





















כתובת :
הקישון 1 , טבריה.
שעות פתיחה:
ראשון עד חמישי משעה 12:00 ועד הלקוח האחרון יום שישי 12:00 עד 15:00 מוצאי שבת ועד הלקוח האחרון
אתר אינטרנט:


- מסעדות בשריות
- מטבח ארגנטינאי
- מסעדות אמריקאיות
- מנות דגים
- גריל ברים והמבורגרים
- מטבח אמריקה הלטינית
אל ראנצ'ו (טבריה)
"אל-ראנצ'ו" היא מסעדת בשרים ודגים כשרה בעלת תפריט עשיר ומגוון הכולל בשרים מיושנים דגים ועופות בנוסחים שונים . אל ראנצ'ו ממוקמת על חורבותיה של העיר העתיקה בטבריה ,מבנה מאבן בזלת עתיק אשר בעיצובו הקפדנו על שילוב בין האוכל הדרום אמריקאי אווירת הכינרת והדגים ושימור העתיקות . במבנה ישנו בית כנסת עתיק מיוחד באופיו ,מבנה שמור אשר לא שופץ מאז ימי טבריה העתיקה שבו רק אורחי המסעדה יכולים לבקר. מתחתיו ישנו מבנה חבוי עתיק מיוחד בעיצובו שוותיקי העיר יודעים לספר שהיה משמש להסתרת נשק עבור לוחמי העיר מפני הבריטים ואף עוד מהטורקים. מי שירוויח יזכה לשמוע סיפור מורשת אחד או שניים מפי בעל המסעדה שמואל אוחנה אשר משפחתו נמנתה עם משחררי העיר. המסעדה שוכנת בצמוד לפארק הארכיאולוגי המשוחזר של טבריה ,פארק המשחזר את תקופת שלטון הרומאים בעיר,באתר יש הדרכה בחינם של מדריכי רשות העתיקות בעיר (בתאום מראש,אפשר דרך המסעדה). במסעדה ישנו מרתף יינות הגדול בצפון המכיל יינות מעשרות יקבים בארץ ובעולם ,יינות חדשים וישנים. המבקרים במרתף יזכו להצגת הקולקציה המיוחדת של המסעדה יינות שמורים נדירים במיוחד בעלי ערך רב.
ראשונות
חומוס – 32
חומוס בשר/פטריות – 42
סלט ערבי – 36
סלט ירקות קצוץ דק
קרפצ'ו פילה בקר – 62
בליווי שמן זית קונפי שום ובלסמי
חציל שרוף – 48
מוגש עם בשר עגל קצוץ וטחינה
סיגר אנטריקוט/כבד – 44
מוגש עם רוטב שזיפים, בוטנים גרוסים
כנפיים הפוכות – 38
בציפוי קריספי מוגש עם צ'ילי ושומשום קלוי
חטיפי אסאדו – 54
מוגש עם רוטב יין על פלנצ'ה לוהטת
אמפנדס אל ראנצ'ו – 44
אמפנדס במילוי בשר בקר או פטריות
עראייס – 54
רבעי פיתה ממולאים בבשר עגל לצד סלט עגבניות חריף
צ'וריסו – 38
נקניקיית צ'וריסו חריפה / רגילה
כרובית – 45
מצופה בפירורי לחם ברוטב ספייסי מיונז
קבבוני טלה – 42
מוגש על לאפה בליווי טחינה
מרק היום – 35
פלטת סלטי הבית – 44
מוגש עם לחם ומטבלים לסועד אשר לא מזמין מנה עיקרית
בורגראנצ'ו
נקצץ מבשר אנטריקוט טרי
המבורגר קלאסי – 89
220 גר' קציצת אנטריקוט
המבורגר של נתי – 99
220 גר' קציצת אנטריקוט, חזה אווז וקונפי שום
בורגר ראנצ'ו – 129
330 גר' קציצות אנטריקוט, כבד אווז, ביצת עין וריבת בצל
תוספת:
ביצת עין – 8
ריבת בצל – 8
קונפי שום – 8
כבד אווז – 65
חוה אווז – 35
מבחר דגים
פילה סלמון – 99
מושט – 89
דניס – 130
לברק – 130
מנות ילדים
קבב / שניצל / המבורגר / פרגית / חזה עוף / צ'וריסו – 52
מוגש עם סלט, צ'יפס וקינוח
עיקריות
כל המנות העיקריות מוגשות עם סלטי הבית, לחם כפרי, רטבים ותוספת לבחירה: צ'יפס, תפוח אדמה או אורז
בקר
קבב – 85
סינטה עגל – 135
אנטריקוט – 155
פילה עגל – 170
נתח קצבים – 170
תוספת לכל 100 גרם – 55
עופות
שניצל – 85
חזה עוף – 85
כבד עוף – 85
פרגית – 95
חזה אווז – 120
מיוחדים
פריים ריב – 190
אנטריקוט מקוצב על העצם בליווי צ'ימוצ'ירי ומח עצם
אל ראנצ'ו טריו – 210
פילה בקר, צלע טלה וכבד אווז
טומהוק – 375
נתח בשר משובח, מתאים לזוג
צלעות בייבי טלה – 190
כבד אווז – 245
גריל מיקס – זוגי
מנגל אל ראנצ'ו – 310
אנטריקוט פרגית קבב – 700 גרם
מנגל אל ראנצ'ו לקרניבורים – 410
נתח קצבים, אנטריקוט, פילה, צלע עגל חלב – 800 גרם
תוספות
צ'יפס – 18/30
אורז – 18/30
תפו"א – 18/30
בטטה מתוקה – 18/30
-
אודות
-
- מסעדות בשריות
- מטבח ארגנטינאי
- מסעדות אמריקאיות
- מנות דגים
- גריל ברים והמבורגרים
- מטבח אמריקה הלטינית
אל ראנצ'ו (טבריה)
"אל-ראנצ'ו" היא מסעדת בשרים ודגים כשרה בעלת תפריט עשיר ומגוון הכולל בשרים מיושנים דגים ועופות בנוסחים שונים . אל ראנצ'ו ממוקמת על חורבותיה של העיר העתיקה בטבריה ,מבנה מאבן בזלת עתיק אשר בעיצובו הקפדנו על שילוב בין האוכל הדרום אמריקאי אווירת הכינרת והדגים ושימור העתיקות . במבנה ישנו בית כנסת עתיק מיוחד באופיו ,מבנה שמור אשר לא שופץ מאז ימי טבריה העתיקה שבו רק אורחי המסעדה יכולים לבקר. מתחתיו ישנו מבנה חבוי עתיק מיוחד בעיצובו שוותיקי העיר יודעים לספר שהיה משמש להסתרת נשק עבור לוחמי העיר מפני הבריטים ואף עוד מהטורקים. מי שירוויח יזכה לשמוע סיפור מורשת אחד או שניים מפי בעל המסעדה שמואל אוחנה אשר משפחתו נמנתה עם משחררי העיר. המסעדה שוכנת בצמוד לפארק הארכיאולוגי המשוחזר של טבריה ,פארק המשחזר את תקופת שלטון הרומאים בעיר,באתר יש הדרכה בחינם של מדריכי רשות העתיקות בעיר (בתאום מראש,אפשר דרך המסעדה). במסעדה ישנו מרתף יינות הגדול בצפון המכיל יינות מעשרות יקבים בארץ ובעולם ,יינות חדשים וישנים. המבקרים במרתף יזכו להצגת הקולקציה המיוחדת של המסעדה יינות שמורים נדירים במיוחד בעלי ערך רב.
-
תפריטים
-
ראשונות
חומוס – 32
חומוס בשר/פטריות – 42
סלט ערבי – 36
סלט ירקות קצוץ דק
קרפצ'ו פילה בקר – 62
בליווי שמן זית קונפי שום ובלסמי
חציל שרוף – 48
מוגש עם בשר עגל קצוץ וטחינה
סיגר אנטריקוט/כבד – 44
מוגש עם רוטב שזיפים, בוטנים גרוסים
כנפיים הפוכות – 38
בציפוי קריספי מוגש עם צ'ילי ושומשום קלוי
חטיפי אסאדו – 54
מוגש עם רוטב יין על פלנצ'ה לוהטת
אמפנדס אל ראנצ'ו – 44
אמפנדס במילוי בשר בקר או פטריות
עראייס – 54
רבעי פיתה ממולאים בבשר עגל לצד סלט עגבניות חריף
צ'וריסו – 38
נקניקיית צ'וריסו חריפה / רגילה
כרובית – 45
מצופה בפירורי לחם ברוטב ספייסי מיונז
קבבוני טלה – 42
מוגש על לאפה בליווי טחינה
מרק היום – 35
פלטת סלטי הבית – 44
מוגש עם לחם ומטבלים לסועד אשר לא מזמין מנה עיקרית
בורגראנצ'ו
נקצץ מבשר אנטריקוט טרי
המבורגר קלאסי – 89
220 גר' קציצת אנטריקוט
המבורגר של נתי – 99
220 גר' קציצת אנטריקוט, חזה אווז וקונפי שום
בורגר ראנצ'ו – 129
330 גר' קציצות אנטריקוט, כבד אווז, ביצת עין וריבת בצל
תוספת:
ביצת עין – 8
ריבת בצל – 8
קונפי שום – 8
כבד אווז – 65
חוה אווז – 35
מבחר דגים
פילה סלמון – 99
מושט – 89
דניס – 130
לברק – 130
מנות ילדים
קבב / שניצל / המבורגר / פרגית / חזה עוף / צ'וריסו – 52
מוגש עם סלט, צ'יפס וקינוח
עיקריות
כל המנות העיקריות מוגשות עם סלטי הבית, לחם כפרי, רטבים ותוספת לבחירה: צ'יפס, תפוח אדמה או אורז
בקר
קבב – 85
סינטה עגל – 135
אנטריקוט – 155
פילה עגל – 170
נתח קצבים – 170
תוספת לכל 100 גרם – 55
עופות
שניצל – 85
חזה עוף – 85
כבד עוף – 85
פרגית – 95
חזה אווז – 120
מיוחדים
פריים ריב – 190
אנטריקוט מקוצב על העצם בליווי צ'ימוצ'ירי ומח עצם
אל ראנצ'ו טריו – 210
פילה בקר, צלע טלה וכבד אווז
טומהוק – 375
נתח בשר משובח, מתאים לזוג
צלעות בייבי טלה – 190
כבד אווז – 245
גריל מיקס – זוגי
מנגל אל ראנצ'ו – 310
אנטריקוט פרגית קבב – 700 גרם
מנגל אל ראנצ'ו לקרניבורים – 410
נתח קצבים, אנטריקוט, פילה, צלע עגל חלב – 800 גרם
תוספות
צ'יפס – 18/30
אורז – 18/30
תפו"א – 18/30
בטטה מתוקה – 18/30
-
מפה
-