- Деревенская кухня
- Фирменная кухня шеф-повара
- Рыба и дары моря
- Французская кухня
- Домашняя кухня
- Итальянская кухня
- Мясные блюда
КРАМИМ СГУЛА (Сгула)
Ресторан «Крамим» под руководством известного шеф-повара — Сахара Рафаэля, предлагает своим клиентам насладиться восхитительными кулинарными шедеврами в настоящей сельской атмосфере.
Расположенный в поселке Сгула ресторан «Крамим» обладает особой сельской атмосферой. В таком же стиле оформлен интерьер ресторана, находящегося в городе Беэр-Шева. Элементы дизайна довершают совершенную атмосферу, радуют глаз посетителей ресторана и придают ему ощущение домашнего уюта. В этой превосходной сельской обстановке наш ресторан предлагает своим гостям огромный выбор разнообразных мясных и рыбных блюд, и, кроме этого, наш ресторан предлагает впечатляющий выбор вин.
Утром ресторан предлагает своим посетителям сытно позавтракать, в обеденное время гостям предлагают отведать бизнес-ланч, а вечером гости ресторана могут насладиться романтическим ужином. Богатое меню ресторана предлагает своим гостям привычные для данной местности блюда. Но, даже самые тривиальные блюда, после прикосновения к ним руки нашего шеф-повара, превращаются в праздник вкусов и ароматов.
Вы ищете фирменный ресторан на юге Израиле? Наш ресторан, это то, что вам нужно! Ресторан «Крамим» это особенный ресторан, расположенный на юге страны, в котором вам предложат вкуснейшие блюда, приготовленные из отборных продуктов. Наш ресторан предоставляет своим гостям услуги VIP-класса, в ресторане царит атмосфера гостеприимства и радушия, у нас высокое качество обслуживания, а наши цены всегда остаются вне конкуренции. Рестораны такого уровня необходимы югу нашей страны, ведь они делают пустыню красочной и привлекают отдыхающих в эту часть Израиля. Первый ресторан «Крамим» открыл свои двери для посетителей в поселке Сгула, недалеко от города Кирьят-Гат, и, благодаря своей огромной популярности, филиал ресторана был открыт в городе Беэр-Шева.
В нашем ресторане вы можете заказать бизнес-ланч по приемлемой цене, и не только сытно пообедать, но и отдохнуть в течение обеденного перерыва, ведь наш бизнес-ланч способен подарить настоящее наслаждение от вкусной еды в располагающей спокойной атмосфере. Меню бизнес-ланча весьма разнообразное, и включает в себя различные мясные блюда, множество салатов, рыбные блюда, и, конечно, сладкие десерты, вкус которых останется в вашей памяти надолго.
ВЕЧЕРНЕЕ МЕНЮ
Закуски
Французский луковый суп — 48 шек
Подается в хлебе с кремом из мягкого сыра
Салат «Крамим» — 58 шек
Ассорти из листьев салата с грибами, помидорами черри, фиолетовым луком и оливками Каламата на сливках и прослойке из сыра фета
Салат из цветной капусты — 56 шек
Измельченные листья рукколы с нарезанной свежей цветной капустой, красным перцем чили, клюквой и карамелизированными орехами кешью в цитрусовом соусе винегрет
Балканский салат — 63 шек
Цукини, брокколи, артишоки по-римски, снежный горошек, садовый горошек, стручковая фасоль, цветная капуста, морковь, авокадо и киноа
Севиче из красного тунца — 65 шек
На свекольном хлебе с травами, сельдереем, яблоком Гранд Смит, фиолетовым луком, чили, свекольным кремом и миндалем
Татаки из красного тунца — 68 шек
Обжаренный свежий красный тунец в сопровождении салата из огурцов, редиски, кинзы и зеленого лука в соусе понзу
Грибное ризотто — 65 шек
Итальянское ризотто — 65 шек
С различными грибами, обжаренными в трюфельном масле и пармезаном Реджано
Бархатистая фета с луковым джемом и зеленым луком — 58 шек
Аньолотти — 63 шек.
Лабне и свежий тимьян в коричневом масле с томатным филе конфи, оливковым маслом и тимьяном на пюре из баклажанов и йогуртового крема
Карпаччо из филе — 62 шек
Концентрированный бальзамик, оливковое масло, пармезан, рубленые фисташки и тосты
Шаурма из морской рыбы — 65 шек
С бархатистой лимской фасолью, маринованный лимон, зеленый перец чили и оливковое масло
Пахлава из баранины — 57 шек
Рубленая баранина, завернутая в хрустящее слоеное тесто, с сырой тхиной, силаном, миндалем и сахарной пудрой
Основные блюда
Из итальянской кухни
Равиоли с рикоттой и спаржей — 85 шек
В масле шалфея с соусом бешамель и спаржей на креме из сладкого картофеля и хрустящего горошка
Рыбацкая Бусиата — 88 шек
Фигурная паста с кусочками рыбы, помидорами, оливками, каперсами, чесноком, оливковым маслом, маринованным лимоном, кремом из помидоров черри, зеленью и панировочными сухарями
Карбонара ди Маре лингвини — 110 шек
Креветки, кальмары, бекон из баранины, карамелизированный лук, белое вино, сливки, зелень, пармезан и яичный желток
Спагетти с курицей — 87 шек
Свежие спагетти в перечно-сливочном соусе, лук-шалот, сердцевины артишоков, базилик, оливковое масло, чеснок, помидоры и зелень
Рыба и морепродукты
Целый Лаврак — 135 шек
На гриле в сопровождении запеченных овощей и соуса гремолата
Море креветок — 112 шек
С инжиром, беконом из баранины и зеленью в сливочном соусе Рокфор
Филе Денис — 139 шек
Обжаренное на планче, подается на картофельном пюре с креветками, кубиками батата, сливочным маслом, белым вином, сливками и зеленью
Филе лосося — 125 шек
На гриле в сопровождении запретного риса с луком, жареным перцем и соусом песто из кинзы
Из мясной лавки
Гамбургер “Крамим” 250 г — 78 шек
Делается на месте из состаренного мяса на булочке со свежими овощами
Добавки: яйцо, чеддер, грибы, луковый джем — 8 шек
Бараний бекон — 12 шек
Мясной бургер “Рид Файн” — 75 шек
На булочке со свежими овощами
Стейк из филе куриных бедрышек — 97 шек
Маринованный стейк на гриле с фокаччей в цитрусовом соусе на жареном стейке из батата.
Стейк Блэк Ангус — 135 шек
Подается нарезанный ломтиками с карамелизированными овощами на гриле и концентрированным бульоном
Медальоны из вырезки — 139 шек
Обжаренные на огне с костным мозгом, жареным луком-пореем, чесноком конфи и аргентинским чимичурри
Стейк антрекот 300 г — 179 шек
хорошо выдержанный стейк на гриле
Стейк «Нью-Йорк» — 53 шек/ 100 гр
Филе на кости из центральной вырезки
Прайм Рибай — 55 шек / 100 гр
Антрекот на кости, прекрасного вкуса
Портерхаус — 62 шек/100 гр
Филе говядины на кости с ароматом и вкусом жаркого
Гарнир на выбор: Картофель/ Пюре/ Картофель фри/ Зеленый салат / Зеленая фасоль
Соусы: винный | перечный | Чимичурри
Десерты
Кадаиф — 48
Крем из белого шоколада. Ягодный соус
Классический тирамису — 56
Кофейный твиль с кофейным кремом
Лимонный пирог юзу – 49
Мягкое швейцарское безе. Малиновый и клубничный мармелад
Профитроли Карамболь — 52
Нуга крем. Пьета-нуга. Мусс из маскарпоне. Перлин Луз
Крем-брюле — 48
Хрустящие слои фило. Карамелизированные бананы и соус тоффи
Кассата Маскарпоне с фисташковой корочкой — 51
Хрустящий фисташковый штрейзель. Фисташковый крем. Сушеная малина
Веганское кнафе — 48
Орехи в корице. Кокосовый сорбет
Кексы на дрожжевом тесте (шоколад/корица) — 24
Горячие напитки
Короткий/длинный эспрессо — 9 шек
Макиато — 10 шек
Двойной эспрессо — 11 шек
Черный кофе — 10 шек
Капучино маленький/большой — 12/14 шек
Капучино с разными вкусами — 14/16 шек
французская ваниль, ирландские сливки, фундук
Айс-кофе — 10 шек
Чай разных вкусов — 10 шек
Горячий/холодный шоколад — 10 шек
Игристые вина
Cava Gran Livenza, Испания – 26/86 шек
Белое вино
Шардонне, «Гамла», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 54/92 шек
Гевюрцтраминер, «Ярден», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 120 шек
«Шансон», винодельня Кло де Гат – 132 шек
Красное вино
«Мерло», «Гамла», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 64/118 шек
«Мерло», Резерв, из виноградников Манары в Верхней Галилее, Реканати – 90/138 шек
Каберне Совиньон, «Гамла Шмура», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 35/130 шек
Каберне Совиньон, Harel, винодельня Кло де Гат — 158 шек
Каберне Совиньон, «Ярден», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 190 шек
Malbec, Finca la Celia Reserve – 32/108 шек
Syrah, Harel, винодельня Кло де Гат – 164 шек
Alon Galil, Винодельня Галилейские горы – 114 шек
* Бездонный бокал – 45 шек
«Шореш», винодельня Цора – 169 шек
«Ритон», винодельня Амфора – 139 шек
«Ярон», Винодельня Галилейские горы – 155 шек
Завтраки подаются в течение всей недели с 09:00 до 12:00
Израильское утро – 54 шек
Большой выбор разных сортов свежего хлеба, блюда из яиц на выбор, израильский овощной салат, подается вместе с разными соусами дип и сырами. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Разнообразные омлеты
Охотничий омлет – 12 шек
Копченая утиная грудка с фиолетовым луком, обжаренные в оливковом масле с зеленью
Омлет с кальмарами – 14 шек
Кольца кальмаров и помидоры в сливочном масле, украшенные сыром Пармиджано-Реджано
Омлет с грибами – 7 шек
Лук, зелень, шампиньоны и грибы портобелло
Омлет с песто – 7 шек
Сыр фета с изысканным вкусом, обжаренный перец и соус песто
Сырный омлет – 6 шек
Омлет с сырами фета, моцарелла, пармезан и зелень
Яйца Бенедикт
Подаются вместе с овощным салатом, соленьями, в медовой винегретной заправке. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Яйца по-нью-йоркски – 49 шек
Тосты с двумя яйцами-пашот, шпинат и грибы в соусе бешамель
Яйца во французском стиле – 62 шек
Два яйца-пашот на круассане, сливочный сыр, нежный копченый лосось и пряный соус
Шакшуки
Большой выбор разных сортов свежего хлеба, шакшука на Ваш выбор, израильский овощной салат, подается вместе с разными соусами дип и сырами. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Балканская шакшука – 64 шек
Баклажаны, сыр фета, в томатном соусе с перцем
Шакшука с морепродуктами – 75 шек
Креветки BT, кольца кальмара, фиолетовый лук, в томатном соусе с перцем
Дополнительно: синий сыр 12 шек / копченая утиная грудка 12 шек
Тосты и гренки
Подаются вместе с овощным салатом, соленьями, в медовой винегретной заправке. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Тост по-фински – 41 шек
Хлеб кастен, намазанный соусом песто, жаренные перец и баклажаны, сыр фета и моцарелла
Американский бублик – 46 шек
Превосходный сливочный сыр, зеленый лук, фиолетовый лук и нежный копченый норвежский лосось
Грибная гора – 55 шек
В сливочном масле, с белым вином на хрустящем марокканском хлебе Парана, покрытый двумя яичницами
Салаты
Салат Крамим – 48 шек
Листья салата, помидоры черри, шампиньоны, фиолетовый лук, оливковое масло, лимон и сыр фета
Салат Фаттуш – 39 шек
Помидоры, фиолетовый лук, соленые гренки, маринованный лимон, сыр фета, баклажан, острый перец, редис, зелень, винегретная заправка со смесью специй заатар и лимон
Горячие напитки
Слоеный кофе больная чашка / растворимый кофе с молоком – дополнительно 4 шек
Двойной слоеный кофе – дополнительно 4 шек
Холодный кофе «Крамим» — дополнительно 7 шек
Капучино / Шокочино – дополнительно 5 шек
Фреш
Морковный / апельсиновый / морковно-яблочно-апельсиновый – дополнительно 8 шек
Первые блюда
Сельский хлеб с орехами / фокачча, вяленые помидоры, зелень и соусы дип
Суп по-домашнему
Луковый крем-суп с плавленым сыром
Рубленый салат огурец, помидор, фиолетовый лук, петрушка, мята, оливковое масло и лимон, подается вместе с пастой из очищенного кунжута
Салат Фаттуш помидоры, фиолетовый лук, гренки, маринованный лимон, баклажан, острый перец, редис, сыр фета и зелень
Хрустящая цветная капуста цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях, на подушке из пасты из молотого кунжутного семени и жареного перца
Запеченный сладкий картофель с греческим сыром фета, оливковом маслом, с зеленью и душицей сирийской
Пахлава с филе из баранины слоеное тесто, фаршированное рубленной бараниной, с восточными пряностями, подается на пасте из молотого кунжутного семени и финиковым медом, покрытая жареным миндалем
Грибы, фаршированные луком-пореем, орехи и овечий сыр, в креме из сыра пармезан и бальзамической глазури
Хрустящий кальмар кольца кальмара, обжаренные в панировочных сухарях, подается с соусом айоли с перцем чили и соусом айоли с зеленью (дополнительно 10 шек)
Печеночная паста, приготовленная традиционным способом, подается с луковым мармеладом и гренками
Карпаччо синта опаленные на гриле помидоры, обжаренный лук, чесночный конфи, зелень, паста из молотого кунжутного семени, миндаль, в оливковом масле с лимоном (дополнительно 15 шек)
Севиче из лосося фиолетовый лук, редис, перец, огурец, зеленый лук, зелень, в маринаде из оливкового масла и лимона, на авокадовом креме (дополнительно 10 шек)
Карпаччо из свеклы с салатом из зелени, клюквой, лесным орехом, украшенное синим сыром и крем-брюле из козьего сыра
Баклажаны-гриль на томатной сальсе, соус песто, базилик, паста из молотого кунжутного семени и зеленые листья
Шаурма с мясом морской рыбы с традиционными специями, с пастой из очищенного кунжута, опаленными дольками лука, оливками сорта Тассос, острым перцем, и помидором сорта «Бычье сердце» (дополнительно 10 шек)
Вторые блюда
Бизнес-ланч – 69 шек
Макаронные изделия фирмы 3 Gloken трех цветов: красного, зеленого и белого, в сырном фондю, моцарелла, пармезан, рокфор, фета и фисташки
Паппарделле Альфредо обжаренные в масле шампиньоны, сливки, белое вино, зелень и сыр пармезан
Равиоли с рикоттой и спаржей, собственного приготовления, в сливочном соусе с шалфеем и хрустящий горошек, на креме из сладкого картофеля
Ньокки с креветками домашние ньокки с черными тигровыми креветками в масле, с базиликом, в сливочно-томатном соусе
Пряный Пад Тай жаренные овощи с лапшой и полосками куриного мяса в азиатском соусе, украшенный соленым арахисом
Спагетти болоньезе блюдо с приготовленным по-тоскански говяжьим фаршем, помидорами и зеленью
Куриный эскалоп приготовленное на гриле куриное мясо с грибами портобелло, сливочное масло, розмарин, красное вино и говяжий бульон, подается с картофелем
Бизнес ланч – 85 шек
Гамбургер собственного приготовления с использованием хорошо выдержанного говяжьего мяса, на булочке с листьями салата, с луком и помидором, подается с хрустящими чипсами (дополнительно: хлеб-хала с луком, глазунья, твердый сыр, грибы портобелло 7 шек, гусиная печень 35 шек)
Венский шницель кусок качественной телятины, покрытый панировочными сухарями, на белом пюре с яйцом пашот, в сливочном соусе с горчицей
Стейк Паргит в маринаде, обжаренный на гриле, на свежей зеленой фасоли в соусе терияки и грибы шиитаке
Тефтели из морской рыбы мягкие с богатым вкусом, в классическом соусе храйме, подается вместе со свежеиспеченной халой
Колбаски Чоризо приготовлены на гриле, подаются вместе с луковым пюре, с домашней квашеной капустой и крем Дижон
Ребрышки ягненка в маринаде барбекю, хорошо обжаренные в печи, подаются с хрустящей луковой халой
Бизнес-ланч — 115 шек
Стейк из синты в вине, обжаренный на гриле, подается с нежными ньокки в соусе из красного вина
Лингвини с черно-белыми морепродуктами, креветки, кальмары и мидии с помидорами черри, базиликом, сливками и белым вином
Филе свежего лосося, обжаренное на гриле, подается вместе с сыром равиоли, вяленными помидорами, сливками и тимьяном лимонным
Креветки средиземноморские обжаренные с помидорами, оливки сорта каламата, дамский пальчик-бамия, оливковое масло, лимон и зелень
Филе рыбы денис с обжаренными в масле креветками, кубиками сладкого картофеля, сливки и тимьян, на картофельном креме (дополнительно 20 шек)
Окунь на гриле и ньокки, подается вместе с артишоком а-ля Романа, вяленные помидоры черри, черные оливки, чесночный конфи и перец в оливковом масле, с лимоном и зеленью (дополнительно 20 шек)
Стейк антрекот из сочной и хорошо выдержанной говядины, прожаренной на гриле, подается с картофелем и соусом из красного вина/стручковым перцем (30 шек)
Десерты
Корзинка кадаиф с кремом из белого шоколада и лесными ягодами – 33 шек
Грушевый пирог груши в миндальном креме, на основе из песочного теста с ванильным мороженым – 33 шек
Чизкейк с белым шоколадом, покрытый шоколадом ганаш – 33 шек
Крембон шоколадный мини маффин, наполненный стружкой из белого шоколада – 33 шек
Арахисовая паста-кранч с кусочками арахиса, покрытая горьким шоколадом – 33 шек
Крем-брюлле на нескольких слоях теста филло и карамелизированный банан – 33 шек
Горячий шоколадный торт с горячим бельгийским шоколадом подается с шариком ванильного мороженного – 33 шек
Дрожжевой пирог с маком, корицей и шоколадом – 18 шек
Молочный коктейль с разными вкусами: какао, ваниль, клубника, банан, мокко, кокос – 24 шек
Три шарика мороженого с разными вкусами – 24 шек
- О ресторане
-
- Деревенская кухня
- Фирменная кухня шеф-повара
- Рыба и дары моря
- Французская кухня
- Домашняя кухня
- Итальянская кухня
- Мясные блюда
КРАМИМ СГУЛА (Сгула)
Ресторан «Крамим» под руководством известного шеф-повара — Сахара Рафаэля, предлагает своим клиентам насладиться восхитительными кулинарными шедеврами в настоящей сельской атмосфере.
Расположенный в поселке Сгула ресторан «Крамим» обладает особой сельской атмосферой. В таком же стиле оформлен интерьер ресторана, находящегося в городе Беэр-Шева. Элементы дизайна довершают совершенную атмосферу, радуют глаз посетителей ресторана и придают ему ощущение домашнего уюта. В этой превосходной сельской обстановке наш ресторан предлагает своим гостям огромный выбор разнообразных мясных и рыбных блюд, и, кроме этого, наш ресторан предлагает впечатляющий выбор вин.
Утром ресторан предлагает своим посетителям сытно позавтракать, в обеденное время гостям предлагают отведать бизнес-ланч, а вечером гости ресторана могут насладиться романтическим ужином. Богатое меню ресторана предлагает своим гостям привычные для данной местности блюда. Но, даже самые тривиальные блюда, после прикосновения к ним руки нашего шеф-повара, превращаются в праздник вкусов и ароматов.
Вы ищете фирменный ресторан на юге Израиле? Наш ресторан, это то, что вам нужно! Ресторан «Крамим» это особенный ресторан, расположенный на юге страны, в котором вам предложат вкуснейшие блюда, приготовленные из отборных продуктов. Наш ресторан предоставляет своим гостям услуги VIP-класса, в ресторане царит атмосфера гостеприимства и радушия, у нас высокое качество обслуживания, а наши цены всегда остаются вне конкуренции. Рестораны такого уровня необходимы югу нашей страны, ведь они делают пустыню красочной и привлекают отдыхающих в эту часть Израиля. Первый ресторан «Крамим» открыл свои двери для посетителей в поселке Сгула, недалеко от города Кирьят-Гат, и, благодаря своей огромной популярности, филиал ресторана был открыт в городе Беэр-Шева.
В нашем ресторане вы можете заказать бизнес-ланч по приемлемой цене, и не только сытно пообедать, но и отдохнуть в течение обеденного перерыва, ведь наш бизнес-ланч способен подарить настоящее наслаждение от вкусной еды в располагающей спокойной атмосфере. Меню бизнес-ланча весьма разнообразное, и включает в себя различные мясные блюда, множество салатов, рыбные блюда, и, конечно, сладкие десерты, вкус которых останется в вашей памяти надолго. - Меню
-
ВЕЧЕРНЕЕ МЕНЮ
Закуски
Французский луковый суп — 48 шек
Подается в хлебе с кремом из мягкого сыра
Салат «Крамим» — 58 шек
Ассорти из листьев салата с грибами, помидорами черри, фиолетовым луком и оливками Каламата на сливках и прослойке из сыра фета
Салат из цветной капусты — 56 шек
Измельченные листья рукколы с нарезанной свежей цветной капустой, красным перцем чили, клюквой и карамелизированными орехами кешью в цитрусовом соусе винегрет
Балканский салат — 63 шек
Цукини, брокколи, артишоки по-римски, снежный горошек, садовый горошек, стручковая фасоль, цветная капуста, морковь, авокадо и киноа
Севиче из красного тунца — 65 шек
На свекольном хлебе с травами, сельдереем, яблоком Гранд Смит, фиолетовым луком, чили, свекольным кремом и миндалем
Татаки из красного тунца — 68 шек
Обжаренный свежий красный тунец в сопровождении салата из огурцов, редиски, кинзы и зеленого лука в соусе понзу
Грибное ризотто — 65 шек
Итальянское ризотто — 65 шек
С различными грибами, обжаренными в трюфельном масле и пармезаном Реджано
Бархатистая фета с луковым джемом и зеленым луком — 58 шек
Аньолотти — 63 шек.
Лабне и свежий тимьян в коричневом масле с томатным филе конфи, оливковым маслом и тимьяном на пюре из баклажанов и йогуртового крема
Карпаччо из филе — 62 шек
Концентрированный бальзамик, оливковое масло, пармезан, рубленые фисташки и тосты
Шаурма из морской рыбы — 65 шек
С бархатистой лимской фасолью, маринованный лимон, зеленый перец чили и оливковое масло
Пахлава из баранины — 57 шек
Рубленая баранина, завернутая в хрустящее слоеное тесто, с сырой тхиной, силаном, миндалем и сахарной пудрой
Основные блюда
Из итальянской кухни
Равиоли с рикоттой и спаржей — 85 шек
В масле шалфея с соусом бешамель и спаржей на креме из сладкого картофеля и хрустящего горошка
Рыбацкая Бусиата — 88 шек
Фигурная паста с кусочками рыбы, помидорами, оливками, каперсами, чесноком, оливковым маслом, маринованным лимоном, кремом из помидоров черри, зеленью и панировочными сухарями
Карбонара ди Маре лингвини — 110 шек
Креветки, кальмары, бекон из баранины, карамелизированный лук, белое вино, сливки, зелень, пармезан и яичный желток
Спагетти с курицей — 87 шек
Свежие спагетти в перечно-сливочном соусе, лук-шалот, сердцевины артишоков, базилик, оливковое масло, чеснок, помидоры и зелень
Рыба и морепродукты
Целый Лаврак — 135 шек
На гриле в сопровождении запеченных овощей и соуса гремолата
Море креветок — 112 шек
С инжиром, беконом из баранины и зеленью в сливочном соусе Рокфор
Филе Денис — 139 шек
Обжаренное на планче, подается на картофельном пюре с креветками, кубиками батата, сливочным маслом, белым вином, сливками и зеленью
Филе лосося — 125 шек
На гриле в сопровождении запретного риса с луком, жареным перцем и соусом песто из кинзы
Из мясной лавки
Гамбургер “Крамим” 250 г — 78 шек
Делается на месте из состаренного мяса на булочке со свежими овощами
Добавки: яйцо, чеддер, грибы, луковый джем — 8 шек
Бараний бекон — 12 шек
Мясной бургер “Рид Файн” — 75 шек
На булочке со свежими овощами
Стейк из филе куриных бедрышек — 97 шек
Маринованный стейк на гриле с фокаччей в цитрусовом соусе на жареном стейке из батата.
Стейк Блэк Ангус — 135 шек
Подается нарезанный ломтиками с карамелизированными овощами на гриле и концентрированным бульоном
Медальоны из вырезки — 139 шек
Обжаренные на огне с костным мозгом, жареным луком-пореем, чесноком конфи и аргентинским чимичурри
Стейк антрекот 300 г — 179 шек
хорошо выдержанный стейк на гриле
Стейк «Нью-Йорк» — 53 шек/ 100 гр
Филе на кости из центральной вырезки
Прайм Рибай — 55 шек / 100 гр
Антрекот на кости, прекрасного вкуса
Портерхаус — 62 шек/100 гр
Филе говядины на кости с ароматом и вкусом жаркого
Гарнир на выбор: Картофель/ Пюре/ Картофель фри/ Зеленый салат / Зеленая фасоль
Соусы: винный | перечный | Чимичурри
Десерты
Кадаиф — 48
Крем из белого шоколада. Ягодный соус
Классический тирамису — 56
Кофейный твиль с кофейным кремом
Лимонный пирог юзу – 49
Мягкое швейцарское безе. Малиновый и клубничный мармелад
Профитроли Карамболь — 52
Нуга крем. Пьета-нуга. Мусс из маскарпоне. Перлин Луз
Крем-брюле — 48
Хрустящие слои фило. Карамелизированные бананы и соус тоффи
Кассата Маскарпоне с фисташковой корочкой — 51
Хрустящий фисташковый штрейзель. Фисташковый крем. Сушеная малина
Веганское кнафе — 48
Орехи в корице. Кокосовый сорбет
Кексы на дрожжевом тесте (шоколад/корица) — 24
Горячие напитки
Короткий/длинный эспрессо — 9 шек
Макиато — 10 шек
Двойной эспрессо — 11 шек
Черный кофе — 10 шек
Капучино маленький/большой — 12/14 шек
Капучино с разными вкусами — 14/16 шек
французская ваниль, ирландские сливки, фундук
Айс-кофе — 10 шек
Чай разных вкусов — 10 шек
Горячий/холодный шоколад — 10 шек
- Винная карта
-
Игристые вина
Cava Gran Livenza, Испания – 26/86 шек
Белое вино
Шардонне, «Гамла», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 54/92 шек
Гевюрцтраминер, «Ярден», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 120 шек
«Шансон», винодельня Кло де Гат – 132 шекКрасное вино
«Мерло», «Гамла», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 64/118 шек
«Мерло», Резерв, из виноградников Манары в Верхней Галилее, Реканати – 90/138 шек
Каберне Совиньон, «Гамла Шмура», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 35/130 шек
Каберне Совиньон, Harel, винодельня Кло де Гат — 158 шек
Каберне Совиньон, «Ярден», винодельня «Рамат Ха-Голан» — 190 шек
Malbec, Finca la Celia Reserve – 32/108 шек
Syrah, Harel, винодельня Кло де Гат – 164 шек
Alon Galil, Винодельня Галилейские горы – 114 шек* Бездонный бокал – 45 шек
«Шореш», винодельня Цора – 169 шек
«Ритон», винодельня Амфора – 139 шек
«Ярон», Винодельня Галилейские горы – 155 шек - Завтрак
-
Завтраки подаются в течение всей недели с 09:00 до 12:00
Израильское утро – 54 шек
Большой выбор разных сортов свежего хлеба, блюда из яиц на выбор, израильский овощной салат, подается вместе с разными соусами дип и сырами. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Разнообразные омлеты
Охотничий омлет – 12 шек
Копченая утиная грудка с фиолетовым луком, обжаренные в оливковом масле с зеленьюОмлет с кальмарами – 14 шек
Кольца кальмаров и помидоры в сливочном масле, украшенные сыром Пармиджано-РеджаноОмлет с грибами – 7 шек
Лук, зелень, шампиньоны и грибы портобеллоОмлет с песто – 7 шек
Сыр фета с изысканным вкусом, обжаренный перец и соус пестоСырный омлет – 6 шек
Омлет с сырами фета, моцарелла, пармезан и зеленьЯйца Бенедикт
Подаются вместе с овощным салатом, соленьями, в медовой винегретной заправке. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Яйца по-нью-йоркски – 49 шек
Тосты с двумя яйцами-пашот, шпинат и грибы в соусе бешамельЯйца во французском стиле – 62 шек
Два яйца-пашот на круассане, сливочный сыр, нежный копченый лосось и пряный соусШакшуки
Большой выбор разных сортов свежего хлеба, шакшука на Ваш выбор, израильский овощной салат, подается вместе с разными соусами дип и сырами. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Балканская шакшука – 64 шек
Баклажаны, сыр фета, в томатном соусе с перцемШакшука с морепродуктами – 75 шек
Креветки BT, кольца кальмара, фиолетовый лук, в томатном соусе с перцемДополнительно: синий сыр 12 шек / копченая утиная грудка 12 шек
Тосты и гренки
Подаются вместе с овощным салатом, соленьями, в медовой винегретной заправке. Апельсиновый сок / лимонад и горячий напиток
Тост по-фински – 41 шек
Хлеб кастен, намазанный соусом песто, жаренные перец и баклажаны, сыр фета и моцареллаАмериканский бублик – 46 шек
Превосходный сливочный сыр, зеленый лук, фиолетовый лук и нежный копченый норвежский лососьГрибная гора – 55 шек
В сливочном масле, с белым вином на хрустящем марокканском хлебе Парана, покрытый двумя яичницамиСалаты
Салат Крамим – 48 шек
Листья салата, помидоры черри, шампиньоны, фиолетовый лук, оливковое масло, лимон и сыр фетаСалат Фаттуш – 39 шек
Помидоры, фиолетовый лук, соленые гренки, маринованный лимон, сыр фета, баклажан, острый перец, редис, зелень, винегретная заправка со смесью специй заатар и лимонГорячие напитки
Слоеный кофе больная чашка / растворимый кофе с молоком – дополнительно 4 шек
Двойной слоеный кофе – дополнительно 4 шек
Холодный кофе «Крамим» — дополнительно 7 шек
Капучино / Шокочино – дополнительно 5 шекФреш
Морковный / апельсиновый / морковно-яблочно-апельсиновый – дополнительно 8 шек
- Бизнес-ланч
-
Первые блюда
Сельский хлеб с орехами / фокачча, вяленые помидоры, зелень и соусы дип
Суп по-домашнему
Луковый крем-суп с плавленым сыром
Рубленый салат огурец, помидор, фиолетовый лук, петрушка, мята, оливковое масло и лимон, подается вместе с пастой из очищенного кунжута
Салат Фаттуш помидоры, фиолетовый лук, гренки, маринованный лимон, баклажан, острый перец, редис, сыр фета и зелень
Хрустящая цветная капуста цветная капуста, обжаренная в панировочных сухарях, на подушке из пасты из молотого кунжутного семени и жареного перца
Запеченный сладкий картофель с греческим сыром фета, оливковом маслом, с зеленью и душицей сирийской
Пахлава с филе из баранины слоеное тесто, фаршированное рубленной бараниной, с восточными пряностями, подается на пасте из молотого кунжутного семени и финиковым медом, покрытая жареным миндалем
Грибы, фаршированные луком-пореем, орехи и овечий сыр, в креме из сыра пармезан и бальзамической глазури
Хрустящий кальмар кольца кальмара, обжаренные в панировочных сухарях, подается с соусом айоли с перцем чили и соусом айоли с зеленью (дополнительно 10 шек)
Печеночная паста, приготовленная традиционным способом, подается с луковым мармеладом и гренками
Карпаччо синта опаленные на гриле помидоры, обжаренный лук, чесночный конфи, зелень, паста из молотого кунжутного семени, миндаль, в оливковом масле с лимоном (дополнительно 15 шек)
Севиче из лосося фиолетовый лук, редис, перец, огурец, зеленый лук, зелень, в маринаде из оливкового масла и лимона, на авокадовом креме (дополнительно 10 шек)
Карпаччо из свеклы с салатом из зелени, клюквой, лесным орехом, украшенное синим сыром и крем-брюле из козьего сыра
Баклажаны-гриль на томатной сальсе, соус песто, базилик, паста из молотого кунжутного семени и зеленые листья
Шаурма с мясом морской рыбы с традиционными специями, с пастой из очищенного кунжута, опаленными дольками лука, оливками сорта Тассос, острым перцем, и помидором сорта «Бычье сердце» (дополнительно 10 шек)
Вторые блюда
Бизнес-ланч – 69 шек
Макаронные изделия фирмы 3 Gloken трех цветов: красного, зеленого и белого, в сырном фондю, моцарелла, пармезан, рокфор, фета и фисташки
Паппарделле Альфредо обжаренные в масле шампиньоны, сливки, белое вино, зелень и сыр пармезан
Равиоли с рикоттой и спаржей, собственного приготовления, в сливочном соусе с шалфеем и хрустящий горошек, на креме из сладкого картофеля
Ньокки с креветками домашние ньокки с черными тигровыми креветками в масле, с базиликом, в сливочно-томатном соусе
Пряный Пад Тай жаренные овощи с лапшой и полосками куриного мяса в азиатском соусе, украшенный соленым арахисом
Спагетти болоньезе блюдо с приготовленным по-тоскански говяжьим фаршем, помидорами и зеленью
Куриный эскалоп приготовленное на гриле куриное мясо с грибами портобелло, сливочное масло, розмарин, красное вино и говяжий бульон, подается с картофелем
Бизнес ланч – 85 шек
Гамбургер собственного приготовления с использованием хорошо выдержанного говяжьего мяса, на булочке с листьями салата, с луком и помидором, подается с хрустящими чипсами (дополнительно: хлеб-хала с луком, глазунья, твердый сыр, грибы портобелло 7 шек, гусиная печень 35 шек)
Венский шницель кусок качественной телятины, покрытый панировочными сухарями, на белом пюре с яйцом пашот, в сливочном соусе с горчицей
Стейк Паргит в маринаде, обжаренный на гриле, на свежей зеленой фасоли в соусе терияки и грибы шиитаке
Тефтели из морской рыбы мягкие с богатым вкусом, в классическом соусе храйме, подается вместе со свежеиспеченной халой
Колбаски Чоризо приготовлены на гриле, подаются вместе с луковым пюре, с домашней квашеной капустой и крем Дижон
Ребрышки ягненка в маринаде барбекю, хорошо обжаренные в печи, подаются с хрустящей луковой халой
Бизнес-ланч — 115 шек
Стейк из синты в вине, обжаренный на гриле, подается с нежными ньокки в соусе из красного вина
Лингвини с черно-белыми морепродуктами, креветки, кальмары и мидии с помидорами черри, базиликом, сливками и белым вином
Филе свежего лосося, обжаренное на гриле, подается вместе с сыром равиоли, вяленными помидорами, сливками и тимьяном лимонным
Креветки средиземноморские обжаренные с помидорами, оливки сорта каламата, дамский пальчик-бамия, оливковое масло, лимон и зелень
Филе рыбы денис с обжаренными в масле креветками, кубиками сладкого картофеля, сливки и тимьян, на картофельном креме (дополнительно 20 шек)
Окунь на гриле и ньокки, подается вместе с артишоком а-ля Романа, вяленные помидоры черри, черные оливки, чесночный конфи и перец в оливковом масле, с лимоном и зеленью (дополнительно 20 шек)
Стейк антрекот из сочной и хорошо выдержанной говядины, прожаренной на гриле, подается с картофелем и соусом из красного вина/стручковым перцем (30 шек)
Десерты
Корзинка кадаиф с кремом из белого шоколада и лесными ягодами – 33 шек
Грушевый пирог груши в миндальном креме, на основе из песочного теста с ванильным мороженым – 33 шек
Чизкейк с белым шоколадом, покрытый шоколадом ганаш – 33 шек
Крембон шоколадный мини маффин, наполненный стружкой из белого шоколада – 33 шек
Арахисовая паста-кранч с кусочками арахиса, покрытая горьким шоколадом – 33 шек
Крем-брюлле на нескольких слоях теста филло и карамелизированный банан – 33 шек
Горячий шоколадный торт с горячим бельгийским шоколадом подается с шариком ванильного мороженного – 33 шек
Дрожжевой пирог с маком, корицей и шоколадом – 18 шек
Молочный коктейль с разными вкусами: какао, ваниль, клубника, банан, мокко, кокос – 24 шек
Три шарика мороженого с разными вкусами – 24 шек - Карта
-