- Мясные блюда
- Рыбные блюда
- Средиземноморская кухня
- Кошерно
Ресторан СКАЛА в отеле Давид Цитадель, Иерусалим
Ресторан Scala в отеле “Давид Цитадель” в Иерусалиме расположен рядом с лобби отеля на 4-м этаже. Гостеприимная атмосфера и продуманный дизайн создают ощущение тепла и уюта. Разнообразное меню в средиземноморском стиле включает в себя блюда из мяса и рыбы, а также домашние салаты и другие свежие блюда и закуски;
Ресторан “Скала” — Иерусалимская местная кухня для гурманов!. Мы используем только свежее и высококачественное сырье наряду с инновационными и полезными для здоровья технологиями приготовления.
Пространство ресторана Scala в отеле “Давид Цитадель” просторное, теплое и уютное, здесь можно провести семейные вечера, праздничные и деловые банкеты.
Благодаря нашему виртуозному шеф-повару Эйтану Дорону, каждый гость сможет найти блюдо на свой вкус! Блюда подаются вместе с изысканной картой вин, по которой вы сможете выбрать наиболее подходящее вино к каждому блюду.
Ресторан Scala в отеле “Давид Цитадель” — это целый Иерусалим на тарелке!
В ресторане есть возможность провести банкет или любое торжество до 80 чел.
Закуски в центре стола — 58
Горячие семена люпина и черный тмин
Баба Гануш
Иерусалимский хумус с масабахой
Зеленый фалафель
Острый перец с чесночным конфи
Тертые помидоры
Суп дня — спросите официанта — 52
Рыба
Сашими из тунца, тапенада из маслин, тертые помидоры — 74
Лосось Нисуаз, зеленая фасоль, картофель, яйцо, помидоры и соус айоли — 110
Деннис, теплый томатный салат, песто и кинза — 132
Мясо
Ребра ягненка в рагу из белой фасоли, корнеплоды, соус Деми Глас и кусочки цветной капусты — 168
Стейк Антрекот, картофель, чесночный конфи, паприка копченая, петрушка,
соус Деми Глас и барбекю — 140
Паппарделле ( спросите официанта) — 98
Куриная грудка, свекольный крем и табуле с киноа — 84
Гарниры
Лук-порей, ромеско, оливковая тапенада, помидоры конекса — 44
Зеленый салат — 38
Израильский овощной салат — 44
Десерты
Шефские кубики с муссом — 54
Мусс варьируется по желанию шеф-повара, шоколадный крем, манго-коли,
кусочки безе и шоколадный шарик
Фруктовый салат — 48
Соус из сока цитрусовых со специями, кокосовое молоко, фрукты сезона и мороженое сорбет
Средиземноморский десерт — 52
Кадаиф со сливочным кремом патисьер, шафрановым сиропом,
карамелизированные фисташки, сироп из розовых лепестков, имбирный твилл и мороженое малаби
- О ресторане
-
- Мясные блюда
- Рыбные блюда
- Средиземноморская кухня
- Кошерно
Ресторан СКАЛА в отеле Давид Цитадель, Иерусалим
Ресторан Scala в отеле “Давид Цитадель” в Иерусалиме расположен рядом с лобби отеля на 4-м этаже. Гостеприимная атмосфера и продуманный дизайн создают ощущение тепла и уюта. Разнообразное меню в средиземноморском стиле включает в себя блюда из мяса и рыбы, а также домашние салаты и другие свежие блюда и закуски;
Ресторан “Скала” — Иерусалимская местная кухня для гурманов!. Мы используем только свежее и высококачественное сырье наряду с инновационными и полезными для здоровья технологиями приготовления.
Пространство ресторана Scala в отеле “Давид Цитадель” просторное, теплое и уютное, здесь можно провести семейные вечера, праздничные и деловые банкеты.
Благодаря нашему виртуозному шеф-повару Эйтану Дорону, каждый гость сможет найти блюдо на свой вкус! Блюда подаются вместе с изысканной картой вин, по которой вы сможете выбрать наиболее подходящее вино к каждому блюду.
Ресторан Scala в отеле “Давид Цитадель” — это целый Иерусалим на тарелке!
В ресторане есть возможность провести банкет или любое торжество до 80 чел.
- Меню
-
Закуски в центре стола — 58
Горячие семена люпина и черный тмин
Баба Гануш
Иерусалимский хумус с масабахой
Зеленый фалафель
Острый перец с чесночным конфи
Тертые помидоры
Суп дня — спросите официанта — 52
Рыба
Сашими из тунца, тапенада из маслин, тертые помидоры — 74
Лосось Нисуаз, зеленая фасоль, картофель, яйцо, помидоры и соус айоли — 110
Деннис, теплый томатный салат, песто и кинза — 132
Мясо
Ребра ягненка в рагу из белой фасоли, корнеплоды, соус Деми Глас и кусочки цветной капусты — 168
Стейк Антрекот, картофель, чесночный конфи, паприка копченая, петрушка,
соус Деми Глас и барбекю — 140
Паппарделле ( спросите официанта) — 98
Куриная грудка, свекольный крем и табуле с киноа — 84
Гарниры
Лук-порей, ромеско, оливковая тапенада, помидоры конекса — 44
Зеленый салат — 38
Израильский овощной салат — 44
Десерты
Шефские кубики с муссом — 54
Мусс варьируется по желанию шеф-повара, шоколадный крем, манго-коли,
кусочки безе и шоколадный шарик
Фруктовый салат — 48
Соус из сока цитрусовых со специями, кокосовое молоко, фрукты сезона и мороженое сорбет
Средиземноморский десерт — 52
Кадаиф со сливочным кремом патисьер, шафрановым сиропом,
карамелизированные фисташки, сироп из розовых лепестков, имбирный твилл и мороженое малаби
- Карта
-