- מסעדות איטלקיות
רוסטיקו רוטשילד (תל אביב)
על מה אתם חושבים כשאתם חושבים איטליה? ארץ המגף, אופנה, כרמים, טוסקנה. כשאנחנו חושבים איטליה, אנחנו זה קודם כל חושבים אוכל. ברוסטיקו נשיב אליכם כל הטעמים והזיכרונות של החוויה האיטלקית האמיתית, המוצרלה שנמסה על הפיצה מתנור האבן שלנו, קיר יינות מהצפון עד הדרום, הפסטה הטרייה שמבושלת לעיני סועד ומוגשת היישר לצלחת בחיוך ושמחה ולסיום קינוחים שחותמים את הארוחה בצורה הכי מתוקה שיש.
רוסטיקו היא טרטורייה איטלקית אמיתית. רוסטיקו רטשילד נפתחה בשנת 2005 ובעקבות הביקוש הרב בשנת 2008 פתחנו את רוסטיקו בזל, עפ"י אותן אבני היסוד. המקום במהרה הפך לאהוב בדיוק כמו אחותה. טרטורייה, היא מונח איטלקי המתאר מקום שבו ניתן ליהנות מארוחה טעימה לכל כיס באווירה נוחה חמימה ומשפחתית.
רוסטיקו מביאה איתה את הטעמים האיטלקים האותנטיים והחוויה והשמחה של המטבח והאירוח האיטלקי היישר לתל אביב, זאת בין השאר ע"י המאמא האיטלקייה שבידיה המאומנות מכינה את בצקי הפיצה, הריזוטו, הרטבים האיטלקיים והקינוחים המתוקים.
ברוסטיקו אנו רוצים להיות שונים ומיוחדים בנוף, ובהתאם לזאת אנו מאמינים בקונספט של מטבח פתוח אשר מבטא את הגאווה שלנו באוכל שנולד תחת ידינו ואת השאיפה לאפשר לאורחינו לחוות את הניחוחים והטעמים המתבשלים ממש מול העיניים, דבר שרק מעורר את התיאבון. בנוסף אנו שואפים לספק לאורחינו גם שואו של ממש, חוויה של טעמים, צבעים וריחות שבסיומה יצאו מרוצים ויחשקו לחזור שוב.
רוסטיקו שואפת להמשיך ולעלות את רמת השירות לגבוהה ביותר, להתייחס לכל לקוח במקצועיות ובאדיבות ולשמור על אחידות המנות – מתוך אמונה שרבים מאתנו חוזרים שוב ושוב בגלל המנות האהובות עלינו, חוזרים למצוא את הזיכרונות של פעם.
PIZZA
עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
רוסטיקו – 60 ₪
עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמיג׳אנו
קלבריה – 61 ₪
עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו
טארטופו – 64 ₪
קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה
צ׳יפולה רוקולה – 60 ₪
עגבניות, מוצרלה, בצל סגול,ארוגולה, קלמטה וצ׳ילי
מלנזנה – 57 ₪
עגבניות, חציל, תפו״א ,ארוגלה ועגבניות שרי // טבעוני
ג׳נובזה – 62 ₪
פיצה ״לבנה״ עם זוקיני, פסטו, צנוברים, ביצת עין ומוצרלה
פיורנטינה – 64 ₪
קרם תרד וחזה אווז מעושן, (ניתן לקבל עם ביצה עין)
PASTA
תרד ולימון // בשמנת, שום ופרמיג׳אנו – 64 ₪
פילה בקר // קרם פורצ׳יני, פטריות יער ושמפניון – 89 ₪
טונה // טונה אדומה, שום, לימון, צ׳ילי, ארוגולה ופרמיג׳אנו – 75 ₪
פירות ים // שרימפס, קלמארי ומולים בחמאה,שום ויין לבן – 82 ₪
פוטנסקה // עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים,שום וצ׳ילי – 64 ₪
דינו // עגבניות, מסקרפונה, פטרוזיליה ופרמיג׳אנו – 62 ₪
קרבונרה // חזה אווז מעושן, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמיג׳אנו – 64 ₪
אליו אוליו // פטריות יער, שום, עשבים, וזסט לימון // טבעוני – 65 ₪
סלמי פיקנטה // עגבניות, סלמי, צ׳ילי, בצל ירוק ואורגנו טרי – 64 ₪
ערמונים ומסקרפונה // תרד וקרם פורצ׳יני – 69 ₪
חזה אווז וירוקים – 71 ₪
ריקוטה ותרד, עגבניות ופרמיג׳אנו – 69 ₪
בולונז // רוטב בשמל, עגבניות ופרמיג׳אנו – 71 ₪
פטריות // יער ושמפניון בציר פורצ׳יני וכמהין, חמאה ופרמיג׳אנו – 70 ₪
פסקטורה // שרימפס, קלמארי ומולים ברוטב עגבניות פיקנטי – 79 ₪
Antipasti
שלוש צלחות קטנות מתחלפות, המלצרים יודעים…
אינבולטיני – 42 ₪
גלילות חצילים ממולאות פסטה ופרמיג׳אנו , רוטב עגבניות ובזיליקום
ברוסקטה – 39 ₪
לחם כפרי בתנור אבן, עם עגבניות טריות ובזיליקום
טליאטה אלה רוקולה – 68 ₪
פילה בקר צלוי ופרוס על רוקולה, פרמיג׳אנו שמן זית ולימון
שרימפס בלימון – 44 ₪
שרימפס ביין לבן, חמאה ושום
סורנטינה – 56 ₪
שרימפס, קלמארי ומולים ברוטב עגבניות פיקנטי עם שום ואורגנו
קרפצ׳יו – 49 ₪
רוטב סזאר, צנונית, צנוברים ופרמיג׳אנו
קרוסטינו – 46 ₪
לחם כפרי בתנור אבן, עם ״טופינג״ משתנה לפי העונה, המלצרים יודעים
קפרזה רוסטיקו – 42 ₪
קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול זיתים ובזילקום 42
SALAD
סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה ואגוזי לוז
אמריקנו – 49 ₪
חסה ,רוקט, קרוטונים, צנונית, ביצה חצי קשה ופרמיג׳אנו
PESCE
פילה דניס בקרם לימון, עירית ושקדים עם ירקות צלויים
פילה דניס ב״קרטוצ׳יו״ – 108 ₪
אפוי במעטפה, מעם ניוקי ,ירקות עונתיים וחמאת עשבים ירוקה
CARNE
צלוי עם בצל סגול בבלסמי,תפו״א פריכים ורוקולה
ספצטינו – 82 ₪
תבשיל בקר,ירקות שורש ויין לבן עם קרם תפוחי אדמה
Desserts menu
צ‘אמבלה פיסטוק – 41 ₪
עוגת שקדים ופיסטוק, רוטב דובדבנים וקרם מסקרפונה. מוגשת עם גלידת שוקולד לבן
קרמבל תפוחים – 41 ₪
תפוחי עץ וצימוקים מקורמלים ואפויים עם קרמבל פריך מוגש עם גלידת וניל
טורה די צ‘וקולטו – 41 ₪
100% חווית שוקולד
סקצ‘יאטינה אלה נוטלה – 41 ₪
- אודות
-
- מסעדות איטלקיות
רוסטיקו רוטשילד (תל אביב)
על מה אתם חושבים כשאתם חושבים איטליה? ארץ המגף, אופנה, כרמים, טוסקנה. כשאנחנו חושבים איטליה, אנחנו זה קודם כל חושבים אוכל. ברוסטיקו נשיב אליכם כל הטעמים והזיכרונות של החוויה האיטלקית האמיתית, המוצרלה שנמסה על הפיצה מתנור האבן שלנו, קיר יינות מהצפון עד הדרום, הפסטה הטרייה שמבושלת לעיני סועד ומוגשת היישר לצלחת בחיוך ושמחה ולסיום קינוחים שחותמים את הארוחה בצורה הכי מתוקה שיש.
רוסטיקו היא טרטורייה איטלקית אמיתית. רוסטיקו רטשילד נפתחה בשנת 2005 ובעקבות הביקוש הרב בשנת 2008 פתחנו את רוסטיקו בזל, עפ"י אותן אבני היסוד. המקום במהרה הפך לאהוב בדיוק כמו אחותה. טרטורייה, היא מונח איטלקי המתאר מקום שבו ניתן ליהנות מארוחה טעימה לכל כיס באווירה נוחה חמימה ומשפחתית.
רוסטיקו מביאה איתה את הטעמים האיטלקים האותנטיים והחוויה והשמחה של המטבח והאירוח האיטלקי היישר לתל אביב, זאת בין השאר ע"י המאמא האיטלקייה שבידיה המאומנות מכינה את בצקי הפיצה, הריזוטו, הרטבים האיטלקיים והקינוחים המתוקים.
ברוסטיקו אנו רוצים להיות שונים ומיוחדים בנוף, ובהתאם לזאת אנו מאמינים בקונספט של מטבח פתוח אשר מבטא את הגאווה שלנו באוכל שנולד תחת ידינו ואת השאיפה לאפשר לאורחינו לחוות את הניחוחים והטעמים המתבשלים ממש מול העיניים, דבר שרק מעורר את התיאבון. בנוסף אנו שואפים לספק לאורחינו גם שואו של ממש, חוויה של טעמים, צבעים וריחות שבסיומה יצאו מרוצים ויחשקו לחזור שוב.
רוסטיקו שואפת להמשיך ולעלות את רמת השירות לגבוהה ביותר, להתייחס לכל לקוח במקצועיות ובאדיבות ולשמור על אחידות המנות – מתוך אמונה שרבים מאתנו חוזרים שוב ושוב בגלל המנות האהובות עלינו, חוזרים למצוא את הזיכרונות של פעם. - תפריטים
-
פוקאצ׳ה מתנור האבן עם שמן זית, עגבניות ומלח – 18 ₪
PIZZA
מרגריטה – 54 ₪
עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
רוסטיקו – 60 ₪
עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמיג׳אנו
קלבריה – 61 ₪
עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו
טארטופו – 64 ₪
קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה
צ׳יפולה רוקולה – 60 ₪
עגבניות, מוצרלה, בצל סגול,ארוגולה, קלמטה וצ׳ילי
מלנזנה – 57 ₪
עגבניות, חציל, תפו״א ,ארוגלה ועגבניות שרי // טבעוני
ג׳נובזה – 62 ₪
פיצה ״לבנה״ עם זוקיני, פסטו, צנוברים, ביצת עין ומוצרלה
פיורנטינה – 64 ₪
קרם תרד וחזה אווז מעושן, (ניתן לקבל עם ביצה עין)PASTA
פפרדלהבולונז קלאסי – 68 ₪
תרד ולימון // בשמנת, שום ופרמיג׳אנו – 64 ₪
פילה בקר // קרם פורצ׳יני, פטריות יער ושמפניון – 89 ₪ספגטי ״מרובע״
טונה // טונה אדומה, שום, לימון, צ׳ילי, ארוגולה ופרמיג׳אנו – 75 ₪
פירות ים // שרימפס, קלמארי ומולים בחמאה,שום ויין לבן – 82 ₪
פוטנסקה // עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים,שום וצ׳ילי – 64 ₪חצי ריגטוני
דינו // עגבניות, מסקרפונה, פטרוזיליה ופרמיג׳אנו – 62 ₪
קרבונרה // חזה אווז מעושן, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמיג׳אנו – 64 ₪
אליו אוליו // פטריות יער, שום, עשבים, וזסט לימון // טבעוני – 65 ₪
סלמי פיקנטה // עגבניות, סלמי, צ׳ילי, בצל ירוק ואורגנו טרי – 64 ₪ניוקי תוצרת בית
ערמונים ומסקרפונה // תרד וקרם פורצ׳יני – 69 ₪
חזה אווז וירוקים – 71 ₪קנלוני
ריקוטה ותרד, עגבניות ופרמיג׳אנו – 69 ₪לזניה
בולונז // רוטב בשמל, עגבניות ופרמיג׳אנו – 71 ₪ריזוטו
פטריות // יער ושמפניון בציר פורצ׳יני וכמהין, חמאה ופרמיג׳אנו – 70 ₪
פסקטורה // שרימפס, קלמארי ומולים ברוטב עגבניות פיקנטי – 79 ₪Antipasti
טריו אנטיפסטי – 45 ₪
שלוש צלחות קטנות מתחלפות, המלצרים יודעים…
אינבולטיני – 42 ₪
גלילות חצילים ממולאות פסטה ופרמיג׳אנו , רוטב עגבניות ובזיליקום
ברוסקטה – 39 ₪
לחם כפרי בתנור אבן, עם עגבניות טריות ובזיליקום
טליאטה אלה רוקולה – 68 ₪
פילה בקר צלוי ופרוס על רוקולה, פרמיג׳אנו שמן זית ולימון
שרימפס בלימון – 44 ₪
שרימפס ביין לבן, חמאה ושום
סורנטינה – 56 ₪
שרימפס, קלמארי ומולים ברוטב עגבניות פיקנטי עם שום ואורגנו
קרפצ׳יו – 49 ₪
רוטב סזאר, צנונית, צנוברים ופרמיג׳אנו
קרוסטינו – 46 ₪
לחם כפרי בתנור אבן, עם ״טופינג״ משתנה לפי העונה, המלצרים יודעים
קפרזה רוסטיקו – 42 ₪
קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול זיתים ובזילקום 42SALAD
אנדיב גורגונזולה – 49 ₪
סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה ואגוזי לוז
אמריקנו – 49 ₪
חסה ,רוקט, קרוטונים, צנונית, ביצה חצי קשה ופרמיג׳אנוPESCE
קרם לימון ושקדים – 117 ₪
פילה דניס בקרם לימון, עירית ושקדים עם ירקות צלויים
פילה דניס ב״קרטוצ׳יו״ – 108 ₪
אפוי במעטפה, מעם ניוקי ,ירקות עונתיים וחמאת עשבים ירוקהCARNE
פילה בקר – 126 ₪
צלוי עם בצל סגול בבלסמי,תפו״א פריכים ורוקולה
ספצטינו – 82 ₪
תבשיל בקר,ירקות שורש ויין לבן עם קרם תפוחי אדמהDesserts menu
טירמיסו – 41 ₪
צ‘אמבלה פיסטוק – 41 ₪
עוגת שקדים ופיסטוק, רוטב דובדבנים וקרם מסקרפונה. מוגשת עם גלידת שוקולד לבן
קרמבל תפוחים – 41 ₪
תפוחי עץ וצימוקים מקורמלים ואפויים עם קרמבל פריך מוגש עם גלידת וניל
טורה די צ‘וקולטו – 41 ₪
100% חווית שוקולד
סקצ‘יאטינה אלה נוטלה – 41 ₪ - מפה
-