- מסעדות בשריות
- דגים ופירות ים
- מטבח אירופאי
כרמא (ירושלים)
במרכז השכונה הקסומה עין כרם שוכנת מסעדת 'כרמא' – הצופה אל נופי עין כרם.
השכונה שבפאתי הבירה הינה מרכז תרבותי דתי עם שם בינלאומי ייחודי שקט ובפסטרולי כאשר ההרים הגבוהים והטרסות העתיקות מפרידים את השכונה מהעיר ומסמנים אותה כמקום של שקט ומיוחדות.
כל אלו מושכים את התיירים הרבים מהארץ ומחו"ל אל השכונה, לביקור באתרים הנוצריים היפייפים שהתפתחו וטופחו באזור ולטייל בבוסתניה.
המבקרים באזור יגלו מסלולי הליכה בסמטאות מבודדות המשובצים אבנים עתיקות, בתים בעלי ארכיטקטורה תופסת עין, בוסתנים, גלריות, מעיין נובע, כנסיות מצוירות והכל טבול בין הרים ירוקים וואדיות.
בלב לבה של השכונה, על רחובה הראשי ובנוף קסום נפתחה מסעדת 'כרמא'. המסעדה עוצבה באופן אותנטי ליופי המיוחד של עין כרם על מנת להשרות גם על אורחיה את האווירה הקסומה שבמקום.
המסעדה נמצאת במבנה דמוי טירה עתיקה עם שתי קומות ומרפסת המשקיפה אל הנוף המשכר.
המסעדה מציעה תפריט עדכני, מפתיע, עשיר ומגוון בניצוחו של שף שבו ארז, הכולל ארוחות בוקר, ארוחות עסקיות, וארוחות ילדים. הפיצות, הפוקצ'ות והקידרות המיוחדות נאפות עם ההזמנה בתוך הטאבון הממוקם בתוך המסעדה.
במסעדה סידורי הישיבה המאפשרים ישיבה בחוץ למעשנים, חיבור wi-fi חופשי, חנייה ואופציה לאירועים עד 60 איש.
מחירים שווים לכל כיס ו-200 מקומות ישיבה מעמידים את מסעדת כרמא בסטנדרט גבוה והופכים את חווית האורחים לבלתי נשכחת.
ראשונות
מגוון ראשונות מפנקות בכרמא
חציל קלוי בגריל – 44 ₪
ברוטב יוגורט ופטה/ טחינה.
קרפצ'יו – 52 ₪
שייטל בשמן זית, בלסמי, לימון, רוקט, שום קונפי ופרמזן. מוגש עם לחם קלוי.
סביצ'ה סלמון – 49 ₪
סלמון בשמן זית לימון, מלח ים, חמוציות, בצל סגול, עגבניות קונקסה, על מצע אבוקדו ורוקט. מוגש עם לחם קלוי.
פטה כבד עוף – 49 ₪
עם ריבת שאלוט ולחם קלוי.
קלמרי פריך – 52 ₪
עם קרם פלפלים ואיולי צ'יפוטלה.
שרימפס – 52 ₪
בחמאה, שום, יין לבן, עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה.
רול דרוזי – 46 ₪
פיתה דרוזית,ממולאת בבשר טלה חצילים קלויים וצנוברים, ברוטב טחינה וקולי עגבניות.
כרובית פריכה – 49 ₪
פרחי כרובית בציפוי פריך על מצע עלים צעירים ברוטב קיסר ושבבי פרמזן.
מוצרלה ועגבניות – 49 ₪
מוצרלה באפלו, פרוסות עגבנייה, עלי בזיליקום טריים, בלסמי מצומצם, שמן זית וצנוברים.
פטריות מוקפצות – 49 ₪
בחמאה, שום, עגבניות סן מרצ'נו מיובשות ויין לבן, בתוספת לחם קלוי.
מרק היום – 29 ₪
שאל את המלצר
פוקצ'ה אישית – 26 ₪
מוגש עם ממרח לבנה.
סלטים
שפע סלטים טריים
סלט בריאות – 52 ₪
בורגול, חמוציות, גרגירי רימון, עלי פטרוזיליה ונענע, חסה ערבית, שקדים וצנוברים בשמן זית ולימון
תוספת גבינת פטה מגורדת תוספת 5 ₪
סלט סלט – 48 ₪
מלפפון, עגבנייה, גזר, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, פטרוזליה, נענע ,שמן זית ולימון
סלט יווני – 49 ₪
מלפפון, עגבנייה, בצל סגול חתוך גס, זיתים שחורים, קוביות גבינה בולגרית, שמן זית, לימון, מלח, פלפל וזעתר, מוגש על מצה עלי חסה.
סלט סנט מור ואגסים – 54 ₪
תערובת חסה ועלים צעירים עם אגסים וגזר,צנונית, גבינת סנט מור
סלט חלומי – 56 ₪
תערובת חסה ועלים צעירים עם עגבניות, בצל, מלפפון, גזר, צנונית, ברוטב ויניגרט הדרים חלומי פטריות ובטטה ושקדים קלויים.
תוספת גבינה פטה מגורדת בתוספת 5 שקלים
סלט חזה עוף ופרמזן – 59 ₪
רצועות עוף במרינדת עשבי תיבול על מצע תערובת חסה ועלים צעירים עם עגבניות, שמפניון, גזר, צנונית ברוטב קיסר עם בצל פריך ופרמזן.
פסטות
מגוון פסטות איכותיות וטריות
עגבניות ומוצרלה – 54 ₪
פסטה ברוטב עגבניות, שום, שמן זית, מוצרלה טריה ושבבי פרמזן.
סלסה רוזה – 58 ₪
פסטה ברוטב עגבניות טריות, שמנת מתוקה ושבבי פרמזן.
פסטה בולונז – 62 ₪
חונקי כמרים ברוטב ראגו קלאסי
פטריות – 58 ₪
פטריות יער, פורטובלו ושמפניון, פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת ושבבי פרמזן.
ניוקי פסטו – 56 ₪
ניוקי תפו"א ברוטב שמנת פשטו ושבבי פרמזן.
רביולי – 62 ₪
פסטה תוצרת בית במילוי גבינות עיזים ובזיליקום ברוטב סלסה רוזה ושבבי פרמזן.
פטוצ'יני סלמון – 59 ₪
סלומון, זוקיני, עשבי תיבול, ברוטב שמנת ושבבי פרמז'ן
פיצות
מגוון פיצות בכרמא
פיצה מרגריטה – 56 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינת מוצרלה ואורגנו טרי
פיצה 4 גבינות – 62 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינה ריקוטה, גבינת עיזים, גבינת פטה, וגבינת מוצרלה.
פיצה בלקנית – 62 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינת עיזים, פלפל אדום קלוי, שום כתוש וגבינת מוצרלה.
פיצה עגבניות מיובשות ובזיליקום – 58 ₪
רוטב עגבניות טריות, עגבניות מיובשות, עלי בזיליקום טריים וגבינת מוצרלה.
תוספות לפיצה – 4 ₪
פטריות, בצל, זיתים שחורים, עגבניות.
(גבינת עיזים תוספת של 8 ש"ח)
קדירות והטאבון
מגוון מנות קדירות והטאבון
כדורי בשר – 94 ₪
קדירת כדורי בקר, טלה ופסטה חונקי כמרים ברוטב עגבניות, חצילים, בזיליקום ומוצרלה סגורים עם בצק פיצה.
פירות ים – 96 ₪
קדירת פירות ים ופטוצ'יני ברוטב עגבניות ושמנת, קישואים, בזיליקום, גבינת מוצרלה, סגורים עם בצק פיצה.
גלילות חציל – 82 ₪
קדירת גלילות חציל במילוי גבינת עיזים וחונקי כמרים ברוטב עגבניות ומוצרלה סגורים עם בצק פיצה
פוקצ'ות
פוקצ'ות טריות יום-יום
פוקצ'ה עם שמן זית – 42 ₪
שום ורוזמין ולבנה.
פוקצ'ה פלפלים קלויים – 48 ₪
עם גבינת עיזים
פוקצ'ה חצילים קלויים – 48 ₪
עם גבינת פטה ורוקט
פוקצ'ה מוצרלה – 52 ₪
עם עגבניות טריות ורוקט.
פוקצ'ה כרמא – 58 ₪
חציל קלוי, פלפל קלוי, בתוספת ממרחים, פסטו,טפנד, עגבניות מיובשות ולבנה.
תוספות לפוקצ'ה – 5 ₪
לבנה/חצילים קלויים/פלפלים קלויים/פסטו/טפנד/ממרח עגבניות(8).
סנדוויצ'ים
סנדוויצ'ים בכרמא מוגשים עם צ'יפס
סנדוויץ חזה עוף – 68 ₪
חזה עוף בגריל, סלט אבוקדו, רוטב מיונז צ'יפוטלה, פסטו, חסה, עגבניה ובצל מושחם
פילדלפיה אנטריקוט – 68 ₪
פרוסות אנטריקוט, סלט אבוקדו, מיונז צ'יפוטלה, חסה, עגבניה ובצל מושחם
עיקריות
כל המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
שניצל כרמא – 65 ₪
חזה עוף בציפוי פריך.
כבד עוף מוקפץ – 68 ₪
בציר בקר, יין אדום בצל מטוגן, נגיעת סילן, מוגש על מצע פירה ובצל ירוק.
חזה עוף בגריל – 68 ₪
ברוטב שמנת פטריות.
פרגיות בטריאקי – 72 ₪
פרגית בגריל מוגש ברוטב טריאקי.
קבב – 84 ₪
קציצות בשר בקר וטלה מוגש על מצע חציל , פלפל קלוי, בצל ועגבנייה קלויה, על מצע טחינה.
המבורגר 250 גר' – 68 ₪
בשר בקר טרי וטחון במקום.
מוגש עם חסה עגבניה, בצל, מלפון חמוץ, בתוספת צ'יפס.
תוספות על המבורגר – 6 ₪
בצל מטוגן, גבינת אמנטל, פטריו מוקפצות, ביצת עין, גוואקמולי.
כרמא בורגר 400 גר' – 92 ₪
המבורגר כפול מנתח קצבים טרי עם גבינה, מיונז צ'יפוטלה וירקות מוגש בתוספת הום פרייז
סטייק אנטריקוט 300 גר' – 135 ₪
מוגש עם רוטב יין ובצלי שאלוט איטלקיים.
3 מיני המבורגרים – 78 ₪
בשר בקר טרי וטחון במקום מוגשים ב-3 לחמניות מיני עם חסה, עגבנייה, בצל ומלפפון חמוץ ובתוספות שונות: בצל מטוגן, פטריות מוקפצות, וגבינת אמנטל. מוגש בתוספת ציפס.
סלומון בעשבי תיבול בתנור – 88 ₪
מוגש על מצע ירקות שורש אפויים.
פיש & צ'יפס – 78 ₪
פילה דג בציפוי פריך וצ'יפס.
דג דניס שלם – 96 ₪
מטוגן קלות ואפוי בתנור עם שום קונפי ועשבי תיבול.
פילה מוסר ים – 105 ₪
פילה מוסר ים על הפלנצ'ה מוגש ברוטב שום יין לבן וחמאה.
שרימפס, חמאה ,שום ויין לבן – 82 ₪
עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה.
מיקס פירות ים – 89 ₪
קלמרי ושרימפס בציפוי פריך, עם איולי צ'יפוטלה.
תוספות למנה העיקרית – 14 ₪
פירה, ציפס, סלט עלים, אורז בצל ושקדים, ירקות אפויים, הום פרייז (תוספת תשלום למנה).
קינוחים
מסיימים עם טעם טוב, עם קינוחים תוצרת כרמא
פיצה שוקולד נוטלה ומסקרפונה – 38 ₪
מוגש חם מהטאבון.
וופל בלגי – 38 ₪
בננות שוקולד נוטלה, אגוזי מלך וגלידת ווניל..
קרם ברולה קלאסי – 36 ₪
פונדנט שוקולד – 38 ₪
מוגש גם קלות עם גלידת וניל וקצפת.
גבינה אפויה – 34 ₪
עוגת גבינה אפויה ביתית , בטעם של פעם.
וולרונה – 42 ₪
גנאש שוקולד חלב וולרונה, על בסיס בראוניז וקראנץ' שקדים.
טרמיסו – 36 ₪
קרם מסקרפונה עשיר עם ביסקוטים באספרסו וליקר קלואה.
מאפה תפוחים מהטאבון – 38 ₪
מוגש חם בתוספת גלידה.
קינוח היום
לפי המוזה של הקונדיטורית שלנו…….
3 כדורי גלידה / סורבה איטלקי – 36 ₪
מוגש על מצע ירקות שורש אפויים.
אפוגטו – 32 ₪
כדור גלידה וניל בתוספת מנת אספרסו ליקר קפה והרבה קצפת מעל.
תוספת קצפת – 6 ₪
תוספת כדור גלידה – 12 ₪
מיוחדים
שפע מיוחדים מגוון בכרמא
פרוטרהאוס 1.2 קילו – 265 ₪
נתח הכולל סינטה ופילה על העצם. מומלץ לזוג (מוגש עם 3 תוספות לבחירה)
טי-בון – 165 ₪
נתח סינטה ופילה עם עצם דמויית האות T
ניו יורק סטייק – 145 ₪
נתח פרימיום של סינטה על העצם מהמותן הקידמית בלבד.
פריים ריב – 165 ₪
סטייק אנטריקוט לא מהעולם הזה, מוגש על העצם
כבד אווז על מצע קדאיף (מנה ראשונה) – 64 ₪
ברוטב תאנים מתקתק
פילה בקר – 135 ₪
פילה בקר 300 גר' ברוטב פלפלת
אירועים בירושלים
בואו לקיים אירוע בירושלים במסעדת כרמא, עם קסם וחוויה באווירה ירושלמית שונה. צרו איתנו קשר בהקדם!
מעוניינים לערוך ארועים משפחתיים ועיסקיים עד 60 אורחים?! אנו נארח את אורחיך בסגנון ייחודי ושונה משלל אירועים בירושלים שהינכם מכירים. במסעדת כרמא בקומה השניה, עם מרפסת מדהימה הפונה לעין כרם הקסומה תמצאו את מבוקשכם, אוירה אינטימית ייחודית, שרות חם ומפנק, ותפריט איכותי. מסעדת כרמא מציעה אירועים בירושלים מחתונה ועד בר מצווה בכותל הכוללים ארוחה בשילוב סיור מודרך בשכונת עין כרם והיכרות עם ההיסטוריה העשירה של הכפר. אצלנו במסעדת כרמא תוכלו לערוך מגוון אירועים בירושלים ובהם בר מצווה, ימי נישואים, ימי הולדת ועוד אירועים רבים.
חברות ואנשי עסקים יוכלו לערוך במסעדת כרמא ישיבות עבודה, אירועים עסקיים, פרזנטציות וימי עיון באווירה קסומה, רגועה ושונה בשילוב ארוחה משובחת. למעוניינים ישנה אפשרות להזמין מנות כשרות בשביל אירועים בירושלים כגון: בר מצווה בכותל, אירועים עיסקיים, משפחתים ועוד.
הקסם של אירועים בירושלים
אין ספק כי ירושלים, עיר הבירה של ישראל, הפכה כבר מזמן לעייר אשר רבים בוחרים לחגוג בה את האירועים שלהם. אירועים בירושלים וכמובן בר מצווה בכותל הפכו לאירועים נפוצים ופופולאריים מאוד ולאו דווקא אצל אנשים אשר מתגוררים בעיר. בין אם אלו אירועים גדולים אשר נחגגים בתוך אולמות אירועים מפוארים ובין אם אלו אירועים קטנים אשר נחגגים בתור מסעדות לאירועים בירושלים, אירועים בירושלים כמו בר מצווה בכותל אלו אירועים בעלי ערך מוסף גבוה במיוחד ואירועים אשר יכולים להעניק יתרונות רבים מאוד לאלו אשר משתתפים בהם – חוויה ייחודית אשר הם לא יצליחו לשכוח למשך זמן רב ואירוע באווירה נדירה שלא ניתן לחוש כמותה בכל מקום.
אירועים בירושלים – חוויה חד פעמית
כאמור, ניתן לחלק את אותם אירועים בירושלים לשני סוגי אירועים – אירועים קטנים אשר מתקיימים בתוך מסעדות בירושלים ומקומות דומים או אירועים גדולים אשר מתקיימים בתוך אולמות גדולים ומיוחדים. בירושלים, בירת ישראל, ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של אולמות אירועים אשר בהם ניתן ליהנות מהאירוע בצורה הטובה ביותר, אירועים אשר יעניקו לכם יתרונות רבים מאוד ויאפשרו לכם ליהנות בצורה הטובה ביותר תוך כדי שאתם חוגגים אותם. זו הסיבה לכך שכיום רבים מעדיפים לוותר על מסעדות בירושלים ומעדיפים לקיים את אותם אירועים בירושלים בתוך אולמי פאר איכותיים ומיוחדים, אולמות בעלי תפריט עשיר, עיצוב מעורר התפעלות והרבה מאוד יתרונות.
כאמור, בניגוד לאותם אירועים בירושלים מפוארים וגדולים, ישנם אנשים אשר מעדיפים לחגוג את האירוע שלהם בצורה הרבה יותר מצומצמת ופרטית ועבורם, מסעדות בירושלים מעניקות את הפתרון הטוב ביותר לכך. כיום ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של מסעדות בעיר הבירה אשר מציעות חדרים פרטיים לאירועים קטנים, תפריט עשיר ומגוון והרבה מאוד פרטים אשר יכולים להפוך את האירוע שלהם למיוחד.
בר מצווה בכותל – אירוע קטן-גדול
הקליקו כאן בכדי לדעת מה יש לכרמא להציע בכל הקשור אל בר מצווה בכותל.
תפריט יינות אדומים
בקבוק/בקבוק קטן/כוס
קברנה סוביניון גולן – ישראל 85/ 24
מרלו קברנה TWO VINES
קולומביה קרסט – ארה"ב 95 / 26
מרלו אדמה תבור – ישראל 110
קיאנטי לאונרדו – איטליה 95 /65
קברנה סוביניון גמלא – ישראל 125 /75
בלנד – פטיט וורדו, מרלו, קריניאן כהנוב 110
קברנה מרלו צרעה הרי יהודה – ישראל 145
יראון – הרי הגליל – ישראל 165
קברנה סוביניון ירדן – ישראל 170
קברנה סוביניון הראל – ישראל 220
קיאנטי רופינו – איטליה 110
פול מאס קריניאן – צרפת 115
ריוחה םרו אניון קריאנזה – ספרד 115
קוט דה רון דלאס – צרפת 140
אלון – הר גליל 120 /32
מרלו – גמלא 125 /75
שיראז קברנה סובניון – אדמה – תבור 130 /35
פטיט ורדו – כהנוב 155 /90
סירה – ירדן 160
תפריט יינות לבנים
ריזלינג גמלא – ישראל 88 /24
סוביניון בלאן הרי גליל – ישראל 85 /24
שרדונה גמלא – ישראל 88/ 48
גוורצטרמינר ירדן – ישראל 98
שרדונה קצרין ירדן – ישראל 170
דומיין דה פלאפו – צרפת 115/ 28
גוורצטרמינר TWO VINES קולומביה קרסט – ארה"ב 98/ 26
תפריט יינות מבעבעים
למברוסקו רוזה – איטליה – חצי יבש 90 /25
קוואה כריסטיליאנו – ספרד – חצי יבש 90 /25
תפריט עסקי מוגש בימים א'-ה' בין השעות: 12:00 עד 17:00
מנות ראשונות
מרק היום
שאל את המלצר.
סלט עגבנית
עגבניות, בצל סגול, על מצע עלים צעירים בתיבול סומק.
סלט סלט
מלפפון, עגבניה, גזר, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע, שמן זית ולימון.
חציל קלוי בגריל
ברוטב יוגורט ופטה\טחינה.
פוקצ'ה אישית
עם שמן זית, שום ורוזמרין.
כרובית פריכה
פרחי כרובית בציפוי פריך על מצע עלים צעירים ברוטב קיסר ושבבי פרמזן.
קרפצ'יו (תוספת 16 ש"ח)
שייטל בשמן זית, חומץ בלסמי, לימון, רוקט ופרמזן מוגש עם לחם קלוי.
קלמרי פריך (תוספת 16 ש"ח)
מוגש עם קרם פלפלים ואיולי צ'יפוטלה.
מנות עיקריות
שניצל כרמא
חזה עוף בציפוי פריך. – 79
פסטה עגבניות ומוצרלה
ברוטב עגבניות, שום ושמן זית.- 75
פסטה בולונז – 75
פסטה חונקי כמרים ברוטס ראגו קלאסי.
קבב – 88
קציצות בקר וטלה מוגש על מצע חציל,פלפל קלוי,בצל, ועגבנייה קלויה. בזיגוג טחינה.
כבד עוף מוקפץ – 79
בציר בקר, יין אדום ובצל מטוגן, נגיעת סילאן, מוגש על מצע פירה ובצל ירוק.
חזה עוף בגריל – 79
ברוטב שמנת פטריות.
פרגיות בטריאקי – 79
פרגיות בגריל מוגש ברוטב טריאקי
פיש אנד צ'יפס – 88
בורי בציפוי פריך וצי'פס.
סטייק אנטריקוט – 145
מוגש עם רוטב יין ובצלי שאלוט איטלקיים.
דניס בטאבון – 110
דניס שלם בשום קונפי ועשבי תיבול, בתנור אבן.
שרימפס – 105
ברוטב חמאה, שום ויין לבן, עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה מוגש עם ג'בטה
כל המנות מוגשות עם תוספת אחת
תוספות לבחירה
צ'יפס, פירה, ירקות שורש בשמן זית ועשבי טיבול,אורז בצל ושקדים.
- אודות
-
- מסעדות בשריות
- דגים ופירות ים
- מטבח אירופאי
כרמא (ירושלים)
במרכז השכונה הקסומה עין כרם שוכנת מסעדת 'כרמא' – הצופה אל נופי עין כרם.
השכונה שבפאתי הבירה הינה מרכז תרבותי דתי עם שם בינלאומי ייחודי שקט ובפסטרולי כאשר ההרים הגבוהים והטרסות העתיקות מפרידים את השכונה מהעיר ומסמנים אותה כמקום של שקט ומיוחדות.
כל אלו מושכים את התיירים הרבים מהארץ ומחו"ל אל השכונה, לביקור באתרים הנוצריים היפייפים שהתפתחו וטופחו באזור ולטייל בבוסתניה.
המבקרים באזור יגלו מסלולי הליכה בסמטאות מבודדות המשובצים אבנים עתיקות, בתים בעלי ארכיטקטורה תופסת עין, בוסתנים, גלריות, מעיין נובע, כנסיות מצוירות והכל טבול בין הרים ירוקים וואדיות.
בלב לבה של השכונה, על רחובה הראשי ובנוף קסום נפתחה מסעדת 'כרמא'. המסעדה עוצבה באופן אותנטי ליופי המיוחד של עין כרם על מנת להשרות גם על אורחיה את האווירה הקסומה שבמקום.
המסעדה נמצאת במבנה דמוי טירה עתיקה עם שתי קומות ומרפסת המשקיפה אל הנוף המשכר.
המסעדה מציעה תפריט עדכני, מפתיע, עשיר ומגוון בניצוחו של שף שבו ארז, הכולל ארוחות בוקר, ארוחות עסקיות, וארוחות ילדים. הפיצות, הפוקצ'ות והקידרות המיוחדות נאפות עם ההזמנה בתוך הטאבון הממוקם בתוך המסעדה.
במסעדה סידורי הישיבה המאפשרים ישיבה בחוץ למעשנים, חיבור wi-fi חופשי, חנייה ואופציה לאירועים עד 60 איש.
מחירים שווים לכל כיס ו-200 מקומות ישיבה מעמידים את מסעדת כרמא בסטנדרט גבוה והופכים את חווית האורחים לבלתי נשכחת.
- תפריטים
-
ראשונות
מגוון ראשונות מפנקות בכרמא
חציל קלוי בגריל – 44 ₪
ברוטב יוגורט ופטה/ טחינה.
קרפצ'יו – 52 ₪
שייטל בשמן זית, בלסמי, לימון, רוקט, שום קונפי ופרמזן. מוגש עם לחם קלוי.
סביצ'ה סלמון – 49 ₪
סלמון בשמן זית לימון, מלח ים, חמוציות, בצל סגול, עגבניות קונקסה, על מצע אבוקדו ורוקט. מוגש עם לחם קלוי.
פטה כבד עוף – 49 ₪
עם ריבת שאלוט ולחם קלוי.
קלמרי פריך – 52 ₪
עם קרם פלפלים ואיולי צ'יפוטלה.
שרימפס – 52 ₪
בחמאה, שום, יין לבן, עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה.
רול דרוזי – 46 ₪
פיתה דרוזית,ממולאת בבשר טלה חצילים קלויים וצנוברים, ברוטב טחינה וקולי עגבניות.
כרובית פריכה – 49 ₪
פרחי כרובית בציפוי פריך על מצע עלים צעירים ברוטב קיסר ושבבי פרמזן.
מוצרלה ועגבניות – 49 ₪
מוצרלה באפלו, פרוסות עגבנייה, עלי בזיליקום טריים, בלסמי מצומצם, שמן זית וצנוברים.
פטריות מוקפצות – 49 ₪
בחמאה, שום, עגבניות סן מרצ'נו מיובשות ויין לבן, בתוספת לחם קלוי.
מרק היום – 29 ₪
שאל את המלצר
פוקצ'ה אישית – 26 ₪
מוגש עם ממרח לבנה.סלטים
שפע סלטים טריים
סלט בריאות – 52 ₪
בורגול, חמוציות, גרגירי רימון, עלי פטרוזיליה ונענע, חסה ערבית, שקדים וצנוברים בשמן זית ולימון
תוספת גבינת פטה מגורדת תוספת 5 ₪
סלט סלט – 48 ₪
מלפפון, עגבנייה, גזר, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, פטרוזליה, נענע ,שמן זית ולימון
סלט יווני – 49 ₪
מלפפון, עגבנייה, בצל סגול חתוך גס, זיתים שחורים, קוביות גבינה בולגרית, שמן זית, לימון, מלח, פלפל וזעתר, מוגש על מצה עלי חסה.
סלט סנט מור ואגסים – 54 ₪
תערובת חסה ועלים צעירים עם אגסים וגזר,צנונית, גבינת סנט מור
סלט חלומי – 56 ₪
תערובת חסה ועלים צעירים עם עגבניות, בצל, מלפפון, גזר, צנונית, ברוטב ויניגרט הדרים חלומי פטריות ובטטה ושקדים קלויים.
תוספת גבינה פטה מגורדת בתוספת 5 שקלים
סלט חזה עוף ופרמזן – 59 ₪
רצועות עוף במרינדת עשבי תיבול על מצע תערובת חסה ועלים צעירים עם עגבניות, שמפניון, גזר, צנונית ברוטב קיסר עם בצל פריך ופרמזן.פסטות
מגוון פסטות איכותיות וטריות
עגבניות ומוצרלה – 54 ₪
פסטה ברוטב עגבניות, שום, שמן זית, מוצרלה טריה ושבבי פרמזן.
סלסה רוזה – 58 ₪
פסטה ברוטב עגבניות טריות, שמנת מתוקה ושבבי פרמזן.
פסטה בולונז – 62 ₪
חונקי כמרים ברוטב ראגו קלאסי
פטריות – 58 ₪
פטריות יער, פורטובלו ושמפניון, פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת ושבבי פרמזן.
ניוקי פסטו – 56 ₪
ניוקי תפו"א ברוטב שמנת פשטו ושבבי פרמזן.
רביולי – 62 ₪
פסטה תוצרת בית במילוי גבינות עיזים ובזיליקום ברוטב סלסה רוזה ושבבי פרמזן.
פטוצ'יני סלמון – 59 ₪
סלומון, זוקיני, עשבי תיבול, ברוטב שמנת ושבבי פרמז'ןפיצות
מגוון פיצות בכרמא
פיצה מרגריטה – 56 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינת מוצרלה ואורגנו טרי
פיצה 4 גבינות – 62 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינה ריקוטה, גבינת עיזים, גבינת פטה, וגבינת מוצרלה.
פיצה בלקנית – 62 ₪
רוטב עגבניות טריות, גבינת עיזים, פלפל אדום קלוי, שום כתוש וגבינת מוצרלה.
פיצה עגבניות מיובשות ובזיליקום – 58 ₪
רוטב עגבניות טריות, עגבניות מיובשות, עלי בזיליקום טריים וגבינת מוצרלה.
תוספות לפיצה – 4 ₪
פטריות, בצל, זיתים שחורים, עגבניות.
(גבינת עיזים תוספת של 8 ש"ח)קדירות והטאבון
מגוון מנות קדירות והטאבון
כדורי בשר – 94 ₪
קדירת כדורי בקר, טלה ופסטה חונקי כמרים ברוטב עגבניות, חצילים, בזיליקום ומוצרלה סגורים עם בצק פיצה.
פירות ים – 96 ₪
קדירת פירות ים ופטוצ'יני ברוטב עגבניות ושמנת, קישואים, בזיליקום, גבינת מוצרלה, סגורים עם בצק פיצה.
גלילות חציל – 82 ₪
קדירת גלילות חציל במילוי גבינת עיזים וחונקי כמרים ברוטב עגבניות ומוצרלה סגורים עם בצק פיצהפוקצ'ות
פוקצ'ות טריות יום-יום
פוקצ'ה עם שמן זית – 42 ₪
שום ורוזמין ולבנה.
פוקצ'ה פלפלים קלויים – 48 ₪
עם גבינת עיזים
פוקצ'ה חצילים קלויים – 48 ₪
עם גבינת פטה ורוקט
פוקצ'ה מוצרלה – 52 ₪
עם עגבניות טריות ורוקט.
פוקצ'ה כרמא – 58 ₪
חציל קלוי, פלפל קלוי, בתוספת ממרחים, פסטו,טפנד, עגבניות מיובשות ולבנה.
תוספות לפוקצ'ה – 5 ₪
לבנה/חצילים קלויים/פלפלים קלויים/פסטו/טפנד/ממרח עגבניות(8).סנדוויצ'ים
סנדוויצ'ים בכרמא מוגשים עם צ'יפס
סנדוויץ חזה עוף – 68 ₪
חזה עוף בגריל, סלט אבוקדו, רוטב מיונז צ'יפוטלה, פסטו, חסה, עגבניה ובצל מושחם
פילדלפיה אנטריקוט – 68 ₪
פרוסות אנטריקוט, סלט אבוקדו, מיונז צ'יפוטלה, חסה, עגבניה ובצל מושחםעיקריות
כל המנות מוגשות עם תוספת לבחירה
שניצל כרמא – 65 ₪
חזה עוף בציפוי פריך.
כבד עוף מוקפץ – 68 ₪
בציר בקר, יין אדום בצל מטוגן, נגיעת סילן, מוגש על מצע פירה ובצל ירוק.
חזה עוף בגריל – 68 ₪
ברוטב שמנת פטריות.
פרגיות בטריאקי – 72 ₪
פרגית בגריל מוגש ברוטב טריאקי.
קבב – 84 ₪
קציצות בשר בקר וטלה מוגש על מצע חציל , פלפל קלוי, בצל ועגבנייה קלויה, על מצע טחינה.
המבורגר 250 גר' – 68 ₪
בשר בקר טרי וטחון במקום.
מוגש עם חסה עגבניה, בצל, מלפון חמוץ, בתוספת צ'יפס.
תוספות על המבורגר – 6 ₪
בצל מטוגן, גבינת אמנטל, פטריו מוקפצות, ביצת עין, גוואקמולי.
כרמא בורגר 400 גר' – 92 ₪
המבורגר כפול מנתח קצבים טרי עם גבינה, מיונז צ'יפוטלה וירקות מוגש בתוספת הום פרייז
סטייק אנטריקוט 300 גר' – 135 ₪
מוגש עם רוטב יין ובצלי שאלוט איטלקיים.
3 מיני המבורגרים – 78 ₪
בשר בקר טרי וטחון במקום מוגשים ב-3 לחמניות מיני עם חסה, עגבנייה, בצל ומלפפון חמוץ ובתוספות שונות: בצל מטוגן, פטריות מוקפצות, וגבינת אמנטל. מוגש בתוספת ציפס.
סלומון בעשבי תיבול בתנור – 88 ₪
מוגש על מצע ירקות שורש אפויים.
פיש & צ'יפס – 78 ₪
פילה דג בציפוי פריך וצ'יפס.
דג דניס שלם – 96 ₪
מטוגן קלות ואפוי בתנור עם שום קונפי ועשבי תיבול.
פילה מוסר ים – 105 ₪
פילה מוסר ים על הפלנצ'ה מוגש ברוטב שום יין לבן וחמאה.
שרימפס, חמאה ,שום ויין לבן – 82 ₪
עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה.
מיקס פירות ים – 89 ₪
קלמרי ושרימפס בציפוי פריך, עם איולי צ'יפוטלה.
תוספות למנה העיקרית – 14 ₪
פירה, ציפס, סלט עלים, אורז בצל ושקדים, ירקות אפויים, הום פרייז (תוספת תשלום למנה).קינוחים
מסיימים עם טעם טוב, עם קינוחים תוצרת כרמא
פיצה שוקולד נוטלה ומסקרפונה – 38 ₪
מוגש חם מהטאבון.
וופל בלגי – 38 ₪
בננות שוקולד נוטלה, אגוזי מלך וגלידת ווניל..
קרם ברולה קלאסי – 36 ₪
פונדנט שוקולד – 38 ₪
מוגש גם קלות עם גלידת וניל וקצפת.
גבינה אפויה – 34 ₪
עוגת גבינה אפויה ביתית , בטעם של פעם.
וולרונה – 42 ₪
גנאש שוקולד חלב וולרונה, על בסיס בראוניז וקראנץ' שקדים.
טרמיסו – 36 ₪
קרם מסקרפונה עשיר עם ביסקוטים באספרסו וליקר קלואה.
מאפה תפוחים מהטאבון – 38 ₪
מוגש חם בתוספת גלידה.
קינוח היום
לפי המוזה של הקונדיטורית שלנו…….
3 כדורי גלידה / סורבה איטלקי – 36 ₪
מוגש על מצע ירקות שורש אפויים.
אפוגטו – 32 ₪
כדור גלידה וניל בתוספת מנת אספרסו ליקר קפה והרבה קצפת מעל.
תוספת קצפת – 6 ₪
תוספת כדור גלידה – 12 ₪מיוחדים
שפע מיוחדים מגוון בכרמא
פרוטרהאוס 1.2 קילו – 265 ₪
נתח הכולל סינטה ופילה על העצם. מומלץ לזוג (מוגש עם 3 תוספות לבחירה)
טי-בון – 165 ₪
נתח סינטה ופילה עם עצם דמויית האות T
ניו יורק סטייק – 145 ₪
נתח פרימיום של סינטה על העצם מהמותן הקידמית בלבד.
פריים ריב – 165 ₪
סטייק אנטריקוט לא מהעולם הזה, מוגש על העצם
כבד אווז על מצע קדאיף (מנה ראשונה) – 64 ₪
ברוטב תאנים מתקתק
פילה בקר – 135 ₪
פילה בקר 300 גר' ברוטב פלפלת - הפקת אירועים
-
אירועים בירושלים
בואו לקיים אירוע בירושלים במסעדת כרמא, עם קסם וחוויה באווירה ירושלמית שונה. צרו איתנו קשר בהקדם!
מעוניינים לערוך ארועים משפחתיים ועיסקיים עד 60 אורחים?! אנו נארח את אורחיך בסגנון ייחודי ושונה משלל אירועים בירושלים שהינכם מכירים. במסעדת כרמא בקומה השניה, עם מרפסת מדהימה הפונה לעין כרם הקסומה תמצאו את מבוקשכם, אוירה אינטימית ייחודית, שרות חם ומפנק, ותפריט איכותי. מסעדת כרמא מציעה אירועים בירושלים מחתונה ועד בר מצווה בכותל הכוללים ארוחה בשילוב סיור מודרך בשכונת עין כרם והיכרות עם ההיסטוריה העשירה של הכפר. אצלנו במסעדת כרמא תוכלו לערוך מגוון אירועים בירושלים ובהם בר מצווה, ימי נישואים, ימי הולדת ועוד אירועים רבים.
חברות ואנשי עסקים יוכלו לערוך במסעדת כרמא ישיבות עבודה, אירועים עסקיים, פרזנטציות וימי עיון באווירה קסומה, רגועה ושונה בשילוב ארוחה משובחת. למעוניינים ישנה אפשרות להזמין מנות כשרות בשביל אירועים בירושלים כגון: בר מצווה בכותל, אירועים עיסקיים, משפחתים ועוד.
הקסם של אירועים בירושלים
אין ספק כי ירושלים, עיר הבירה של ישראל, הפכה כבר מזמן לעייר אשר רבים בוחרים לחגוג בה את האירועים שלהם. אירועים בירושלים וכמובן בר מצווה בכותל הפכו לאירועים נפוצים ופופולאריים מאוד ולאו דווקא אצל אנשים אשר מתגוררים בעיר. בין אם אלו אירועים גדולים אשר נחגגים בתוך אולמות אירועים מפוארים ובין אם אלו אירועים קטנים אשר נחגגים בתור מסעדות לאירועים בירושלים, אירועים בירושלים כמו בר מצווה בכותל אלו אירועים בעלי ערך מוסף גבוה במיוחד ואירועים אשר יכולים להעניק יתרונות רבים מאוד לאלו אשר משתתפים בהם – חוויה ייחודית אשר הם לא יצליחו לשכוח למשך זמן רב ואירוע באווירה נדירה שלא ניתן לחוש כמותה בכל מקום.
אירועים בירושלים – חוויה חד פעמית
כאמור, ניתן לחלק את אותם אירועים בירושלים לשני סוגי אירועים – אירועים קטנים אשר מתקיימים בתוך מסעדות בירושלים ומקומות דומים או אירועים גדולים אשר מתקיימים בתוך אולמות גדולים ומיוחדים. בירושלים, בירת ישראל, ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של אולמות אירועים אשר בהם ניתן ליהנות מהאירוע בצורה הטובה ביותר, אירועים אשר יעניקו לכם יתרונות רבים מאוד ויאפשרו לכם ליהנות בצורה הטובה ביותר תוך כדי שאתם חוגגים אותם. זו הסיבה לכך שכיום רבים מעדיפים לוותר על מסעדות בירושלים ומעדיפים לקיים את אותם אירועים בירושלים בתוך אולמי פאר איכותיים ומיוחדים, אולמות בעלי תפריט עשיר, עיצוב מעורר התפעלות והרבה מאוד יתרונות.
כאמור, בניגוד לאותם אירועים בירושלים מפוארים וגדולים, ישנם אנשים אשר מעדיפים לחגוג את האירוע שלהם בצורה הרבה יותר מצומצמת ופרטית ועבורם, מסעדות בירושלים מעניקות את הפתרון הטוב ביותר לכך. כיום ניתן למצוא מגוון רחב מאוד של מסעדות בעיר הבירה אשר מציעות חדרים פרטיים לאירועים קטנים, תפריט עשיר ומגוון והרבה מאוד פרטים אשר יכולים להפוך את האירוע שלהם למיוחד.
בר מצווה בכותל – אירוע קטן-גדול
הקליקו כאן בכדי לדעת מה יש לכרמא להציע בכל הקשור אל בר מצווה בכותל.
- תפרית יינות
-
תפריט יינות אדומים
בקבוק/בקבוק קטן/כוס
קברנה סוביניון גולן – ישראל 85/ 24
מרלו קברנה TWO VINES
קולומביה קרסט – ארה"ב 95 / 26
מרלו אדמה תבור – ישראל 110
קיאנטי לאונרדו – איטליה 95 /65
קברנה סוביניון גמלא – ישראל 125 /75
בלנד – פטיט וורדו, מרלו, קריניאן כהנוב 110
קברנה מרלו צרעה הרי יהודה – ישראל 145
יראון – הרי הגליל – ישראל 165
קברנה סוביניון ירדן – ישראל 170
קברנה סוביניון הראל – ישראל 220
קיאנטי רופינו – איטליה 110
פול מאס קריניאן – צרפת 115
ריוחה םרו אניון קריאנזה – ספרד 115
קוט דה רון דלאס – צרפת 140
אלון – הר גליל 120 /32
מרלו – גמלא 125 /75
שיראז קברנה סובניון – אדמה – תבור 130 /35
פטיט ורדו – כהנוב 155 /90
סירה – ירדן 160
תפריט יינות לבנים
ריזלינג גמלא – ישראל 88 /24
סוביניון בלאן הרי גליל – ישראל 85 /24
שרדונה גמלא – ישראל 88/ 48
גוורצטרמינר ירדן – ישראל 98
שרדונה קצרין ירדן – ישראל 170
דומיין דה פלאפו – צרפת 115/ 28
גוורצטרמינר TWO VINES קולומביה קרסט – ארה"ב 98/ 26
תפריט יינות מבעבעים
למברוסקו רוזה – איטליה – חצי יבש 90 /25
קוואה כריסטיליאנו – ספרד – חצי יבש 90 /25
- ארוחה עסקית
-
תפריט עסקי מוגש בימים א'-ה' בין השעות: 12:00 עד 17:00
מנות ראשונות
מרק היום
שאל את המלצר.
סלט עגבנית
עגבניות, בצל סגול, על מצע עלים צעירים בתיבול סומק.
סלט סלט
מלפפון, עגבניה, גזר, צנונית, בצל ירוק, בצל סגול, פטרוזיליה, נענע, שמן זית ולימון.
חציל קלוי בגריל
ברוטב יוגורט ופטה\טחינה.
פוקצ'ה אישית
עם שמן זית, שום ורוזמרין.
כרובית פריכה
פרחי כרובית בציפוי פריך על מצע עלים צעירים ברוטב קיסר ושבבי פרמזן.
קרפצ'יו (תוספת 16 ש"ח)
שייטל בשמן זית, חומץ בלסמי, לימון, רוקט ופרמזן מוגש עם לחם קלוי.
קלמרי פריך (תוספת 16 ש"ח)
מוגש עם קרם פלפלים ואיולי צ'יפוטלה.
מנות עיקריות
שניצל כרמא
חזה עוף בציפוי פריך. – 79
פסטה עגבניות ומוצרלה
ברוטב עגבניות, שום ושמן זית.- 75
פסטה בולונז – 75
פסטה חונקי כמרים ברוטס ראגו קלאסי.
קבב – 88
קציצות בקר וטלה מוגש על מצע חציל,פלפל קלוי,בצל, ועגבנייה קלויה. בזיגוג טחינה.
כבד עוף מוקפץ – 79
בציר בקר, יין אדום ובצל מטוגן, נגיעת סילאן, מוגש על מצע פירה ובצל ירוק.
חזה עוף בגריל – 79
ברוטב שמנת פטריות.
פרגיות בטריאקי – 79
פרגיות בגריל מוגש ברוטב טריאקי
פיש אנד צ'יפס – 88
בורי בציפוי פריך וצי'פס.
סטייק אנטריקוט – 145
מוגש עם רוטב יין ובצלי שאלוט איטלקיים.
דניס בטאבון – 110
דניס שלם בשום קונפי ועשבי תיבול, בתנור אבן.
שרימפס – 105
ברוטב חמאה, שום ויין לבן, עם עגבניות קונקסה ופטרוזיליה מוגש עם ג'בטה
כל המנות מוגשות עם תוספת אחת
תוספות לבחירה
צ'יפס, פירה, ירקות שורש בשמן זית ועשבי טיבול,אורז בצל ושקדים.
- מפה
-