- Мясные блюда
- Аргентинская кухня
- Американская кухня
- Блюда из рыбы
- Гриль-бары и гамбургеры
- Кухня стран Латинской Америки
ЭЛЬ РАНЧО (Тверия)
«Эль Ранчо» — это кошерный мясной и рыбный ресторан с богатым и разнообразным меню, в том числе есть выдержанное мясо, рыба и курица в разных версиях.
Ресторан расположен в древнем базальтовом сооружении старого города Тверии и чтобы подчеркнуть уникальность места, мы продумали сочетание южноамериканской кухни и атмосферы Галилейского моря (Кинерет) с разнообразием рыбных блюд.
Здание имеет уникальную древнюю синагогу которая не была отремонтирована еще со времен древней Тверии и поэтому посетить ее могут только гости ресторана.
Есть также подземная часть здания, служившая когда-то складом оружия для бойцов города, защищающихся от англичан и даже от турок.
Семья владельца ресторана Шмуэля Оханы, является одними из освободителей города.
Ресторан расположен рядом с реконструированным археологическим парком Тверии.
В ресторане есть самый большой винный погреб на севере, содержащий вина десятков винодельческих заводов в Израиле и за рубежом, новые и старые вина.
Посетители могут спуститься в подвал и познакомиться со специальной коллекцией редких, очень ценных сохранившихся вин.
Закуски
Хумус — 32
Хумус с мясом/грибами — 42
Арабский салат — 36
Салат из мелко нарезанных овощей
Карпаччо из филе говядины — 62
В сопровождении оливкового масла, чесночного конфи и бальзамического соуса
Жареный баклажан — 48
Подается с рубленой телятиной и тхиной
Выпечка “Сигар” с антрекотом /печенью — 44
Подается со сливовым соусом и дробленым арахисом
Крылышки — 38
В хрустящей панировке, подается с чили и жареным кунжутом
Закуска с Асадо — 54
Подается с винным соусом на горячей планче
Эмпанадас Эль Ранчо — 44
Эмпанадас с начинкой из говядины или грибов
Араис — 54
Четвертинки лаваша с начинкой из телятины с острым салатом из помидоров
Чоризо — 38
Острая/обычная колбаса чоризо
Цветная капуста — 45
в панировочных сухарях в пикантном майонезном соусе
Мини- кебабы из баранины — 42
Подается на лаваше с тхиной
Суп дня — 35
Микс домашних салатов — 44
Подается с хлебом и соусами (если не заказывать основное блюдо)
Бургеранчо
Бургеры из свежего антрекота
Классический гамбургер — 89
220 г котлета из антрекота
Гамбургер Нати — 99
220 г котлета из антрекота, с гусиной грудкой и чесночным конфи
Ранчо Бургер — 129
330 г котлета из антрекота, фуа-гра, яйцо и луковый джем
Добавки:
Яйцо-глазок — 8
Луковый джем — 8
Чесночный конфи — 8
Фуа-гра — 65
Гусиная грудка — 35
Рыба
Филе лосося — 99
Мушт — 89
Деннис — 130
Лаврак — 130
Детское меню
Кебаб / шницель / гамбургер / филе куриных бедрышек / куриная грудка / чоризо — 52
Подается с салатом, картофелем фри и десертом
Основные блюда
Все основные блюда подаются с домашними салатами, деревенским хлебом, соусами и гарниром на выбор: картофель фри, картофель или рис.
Говядина
Кебаб — 85
Вырезка (синта) телятины — 135
Антрекот — 155
Филе телятины — 170
Вырезка от мясника — 170
Добавка на 100 грамм — 55
Птица
Шницель — 85
Куриная грудка — 85
Куриная печень — 85
Филе куриного бедрышка — 95
Грудка гуся — 120
Особые блюда
Прайм Риб — 190
Антрекот, приправленный на кости, с чимичури и костным мозгом
Эль Ранчо Трио — 210
Филе говядины, ребра ягненка и фуа-гра
Томагавк — 375
Прекрасный кусок мяса, подходит для пары
Ребрышки ягненка — 190
Фуа-гра — 245
Микс гриль на двоих
Эль Ранчо Барбекю — 310
Кебаб, филе куриного бедрышка и антрекот — 700 гр
Барбекю Эль Ранчо для любителей мяса — 410
Мясная вырезка, антрекот, филе, ребра молочного теленка — 800 гр
Гарниры:
Картофель фри — 18/30
Рис — 18/30
Картофель — 18/30
Батат — 18/30
- О ресторане
-
- Мясные блюда
- Аргентинская кухня
- Американская кухня
- Блюда из рыбы
- Гриль-бары и гамбургеры
- Кухня стран Латинской Америки
ЭЛЬ РАНЧО (Тверия)
«Эль Ранчо» — это кошерный мясной и рыбный ресторан с богатым и разнообразным меню, в том числе есть выдержанное мясо, рыба и курица в разных версиях.
Ресторан расположен в древнем базальтовом сооружении старого города Тверии и чтобы подчеркнуть уникальность места, мы продумали сочетание южноамериканской кухни и атмосферы Галилейского моря (Кинерет) с разнообразием рыбных блюд.
Здание имеет уникальную древнюю синагогу которая не была отремонтирована еще со времен древней Тверии и поэтому посетить ее могут только гости ресторана.
Есть также подземная часть здания, служившая когда-то складом оружия для бойцов города, защищающихся от англичан и даже от турок.
Семья владельца ресторана Шмуэля Оханы, является одними из освободителей города.
Ресторан расположен рядом с реконструированным археологическим парком Тверии.
В ресторане есть самый большой винный погреб на севере, содержащий вина десятков винодельческих заводов в Израиле и за рубежом, новые и старые вина.
Посетители могут спуститься в подвал и познакомиться со специальной коллекцией редких, очень ценных сохранившихся вин.
- Меню
-
Закуски
Хумус — 32
Хумус с мясом/грибами — 42
Арабский салат — 36
Салат из мелко нарезанных овощей
Карпаччо из филе говядины — 62
В сопровождении оливкового масла, чесночного конфи и бальзамического соуса
Жареный баклажан — 48
Подается с рубленой телятиной и тхиной
Выпечка “Сигар” с антрекотом /печенью — 44
Подается со сливовым соусом и дробленым арахисом
Крылышки — 38
В хрустящей панировке, подается с чили и жареным кунжутом
Закуска с Асадо — 54
Подается с винным соусом на горячей планче
Эмпанадас Эль Ранчо — 44
Эмпанадас с начинкой из говядины или грибов
Араис — 54
Четвертинки лаваша с начинкой из телятины с острым салатом из помидоров
Чоризо — 38
Острая/обычная колбаса чоризо
Цветная капуста — 45
в панировочных сухарях в пикантном майонезном соусе
Мини- кебабы из баранины — 42
Подается на лаваше с тхиной
Суп дня — 35
Микс домашних салатов — 44
Подается с хлебом и соусами (если не заказывать основное блюдо)
Бургеранчо
Бургеры из свежего антрекота
Классический гамбургер — 89
220 г котлета из антрекота
Гамбургер Нати — 99
220 г котлета из антрекота, с гусиной грудкой и чесночным конфи
Ранчо Бургер — 129
330 г котлета из антрекота, фуа-гра, яйцо и луковый джем
Добавки:
Яйцо-глазок — 8
Луковый джем — 8
Чесночный конфи — 8
Фуа-гра — 65
Гусиная грудка — 35
Рыба
Филе лосося — 99
Мушт — 89
Деннис — 130
Лаврак — 130
Детское меню
Кебаб / шницель / гамбургер / филе куриных бедрышек / куриная грудка / чоризо — 52
Подается с салатом, картофелем фри и десертом
Основные блюда
Все основные блюда подаются с домашними салатами, деревенским хлебом, соусами и гарниром на выбор: картофель фри, картофель или рис.
Говядина
Кебаб — 85
Вырезка (синта) телятины — 135
Антрекот — 155
Филе телятины — 170
Вырезка от мясника — 170
Добавка на 100 грамм — 55
Птица
Шницель — 85
Куриная грудка — 85
Куриная печень — 85
Филе куриного бедрышка — 95
Грудка гуся — 120
Особые блюда
Прайм Риб — 190
Антрекот, приправленный на кости, с чимичури и костным мозгом
Эль Ранчо Трио — 210
Филе говядины, ребра ягненка и фуа-гра
Томагавк — 375
Прекрасный кусок мяса, подходит для пары
Ребрышки ягненка — 190
Фуа-гра — 245
Микс гриль на двоих
Эль Ранчо Барбекю — 310
Кебаб, филе куриного бедрышка и антрекот — 700 гр
Барбекю Эль Ранчо для любителей мяса — 410
Мясная вырезка, антрекот, филе, ребра молочного теленка — 800 гр
Гарниры:
Картофель фри — 18/30
Рис — 18/30
Картофель — 18/30
Батат — 18/30
- Карта
-