• מטבח ישראלי
  • מטבח ביתי

המטבחון (תל אביב)

 

המטבחון – בית אוכל ביתי השוכן באחד האזורים הססגוניים בתל אביב, בין שוק הכרמל ושכונת כרם התימניים. המטבחון שומר על אופיו מאז 1997, עם עיצוב נעים וחם, אווירה נינוחה, שירות אדיב ומקצועי והטריות של השוק הסמוך. במסעדת המטבחון תוכלו למצוא תפריט מגוון של אוכל יהודי ביתי המשלב בין מזרח ומערב: קוסקוס אוורירי עם שלל ירקות ובשר בקר נימוח לצד גולש הונגרי השוחה בים אדום של רוטב עם תפו"א ובשר כתף עסיסי, שקשוקה פיקנטית במחבת רותחת לצד חמין מגיר נוזלים בצלחת עמוקה… המטבחון מציע מבחר גדול של מנות צמחוניות המבושלות בנפרד כמובן, בירות איכותיות ומנות אחרונות מתוקות.

* מנות המוגשות עם מנת לחם

טחינה ירוקה* – 24 ₪

חצילים בטחינה* – 27 ₪

סלט אבוקדו (בעונה)* – 28 ₪

לבנה עם ירקות טריים – 28 ₪

כבד קצוץ עם ריבת בצל וחמוצים* – 32 ₪

פלפלים קלויים עם גבינת פטה ופסטו* – 32 ₪

קציצות פראסה צמחוני* – 29 ₪

עלי גפן ממולאים באורז מוגש עם יוגורט – 32 ₪

לביבות בטטה אפויות מוגש עם שמנת ועירית – 32 ₪

סלטים

סלט ערבי – 27 ₪
מלפפון, עגבניה, בצל סגול, פלפל ירוק, פטרוזיליה וסומק עם רוטב טחינה
סלט קינואה – 32 ₪
קינואה, חמוציות, אגוזים, סלרי עם עשבי תיבול בשמן זית ולימון
סלט עדשים שחורות – 34 ₪
עדשים שחורות,סולת מלא ,בטטה אפויה, צנונית ,צנוברים ועשבי תיבול
סלט ירוק – 32 ₪
עלים ירוקים, גזר, עגבניה, צנונית, זיתי קלמטה, ויניגרט עשבי תיבול
סלט בריאות – 32 ₪
עלי בייבי, כרוב סגול, גזר, צנון, עגבניות שרי, חמוציות, אגוזי מלך וגרעיני חמנייה ברוטב וינגרט עשבי תיבול
סלט שורשים – 42 ₪
עלי בייבי, גזר, צנונית, סלק ופרמז'ן עם רוטב לימון ודבש
סלט יווני – 42 ₪
עלי בייבי, עגבניה, מלפפון, פלפל ירוק, בצל סגול, זיתים שחורים וגבינת פטה בתיבול שמן זית ואורגנו
סלט רוקפור – 42 ₪
חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, אגסים/תאנים, אגוזים וגבינת רוקפור עם וינגרט בלסמי
סלט עוף – 45 ₪
חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, אבוקדו, פלפלים קלויים ורצועות חזה עוף עם וינגרט בלסמי
סלק / חמוצים / סלט כרוב גזר – 12 ₪
פלטת 4 סלטים לבחירה – 48 ₪
טחינה ירוקה / חצילים בטחינה / סלט אבוקדו / לבנה / כבד קצוץ / פלפלים קלויים / סלט ערבי / סלט ירוק / סלק/ חמוצים / סלט כרוב גזר / חזרת
מנת לחם דגנים – 8 ₪

מנות עיקריות

מג'דרה – 35 ₪
אורז, עדשים ובצל מטוגן עם רוטב יוגורט בשום שמיר (צמחוני/טבעוני)
גיבץ' – 42 ₪
תבשיל ירקות מוגש עם אורז (טבעוני)
קוסקוס ירקות – 42 ₪
גזר, קישואים, בטטה, דלעת וחומוסים (טבעוני)
קוסקוס בשר – 48 ₪
בשר בקר, גזר, תפוח אדמה ושעועית ברוטב עגבניות
קציצות עם אורז – 47 ₪
קציצות בקר ועוף ברוטב עגבניות
גולש עם אורז – 47 ₪
בשר בקר, תפוחי אדמה ברוטב עגבניות
עוף בבצל – 48 ₪
שוקיים עוף ברוטב בצל ופלפלים מוגש עם אורז
שניצל עם פירה וסלט כרוב גזר – 47 ₪
שקשוקה קלאסית
 – 38 ₪
רוטב עגבניות עם בצל ופלפלים, מוגש עם 2 ביצים (צמחוני)
שקשוקה בלקנית – 38 ₪
שקשוקה קלאסית, בתוספת זיתים ירוקים וגבינת פטה (צמחוני)
שקשוקה שורפת – 38 ₪
שקשוקה קלאסית עם חצילים קלויים ופלפל צ’ילי (צמחוני)
מבחר פשטידות עם גבינות משתנות מדי יום – 43 ₪
בטטה / תרד / פטריות מוגש עם סלט ירקות (צמחוני)
מוסקה
 – 48 ₪
שכבות בשר טחון, חצילים, תפוחי אדמה ,ברוטב עגבניות ובשמל מוגש עם סלט ירקות
לזניה בשרית – 48 ₪
שכבות לזניה עם בשר בקר טחון, רוטב עגבניות ובשמל מוגש עם סלט ירקות
לזניה גבינות ותרד – 48 ₪
מוגש עם סלט ירקות (צמחוני)
ממולאים לבחירה בשרי (מחיר ליחידה) – 22 ₪
פלפל / כרוב / קישוא במילוי אורז ובשר
ממולאים לבחירה צמחוני / טבעוני (מחיר ליחידה) – 22 ₪
פלפל ממולא באורז, ירקות
מרקים מתחלפים מדי יום * – 32 ₪
ניתן לקבל מנת לחם בהזמנת מרק על פי בקשה
שעועית / עדשים / עגבניות עם אורז / בצל / בטטה / תרד / עוף צח

יום שני – 42 ₪
תבשיל מאש בתרד מוגש עם אורז מלא ויוגורט בצד

יום שלישי – 48 ₪
קובה סלק מוגש עם אורז לבן

יום רביעי – 48 ₪
צ'ילי קון קרנה מוגש עם אורז לבן, גוואקמולי (בעונה), נאצ'וס ושמנת חמוצה

יום חמישי – 48 ₪
קוסקוס עוף קוסקוס עם שוקיים עוף, גזר, תפו"א, כרוב ודלעת

יום שישי – 48 ₪
עוף בתנור כרעיים עוף עם פירות יבשים מוגש עם אורז לבן

יום שבת

חמין בשרי / צמחוני – 48 / 42 ₪

קינוחים

עוגת שוקולד – 34 ₪
עם כדור גלידה וניל
קרמבל תפוחים– 32 ₪
עם כדור גלידה וניל
עוגת גבינה– 32 ₪
עם רוטב פירות יער
פרפה חלווה – 28 ₪
מלבי דובדבנים – 21 ₪
עוגת גזר עם אגוזים – 19 ₪
3 כדורי גלידה
עם רוטב פירות יער – 26 ₪
3 כדורי שוקולד – 14 ₪

אודות
  • מטבח ישראלי
  • מטבח ביתי

המטבחון (תל אביב)

 

המטבחון – בית אוכל ביתי השוכן באחד האזורים הססגוניים בתל אביב, בין שוק הכרמל ושכונת כרם התימניים. המטבחון שומר על אופיו מאז 1997, עם עיצוב נעים וחם, אווירה נינוחה, שירות אדיב ומקצועי והטריות של השוק הסמוך. במסעדת המטבחון תוכלו למצוא תפריט מגוון של אוכל יהודי ביתי המשלב בין מזרח ומערב: קוסקוס אוורירי עם שלל ירקות ובשר בקר נימוח לצד גולש הונגרי השוחה בים אדום של רוטב עם תפו"א ובשר כתף עסיסי, שקשוקה פיקנטית במחבת רותחת לצד חמין מגיר נוזלים בצלחת עמוקה… המטבחון מציע מבחר גדול של מנות צמחוניות המבושלות בנפרד כמובן, בירות איכותיות ומנות אחרונות מתוקות.

תפריטים

* מנות המוגשות עם מנת לחם

טחינה ירוקה* – 24 ₪

חצילים בטחינה* – 27 ₪

סלט אבוקדו (בעונה)* – 28 ₪

לבנה עם ירקות טריים – 28 ₪

כבד קצוץ עם ריבת בצל וחמוצים* – 32 ₪

פלפלים קלויים עם גבינת פטה ופסטו* – 32 ₪

קציצות פראסה צמחוני* – 29 ₪

עלי גפן ממולאים באורז מוגש עם יוגורט – 32 ₪

לביבות בטטה אפויות מוגש עם שמנת ועירית – 32 ₪

סלטים

סלט ערבי – 27 ₪
מלפפון, עגבניה, בצל סגול, פלפל ירוק, פטרוזיליה וסומק עם רוטב טחינה
סלט קינואה – 32 ₪
קינואה, חמוציות, אגוזים, סלרי עם עשבי תיבול בשמן זית ולימון
סלט עדשים שחורות – 34 ₪
עדשים שחורות,סולת מלא ,בטטה אפויה, צנונית ,צנוברים ועשבי תיבול
סלט ירוק – 32 ₪
עלים ירוקים, גזר, עגבניה, צנונית, זיתי קלמטה, ויניגרט עשבי תיבול
סלט בריאות – 32 ₪
עלי בייבי, כרוב סגול, גזר, צנון, עגבניות שרי, חמוציות, אגוזי מלך וגרעיני חמנייה ברוטב וינגרט עשבי תיבול
סלט שורשים – 42 ₪
עלי בייבי, גזר, צנונית, סלק ופרמז'ן עם רוטב לימון ודבש
סלט יווני – 42 ₪
עלי בייבי, עגבניה, מלפפון, פלפל ירוק, בצל סגול, זיתים שחורים וגבינת פטה בתיבול שמן זית ואורגנו
סלט רוקפור – 42 ₪
חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, אגסים/תאנים, אגוזים וגבינת רוקפור עם וינגרט בלסמי
סלט עוף – 45 ₪
חסה, עלי בייבי, עגבניות שרי, אבוקדו, פלפלים קלויים ורצועות חזה עוף עם וינגרט בלסמי
סלק / חמוצים / סלט כרוב גזר – 12 ₪
פלטת 4 סלטים לבחירה – 48 ₪
טחינה ירוקה / חצילים בטחינה / סלט אבוקדו / לבנה / כבד קצוץ / פלפלים קלויים / סלט ערבי / סלט ירוק / סלק/ חמוצים / סלט כרוב גזר / חזרת
מנת לחם דגנים – 8 ₪

מנות עיקריות

מג'דרה – 35 ₪
אורז, עדשים ובצל מטוגן עם רוטב יוגורט בשום שמיר (צמחוני/טבעוני)
גיבץ' – 42 ₪
תבשיל ירקות מוגש עם אורז (טבעוני)
קוסקוס ירקות – 42 ₪
גזר, קישואים, בטטה, דלעת וחומוסים (טבעוני)
קוסקוס בשר – 48 ₪
בשר בקר, גזר, תפוח אדמה ושעועית ברוטב עגבניות
קציצות עם אורז – 47 ₪
קציצות בקר ועוף ברוטב עגבניות
גולש עם אורז – 47 ₪
בשר בקר, תפוחי אדמה ברוטב עגבניות
עוף בבצל – 48 ₪
שוקיים עוף ברוטב בצל ופלפלים מוגש עם אורז
שניצל עם פירה וסלט כרוב גזר – 47 ₪
שקשוקה קלאסית
 – 38 ₪
רוטב עגבניות עם בצל ופלפלים, מוגש עם 2 ביצים (צמחוני)
שקשוקה בלקנית – 38 ₪
שקשוקה קלאסית, בתוספת זיתים ירוקים וגבינת פטה (צמחוני)
שקשוקה שורפת – 38 ₪
שקשוקה קלאסית עם חצילים קלויים ופלפל צ’ילי (צמחוני)
מבחר פשטידות עם גבינות משתנות מדי יום – 43 ₪
בטטה / תרד / פטריות מוגש עם סלט ירקות (צמחוני)
מוסקה
 – 48 ₪
שכבות בשר טחון, חצילים, תפוחי אדמה ,ברוטב עגבניות ובשמל מוגש עם סלט ירקות
לזניה בשרית – 48 ₪
שכבות לזניה עם בשר בקר טחון, רוטב עגבניות ובשמל מוגש עם סלט ירקות
לזניה גבינות ותרד – 48 ₪
מוגש עם סלט ירקות (צמחוני)
ממולאים לבחירה בשרי (מחיר ליחידה) – 22 ₪
פלפל / כרוב / קישוא במילוי אורז ובשר
ממולאים לבחירה צמחוני / טבעוני (מחיר ליחידה) – 22 ₪
פלפל ממולא באורז, ירקות
מרקים מתחלפים מדי יום * – 32 ₪
ניתן לקבל מנת לחם בהזמנת מרק על פי בקשה
שעועית / עדשים / עגבניות עם אורז / בצל / בטטה / תרד / עוף צח

יום שני – 42 ₪
תבשיל מאש בתרד מוגש עם אורז מלא ויוגורט בצד

יום שלישי – 48 ₪
קובה סלק מוגש עם אורז לבן

יום רביעי – 48 ₪
צ'ילי קון קרנה מוגש עם אורז לבן, גוואקמולי (בעונה), נאצ'וס ושמנת חמוצה

יום חמישי – 48 ₪
קוסקוס עוף קוסקוס עם שוקיים עוף, גזר, תפו"א, כרוב ודלעת

יום שישי – 48 ₪
עוף בתנור כרעיים עוף עם פירות יבשים מוגש עם אורז לבן

יום שבת

חמין בשרי / צמחוני – 48 / 42 ₪

קינוחים

עוגת שוקולד – 34 ₪
עם כדור גלידה וניל
קרמבל תפוחים– 32 ₪
עם כדור גלידה וניל
עוגת גבינה– 32 ₪
עם רוטב פירות יער
פרפה חלווה – 28 ₪
מלבי דובדבנים – 21 ₪
עוגת גזר עם אגוזים – 19 ₪
3 כדורי גלידה
עם רוטב פירות יער – 26 ₪
3 כדורי שוקולד – 14 ₪

מפה
מסעדהמסעדה אותנטיתמרחב עישוןמרפסת פתוחהמשפחות עם ילדיםקייטרינגמסעדה