מסעדת שטרודל

ארוחות בוקר

הבלאדי של סבתא – 59 ₪
מטבלים מהמטבח הביתי
גבינה ערבית, פול, מסבחה, לבנה, באבא גנוש, סלט ביצים ומטבל חם
שתיה חמה או מיץ טבעי (תוספת חביתה 15 ₪ )

בוקר של אמא  – 59 ₪
מקושקשת עם בשר טלה בתיבול של אמא,מוגש עם לבנה וסלט עגבניות
מיץ סחוט או שתייה חמה

שקשוקה – 52 ₪
ביצי עין על תבשיל עגבניות ביתי, מוגש עם סלט קצוץ וטחינה
שתייה חמה או מיץ טבעי

מנאקיש – 48 ₪
מגש של לחם בטאבון עם זעתר, גבינה ערבית ובצל
המנה מוגשת עם ירקות מהשוק

חומוס – 46 ₪
חומוס ביתי מוגש עם טחינה, גרגירי חומוס בשמן זית וירקות מוחמצים

סלטים

ארד אלשאם – 64 ₪
גבינת שנקליש מפוררת על מצע מבחר עגבניות צבעוניות בשמן זית וטפנד פלפלים

ואדי ניסנאס – 59 ₪
מבחר ירקות העונה של שוק ואדי ניסנאס עם שקדים וגבינה ערבית צרובה בשמן זית

סבתא מפנקת – 64 ₪
כדורי לבנה ביתית על מצע עגבניות פריקי בצל נענע וגרגירי חומוס בשמן זית

פטוש – 58 ₪
מבחר ירקות בתיבול ים תיכוני , גבינת פטה מגורדת עם סומק בלאדי

תבולה – 44 ₪
פטרוזיליה עם בורגול, נענע ובצל ירוק, שמן זית ולימון

הנזיר מלטרון – 68 ₪
שרימפס בחמאת שום על מצע תערובת של חסה אבוקדו ופלפלים קלויים ברוטב וינגרט תפוז

קיסר במטבח – 66 ₪
רצועות עוף על מצע תערובת חסה ועגבניות עם בצל אדום וגבינת פרמז'ן

סלט עוף חם – 64 ₪
רצועות עוף מוקפצים עם ירקות ונודלס ברוטב אסייאתי

פסטות

פטוצ'יני אלפרדו – 62 ₪
עם שמנת ופטריות

פטוצ'ני נפוליטנה – 56 ₪
עם תבשיל עגבניות איטלקי

פפרדלה שוק טלה – 74 ₪
שוק טלה מפורק בבישול ארוך, ציר ירקות, תרד, חמאה וארטישוק

רביולי גבינות – 68 ₪
במילוי גבינת ריקוטה ופרמז'ן , שמנת פטריות

לזניה -74 ₪
עלה לזניה, בשר בקר, מוגשת עם רוטב רוזה

לינגוויני פירות ים – 89 ₪
שרימפס וקלמרי, עשבי תיבול, עגבניות שרי, זיתי קלמטה וציר ירקות

מנות פתיחה

מרק – 32 ₪
מרק היום ( שאל את המלצר ) מוגש עם לחם הבית

חציל באשה – 46 ₪
חציל קלוי בשמן זית עם גבינת שנקליש

עלה גפן – 48 ₪
במילוי אורז ועגבניות, מוגש עם צזיקי יווני

קובה ניה – 52 ₪
כל מילה נוספת מיותרת

פטאייר בשכונה – 44 ₪
בצק ביתי במילוי גבינה ערבית ותרד בשמן זית

פטריות ממולאות – 48 ₪
פטריות שמפיניון במילוי תערובת גבינות ועלי זעתר

טרטר פילה בקר – 72 ₪
פילה בקר נא מתובל בשמן זית

מיוחדים של המטבח

מזרח תיכון – 54 ₪
תבשיל במיה ועגבניות על מצע מג'דרה ושמן ירוק

חומוס בלדנא – 74 ₪
חומוס ביתי מוגש עם מחאמר עוף בשמן זית וסומק

מאזה שאמית – 78 ₪
קובה, סמבוסק גבינה, סמבוסק בשר, ספיחה, טחינה ותבולה

מחמאר עוף – 68 ₪
רצועות עוף עם בצל וסומק בשמן זית על מצע לחם מהטבון

שיח' אל מחשי – 79 ₪
קישואים במילוי בשר עגל על מצע פריקי ויוגורט עיזים ביתי

עאראייס – 64 ₪
מיני פיתות במילוי בשר טלה בתיבול בלאדי

שושברק – 79 ₪
כיסוני בצק מהמטבח הביתי ממולאים בבשר עגל עם יוגורט עיזים חם ועלי נענע

שווארמה – 79 ₪
שלוש מיני פיתה עם בשר עגל ושומן כבש

קבב בלאדי – 78 ₪
קבב עם פיסטוק חלבי על מצע סלסת ירקות שרופה

עיקריות

המבורגר – 68 ₪
מוגש בלחמניית שומשום עם ירקות, וצ'יפס תוספות לבחירה – 8 ₪ (גבינה צהובה, פרמז'ן, פטריות, בצל מטוגן, ביצת עין )

שניצלוני פילה – 68 ₪
פילה עוף בציפוי פריך מוגש עם צ'יפס

אסקלופ עוף – 68 ₪
חזה עוף במרינדת עשבי תיבול, צלוי על הגריל מוגש עם פירה

שרימפס – 92 ₪
שרימפס בחמאת לימון, שרי צבעוני ואספרגוס

פילה לברק – 109 ₪

פילה לברק טרי אפוי בתנור, מוגש עם ניוקי תרד, חמאת עגבניות ועלה זעתר

סלמון עשבי תיבול – 89 ₪
פילה סלמון אפוי בתנור על מצע פפרדלה עשבי תיבול

פירות ים – 138 ₪
מחבת פירות ים שרימפס צדפות וקלמרי בחמאת לימון

שדה של טלה – 89 ₪
שוק טלה מפורר בבישול ארוך על מצע ריזוטו פריקי

אנטריקוט מיושן – 115 ₪
נתח אנטריקוט 300 גרם צלוי על הגריל, מוגש עם פירה ודמיגלאס ערמונים

פילה עגל – 135 ₪
מדליוני פילה עגל 250 גרם צלוי על הגריל מוגש עם פירה ודמיגלאס ערמונים

צלעות דוד זאקו – 135 ₪
צלעות טלה מוגשות עם ריזוטו פריקי