כתובת :

 הראשונים 42, מטולה

שעות פתיחה:

7 ימים בשבוע
11:00 – 23:00

אתר אינטרנט:

טלפון:

מטבח ספרדי
אוכל ביתי
מסעדות בשריות
דגים

בית לישנסקי (מטולה)

מסורת הבישול והאירוח של משפחת לישנסקי החלה אצל סבתא רבתא מלי, שאירחה במושבה הצפונית מטולה, שנוסדה בשנת 1896. לסבא רבא מאיר היה הכבוד להיות המוכתר הראשון של המושבה, שמנתה שישים משפחות של חלוצים ועובדי אדמה חרוצים.

בשנת 1920, בעקבות מאורעות תל חי, נאלצה משפחת לישנסקי לעזוב את מטולה ולעבור לטבריה. בטבריה הקימה המשפחה את מלון בוטיק לישנסקי, בו היו חמישה חדרים ובית אוכל. ילדיה של מלי עזרו בבישול, בקניות בשוק ובקבלת האורחים.

בבוא הזמן חזרה המשפחה למטולה, ובשנת 1936 נבנה בית המשפחה על יסודות הבית המקורי. על המבנה אחראי האדריכל משה גרסטל, שעיצב אותו בסגנון באוהאוס ונגיעות ים תיכוניות, עם מרפסות וקשתות מאבן צידונית וזכוכית כחולה בחדר המדרגות.

עד היום ממשיכים צאצאי משפחת לישנסקי להעניק לאורחיהם חוויה תרבותית, היסטורית וקולינרית בסגנון כפרי אותנטי. כאן תנובת.

מנות ראשונות

פוקצ'ה – 18 ₪
מוגשת עם שני סוגי זיתים וחמאת הבית
כבד קצוץ – 39 ₪
מוגש עם צנימים וריבה ביתית
מגש פינוקים – 45 ₪
אנטיפסטי מובחר, מגוון מתבלים, גבינה, זיתים. לצד לחם טרי
גפילטע פיש – 37 ₪
דג ממולא בתוספת חזרת וחמוצי הבית
טורטליני אחרי הגשם – 46 ₪
פטריות יער ברוטב שמנת ומחית כמהין
מרק היום – 34 ₪
משתנה

מנות הדגל של לישנסקי

פרגיות – 69 ₪
צלויות על מחבת במרינדת עשביי תיבול ואגוזים, לצד אורז לבן
קונפי שוק אווז – 85 ₪
רוטב תפוזים וזיגוג מייפל על מצע פירה תפוחי אדמה
אוסובוקו כפרי – 95 ₪
מבושל בציר עגבניות, זוקיני, שורש סלרי, גזר, כרישה ואורגנו טרי מוגש עם ניוקי ללא גלוטן
קדרת החלוצים – 68 ₪
קדרת בשר בקר, ירקות שורש בציר של יין אדום וכופתאות
בלינצ'ס גבינה ופטריות – 59 ₪
ברוטב שמנת יין לבן וקורנית מוגש עם סלט אישי ירוק

פסטות

ליים ארטישוק – 57 ₪
לזניה קרועה, ארטישוק צרוב לימון נענע ויין
פסטה אנטיפסטי – 59 ₪
לזניה קרועה, אנטיפסטי מובחר וירק ברוטב טחינה גולמית
ניוקי ללא גלוטן מוקפץ במחבת – 55 ₪
עם רוטב לבחירה: פסטו/ פומודורה/ פונגי
ספגטי אראביאטה – 58 ₪
ספגטי אראביאטה ירקות שורש מוקרם בשמרי בירה
סטייק בטטה – 65 ₪
נתח בטטה צלוי ברוטב יין מצומצם על מצע קינואה ובצל ירוק, מלווה בסלט סלרי, חומוס ואגוזים (מנה טבעונית מומלצת)

דגים

פילה דניס ים תיכוני – 89 ₪
צרוב במחבת ברוטב יין לבן שמנת וקורנית
פורל מעושן מפלגי הגליל – 89 ₪
מתובל בעשבי תיבול אפוי בתנור בתוספת אורז – לבן
פילה סלמון אפוי – 81 ₪
בתנור ברוטב פסטו, מוגש על מצע פירה תפוחי אדמה

מנות ילדים

שניצל – 56 ₪
תוספת לבחירה פירה / אורז לבן / פסטה
קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות – 55 ₪
תוספת לבחירה פירה / אורז לבן / פסטה

 קינוחים

פאי תפוחים – 37 ₪
בצק פריך, תפוחים מוגש עם כדור גלידה
מוס שוקולד – 30 ₪
המוס המפורסם של קלרי, שוקולד בלגי אוורירי
גלידת וניל דובדבני מטולה – 32 ₪
בלינצ'ס גבינה צימוקים / תפוחים בתוספת כדור גלידה – 35 ₪

בירות

גולדסטאר – 22 ₪
היניקן / קרלסברג – 22 ₪
טובורג – 22 ₪

בוקר וברנאץ'

בוקר של איכרים – 55 ₪
תפוזים סחוט | פוקצ'ה חמה וחמאה | זיתים | גבינת חציל קלוי | לבנה | גבינה צהובה | סלט ירקות טרי | סלט טונה | ביצים לפי בחירה (קשה / עין / מקושקשת / חביתה / אומלט פטריות ובצל בתוספת – 5 ₪) | שתיה חמה | העוגיות של סבתא מלי
שישי בופה – 55 ₪
ארוחת בוקר אמיתית המוגשת כבופה לפי מיטב המסורת בבית לישנסקי: ביצים לבחירה | גבינות | מבחר סלטים| לחמים כיד המלך. מיצים סחוטים | ריבות הבית |קפה והעוגיות של קלרי

הבראנ'ץ העשיר של שבת 11:00 – 16:00– 70 ₪
אתנחתת צהריים של בראנץ' הכוללת: סלט חסה נודלס ושקדים ברוטב אסייאתי | סירות – חצילים ואנטיפסטי מלאות דגן וירק | פטריות ממולאות | סלט ירקות הגינה | סלט שורשים | טורטליני פטריות יער עם מחית כמהין | אצבעות סלמון אפויות | סביצ'ה סלמון | מאפה של שבת עשוי עלי פילו | מרק היום וכמובן מבחר הלחמים והמתבלים שלנו

פאי פירות, פאי פקאן ומייפל, עוגת שוקולד, עוגת מרנג לימון וסלט פירות של חורף כוס יין או שתייה קלה אחת

אודות

מטבח ספרדי
אוכל ביתי
מסעדות בשריות
דגים

בית לישנסקי (מטולה)

מסורת הבישול והאירוח של משפחת לישנסקי החלה אצל סבתא רבתא מלי, שאירחה במושבה הצפונית מטולה, שנוסדה בשנת 1896. לסבא רבא מאיר היה הכבוד להיות המוכתר הראשון של המושבה, שמנתה שישים משפחות של חלוצים ועובדי אדמה חרוצים.

בשנת 1920, בעקבות מאורעות תל חי, נאלצה משפחת לישנסקי לעזוב את מטולה ולעבור לטבריה. בטבריה הקימה המשפחה את מלון בוטיק לישנסקי, בו היו חמישה חדרים ובית אוכל. ילדיה של מלי עזרו בבישול, בקניות בשוק ובקבלת האורחים.

בבוא הזמן חזרה המשפחה למטולה, ובשנת 1936 נבנה בית המשפחה על יסודות הבית המקורי. על המבנה אחראי האדריכל משה גרסטל, שעיצב אותו בסגנון באוהאוס ונגיעות ים תיכוניות, עם מרפסות וקשתות מאבן צידונית וזכוכית כחולה בחדר המדרגות.

עד היום ממשיכים צאצאי משפחת לישנסקי להעניק לאורחיהם חוויה תרבותית, היסטורית וקולינרית בסגנון כפרי אותנטי. כאן תנובת.

תפריטים

מנות ראשונות

פוקצ'ה – 18 ₪
מוגשת עם שני סוגי זיתים וחמאת הבית
כבד קצוץ – 39 ₪
מוגש עם צנימים וריבה ביתית
מגש פינוקים – 45 ₪
אנטיפסטי מובחר, מגוון מתבלים, גבינה, זיתים. לצד לחם טרי
גפילטע פיש – 37 ₪
דג ממולא בתוספת חזרת וחמוצי הבית
טורטליני אחרי הגשם – 46 ₪
פטריות יער ברוטב שמנת ומחית כמהין
מרק היום – 34 ₪
משתנה

מנות הדגל של לישנסקי

פרגיות – 69 ₪
צלויות על מחבת במרינדת עשביי תיבול ואגוזים, לצד אורז לבן
קונפי שוק אווז – 85 ₪
רוטב תפוזים וזיגוג מייפל על מצע פירה תפוחי אדמה
אוסובוקו כפרי – 95 ₪
מבושל בציר עגבניות, זוקיני, שורש סלרי, גזר, כרישה ואורגנו טרי מוגש עם ניוקי ללא גלוטן
קדרת החלוצים – 68 ₪
קדרת בשר בקר, ירקות שורש בציר של יין אדום וכופתאות
בלינצ'ס גבינה ופטריות – 59 ₪
ברוטב שמנת יין לבן וקורנית מוגש עם סלט אישי ירוק

פסטות

ליים ארטישוק – 57 ₪
לזניה קרועה, ארטישוק צרוב לימון נענע ויין
פסטה אנטיפסטי – 59 ₪
לזניה קרועה, אנטיפסטי מובחר וירק ברוטב טחינה גולמית
ניוקי ללא גלוטן מוקפץ במחבת – 55 ₪
עם רוטב לבחירה: פסטו/ פומודורה/ פונגי
ספגטי אראביאטה – 58 ₪
ספגטי אראביאטה ירקות שורש מוקרם בשמרי בירה
סטייק בטטה – 65 ₪
נתח בטטה צלוי ברוטב יין מצומצם על מצע קינואה ובצל ירוק, מלווה בסלט סלרי, חומוס ואגוזים (מנה טבעונית מומלצת)

דגים

פילה דניס ים תיכוני – 89 ₪
צרוב במחבת ברוטב יין לבן שמנת וקורנית
פורל מעושן מפלגי הגליל – 89 ₪
מתובל בעשבי תיבול אפוי בתנור בתוספת אורז – לבן
פילה סלמון אפוי – 81 ₪
בתנור ברוטב פסטו, מוגש על מצע פירה תפוחי אדמה

מנות ילדים

שניצל – 56 ₪
תוספת לבחירה פירה / אורז לבן / פסטה
קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות – 55 ₪
תוספת לבחירה פירה / אורז לבן / פסטה

 קינוחים

פאי תפוחים – 37 ₪
בצק פריך, תפוחים מוגש עם כדור גלידה
מוס שוקולד – 30 ₪
המוס המפורסם של קלרי, שוקולד בלגי אוורירי
גלידת וניל דובדבני מטולה – 32 ₪
בלינצ'ס גבינה צימוקים / תפוחים בתוספת כדור גלידה – 35 ₪

בירות

גולדסטאר – 22 ₪
היניקן / קרלסברג – 22 ₪
טובורג – 22 ₪

ארוחת בוקר

בוקר וברנאץ'

בוקר של איכרים – 55 ₪
תפוזים סחוט | פוקצ'ה חמה וחמאה | זיתים | גבינת חציל קלוי | לבנה | גבינה צהובה | סלט ירקות טרי | סלט טונה | ביצים לפי בחירה (קשה / עין / מקושקשת / חביתה / אומלט פטריות ובצל בתוספת – 5 ₪) | שתיה חמה | העוגיות של סבתא מלי
שישי בופה – 55 ₪
ארוחת בוקר אמיתית המוגשת כבופה לפי מיטב המסורת בבית לישנסקי: ביצים לבחירה | גבינות | מבחר סלטים| לחמים כיד המלך. מיצים סחוטים | ריבות הבית |קפה והעוגיות של קלרי

הבראנ'ץ העשיר של שבת 11:00 – 16:00– 70 ₪
אתנחתת צהריים של בראנץ' הכוללת: סלט חסה נודלס ושקדים ברוטב אסייאתי | סירות – חצילים ואנטיפסטי מלאות דגן וירק | פטריות ממולאות | סלט ירקות הגינה | סלט שורשים | טורטליני פטריות יער עם מחית כמהין | אצבעות סלמון אפויות | סביצ'ה סלמון | מאפה של שבת עשוי עלי פילו | מרק היום וכמובן מבחר הלחמים והמתבלים שלנו

פאי פירות, פאי פקאן ומייפל, עוגת שוקולד, עוגת מרנג לימון וסלט פירות של חורף כוס יין או שתייה קלה אחת

מפה
ארוחת בוקרארועים עד 100 אישמסעדהמקום רומנטימרפסת פתוחהמסעדה