ג׳אסיה

 

מרקים

מרק מיסו – מיסו אדום , בצל ירוק ,טופו ואצות וואקמה     24

   מרק וון טון – ציר עוף מזוקק בליווי אטריות שעועית , נבטים ,עלי בוקצ'וי ,בצל ירוק וכיסונים ממולאים בעוף 38

מרק טום יאם – חלב קוקוס וקארי אדום חריף, למון גראס וכפיר ליים בתוספת שרימפס וכוסברה     44

מרק סלומון- סלומון, גזר, גמבה, בצל, עלי דפנה ג'ינג'ר   44

ראשונות

יקיטורי סלומון- יקיטורי סלומון בגריל ברוטב טריאקי (3 יח')  46

יקיטורי שרימפס – יקיטורי שרימפסב בגריל על מחית עגבניות מיובשות, מלח ופילפל (3 יח)   46

סביצ׳ה דג ים – מתובל בשמן זית, פלפל ולימון   69

סלט וואקמה – אצות ים, אטריות שעועית ,מלפפון וכוסברה ברוטב חומץ סיני (טבעוני)       28

אגרול צמחוני – (2 יח') מוגש עם רוטב חמוץ מתוק      24

ספרינג רול– דפי אורז מגולגלים עם אטריות צלופן , ירקות טריים , נענע וכוסברה בליווי רוטב דבש ולמון גראס (טבעוני) 32

סום טאם – סלט פאפיה פיקנטי עם שעועית ירוקה , עגבניות שרי ,צנונית ,בצל ירוק , צ'ילי ובוטנים קלויים ברוטב וינגרט הדרים     42                          

קלאמרי – טבעות קלאמרי פריכות מטוגנות מוגש עם מיונז יפני                46

עוף טנדורי– נתחי עוף במרינדת יוגורט טנדורי פיקנטי, פאפיה ירוקה, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, צ'ילי, בטטה וסלק קראנץ'       46   

סלט פטריות חם – פטריות יער ושמפיניון מוקפצות עם עגבניות שרי, שקדים קלויים ברוטב סויה וצ'ילי מתוק   42

גיוזה – כיסוני עוף מטוגנים (4 יח') 36

אסייתית יפואית – כרובית וחציל מטוגנים  49

גוואקמולי – סלט אבוקדו   49

פאפאדם – עלי בצק קריספיים על הגריל. מוגש עם מתבלי הבית   20 

צ'יפס 25

אדממה 28

מנות מהווק

פאד תאי – אטריות אורז ,כרוב, גזר, פטריות ונבטים בעיטור שבבי בוטנים קלויים, פלח לימון ,צ'ילי וכוסברה

       צמחוני 49/עוף 59/ בקר 69/שרימפס 79/סלמון 79

פאן נודלס– איטריות ביצים, גמבה, בצל, גזר, נבטים, כרוב, פטריות מוקפצים ברוטב טריאקי סויה וצ'ילי

  צמחוני 49/עוף 59/ בקר 69/שרימפס 79/סלמון 79

פאד ואן סאן– אטריות ביצים וירקות ברוטב קארי אדום חריף בתוספת מולים , שרימפס וקלמרי בעיטור שבבי פיסטוק קלוי   72

פרייד רייס- אורז לבן מוקפץ עם נטיפי ביצים , ג'ינג'ר,כרוב ,גזר, בצל ושום ברוטב סויה מתוקה ובעיטור בוטנים קלויים .

צמחוני 49/ עוף 59/ בקר 69/ שרימפס 79

פאד שאולין- איטריות אורז מרובעות מוקפצים עם ברוקולי, שלל פיטריות, שעועית ירוקה, בצל ברוטב שעועית שחורה וסויה (ללא גלוטן)   59

אודון פרגית- איטריות אודון יפניות מוקפצות עם פלפל חריף, כרוב, פטריות וגזר עם יקיטורי פרגית מעל (2 יח')   79

אודון שיטאקה- איטריות יפניות, מוקפץ עם פיטריות שיטאקה, בצל, כרוב וגזר ברוטב מתקתק וסויה. בעיטור בצל ירוק   49

נודלס סאטה- איטריות ביצים, ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס מוקפץ עם כרוב, גזר, פטריות ונבטים בעיטור שבבי בוטנים ובצל ירוק

טופו 49/עוף 59

נודלס אנטריקוט- איטריות ביצים מוקפצות עם פטריות, גזר, נבטים, כרוב וגמבה ברוטס סויה טריאקי וצ'ילי 79

עיקריות

צ'יפורה- דג שלם מטוגן או על הגריל. בתוספת אורז/פירה (חלבי)/ירקות מוקפצים.   דניס 109 לברק 129

פילה ג'אסיה בגריל- פילה דג מובחר. בתוספת אורז/פירה (חלבי)/ירקות מוקפצים 119

פילה סלומון- פילה סלומון על הגריל. בתוספת אורז/פירה(חלבי)/ירקות מוקפצים  119

טייגר שרימפס- שרימפס צלוי ברוטב צ'ילי מתוק וחלב קוקוס בעיטור פטריות שיטאקה וטוביקו. בתוספת פירה (חלבי)/אורז 99

שרימפס טמפורה- שרימפס בטמפורה בליווי רוטב צ'ילי מתוק ואננס. בתוספת פירה (חלבי)/אורז 99

יפו סטייל- פריטו/שרימפס/קלאמרי מטוגן בתוספת פירה (חלבי)/אורז 99

קדירת פירות ים- קלאמרי, מולים, שרימפס, וחצאי סרטנים ברוטב קארי ירוק וחלב קוקוס. מוגש בתוספת אורז הבית 99

קארי מאסמן- קדירת קארי חריף עם חלב קוקוס, עגבניות שרי, שעועית ירוקה ונבטים, מוגש עם אורז הבית.

טופו/עוף/בקר   79/69/59

פאד קפאו- נתחי בקר קצוץ חריף, עם שעועית ירוקה, בצל, בזיליקום, מוגש על מצע של אורז הבית וביצת עין מעל 69

אנטריקוט על הגריל- נתח אנטריקוט מובחר על הגריל. בתוספת פירה(חלבי)/ אורז/ירקות מוקפצים . 109

שניצלוני הבית – שניצלונים בציפויי פנקו. בתוספת אורז/פירה (חלבי)/צ'יפס 59

עוף טמפורה- עוף בטמפורה ברוטב צ'ילי מתוק ואננס מוקפצים עם ירקות על מצע של אורז לבן    72

יקיטורי פרגית- יקיטורי פרגית בגריל (4 יח') בתוספת אורז/פירה (חלבי)   79

קינוחים– 36

לוטוס/עוגת גבינה אפויה/מלבי/מוס שוקולד/מלבי טבעוני

Sushi

סשימי (נתחי דג נא 2 יח')

100. סשימי סלומון 42
101. סשימי טונה אדומה 46
102. סשימי דג לבן 42
103. סלט סשימי- נתחי טונה, סלומון, ודג לבן עם טוביקו אספרגוס וג'ינג'ר ברוטב ויניגרט סויה ושמן שומשום, על מצע אורז לבן 69

ניגירי (אצבעות אורז במעטפת 2 יח')

104. ניגירי סלומון 34
105. ניגירי טונה אדומה 31
106. ניגירי דג לבן 34
107. ניגירי שרימפס מאודה 36
108. ניגירי אבוקדו 29
109. ניגירי טמאגו 29

ספיישלים רול (8 יח')

200. פילדלפיה – סלמון , גבינת שמנת , מלפפון ועירית במעטפת אבוקדו וסלמון   48
201. טונה רול – טונה אדומה , קנפיו ומלפפון במעטפת טונה וטוביקו      59
202. טופו אספרגוס –טופו,טמאגו,אספרגוס ושיטאקה במעטפת אבוקדו ושומשום שחור   42
203. ספייסי סלמון – ספייסי סלמון,מלפפון וגזר במעטפת סלמון  56
204. ספייסי טונה – ספייסי טונה, מלפפון ואספרגוס במעטפת פנקו וספייסי מיונז     59
205. עוף טמפורה – עוף טמפורה,בטטה ומלפפון .במעטפת אבוקדו ושומשום שחור   49
206. סלמון טמפורה – סלמון טמפורה, אבוקדו, מלפפון וגזר במעטפת שבבי טמפורה וטריאקי   49
207. קליפורניה – שרימפס מאודה,סורימי,מלפפון וגזר בציפוי שומשום שחור 49
208. סופר ריינבאו–סלמון,קנפיו ואבוקדו במעטפת טונה,סלמון,דג לבן וג'ינג'ר   59
209. יאמה רול – דג לבן,סורימי,אבוקדו ושיטאקה במעטפת דג לבן וטוביקו   56
210. פוטומאקי הר געש –סלמון,טונה,קנפיו ועירית במעטפת סלמון אבוקדו 59

סושי חם   ( 4 יח')

300.סלמון טמפורה – סלמון טמפורה,גבינת שמנת , אבוקדו ובטטה 49

301. שרימפס טמפורה – שרימפס טמפורה, אבוקדו ושיטאקה           49
302. ספיישל צמחוני – אבוקדו ,מלפפון , בטטה וטמאגו               39
303. עוף טמפורה – עוף טמפורה,אבוקדו וגזר          49
304. הוט ספייסי טונה –ספייסי טונה ,מלפפון ושיטאקה     49
305. פוטומאקי סלמון – סלמון, אבוקדו ובטטה במעטפת אצה טמפורה  49

סושי סנדוויץ' (בציפוי פנקו 4 יח')

400.סלמון קלאב –סלמון,אבוקדו ,טמאגו ובטטה         49

401. סלמון טמפורה – סלמון טמפורה , אבוקדו, גזר ומלפפון     49
402. ספייסי טונה – ספייסי טונה, ג'ינג'ר, בטטה ומלפפון       49
403. ספייסי סלמון – ספייסי סלמון, שיטאקה ואבוקדו        49
404. צמחונית סטייל – מלפפון, בטטה,אבוקדו וגזר   42

 טמאקי (קונוס 1 יח')

500. סלמון , אבוקדו , מלפפון וגבינת שמנת         39
501. טונה אדומה, שבבי טמפורה ומלפפון           42
502. ספייסי סלמון ,אבוקדו ועירית               39
503. ספייסי טונה, טוביקו ,מלפפון ועירית          42

 

הרכבה עצמית –   מאקי / פוטומאקי / I.0

600. מאקי סלמון       31
601. מאקי טונה אדומה   39
602. מאקי דג לבן        31
603. מאקי צמחוני         27
604. פוטומאקי/   I.Oסלמון 39
605. פוטומאקי/ I.O טונה אדומה 42
606. פוטומאקי / I.O דג לבן  39
607. פוטומאקי / I.O שרימפס מאודה 49
608. פוטומאקי / I.O צמחוני      39

תוספות לבחירה :

אבוקדו, מלפפון, בטטה, טמאגו, קנפיו, שיטאקה גזר, עירית, אספרגוס, גבינת שמנת .

תוספת מעטפת סלמון   14

תוספת מעטפת טונה 14

תוספת מעטפת אבוקדו 8

קומבינציות

סלמון : I.O סלמון ואבוקדו , מאקי סלמון ומלפפון , ניגירי סלמון 2 יח' (18 יח')   76

ג'אסיה : I.O טונה ,מלפפון ושיטאקה , I.O סלמון , אבוקדו וגזר

מאקי דניס ועירית , ניגירי סלמון 2 יח' וניגירי טונה 2 יח' (28 יח')     116

ספיישל : ניגירי טונה 2 יח' , ניגירי סלמון 2 יח' , ספיישל ספייסי סלמון

ספיישל פוטומאקי הר געש , I.O סלמון אבוקדו ועירית , מאקי טונה ומלפפון (36 יח') 177

צמחונית : I.O אבוקדו, בטטה,מלפפון,מאקי שיטאקה,אספרגוס, 2 יח ניגירי אבוקדו (18 יח)  59

 

703. מגש ג'אסיה – 56 יח'     259
704. מגש מסיבה 104 יח'   379

 

שתייה חמה

אספרסו קצר 10

אספרסו ארוך 11

מקיאטו קצר 12

מקיאטו ארוך 13

אספרסו כפול 14

הפוך 14/17

כוס תה 15

קנקן תה 24

שתיה קלה :

קולה/זירו/ספרייט/ ד. ספרייט/ענבים/פיוזטי 13

סיידר צלול 14

מים מינרליים/ מי טוניק 10

סן פלגרינו קטן/גדול 24/12

כוס תפוזים/ לימונדה 12

14 XL

קנקן לימונדה/תפוזים 25

 

תפריט יינות:

יין אדום:

קברנה סוביניון, דלתון ישראל                      139/39

יבש, ענבי הקברנה סוביניון ליין זה מגיעים מאזור רמת דלתון שבגליל העליון. היין המשביח בחביות עץ האלון במשך כ-10 חודשים עשיר בטעמי פרי ומאוזן היטב. הוא מציג ניחוחות של מנטה אוכמניות ודובדבנים בשילוב ניחוחות שנף וקרמל, הנובעים מהשהייה בחביות האלון

מרלו, דלתון ישראל                                     139/39

יבש, הענבים לייצור מרלו דלתון מגיעים מכרמי היקב אשר בכרם בן זמרה, מושב ספסופה, ומירון. היין משביח כ-10 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. הוא עשיר בארומות וטעמים אופייניים של שזיפים פלפל וציפורן.

מלבאק עלאמוס, ארגנטינה                        129/35

יבש, היין עשוי מ- 100% ענבי מלבאק, היין השביח שמונה חודשים בחביות צרפתיות. ליין ארומות מרוכזות של פטל שחור ושזיף עם נימות פרחוניות וקלויות וטעמים פירותיים מורכבים בהם משתלבים טעמי קפה שוקולד ותבלין. הטעם מסיים ארוך וטוב ובולטים בו טאנינים קטיפטיים.

פיליפ וינה,טסטודו, פלאבץ מאלי, קרואטיה   175/45
פרוטי ומזמין

סנטומאס, קברנה סביניון, סלובניה    200
אינטנסיבי ונדיב. פירוט שחורים וענבי שועל לצד תיבול של פלפל שחור. עוצמתי ופרוטי מאוד ועגול עם סיומת הארוכה

אאודה קאפ, דרום אפריקה                             99/29

יבש, טעמי פרי מתוק מתובל ומעושן, גוף בינוני, וסיומת ארוכה ונעימה

מלבאק עלאמוס (375 מ"ל)                           60

 

יין לבן:

שרדונה קורטה ג'ארה,איטליה                   129/35

שרדונה חד ורענן בעל גוף בינוני. היין ניחן בארומות נדיבות של תפוחים ואגסים עם רמז לפרי הדר.

סוביניון בלאן וילה מריה (375 מ"ל)              60

יבש, ליין ניחוחות פירותיים רעננים של דומדמניות בשלות, פסיפלורה וליים, שמשלימות אותם נימות עשבוניות המוסיפות מורכבות ואופי. חמיצות מרעננת ונקייה שולטת בסיומת.

אליזבתי קולומבאר – סביניון-גרו מאנסנג, צרפת    29/99
יין איכותי ורב מימדי, המאגד פרי בשל, פרחוניות, רעננות הדרית ומינרליות לא מבוטלת בחבילה אחת

מבעבע

קאווה פריול ברוט, ספרד               89/22

יבש, הקאווה התיישנה כשנה במרתפי יקבי קובידס אשר ב”בירת הקאווה” – סאנט סאדורני ד′אונאייה..

תפריט אלכוהול:

וודקה:

סטולי 35/ 20

בלוודר 42/25

גריי גוס 40/25

וויסקי:

ג'יימסון 25/39

ג'וני ווקר רד לייבל  25/ 42
בלאק לייבל 27/49

גלנפידיך 12 (סינגל מאלט) 30/55

ג'ים בים 25/39

קוניאק:

VS הנסי   30/59

VSOP רמי מרטין 35/72

ליקרים:

קוונטרו 35/20

יגרמייסטר 25/39

בייליס 25/39

סאוטרן קומפורט 42/25

אפרטיף/ דגיסטיף:

מרטיני ביאנקו/רוסו 25/42

גליאנו 42

פסטיס 22/35 

ערק 22/35

ועוד אלכוהול:

ג'ין הנדריקס 25/42

טקילה מילגרו 25/42

רום בקרדי25/42

נגריטה ספייס 39/20

אוזו מטקסה 22/35

קוקטיילים:

אננס בזיל 40

בזיליקום, ג'ין, אננס, תפוחים

סאקה קמפרי הדרים 40

סאקה, קמפרי, תפוזים, פסיפלורה

מוחיטו 40

רום, סאוור, סודה, לימון ונענע

אננס בזיל (ללא אלכוהול) 35

בזיליקום, אננס, תפוחים, פסיפלורה

מוחיטו (ללא אלכוהול) 35

לימונדה, סודה, נענע, לימון

קוקטייל היום – 45

 

משקאות אסייתיים:

סאקה ניגורי לא מסונן (300מ׳׳ל) 59

שיכר שזיפים 199/35

 סאקה ג׳ונמאי רך ויבש (יכול להגיע חם) – 14/32

סאקה ג׳ונמאי חצי יבש – 59

יוזו סאקה ליקר – 35/99

בירות:

חבית:

קירין רבע/חצי 35/25

עלמה רבע/חצי  32/22

בקבוק:

קורונה 32

סטלה 29

סינגה  32

פטרוס דובדבן  32

לף רד/לף בראון  32

היטאציינו נסט (יפניות חזקות) חיטה/סאקה ואורז אדום/ חיטה וג׳ינג׳ר  32

גולדסטאר לא מסונן 29

ארוחת יחיד 17 $ פאפדם ומתבלי הבית מנה עיקרית לבחירה מהתפריט כוס לימונדה/תפוזים   ארוחת יחיד 27 $ פאפדם ומתבלי הבית מנה ראשונה מהתפריט מנה עיקרית מהתפריט קינוח ג'אסיה לימונדה/תפוזים קפה/תה