סופרה

הטש טשים

סיליודקה הרינג כבוש, פלחי תפו"א, שמיר ובצל סגול / פרוסות רוסטביף עם ויניגרט סלק על מצע קרפצ'יו מלון / פטה כבדי עוף בתוספת ריבת תפוז /עוף ברוטב סציבי / באדריג'אני 3 גלילי חציל במילוי ממרח אגוזים, שום, בצל וכוסברה / ממרח חציל בלאדי על האש / נדוגי סלט רצועות סלק, גבינת נדוגי, פקאנים מקורמלים, ויניגרט רימונים / סלמון בעישון ביתי עם בליני גבינה / סלט גבינת ברינזה ועגבניות שרי / חמוצי הבית

3 מתאבנים לבחירה – 56 ₪
5 מתאבנים לבחירה – 83 ₪

סלט ירקות גרוזיני – 39 ₪
סלט ירקות גרוזיני אגוזים – 47 ₪
סלט עלים ירוקים עם גבינת ברינזה, פקאן, שרי, רוטב ויניגרט בלסמי – 42 ₪
פלטת ירקות – 46 ₪
פחאליאני – 33 ₪
3 סלטי אנטיפסטי גאורגיים: גזר, תרד וסלק בתערובת אגוזים, שום וכוס ברה
גרבלקס – 42 ₪
סלמון בכבישה ביתית
בליני קוויאר – 56 ₪
5 בלינים, קוויאר אדום, קרם פרש ועירית
מרק חרצ'יו – 36 ₪
לחם הבית עם מתבלים – 10/15 ₪

בצקים

חצ'פורי אצ'רולי – 56 ₪
חצ'אפורי גבינה ממולא גבינות וביצת עין
ח'צפורי יהודי במילוי גבינה – 38 ₪
צ'יבורקי בשר – 28/52 ₪
חינקלי בשר – 52 ₪
חינקלי גבינה – 46 ₪
חינקלי פיטריות טבעוני – 48 ₪
וורניקי תפו"א – 44 ₪

עיקריות

פרגית צעירה – 82 ₪
ב 16 תבלינים אותנטים, שום, שאטה, אגוזים ופטריות
שישליק קבב קווקזי בלבאש – 78 ₪
עשבי טיבול גאורגים ת פו"א אפוי
סטייק אנטריקוט – 120 ₪
(300 גר) מוגש עם רוטב טקמלי, רוטב אג'יקה וירקות בגריל
צלעות טלה – 125 ₪
4 צלעות טלה (250 גר), מוגשים עם רוטב טקמלי, רוטב אג'יקה וירקו ת בגריל
שאוורמה גאורגית – 82 ₪
פרוסות פרגית וטלה בתיבלון אותנטי עם חציל צלוי, בצל כבוש וטחינה אגוזים
קופאטי פיקנטי – 76 ₪
נקניקיות בשר בקר, עשבי תיבול גאורגיים ושום, בתוספת תפו"א אפוי
ח'אלייה – 68 ₪
גולש גאורגי בבישול אישי בתוספת אורז
קייבסקי – 68 ₪
קציצות עוף במילוי עשבי תיבול וחמאה, בציפוי פרורי לחם בתוספת ירקות בגריל
דניס – 115 ₪
שלם על הגריל בתוספת סלט ירוק
פילה בורי במילוי סאטני – 99 ₪
ממרח תמרים, בצל מטוגן ושום
שילה פלאבי – 65 ₪
תבשיל אורז טיבעוני עם ירקות
צ'יפס / תפו"א / ירקות בגריל / סלט קטן – 14 ₪

קינוחים

צ'ורצ'חלה – 29 ₪
הממתק הגאורגי
עוגת שולקולד נמסיס – 39 ₪
(ללא גלוטן) מוגשת עם טוויל שוקולד מריר ואגוזי לוז קצוצים
רול שוקולד לבן ואוראו – 39 ₪
אדמה של אוראו, קרם שוקולד לבן במעטפת שוקולד מריר וגנאש שוקולד
פבלובה – 39 ₪
מרנג עם קרם שוקולד לבן ורוטב פירות יער
מילפי תות – 39 ₪
שכבות פילו פריכות, קרם מסקרפונה ותותים
וושליאגי – 39 ₪
פאי תפוחים גאורגי עם כדור מסקרפונה, וניל וגרדת לימון