דואוזן

סלטים

התבולה של דוזאן – 48

פטרוזיליה, נענע, בורגול, בצל ירוק, שמן זית,לימון,מוגש עם עגבניות

סלט לבנוני – 56

עגבניה,מלפפון,בצל,פטרןזיליה, נענע,חמציץ,מתובל בשמן זית,מיץ לימון וסומק, מוגש עם גבינת פטה וקרוטונים מפיתה לבנונית

סלט דוזאן – 62

חסה, מיקס עלי בייבי, עגבניות שרי,בצל סגול בויניגרט הדרים ותערובת גרעינים מעוטר בערמונים/רצועות עוף/גבינת טורקיז

סלט חלומי – 59

חסה,מיקס עלי בייבי, מלפפון,,גזר,נבטים ועגבניות שרי. בליווי גבינת חלומי ברוטב פסטו ושקדים קלויים

סלט חזה עוף מלזי – 62

ירקות מוקפצים, מיקס עלי בייבי, נבטים ורצןעןת חזה עוף עם פריקי/ספגטי ברוטב טריאקי מעוטר בשומשום

סלט אווז מעושן – 64

מיקס עלי בייבי,תפוחי אדמה,בטטה,פטריות בליווי נתחי חזה אווז מעושן ברוטב בלסמי ושומשום קלוי

סלט קייסר – 64

לבבות חסה,עגבניות שרי צבעוני וקרוטונים, רצועות חזה עוף ברוטב קיסר קלאסי, שומשום, מעוטר בשקדים קלויים ופרמזן

סלט סלמון מעושן – 59

לבבות חסה, מיקס עלי בייבי,עגבניות שרי,בצל סגול,נבטים,מלפפון חמוץ, ברוטב בלסמי מעוטר בשקדים

כריכים חמים

ארוחת בוקר דוזאן – 55

תביתה/ביצה קשה/עין, סלט ירקות,לבנה,גבינה צהובה,גבינה לבנה, זעתר ושמן זית, מיץ לימון/תפוזים, לטה/אספרסו/תה – תוספת עבור כל משקה אחר

כריך רוסטביף – 52

רוסטביף,ממרח לימון כבוש, חסה,עגבנייה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, בצל מקורמל, איולי חרדל ובלסמי מצומצם

כריך טונה – 52

טונה,ממרח לימון כבוש, חסה, בצל סגול, מלפפון חמוץ, גמבה,ביצה קשה ומיונז

כריך עוף – 52

חזה עוף בתנור בתערובת תבלינים, ממרח לימון כבוש, חסה,עגבנייה, בצל סגול, בצל מקורמל ואיולי חרדל

כריך פירות ים – 62

פירות ים מוקפצים בחמא עם ממרח לימון כבוש, בצל מקורמל ומיונז עם חסה ובצל סגול

כריך סלמון מעושן – 52

סלמון מעושן עם בלסמי מצומצם, גבינת שמנת,בצל סגול,בצל ירוק,חסה

הבייגל של פאדי – 58

גבינת שמנת, גבינת עיזים, פפרוני וגבינה צהובה

המבורגר – 60

מוגש עם צ׳יפס. תוספת גבינה 10 ש׳׳ח

אקורדיון שום – 16

ג׳בטה במילוי חמאת פסטו ושום

דוזאניאת

פלטת ספיחה – 52

5יח' מוגשות עם ירקות וטחינה, במילוי בשר עגל, בצל וצנובר

פלטת קובה גלילית – 52

5 יח' מוגשות עם ירקות וטחינה

פלטה מעורבת – 68

2 ספיחה, 2 קובה, 4 סמבוסק בשר ו-4 סמבוסק גבינה. מוגש עם ירקות וטחינה

תרוויקה – 48

כדורי לבנה, גבינה פטה, שמן זית, זעתר, ירקות ופיתה לבנונית

מנת עלי גפן של אמא – 49

ממולאים באורז ובשר עגל בליווי ירקות ויוגורט

פלטת רוסטביף/סלמון מעושן – 78

מוגש עם לחם דגנים וירקות

פלטת נקניקים/גבינות בוטיק – 70/90

מוגש עם לחם טרי,וירקות קטן/ גדול

רוליטיני – 48

גליל חציל מוקרמות בתנור במילוי גבינות ושקדים על רוטב עגבניות וריחן מעוטרות בגבינת פרמזן

פטריות ממולאות – 48

בגבינות ושקדים תיבול עם רוטב שמנת פטריות

קרפצ׳ו עגל – 72

פרוסות דקות של פילה עגל מעוטר בתיבול, שמן זית,בלסמי וגבינת פרמזן, מוגש עם לחם דגנים

סודוק – נקניקיות עגל חריפות – 48

מבושלות עם עגבניות ובצל, פלפלים, מוגש עםלחם דגנים

העראייס של דוזאן – 62

מיני פיתה במילוי בשר עגל,בצל,עשבי תיבול, מוגש עם ירקות וטחינה

מרק היום – 35

שאל את המלצר

צ׳פס – 30

עיקריות

קורדון בלו – 89

חזה עוף ממולא באווז מעושן וגבינה ברוטב חרדל/שמנת פטריות

אסקלוף חזה עוף – 75

ברוטב שמנת פטריות/ טריאקי/ צ'ילי פיקנטי/שום ולימון

שישאווק – 75

שיפודי עוף מתובלים במרינדה עם שיפוד ירקות ותפוחי אדמה בליווי טחינה וסומק

אצבעות סינטא – 79

פרוסות סינטה ממולאות בגבינת עיזים ופסטו ברוטב צלי בקר ושום

סטייק אנטריקוט – 118

ברוטב צ׳ילי עם פלפל / יין אדום/ שמנת פטריות

מדליוני פילה עגל – 135

מוגש על מצע פירה ברוטב ציר עם פלפל/ יין אדום/ שמנת פטריות

קבב חלבי – 78

מוגש על מקלות קינמון עם שיפודי ירקות וטחינה

ביף סטרוגנוף – 90

רצועות פילה, בצל, פלפל, מלפפון חמוץ, פטריות, ברוטב ציר בקר,פלפל,חרדל ושמנת. מוגש על מצע של אורז

צלעות טלה – 110

ברוטב רוזמרין מוגש עם פירה

שישברק – 69

כיסוני בצק במילוי בשר עגל מבושלים ברוטב יוגורט חם ונענע עם תרד, פטריות וצנוברים

כבד עוף – 69

ברוטב יין על מצע פירה,בצל מקורמל,תרד,פטריות צלויות בליווי לחם שום

סינייה של סבתא – 72

בשר עגל,בצל ועשבי תיבול מוגש עם תפוחי אדמה ועגבניות עם טחינה/רוטב עגבניות מעוטר בצנוברים

שניצלונים – 67

נתחי עוף בציפוי פריך

מנת ילדים

שניצלונים מצופים עם צ'יפס – 38

דגים

מנת קלמרי – 70

מוקפץ ברוטב מקסיקני פיקנטי/שום ולימון

מוגש עם אורז

מנת צדפות – 75

מוקפץ ברוטב מקסיקני פיקנטי/שום ולימון

שרימפס – 89

מוקפץ ברוטב מקסיקני פיקנטי/שום ולימון

מוגש עם אורז

מיקס פירות ים – 118

מוקפץ ברוטב מקסיקני פיקנטי/שום ולימון

מוגש עם אורז/ספגטי

רביולי גבינה עם שרימפס – 98

ברוטב מקסיקני פיקנטי

פילה סלמון – 82

ברוטב מקסיקני פיקנטי/שום ולימון

מוגש עם אורז

פילה לברק – 75

מוגש ברוטב קונפי שום עם חמאה בליווי של זיתים ושרי, מוגש עם אורז

פיש אנד צ׳יפס – 75

פילה דג בציפוי פריך עם פיצפוצי אורז ושקדים, מוגש עם צ׳יפס מתובל ורוטב שום ולימון

פייה פריקי – 79

פירות ים מוקפצים עם חמאה ושמן זית,בצל,עשבי תיבול, גמבה ועגבניה מגורדת

איטלקי

רביולי גבינה – 58

ברוטב שמנת פטריות

רביולי בטטה – 58

ברוטב רוזה

ספגטי/פנה – 49

ברוטב עגבניות/רוזה/שמנת פטריות/שמנת פסטו

ספגטי בלונז – 59

ברוטב עגבניות עם בשר עגל וירקות

לזניה – 67

שכבות פסטה במילוי בשר עגל טחון עם מוצרלה ברוטב רוזה

לזנייה חצילים – 67

ברוטב רוזה

ספגטי מיקס פירות ים – 110

שרימפס,מולים,קוקטייל פירות ים,קוביות עגבניה,שום, שמנת מתוקה ושמן זית, מעוטרת בפטרוזיליה

קיש ירקות – 58

בליווי סלט ירוק

פטוצ׳יני עוף – 75

פסטה פטוצ׳יני עם קוביות עוף ברוטב שמנת פטריות