המחבוא של אדי

לבבות ארטישוק בנוסח צרפתי שום וחמאה 36

שמפיניון בשמנת בתנור 38

פטריות מטוגנות וממולאות בשתי סוגי גבינה על מצע שמנת צ'ילי 38

חציל מטוגן על ברוסקטות בליווי גבינות 38

ניוקי בייתי תפו"א ודלעת בציר ירקות וריקוטה 44

מרק בצל צרפתי 30

מרק היום 35

סלט המלך – לבבות חסה, גבינה כחולה, תפוחים, אגוזים ועירית בויניגרט דבש 45

סלט כפר הדייגים – שלושה סוגי עגבניות ועלים, שרימפס וקלמרי צוננים בבלסמי לבן ולימון 59

סלט הכפר ללא פירות ים – 45

בורטה על מצע גספצ'ו , ירקות קלויים ובזיליקום 55

סביצ'ה סלמון, סלסת עגבניות , אספרגוס לימוני ופרמז'ן 46

שרימפס קלאסי בשום וחמאה 55

טייגר שרימפס בשמנת ופטריות , מוקרם 59

מולים חצי צדף, ציר דגים, חמאת עגבניות, בזיליקום ופלפל חריף 42

מולים חצי צדף אפויים עם בייקון 42

שרימפס עטופים בבייקון ומטוגנים 62

מאכלי ים בשום יין וציר דגים 63

קלמרי פרובנס \ מטוגן 45

קרפצ'יו בקר, שמן זית ופרמז'ן 52

כבד אווז על בריוש בתמרים\ ברנדי ותפוחים 75

פטה כבד על מצע תמרים 38

רוסטיק מחמצת 18

פסטה וים      תוספות לבחירה: פירה חלבי\ בטטה אפויה עם אורגנו \ סלט שוק

 

ספגטי ורוד – שמנת עגבניות עם פטריות 48

פטוצ'יני אלפרדו- שמפיניון, פורצ'יני, שמנת ופרמז'ן 55

ספגטי בולונז – ראגו בשר ברוטב עגבניות 65

לזניה – פילה ואנטרקוט טחונים, בשמל, פרמז'ן ומוצרלה 68

ספגטי קרבונרה- שמנת, בייקון וחלמון ביצה 65

ספגטיני נטול גלוטן – אליאולי , שום, שמן זית ועשבי תיבול 48

ספגטי ושרימפס ברוטב עגבניות ובזיליקום 90

פוזילי די-מארה – פירות ים קצוצים, קונפי שום, עגבניה ופילה דניס 110

פילה דניס ושרימפס בנוסח ניו אורלינס 110

 

סלמון בחרדל ושמנת 90

סלמון בקייג'ין בתערובת תבלינים פיקנטית 90

פילה דניס בשום, חמאה ויין 90

פילה דניס פרובנס – פטריות מוקפצות ושמן זית 90

פילה דניס חריף -עגבניות, שאטה, צ'ילי וכוסברה 90

דניס שלם חלוט בציר דגים, עגבניות ובזיליקום עם נגיעת חמאה 92

 

שרימפס וקלמרי סקמפי – שום, חמאה ויין 97

מיקס פירות ים בשמנת ופרמז'ן 97

שרימפס מטוגן 92

שרימפס טאיפן (אסיאתי ) – דבש, חרדל וסויה 92

שרימפס פרמז'ן – ברוטב מרינרה ופרמז'ן 92

עיקריות  תוספות לבחירה: פירה חלבי\ בטטה אפויה עם אורגנו\ סלט שוק

 

פילה ברוטב פלפל ושמנת 120

"סרפ אנד טרפ" (סטייק ושרימפס) 140

פילה על הקרם – שמנת ועשבי תיבול 120

סטייק אילת- שמנת, קרם חרדל, פטריות, קארי וברנדי 120

פילה רוסיני -מוגש עם 70 גרם כבד אווז בפלפלת\ ציר בקר ביין 150

פילה דיז'ון (סטייק הבית ) בסוכר חום וחרדל 120

פורטר האוס -בחמאת זעפרן מוגש עם מח עצם 150

פילה פרובנס – פטריות מוקפצות ושמן זית 120

פילה בנוסח הוואי – אננס , רוטב תפוחים ועגבניות 120

קייג'ין סטייק – פילה פיקנטי עם תערובת תבלינים אמריקאית 120

אנטרקוט 300/500 גרם מיושן ומשויש מוגש עם מח עצם 120/ 160

פילה בגריל מוגש לצד רוטב טריאקי 120

בקר בנוסח סטרוגונוף – רצועות בקר בשמנת, ברנדי ופטריות , מוגש בליווי אורז 85

שניצל עוף "קורדון בלו" , ממולא בבייקון וגבינה 75

שניצל עוף וינאי 65

 

תוספות מיוחדות – שאל את המלצר 28

שתיה קלה

מים מינרלים 750 מ"ל 19

מים מוגזים 750 מ"ל 22

קולה\ זירו\ פנטה\ ספרייט\ ד. ספרייט\ פיוז טי 13

סודה 10

לימונדה\ תפוזים פריגת 14