כתובת:

הנמל 24, חיפה

שעות עבודה:

ב׳-ה׳

18.00-22.00

שישי

12.00 – 22.00

שבת

13.00- 22.00

טלפון:

  • מטבח שף
  • מטבח צרפתי
  • מטבח ים תיכוני
  • מטבח איטלקי

הנמל 24 (חיפה)

 

הנמל 24, מסעדת שף נפלאה בבעלותו של השף רן ראש, ממוקמת ברחוב הנמל – במתחם הבילוי ההולך ומתפתח שבעיר התחתית בחיפה.

הנמל 24 משלבת בין אוכל גורמה, עיצוב טוסקני מרהיב ושירות אדיב ומקצועי.

השף רן ראש, בוגר בית הספר הגבוה לבישול של "פול בוקוז" בליון שבצרפת, מציע תפריט המושפע משיטות הבישול של המטבח הצרפתי, ומכיל נגיעות מהמטבח האיטלקי והים תיכוני.

המסעדה מעוצבת כווילה טוסקנית ומחולקת לחדרים פרטיים מעוצבים להפליא, שיוצרים חוויה חדשה לאורח בכל חדר וחדר: הפיאצה המרכזית, החדר הזוגי הרומנטי, מרתף היינות וחדר הישיבות. במסעדה אולם לאירועי בוטיק, המשמש לאירועים משפחתיים, לכנסים ולערבי חברה.

ארוחה עסקית- ימי שישי בין השעות 12:00-16:00, 20% הנחה על כל החשבון

ראשונות

מרק קרם בצלים מוקצף, שמן ריחן וקצפת כמהין  38

קרפצ'יו פילה בקר, צנוברים, חומץ בלסמי וצ'ילי ירוק, קרוטוני בריוש וקראנץ' כוסמת  59

שרימפס בחמאת מרווה, קרוטוני בריוש ותרד תורכי על ברולה שום  55

מילפיי פטה כבדים ותפוחים בסיידר-וויסקי על קרם שוקולד- ג'ינג'ר- אספרסו וקרם ערמונים  48 

סביצ'ה מוסר ים, סלסת ענבים, צ'ילי ועירית, ויניגרט, קראמבל זיתים ופאף קינואה  56

קלמארי בציפוי תבלינים חומים, סלט עשבי תיבול ותפוח עץ ירוק, רוטב בוטנים וויניגרט  48

סלט ארטישוק, לבבות חסה, ארוגולה, צנונית, שקדים מקורמלים ופרמז'ן  42

כרובית צלויה, ראטה כרובית עם עשבי תיבול וקרם כרובית – טבעוני  45

~ גריסיני רוזמרין~ לחם הבית מוגש עם מטבל חציל מעושן ועגבנייה מרוסקת   14 

עיקריות

פילה ברמונדי עם ראגו עדשים שחורות, בייקון ותרד  118

נתחי פילה בקר, ניוקי תפוחי אדמה, בצלי פנינה מקורמלים ופטריות בציר בקר, יין אדום ושמנת  126

קוטלט לבן על העצם עם גזרים צבעוניים, רוטב ציר בקר ודובדבן לצד פירה תפו"א  102

ניוקי ריקוטה בקרם שמנת- פרמז'ן, ערמונים, גורגונזולה וגרעיני דלעת בדבש 88

נתחי פרגית, ערמונים ופטריות לצד גראטן תפו"א ובטטה ברוטב שמנת-רוזמרין  78

שרימפס בעישון רוזמרין, שום קונפי, זרעי עגבניות וחמאת טרגון, על מצע קרם אפונה 108

רביולי סלק במילוי פולנטת תירס, בשמן זית, עגבניות שרי צבעוניות וצנוברים – טבעוני  85

משקאות קלים

קוקה קולה/ דיאט/ZERO – 13 ₪ 

ספרייט/  ZERO- 13 ₪ 

סודה אישי – 13 ₪ 

פררלה מוגז – 23 ₪ 

נביעות – 16 ₪ 

מי טוניק – 14 ₪ 

לימונדה/תפוזים – 14 ₪ /27 ₪  

בירות

רדברגר (בירת לאגר גרמנית, קריספית ומרירה 4.8%) 26 ₪ 

בלו-מון (בירת חיטה בסגנון בלגי, מתקתקה, עדינה ותפוזית 5.4%) 30 ₪ 

מלכה בהירה (בירה בסגנון Blonde Ale בלגי, הדרית ומרעננת 6.5%) 30 ₪ 

נגב אמבר (בירת אייל ענברית וקרמלית עם מרירות עדינה 5%) 30 ₪ 

קוקטיילים

גליאנו שפריץ – גליאנו אפריטיבו, קאווה, מיץ פסיפלורה ותפוזים – 42 ₪ 

קיר רויאל – שמפניה וקרם דה קסיס – 40 ₪ 

קוסמו 24 – וודקה, קוואנטרו תפוז דם, סאוור ומיץ חמוציות – 42 ₪ 

מוחיטו – רום, סאוור, ליים, לימון, נענע וספרייט – 44 ₪ 

מרטיני קלאסי – ג'ין, מרטיני אקסטרה דריי וטוויסט לימון – 42 ₪ 

 ייגרפרוכט – ייגרמייסטר, פסיפלורה, לימון ותפוזים – 42 ₪ 

ג'ינקאמבר – ג'ין, אלדר פלאוור, סאוור, סודה ומלפפון – 45 ₪

אודות
  • מטבח שף
  • מטבח צרפתי
  • מטבח ים תיכוני
  • מטבח איטלקי

הנמל 24 (חיפה)

 

הנמל 24, מסעדת שף נפלאה בבעלותו של השף רן ראש, ממוקמת ברחוב הנמל – במתחם הבילוי ההולך ומתפתח שבעיר התחתית בחיפה.

הנמל 24 משלבת בין אוכל גורמה, עיצוב טוסקני מרהיב ושירות אדיב ומקצועי.

השף רן ראש, בוגר בית הספר הגבוה לבישול של "פול בוקוז" בליון שבצרפת, מציע תפריט המושפע משיטות הבישול של המטבח הצרפתי, ומכיל נגיעות מהמטבח האיטלקי והים תיכוני.

המסעדה מעוצבת כווילה טוסקנית ומחולקת לחדרים פרטיים מעוצבים להפליא, שיוצרים חוויה חדשה לאורח בכל חדר וחדר: הפיאצה המרכזית, החדר הזוגי הרומנטי, מרתף היינות וחדר הישיבות. במסעדה אולם לאירועי בוטיק, המשמש לאירועים משפחתיים, לכנסים ולערבי חברה.

תפריט

ארוחה עסקית- ימי שישי בין השעות 12:00-16:00, 20% הנחה על כל החשבון

ראשונות

מרק קרם בצלים מוקצף, שמן ריחן וקצפת כמהין  38

קרפצ'יו פילה בקר, צנוברים, חומץ בלסמי וצ'ילי ירוק, קרוטוני בריוש וקראנץ' כוסמת  59

שרימפס בחמאת מרווה, קרוטוני בריוש ותרד תורכי על ברולה שום  55

מילפיי פטה כבדים ותפוחים בסיידר-וויסקי על קרם שוקולד- ג'ינג'ר- אספרסו וקרם ערמונים  48 

סביצ'ה מוסר ים, סלסת ענבים, צ'ילי ועירית, ויניגרט, קראמבל זיתים ופאף קינואה  56

קלמארי בציפוי תבלינים חומים, סלט עשבי תיבול ותפוח עץ ירוק, רוטב בוטנים וויניגרט  48

סלט ארטישוק, לבבות חסה, ארוגולה, צנונית, שקדים מקורמלים ופרמז'ן  42

כרובית צלויה, ראטה כרובית עם עשבי תיבול וקרם כרובית – טבעוני  45

~ גריסיני רוזמרין~ לחם הבית מוגש עם מטבל חציל מעושן ועגבנייה מרוסקת   14 

עיקריות

פילה ברמונדי עם ראגו עדשים שחורות, בייקון ותרד  118

נתחי פילה בקר, ניוקי תפוחי אדמה, בצלי פנינה מקורמלים ופטריות בציר בקר, יין אדום ושמנת  126

קוטלט לבן על העצם עם גזרים צבעוניים, רוטב ציר בקר ודובדבן לצד פירה תפו"א  102

ניוקי ריקוטה בקרם שמנת- פרמז'ן, ערמונים, גורגונזולה וגרעיני דלעת בדבש 88

נתחי פרגית, ערמונים ופטריות לצד גראטן תפו"א ובטטה ברוטב שמנת-רוזמרין  78

שרימפס בעישון רוזמרין, שום קונפי, זרעי עגבניות וחמאת טרגון, על מצע קרם אפונה 108

רביולי סלק במילוי פולנטת תירס, בשמן זית, עגבניות שרי צבעוניות וצנוברים – טבעוני  85

משקאות קלים

קוקה קולה/ דיאט/ZERO – 13 ₪ 

ספרייט/  ZERO- 13 ₪ 

סודה אישי – 13 ₪ 

פררלה מוגז – 23 ₪ 

נביעות – 16 ₪ 

מי טוניק – 14 ₪ 

לימונדה/תפוזים – 14 ₪ /27 ₪  

בירות

רדברגר (בירת לאגר גרמנית, קריספית ומרירה 4.8%) 26 ₪ 

בלו-מון (בירת חיטה בסגנון בלגי, מתקתקה, עדינה ותפוזית 5.4%) 30 ₪ 

מלכה בהירה (בירה בסגנון Blonde Ale בלגי, הדרית ומרעננת 6.5%) 30 ₪ 

נגב אמבר (בירת אייל ענברית וקרמלית עם מרירות עדינה 5%) 30 ₪ 

קוקטיילים

גליאנו שפריץ – גליאנו אפריטיבו, קאווה, מיץ פסיפלורה ותפוזים – 42 ₪ 

קיר רויאל – שמפניה וקרם דה קסיס – 40 ₪ 

קוסמו 24 – וודקה, קוואנטרו תפוז דם, סאוור ומיץ חמוציות – 42 ₪ 

מוחיטו – רום, סאוור, ליים, לימון, נענע וספרייט – 44 ₪ 

מרטיני קלאסי – ג'ין, מרטיני אקסטרה דריי וטוויסט לימון – 42 ₪ 

 ייגרפרוכט – ייגרמייסטר, פסיפלורה, לימון ותפוזים – 42 ₪ 

ג'ינקאמבר – ג'ין, אלדר פלאוור, סאוור, סודה ומלפפון – 45 ₪

מפה
ארועים עד 100 אישלא כשרמסעדהמסעדה אותנטיתקרוב ליםמסעדה
;

כתיבת תגובה

Your email address will not be published. Required fields are marked *

שלח תגובה