МАМА МИЯ

Закуски

Антипасти на двоих
Выбор закусок в итальянском стиле, подается с хлебом
Антипасти на одного
Цветная капуста / печеный баклажан
Рулетики из баклажана
С начинкой из козьего сыра, базилика и кедровыми орешками, томатный соус и пармезаном, подается с хлебом
Деревенский паштет
Паштет из куриной печени, подается с тостами и луковым вареньем
Грибы, запеченые с сыром
Сливочный соус и сыр
Брускетта миланезе
Тост, оливковая паста, печеный перец и козий сыр
Крылышки
Пряный / острый соус терияки
Карпаччо
Ломтики отборного говяжяьего филе в лимонном соке, бальзамике, с базиликом и оливковым маслом. Подается с хлебом
Картофель, запеченые в духовке 
Сливочный соус, грибы и сыр
Мидии в чесноке и вине
Белое вино, чеснок и лимонный сок

Супы

Луковый суп
С сыром в слоеном тесте
Минестроне
Овощной суп в итальянском стиле
Суп дня
Спросите у официанта

Салаты

Салат из свежих овощей
Пряный
Греческий салат
Овощи, сыр фета, иссоп, маслины и лук
Грибной салат
Три вида грибов, обжареных с сыром пекорино, на подушке из листьев салата и овощей
Деревеский салат
Лесные грибы слегка обжареные с сыром халлуми, черные оливки, грецкие орехи на ложе из листьев салата и овощей
Салат портобелло
Грибы портобелло с начинкой из сыра и кедровых орехов, запеченные в духовке, подаются на ложе из салата и овощей
Салат кростини
Поджаренный гренки с начинкой из козьего сыра, на подушке из листьев салата, свежие овощи, печеные перцы и кедровые орешки
Венецианский салат
Копченая утиная грудка, грибы, ростки, соевый соус, на ложе из салата и овощей
Салат Аполо
Курица, жареная в соусе терияки на ложе из салата и овощей
Салат рокфор
Зеленый салат, голубой сыр и поджаренный миндаль, на подушке из молодой зелени, листья салата
Салат из морепродуктов
Подается в ракушках из теста, свежие овощи и морепродукты
Салат мамамия
Цуккини, баклажаны, печеный перец, кедровые орехи, козьий сыр, обжареный в пряных травах, на ложе из салата и овощей

Хлеб

Корзинка чесночного хлеба
Фокачча (5 шт) томатная приправа
Чиобатта масло с чесноком

Домашние пасты на выбор

Соусы на томатной основе:
Неаполитано — помидоры, базилик и домашние специи
Грибной — помидоры и два вида грибов
Болоньез — помидор и говядина
Делаказа — свежие помидоры, базилик, оливковое масло, маслины и баклажаны
Поло росо — ломтики нежного цыпленка в томатном соусе
Филетто — ломтики говяжьего филе в томатном соусе
Диабало — кальмары в остром томатном соусе
Терияки — сладковато пряный соус, жареные овощи и курица
Охотничий — томатный соус, чеснок и копченая утиная грудка
Соусы на сливочной основе:
Понги — грибы, сливки и домашние специи
Песто — базилик, сливки, кедровые орехи и домашние специи
Алио— сливки, чеснок, белое вино и зелень
Помодори — сливки и помидоры
Формаджо — сливки и четыре вида сыра
Поло — нежное куриное филе, грибы и сливки
Филетто бьянко — говяжье филе, сливки, белое вино и травы
Карбонара — ветчина (колбаса), сливки, грибы и белое вино
Лосось — копченый лосось, сливки и травы
Димаре — морепродукты, сливки и травы
Посейдон — морепродукты, сливки и помидоры
Соусы на основе оливкового масла:
Али Олио — оливковое масло, чеснок и перец чили
Песто на оливковом масле — кедровые орешки, базилик, чеснок, специи и оливковое масло
Средиземноморский — жареные овощи в соевом соусе, оливковое масло, кедровые орехи и сыр фета
* Спагетти, фитуччини, лингвини, ригатоне, ньоккии фузилли

Домашняя фаршированная паста

Равиоли со сливочным сыром и пармезаном
Равиоли с мясом и кедровыми орешками
Равиоли с рикоттой и шпинатом
Равиоли с картофелем
Равиоли со сладким картофелем
Равиоли с тыквой
Соусы на выбор: неаполитана, алио, понги, песто и помодори
* Можно купить свежую пасту (200 г порцию)
Мясная лазанья
Соусы на выбор: неаполитана, алио, понги, песто и помодори
Сырная лазанья
Слои пасты с начинкой из сыра, томатный соус, с сыром сверху
Лазанья со шпинатом с грибами 
Слои пасты со шпинатом, грибами, томатный соус с сыром сверху
Каннелони
Паста в виде трубочек с мясом, томатный соус,с сыром сверху

Основные блюда

Курина печень с жареным луком и грибами
Подается с соусом Mamma Mia
Куриная грудка (рекомендуется соусом из красного вина)
Подается с картофелем из духовки
Стейк антрекот премиум (300г)
Медальоны из отборного говяжьего филе
Бараньи ребрышки с чесноком
Маринованные куриные шашлычки
Соусы на выбор: дижонская горчица и сливки, перец и сливки, лимон, песто, красное вино, понги, терияки, чесночный соус
Блюда подаются с гарниром на выбор: картофельная запеканка с запеченными овощами / чипсы/ рис

Рыба и морепродукты

Деннис печь с травами, белым вином, лимоном и чесноком
Жареные кальмары
Креветки в сливочном и чесночным кремом
Крем из креветок и Рокфор
Морепродукты Праздник
Креветки, кальмары и мидии со сливками на ложе из риса

Пицца

Добавки:
Помидоры, перец, лук, сладкий перец, баклажаны, яйцо, ананас, кукуруза, оливки, грибы, артишоки
Салеми, пепперони, ветчина, анчоусы, тунец, болгарский сыр, твердый сыр, кальмары, креветки,
Копченый лосось, копченая утиная грудка

Рекомендуемые пиццы (нельзя изменить):
Стандартная пицца
Пицца Маргарита
Томатный соус, сыр и оливки
Пицца понги
Томатный соус, сыр, свежие грибы
Пицца сицилиана
Томатный соус, сыр и тунец
Пицца каприцозе
Томатный соус, сыр, грибы, артишоки и анчоусы
Пицца неаполитана
Томатный соус, сыр, анчоусы и дольки помидоров
Пицца-де-ла-Каса
Томатный соус, сыр, оливки, перец, помидоры, лук и артишоки
Пицца галилея
Томатный соус, сыр, болгарский сыр и иссоп
Пицца Венеция
Томатный соус, сыр, копченая утиная грудка
Пицца Посейдон
Томатный соус, сыр, грибы, кальмары и креветки
Пицца баклажан
Томатный соус, сыр, баклажаны и болгарский сыр
Пицца милано
Томатный соус, сыр, ветчина (колбаса), грибы и оливки
Пицца пепперони
Томатный соус, сыр, грибы и пепперони

Десерты

Тирамису — 25 шек
Взбитые сыр маскарпоне и кофе с запахом итальянский ликер
Крем бавария — 25 шек
Плюс шоколад и орехи
Шукума — 25 шек
Шоколадное суфле
Весеннее удовольствие — 25 шек
Изысканное ванильное мороженое с теплым соусом из черники и бисквитами
Крем брюле — 25 шек
Французское ванильное лакомство с глазурью из коричневого сахара
Теплый шоколадный пирог — 29 шек
Подается теплым, с мороженым, взбитыми сливками и орехами
Яблоки и финики — 29 шек
Коньячный соус, корица и сливки
Мороженое / фруктовый сорбет — 22 шек

С воскресенья по пятницу, 11:00 — 17:00

Бизнес-ланч 59 шек

Индивидуальный овощной салат

Основное блюдо на выбор:
Домашняя паста: спагетти / фетуччини / ньокки
Соус на выбор: Наполитана / песто со сливками / песто с оливковым маслом / али олио / средиземноморский / балоньез / понги
Индивидуальная пицца с 2 добавками на выбор: оливки / кукуруза / грибы / лук / перец
Напиток:
Апельсиновый сок / лимонад / напиток

Бизнес-ланч 69 шек

Первое блюдо на выбор:
Индивидуальный греческий салат
Баклажановые рулетики с сезонным овощным салатом
Деревенский паштет, подается с луковым вареньем, сухарики и салат
Крылышки, обжареные в соусе терияки с кунжутом (10 шт)
Суп на выбор — луковый / минестрони / томатный / грибной

Основное блюдо на выбор:
Шницель с чипсами
Куриная грудка на гриле в соусе сливки и перец / лимон / песто / терияки
Куриная печень, обжареная с луком и грибами
Канелони с мясной начинкой, запеченые в духовке
Домашняя паста: спагетти / фетуччини / ньокки
Соус на выбор: наполитана / песто со сливками / песто с оливковым маслом / песто с оливковым маслом / али олио / средиземноморский / балоньез / понги
Пицца Мама Мия с 2 добавками на выбор: кукуруза / лук / помидоры / перец / грибы / тунец / болгарский сыр
Десерт / Напиток: 
Мороженое / бавария / капучино / эспресо / чай / растворимый кофе

Бизнес-ланч 89 шек

Первое блюдо на выбор:
Индивидуальный греческий салат
Баклажановые рулетики с сезонным овощным салатом
Деревенский паштет, подается с луковым вареньем, сухарики и салат
Крылышки, обжареные в соусе терияки с кунжутом (10 шт)
Суп на выбор — луковый / минестрони / томатный / грибной
Основное блюдо на выбор:
Ломтики курицы, обжареные с овощами и грибами в соусе терияки
Куриный шашлык в фирменом маринаде Мама Мия
Куриная грудка на гриле в соусе сливки и перец / лимон / песто / терияки
Куриная печень, обжареная с луком и грибами
Стейк из лосося в лимонном соусе
Равиоли в соусе на выбор
Мясная лазанья с соусом на выбор
Сырная лазанья с соусом на выбор
Лазанья со шпинатом с грибами
Фетуччини с соусом на выбор: сливочный с копченым лососем / карбонара / формаджо / филетто бьянко / филето
Соус на выбор: наполитана / песто со сливками / песто с оливковым маслом / песто с оливковым маслом / али олио / средиземноморский / балоньез / понги
Напиток:
Лимонад / бавария / кола / фанта / спрайт / 1/3 карлсберг или туборг
Десерт / Напиток: 
Мороженое / бавария / капучино / эспресо / чай / растворимый кофе

Бизнес-ланч 110 шек

Первое блюдо на выбор:
Индивидуальный греческий салат
Баклажановые рулетики с сезонным овощным салатом
Деревенский паштет, подается с луковым вареньем, сухарики и салат
Крылышки, обжареные в соусе терияки с кунжутом (10 шт)
Суп на выбор — луковый / минестрони / томатный / грибной
Основное блюдо на выбор:
Стейк антрекот на гриле
Морской лещ (дорадо) запеченный в белом вине с зеленью
Медальены из говяжьего филе
Фестиваль морепродуктов на ложе из риса
Креветки
Напиток:
Лимонад / бавария / кола / фанта / спрайт / 1/3 карлсберг или туборг
Десерт / Напиток: 
Мороженое / бавария / капучино / эспресо / чай / растворимый кофе