- Арабская кухня
- Израильская кухня
- Мясные блюда
- Домашняя кухня
- Рыба и дары моря
ШТРУДЕЛЬ (Хайфа)
Аутентичный ресторан «Штрудель» расположен в 150-летнем здании тамплиеров с красной черепичной крышей, прямо у подножия Бахайских садов в Хайфе. Во дворе ресторана находится зеленый сад с большим разнообразием оливковых деревьев, фруктовых деревьев, трав, певчих птиц и фонтанов. Дизайн отражает уникальную атмосферу немецкой колонии в Хайфе, стены ресторана покрыты старинными деревянными ставнями и коллекцией перил в различных типичных для этого района стилях.
Блюда в нашем меню разнообразны и основаны на арабской домашней кухне, с небольшим влиянием шеф-поваров Франции и Италии. Особое внимание уделено свежему и качественному сырью с близлежащего рынка Вади Ниснас. Винное меню адаптировано к уникальному характеру еды.
Атмосфера ресторана создана для того, чтобы создать ощущение принадлежности к месту и соединяет экстерьер с интерьером высокими навесными стенами и растительностью. Главное действо — наша открытая кухня:через фасадное окно можно увидеть деревянные ящики, заполненные свежими овощами, которые повара собирают для различных блюд в реальном времени. Эклектичная мебель и осветительные приборы были собраны в старинных магазинах в Нидерландах, Бельгии, Франции, Италии и Испании, в том числе и старая барная стойка, привезенная из бельгийского паба.
Приглашаем вас насладиться кулинарным искусством в теплой, аутентичной и незабываемой атмосфере!
Завтрак
Бабушкин “Балади” — 59 шек
Закуски из домашней кухни:
Арабский сыр, нут, матбуха, лабане, “баба гануш”, яичный салат и острый соус
Горячие напитки или натуральный сок (дополнительный омлет 15 шекелей)
Утро у мамы — 59 шек
Яичница с бараниной, приправленная специями по маминым рецептам, подается с салатом из лабане и помидоров
Свежевыжатый сок или горячий напиток
Шакшука — 52 шек
Яйцо на домашнем томатном соусе, подается с нарезанным салатом и тхиной
Горячие напитки или натуральный сок
Манакиш — 48 шек
Поднос с хлебом из печи с заатраом, арабским сыром и луком
Блюдо подается с овощами с рынка
Хумус — 46 шек
Домашний хумус, подается с тхиной, нутом в оливковом масле и маринованными овощами
Салаты
“Арад Алшам” — 64 шек.
Сыр Шнеллиш крошится на цветные помидоры в оливковом масле и тапенад с перцем
Вади Ниснас — 59 шек
Выбор сезонных овощей с рынка Вади Ниснас с миндалем и арабским сыром, приправленный оливковым маслом
“Бабушка угощает” — 64 шек
Домашние белые шарики лабане на ложе из помидоров, мяты и нута в оливковом масле
Патуш — 58 шек.
Ассорти овощей со средиземноморскими специями, тертый сыр фета с балади
Табула — 44 шек
Петрушка с булгуром, мятой и зеленым луком, оливковым маслом и лимоном
Монах из Латруна — 68 шек.
Креветки в чесночном масле на листьях салата, авокадо и жареного перца в апельсиновом соусе с винегретом
Цезарь на кухне — 66 шек
Куриные полоски на листе салата и помидоров с красным луком и сыром пармезан
Горячий куриный салат — 64 шек.
Куриные полоски обжаренные с овощами и лапшой в азиатском соусе
Паста
Фетучини Альфредо — 62 шек
Со сливками и грибами
Фетучини Наполитана — 56 шек.
С итальянским томатным блюдом
Паппарделле с ягненком- 74 шек.
Рыночный ягненок длительного приготовления, овощной бульон, шпинат, масло и артишок
Равиоли с сыром — 68 шек.
Фаршированные сыром рикотта и пармезаном, грибным кремом
Лазанья — 74 шек
Листы лазаньи, говядина, подается с соусом Роза
Лингвини с морепродуктами — 89 шек.
Креветки и кальмары, зелень, помидоры черри, оливки Каламата и овощной бульон
Первые блюда
Суп — 32 шек
Суп дня (спросите у официанта) подается с домашним хлебом
Баклажан на огне — 46 шек.
Жареный баклажан в оливковом масле с алтарным сыром
Листья винограда — 48 шек.
Фаршированный рисом и помидорами, подается с греческими цазики
Петайер по соседству — 44 шек.
Домашнее тесто с арабским сыром и шпинатом в оливковом масле
Фаршированные грибы — 48 шек.
Грибы с начинкой из сыра и листьев заатра
Тартар из филе говядины — 72 шек.
Филе сырой говядины с оливковым маслом
Специальные блюда
Средний Восток — 54 шек.
Блюдо из фасоли бамия и помидоров на ложе из магджадры и зеленого масла
Хумус Балдана — 74 шек.
Домашний хумус подается с куриным махмаром в оливковом масле
Маза Шамит — 78 шек
Кубэ, самбусок с сыром, самбусок с мясом, тхина и специи
Куриный махмар — 68 шек
Куриные полоски с луком и ромом в оливковом масле на хлебе из печи
Шейх Аль — Махаси — 79 шек.
Цуккини с начинкой из телятины на ложе из домашнего козьего йогурта
Араис — 64 шек
Мини-лаваш с ягненком и бальзамическим соусом
Шошбрек — 79 шек
Домашние пельмени с телятиной, теплым козьим йогуртом и листьями мяты
Шаурма — 79 шек
Три вида лаваша с телятиной и бараниной
Кебаб “Балади”- 78 шек
Кебаб с фисташками на поджаренной сальсе из овощей
Основные блюда
Бургер — 68 шек
Подается с кунжутным бутербродом с овощами и картофелем фри
Добавки на выбор — 8 шек (желтый сыр, пармезан, грибы, жареный лук, яичница)
Филе — 68 шек.
Куриное филе в хрустящей глазури с картофелем фри
Эскалоп из курицы — 68 шек.
Жареная куриная грудка в маринаде, подается с картофельным пюре
Креветки — 92 шек
Креветки в лимонном масле, цветные шерри и спаржа
Филе Лаврак — 109 шек.
Свежеиспеченное филе подается с клецками из шпината, томатным маслом и листьями заатра
Филе лосося на травах — 89 шек.
Филе лосося на гриле с папраделле на травах
Морепродукты — 138 шек
Морепродукты, Картофель фри с морскими гребешками и кальмарами в лимонном масле
Ягненок — 89 шек.
Хрустящий рыночный ягненок длительного приготовления на ризотто фрицци
Выдержанный антрекот — 115 шек
Антрекот на гриле 300 гр, подается с картофельным пюре и базиликом
Филе телятины — 135 шек.
Медальоны из филе телятины 250 гр, приготовленные на гриле с картофельным пюре и соусом из базилика
Ребрышки Дяди Зако — 135 шек
Бараньи ребрышки подаются с ризотто фрицци
Завтрак
Бабушкин “Балади” — 59 шек
Закуски из домашней кухни:
Арабский сыр, нут, матбуха, лабане, “баба гануш”, яичный салат и острый соус
Горячие напитки или натуральный сок (дополнительный омлет 15 шекелей)
Утро у мамы — 59 шек
Яичница с бараниной, приправленная специями по маминым рецептам, подается с салатом из лабане и помидоров
Свежевыжатый сок или горячий напиток
Шакшука — 52 шек
Яйцо на домашнем томатном соусе, подается с нарезанным салатом и тхиной
Горячие напитки или натуральный сок
Манакиш — 48 шек
Поднос с хлебом из печи с заатраом, арабским сыром и луком
Блюдо подается с овощами с рынка
Хумус — 46 шек
Домашний хумус, подается с тхиной, нутом в оливковом масле и маринованными овощами
- О ресторане
-
- Арабская кухня
- Израильская кухня
- Мясные блюда
- Домашняя кухня
- Рыба и дары моря
ШТРУДЕЛЬ (Хайфа)
Аутентичный ресторан «Штрудель» расположен в 150-летнем здании тамплиеров с красной черепичной крышей, прямо у подножия Бахайских садов в Хайфе. Во дворе ресторана находится зеленый сад с большим разнообразием оливковых деревьев, фруктовых деревьев, трав, певчих птиц и фонтанов. Дизайн отражает уникальную атмосферу немецкой колонии в Хайфе, стены ресторана покрыты старинными деревянными ставнями и коллекцией перил в различных типичных для этого района стилях.
Блюда в нашем меню разнообразны и основаны на арабской домашней кухне, с небольшим влиянием шеф-поваров Франции и Италии. Особое внимание уделено свежему и качественному сырью с близлежащего рынка Вади Ниснас. Винное меню адаптировано к уникальному характеру еды.
Атмосфера ресторана создана для того, чтобы создать ощущение принадлежности к месту и соединяет экстерьер с интерьером высокими навесными стенами и растительностью. Главное действо — наша открытая кухня:через фасадное окно можно увидеть деревянные ящики, заполненные свежими овощами, которые повара собирают для различных блюд в реальном времени. Эклектичная мебель и осветительные приборы были собраны в старинных магазинах в Нидерландах, Бельгии, Франции, Италии и Испании, в том числе и старая барная стойка, привезенная из бельгийского паба.
Приглашаем вас насладиться кулинарным искусством в теплой, аутентичной и незабываемой атмосфере!
- Меню
-
Завтрак
Бабушкин “Балади” — 59 шек
Закуски из домашней кухни:
Арабский сыр, нут, матбуха, лабане, “баба гануш”, яичный салат и острый соус
Горячие напитки или натуральный сок (дополнительный омлет 15 шекелей)
Утро у мамы — 59 шек
Яичница с бараниной, приправленная специями по маминым рецептам, подается с салатом из лабане и помидоров
Свежевыжатый сок или горячий напиток
Шакшука — 52 шек
Яйцо на домашнем томатном соусе, подается с нарезанным салатом и тхиной
Горячие напитки или натуральный сок
Манакиш — 48 шек
Поднос с хлебом из печи с заатраом, арабским сыром и луком
Блюдо подается с овощами с рынка
Хумус — 46 шек
Домашний хумус, подается с тхиной, нутом в оливковом масле и маринованными овощами
Салаты
“Арад Алшам” — 64 шек.
Сыр Шнеллиш крошится на цветные помидоры в оливковом масле и тапенад с перцем
Вади Ниснас — 59 шек
Выбор сезонных овощей с рынка Вади Ниснас с миндалем и арабским сыром, приправленный оливковым маслом
“Бабушка угощает” — 64 шек
Домашние белые шарики лабане на ложе из помидоров, мяты и нута в оливковом масле
Патуш — 58 шек.
Ассорти овощей со средиземноморскими специями, тертый сыр фета с балади
Табула — 44 шек
Петрушка с булгуром, мятой и зеленым луком, оливковым маслом и лимоном
Монах из Латруна — 68 шек.
Креветки в чесночном масле на листьях салата, авокадо и жареного перца в апельсиновом соусе с винегретом
Цезарь на кухне — 66 шек
Куриные полоски на листе салата и помидоров с красным луком и сыром пармезан
Горячий куриный салат — 64 шек.
Куриные полоски обжаренные с овощами и лапшой в азиатском соусе
Паста
Фетучини Альфредо — 62 шек
Со сливками и грибами
Фетучини Наполитана — 56 шек.
С итальянским томатным блюдом
Паппарделле с ягненком- 74 шек.
Рыночный ягненок длительного приготовления, овощной бульон, шпинат, масло и артишок
Равиоли с сыром — 68 шек.
Фаршированные сыром рикотта и пармезаном, грибным кремом
Лазанья — 74 шек
Листы лазаньи, говядина, подается с соусом Роза
Лингвини с морепродуктами — 89 шек.
Креветки и кальмары, зелень, помидоры черри, оливки Каламата и овощной бульон
Первые блюда
Суп — 32 шек
Суп дня (спросите у официанта) подается с домашним хлебом
Баклажан на огне — 46 шек.
Жареный баклажан в оливковом масле с алтарным сыром
Листья винограда — 48 шек.
Фаршированный рисом и помидорами, подается с греческими цазики
Петайер по соседству — 44 шек.
Домашнее тесто с арабским сыром и шпинатом в оливковом масле
Фаршированные грибы — 48 шек.
Грибы с начинкой из сыра и листьев заатра
Тартар из филе говядины — 72 шек.
Филе сырой говядины с оливковым маслом
Специальные блюда
Средний Восток — 54 шек.
Блюдо из фасоли бамия и помидоров на ложе из магджадры и зеленого масла
Хумус Балдана — 74 шек.
Домашний хумус подается с куриным махмаром в оливковом масле
Маза Шамит — 78 шек
Кубэ, самбусок с сыром, самбусок с мясом, тхина и специи
Куриный махмар — 68 шек
Куриные полоски с луком и ромом в оливковом масле на хлебе из печи
Шейх Аль — Махаси — 79 шек.
Цуккини с начинкой из телятины на ложе из домашнего козьего йогурта
Араис — 64 шек
Мини-лаваш с ягненком и бальзамическим соусом
Шошбрек — 79 шек
Домашние пельмени с телятиной, теплым козьим йогуртом и листьями мяты
Шаурма — 79 шек
Три вида лаваша с телятиной и бараниной
Кебаб “Балади”- 78 шек
Кебаб с фисташками на поджаренной сальсе из овощей
Основные блюда
Бургер — 68 шек
Подается с кунжутным бутербродом с овощами и картофелем фри
Добавки на выбор — 8 шек (желтый сыр, пармезан, грибы, жареный лук, яичница)
Филе — 68 шек.
Куриное филе в хрустящей глазури с картофелем фри
Эскалоп из курицы — 68 шек.
Жареная куриная грудка в маринаде, подается с картофельным пюре
Креветки — 92 шек
Креветки в лимонном масле, цветные шерри и спаржа
Филе Лаврак — 109 шек.
Свежеиспеченное филе подается с клецками из шпината, томатным маслом и листьями заатра
Филе лосося на травах — 89 шек.
Филе лосося на гриле с папраделле на травах
Морепродукты — 138 шек
Морепродукты, Картофель фри с морскими гребешками и кальмарами в лимонном масле
Ягненок — 89 шек.
Хрустящий рыночный ягненок длительного приготовления на ризотто фрицци
Выдержанный антрекот — 115 шек
Антрекот на гриле 300 гр, подается с картофельным пюре и базиликом
Филе телятины — 135 шек.
Медальоны из филе телятины 250 гр, приготовленные на гриле с картофельным пюре и соусом из базилика
Ребрышки Дяди Зако — 135 шек
Бараньи ребрышки подаются с ризотто фрицци
- Завтрак
-
Завтрак
Бабушкин “Балади” — 59 шек
Закуски из домашней кухни:
Арабский сыр, нут, матбуха, лабане, “баба гануш”, яичный салат и острый соус
Горячие напитки или натуральный сок (дополнительный омлет 15 шекелей)
Утро у мамы — 59 шек
Яичница с бараниной, приправленная специями по маминым рецептам, подается с салатом из лабане и помидоров
Свежевыжатый сок или горячий напиток
Шакшука — 52 шек
Яйцо на домашнем томатном соусе, подается с нарезанным салатом и тхиной
Горячие напитки или натуральный сок
Манакиш — 48 шек
Поднос с хлебом из печи с заатраом, арабским сыром и луком
Блюдо подается с овощами с рынка
Хумус — 46 шек
Домашний хумус, подается с тхиной, нутом в оливковом масле и маринованными овощами
- Карта
-