שום, עגבנית שרי, בצל סגול, חציל מטוגן,

פלפל ירוק חריף, טחינת הבית ופטרוזיליה

צלעות טלה – 149 ₪

כ- 300 גרם צלעות טלה צלויות על גריל פחמים, וצרובות בטאבון העצים לעישון ארומתי

נתח קצבים – 105 ₪

כ- 300 גרם רצועות של נתח קצבים עסיסי, צרוב על גריל פחמים

חזה עוף על הגריל (דל שומן) – 49 ₪

כ- 250 נתח איכותי של חזה עוף היישר מגריל הפחמים

המנות מוגשות לצד תוספת לבחירה:

צ'יפס // סלט אישי // אנטיפסטי (בתוספת 5 ש"ח)

// תפו"א פריזיאן (בתוספת 5 ש"ח) // פירה המייסדים (בתוספת 7 ש"ח)

תוספת מעל: בצל מהטאבון – 5 ש"ח // פטריות מהטאבון – 7 ש"ח // חזה אווז – 80 גר' – 19 ש"ח // צ'וריסו – 10 ש"ח // כבד אווז 50 גר' – 50 ש"ח // כבד אווז 100 גר' – 90 ש"ח // שום ועגבניות קונפי, פלפל ירוק חריף מהטאבון, שקדים חצויים – 10 ש"ח

שתייה קלה

קוקה קולה – 12 ₪

קולה זירו – 12 ₪

ספרייט – 12 ₪

ספרייט זירו – 12 ₪

פאנטה אורנג' – 12 ₪

סודה – 10 ₪

פיוז טי אפרסק – 12 ₪

מיץ תפוזים – 10 ₪

מיץ ענבים – 10 ₪

מיץ לימונענע – 10 ₪

מים מינרלים – 500 מ"ל – 10 ₪

פרימיום ג'ינג'ר אייל – 13 ₪

בירה שחורה – 12 ₪

שתייה חמה

אספרסו קצר, ארוך / כפול – 11/8 ₪

קפה שחור – 10 ₪

תה -10 ₪

סיידר חם ותפוחים – 19 ₪

סיידר חם עם יין, קינמון ותפוחים – 26 ₪

קינוח משותף 40 ש"ח

מאפה המייסדים – 40 ₪

בצק הבית נאפה בטאבון ומגולגל במילוי

ממרח לבחירה: שוקולד / נוגט / לוטוס / חלבה

בתוספת פירות וקישוטי הבית

בירות

בירה מהחבית

חצי/שליש

סטלה ארטואה – 23/32 ₪

טובורג – 19/28 ₪

בירה בבקבוק

ויינשטפן – 30 ₪

מנבראה – 23 ₪

הוגרדן / הוגרדן רוזה – 25 ₪

קורונה – 29 ₪

לף בראון/בלונד – 30 ₪

אלכוהול

סיידר סומרסבי – 26 ₪

וויסקי בלק לייבל –  36

וויסקי גולד לייבל – 44 ₪

ג'ק דניאלס – 36 ₪

עראק – 25 ₪

וודקה –  28 ₪