Групповое меню
Групповое меню № 1
Все блюда подаются на центр стола
Стоимость: 210 шек/чел + НДС, не включая напитки
Закуски в центре стола:
Иерусалимский микс:
Выбор домашнего хлеба
Хумус с масабахой
Баба Гануш
Тертые помидоры
Острый перец и чесночный конфи.
Основные блюда:
Белая рыба — в рагу из нута и мангольда
Куски шаурмы с тхиной и овощами гриль
Зеленая фасоль — густой соус тофу, перец чили, кориандр, базилик
Оригинальный салат табуле — помидоры, зелень, гранатовый концентрат.
Репа конфи — харисса, маринованный лимон, петрушка
Арабский рис — специи и иерусалимские травы
Зеленый салат — листья салата, эндивий, кисловатый винегрет.
Групповое меню № 2
Все блюда подаются на центр стола
Стоимость: 240 шек/чел + НДС, не включая напитки
Закуски в центре стола:
Иерусалимский микс:
Выбор домашнего хлеба
Хумус с масабахой
Баба Гануш
Тертые помидоры
Острый перец и чесночный конфи.
Основные блюда
Целая курица — марокканские специи, зимние овощи.
Кефаль в соусе карри — жареный лук, кориандр
Баклажаны — помидоры, мята, чеснок.
Цуккини с тхиной — цуккини, кориандр, чатни, чеснок.
Рата из картофеля — айоли, каперсы, соленые огурцы, лук.
Зеленая фасоль — густой соус тофу, перец чили, кориандр, базилик
Арабский рис — специи, иерусалимские травы
Зеленый салат — салат, эндивий, кислый винегрет.
Групповое меню № 3
Все блюда подаются на центр стола
Стоимость: 280 шек/чел + НДС, не включая напитки
Закуски в центре стола:
Иерусалимский микс:
Выбор домашнего хлеба
Хумус с масабахой
Баба Гануш
Тертые помидоры
Острый перец и чесночный конфи.
Основные блюда
Целая рыба в соли — салат из измельченных огурцов, кешью, лайм, жареный лук
Копченая грудинка — салат из трав, заатар, лимонный винегрет.
Баранья лопатка — специи, жареный лук-шалот
Запеченная свекла — крем тофу, хрен, зеленый лук
Баклажаны — помидоры, мята, чеснок.
Цуккини с тхиной — цуккини, кориандр, чатни, чеснок.
Рата из картофеля — айоли, каперсы, соленые огурцы, лук.
Зеленая фасоль — густой соус тофу, перец чили, кориандр, базилик
Арабский рис — специи, иерусалимские травы
Зеленый салат — салат, эндивий, кислый винегрет.
Десерты от отеля “Давид цитадель” в центре стола