- מנות דגים
- מטבח ים תיכוני
- מסעדות בשריות
כינור בכיכר (ירושלים)
אקסלנס
גסטרונומיה ומוזיקה
כינור בכיכר היא מסעדת שף אלגנטית וכשרה, המעניקה מענה מצוין לשומרי המסורת מבלי להתפשר על הטעם. המסעדה, שנמצאת בכיכר המוזיקה, מציעה שילוב מצוין בין אוכל משובח ומוזיקה חיה המתנגנת מידי ערב. בתפריט המסעדה תוכלו למצוא מנות בשריות שמוגשות עם סלטים עונתיים ולחמים, שנאפים במיוחד לכבודכם והכל מחומרי הגלם המשובחים ביותר. לצד הבשרים ישנו תפריט יין עשיר וקינוחים מיוחדים שיוצרים חוויה מושלמת.
אפשר ליהנות מהמסעדה גם במסגרת אירועים פרטיים.
המסעדה הוקמה בכיכר המוזיקה, במתחם המגורים והתרבות היוקרתי בשכונת נחלת שבעה שבירושלים, כאשר בסביבה ממוקמים שלל חנויות בוטיק, מוזיאון וגלריה והופעות חיות מתקיימות בכיכר שבמתחם מדי יום. המסעדה מתפרסת על שטח גדול של 200 מ"ר, שמחולק לשני חלקים, החלק הפנימי, שמתאים לבילוי אינטימי, והחלק הפתוח, שצופה לעבר כיכר המוזיקה, שבה מתקיימות הופעות חיות.
מאחורי עיצוב המסעדה עומדת האדריכלית סברין זיטמן, והיא בחרה בספות יוקרתיות, בריצוף פרקט מהודר ובשילוב צבעים ייחודי בין חום, לבן וורוד פוקסיה. בלב לבו של חלל המסעדה מוצב תנור ג'וספר, שהובא במיוחד מאיטליה, ובו נצלים כל הבשרים. על הקירות תלויות תמונות של כינורות, וכל המלצרים לבושים בחולצות לבנות ופפיונים.
המנות המוגשות במקום מוכרות ואהובות, אך כולן מבושלות בסגנון עדכני ומודרני מחומרי הגלם האיכותיים ביותר. מאחורי הסירים במטבח של המסעדה עומד השף קובי קטני, שרכש מוניטין רב בניהול מטבח של מסעדה מצליחה באוסטרליה ובארץ בישל במסעדת מוזה בהר.
מעבר למקום טוב לאכול, כינור בכיכר הוא מקום לבילוי תרבותי מהנה.
ראשונות
פוקאצ'ת הבית עם מטבלים – 24
סלמון סו-וויד – 56
גלידת אבוקדו ויוזו, אצות מנגולד, צ'יפס סלק
קרפצ'ו בקר – 56
קרם חציל, שום שחור ואגוזי מקדמיה
טונה קרודו – 69
סלט עלים ומלון בסירופ ג'ינג'ר, דייקון קונפי וטפיוקה
פטה כבד – 49
ג'לי פורט, צנון כבוש, שום מקורמל וקרקר אגוזים ושומר
שווארמה טלה – 59
לבנאה קשין עדשים מונבטות, עשבי תיבול וסבלה סומק
סלט אנדיב – 56
סלנובה, גרנד סמיט, אגוזי פקאן מקורמלים
ספייר ריבס טלה – 69
רוטב ברביקיו ונקטרינה מקורמלת
סלט קיסר – 52
חסה ערבית, חזה עוף מעושן, קרוטונים ורוטב קיסר
שיפוד פילה בקר – 69
ריזוטו פטריות יער וכמהין
עיקריות
שוק טלה "מפורק" קרם תירס וירקות שורש – 138
אנטריקוט – 156
פירה מעושן, שום צלוי, רוטב יין
אסאדו – 138
שש שעות, בצל צלוי ותפו"א ראטה
סטייק לה מינות – 110
סינטה מובחר 200 גר' תפו"א פריזיאן, שום וצלפים
סטייק חציל – 69
קרם קולורבי מעושן וצ'ימיצ'ורי(טבעוני)
ריזוטו פטריות יער וכמהין – 82
פילה בקר – 178
גראטן תפו"א, וראגו פטריות
המבורגר אנטריקוט – 72
איולי כוסברה, צ'אטני עגבניות, בייקון טלה
חזה עוף צלוי – 92
ניוקי אפונה, בוקצ'וי, ברוקולי ושמן מרווה
צלעות טלה – 182
קארי הודי, במיה, זוקיני ודלעת
קוט דה בף – 55/ ל- 100 גר'
סלט עלים וצ'יפס הבית מינימום (400 גר')
סלמון ניסואז – 119
תפו"א ראטה, זיתים ,אנשובי, שעועית ירוקה וביצת שליו
דג היום/ דג קומפלט
תוספות: צ'יפס\סלט ירוק\פירה\שעועית ירוקה – 18
- אודות
-
- מנות דגים
- מטבח ים תיכוני
- מסעדות בשריות
כינור בכיכר (ירושלים)
אקסלנס
גסטרונומיה ומוזיקה
כינור בכיכר היא מסעדת שף אלגנטית וכשרה, המעניקה מענה מצוין לשומרי המסורת מבלי להתפשר על הטעם. המסעדה, שנמצאת בכיכר המוזיקה, מציעה שילוב מצוין בין אוכל משובח ומוזיקה חיה המתנגנת מידי ערב. בתפריט המסעדה תוכלו למצוא מנות בשריות שמוגשות עם סלטים עונתיים ולחמים, שנאפים במיוחד לכבודכם והכל מחומרי הגלם המשובחים ביותר. לצד הבשרים ישנו תפריט יין עשיר וקינוחים מיוחדים שיוצרים חוויה מושלמת.
אפשר ליהנות מהמסעדה גם במסגרת אירועים פרטיים.
המסעדה הוקמה בכיכר המוזיקה, במתחם המגורים והתרבות היוקרתי בשכונת נחלת שבעה שבירושלים, כאשר בסביבה ממוקמים שלל חנויות בוטיק, מוזיאון וגלריה והופעות חיות מתקיימות בכיכר שבמתחם מדי יום. המסעדה מתפרסת על שטח גדול של 200 מ"ר, שמחולק לשני חלקים, החלק הפנימי, שמתאים לבילוי אינטימי, והחלק הפתוח, שצופה לעבר כיכר המוזיקה, שבה מתקיימות הופעות חיות.
מאחורי עיצוב המסעדה עומדת האדריכלית סברין זיטמן, והיא בחרה בספות יוקרתיות, בריצוף פרקט מהודר ובשילוב צבעים ייחודי בין חום, לבן וורוד פוקסיה. בלב לבו של חלל המסעדה מוצב תנור ג'וספר, שהובא במיוחד מאיטליה, ובו נצלים כל הבשרים. על הקירות תלויות תמונות של כינורות, וכל המלצרים לבושים בחולצות לבנות ופפיונים.
המנות המוגשות במקום מוכרות ואהובות, אך כולן מבושלות בסגנון עדכני ומודרני מחומרי הגלם האיכותיים ביותר. מאחורי הסירים במטבח של המסעדה עומד השף קובי קטני, שרכש מוניטין רב בניהול מטבח של מסעדה מצליחה באוסטרליה ובארץ בישל במסעדת מוזה בהר.
מעבר למקום טוב לאכול, כינור בכיכר הוא מקום לבילוי תרבותי מהנה. - תפריטים
-
ראשונות
פוקאצ'ת הבית עם מטבלים – 24
סלמון סו-וויד – 56
גלידת אבוקדו ויוזו, אצות מנגולד, צ'יפס סלק
קרפצ'ו בקר – 56
קרם חציל, שום שחור ואגוזי מקדמיה
טונה קרודו – 69
סלט עלים ומלון בסירופ ג'ינג'ר, דייקון קונפי וטפיוקה
פטה כבד – 49
ג'לי פורט, צנון כבוש, שום מקורמל וקרקר אגוזים ושומר
שווארמה טלה – 59
לבנאה קשין עדשים מונבטות, עשבי תיבול וסבלה סומק
סלט אנדיב – 56
סלנובה, גרנד סמיט, אגוזי פקאן מקורמלים
ספייר ריבס טלה – 69
רוטב ברביקיו ונקטרינה מקורמלת
סלט קיסר – 52
חסה ערבית, חזה עוף מעושן, קרוטונים ורוטב קיסר
שיפוד פילה בקר – 69
ריזוטו פטריות יער וכמהין
עיקריות
שוק טלה "מפורק" קרם תירס וירקות שורש – 138
אנטריקוט – 156
פירה מעושן, שום צלוי, רוטב יין
אסאדו – 138
שש שעות, בצל צלוי ותפו"א ראטה
סטייק לה מינות – 110
סינטה מובחר 200 גר' תפו"א פריזיאן, שום וצלפים
סטייק חציל – 69
קרם קולורבי מעושן וצ'ימיצ'ורי(טבעוני)
ריזוטו פטריות יער וכמהין – 82
פילה בקר – 178
גראטן תפו"א, וראגו פטריות
המבורגר אנטריקוט – 72
איולי כוסברה, צ'אטני עגבניות, בייקון טלה
חזה עוף צלוי – 92
ניוקי אפונה, בוקצ'וי, ברוקולי ושמן מרווה
צלעות טלה – 182
קארי הודי, במיה, זוקיני ודלעת
קוט דה בף – 55/ ל- 100 גר'
סלט עלים וצ'יפס הבית מינימום (400 גר')
סלמון ניסואז – 119
תפו"א ראטה, זיתים ,אנשובי, שעועית ירוקה וביצת שליו
דג היום/ דג קומפלט
תוספות: צ'יפס\סלט ירוק\פירה\שעועית ירוקה – 18
- מפה
-