כתובת :

האורגים 2, אילת

שעות פתיחה:

א-ה 17:00 – 02:00
ו-ש 13:00 – 02:00

אתר אינטרנט:

טלפון:

  • גריל ברים והמבורגרים
  • מבשלת בירה
  • מטבח אירופאי
  • מסעדות בשריות
  • דגים ופירות ים

המבשלה (אילת)

המבשלה הוקמה בשנת 2015 מתוך אהבה לבירה ולאנשים. יחד עם אהבתם של תומר, נתן ויעקב לים, קיבלה המבשלה את שמה- 'סוף'. ממש במרחק הליכה מהמולת היום, בלבו של אזור התעשייה בעיר, יצרנו מקום מושלם בו אפשר ליהנות עם חברים מכוס או שתיים של בירה מקומית ייחודית לצד תפריט איכותי ומעניין. שימוש בחומרי גלם איכותיים ומובחרים, כולל לתת, שמרים וכשות הישר מאירופה ושיטות בישול ותסיסה מבוקרות, הופכות אותנו לבית חם לאוהבי הבירה.
מבשלת 'סוף' ממוקמת בלבו של אזור התעשייה בעיר ומהווה חלק רענן בנוף המוכר. כבר בכניסה ניתן לחוש באווירתו המיוחדת של המקום, העיצוב ייחודי, מזמין ומשלב אלמנטים של מפעל תעשייתי לצד עבודות עץ מקוריות, כך שתזכו לחוויה כוללת של צבע, טעם וריח.
החלל מחולק לשניים – המסעדה והמבשלה עצמה. במבשלה עצמה ניתן לעשות סיורים, לראות את תהליך הבישול, העשייה והביקבוק. במקום נגיש לכם לפחות שישה סוגי בירת בוטיק טרייה וטעימה ומדי פעם נפתיע עם מהדורות מיוחדות. צוות המבשלה עובר השתלמויות בתחום הבירה, במטרה להמליץ לאורחים על הבירה המתאימה להם ביותר.
אז בין אם בא לכם כוס בירה אחרי העבודה, או אולי לארגן סיור מודרך במבשלה לראות איך הכול קורה או סתם אם מתחשק לכם לקנות שישייה לסופשבוע… אנחנו פה.
למסעדה יכולים להכנס עד 80 איש וכל יום רביעי אתם מוזמנים לערב אקזוטי!

נשנשים
מז'וז'ין –  ₪22
דגי אידרון מעושנים עם רוטב עגבניות פיקנטי על מצע קרוסטין וקונפי שום
קלמרי מטוגן עם איולי טקילה –  ₪32
נאצ'וס – ₪24
מוגש עם רוטב סלסה ביתית
ביף ג'רקי – ₪19
בשר בקר מעושן ומיובש
טבעות בצל – ₪27
מלווה ברוטב גבינה כחולה וצ'ילי מתוק
כרובית מטוגנת – ₪27
פרחי כרובית טריים בבלילת בירה מטוגנים בשמן עמוק
אדממה –  ₪28
צ'יפס קטן/גדול –  ₪28-15
צ'יפס אנשובי – דגי אנשובי מטוגנים – 31 ₪

למרכז השולחן

הסלט של רותם – ₪38
חסה, עלי ביבי, צנונית, עגבניות שרי, בצל לבן וירוק, צנוברים, זרעי דלעת ופירות העונה מתובל בשמן זית, לימון

תוספת גבינת פטה – ₪7

נאצ'וס פרמיום – ₪45
מוקרם עם גבינה, שמנת חמוצה, סלסה וגוואקמולי

מוצרלה מטוגנת – ₪37
עם פירורי לחם, מוגשת עם עגבניות שרי על מצע רוטב דנה בלו

כנפיים –  ₪32
שישה חצאים מצופים בפאנקו. מוגשות עם רוטב ברביקיו שנעשה במקום

קרפצ'יו סינטה –  ₪42
מוגש עם סלסלת לחם, עם פרמז'ן, צנוברים, חומץ בלסמי, שמן זית, עגבניות שרי, וקונפי שום

קרפצ'יו צמחוני –  ₪38
על בסיס חציל ופלפל קלוי, עם גבינת פטה, צנוברים, קונפי שום, עגבניות שרי, מיץ לימון ושמן זית

כבד אווז בקטנה –  ₪39
על מצע צנימים ברוטב ברנדי אמרטו ודובדבנים 60 גרם

שרימפס – ₪58/54
מטוגן בפנקו / מוקפץ בנוסח איטלקי מעט פיקנטי

מולים מוקפצים –  ₪46
ברוטב יין חמאה, שמנת, גבינה כחולה ועשבי תיבול

FISH & CHIPS –  ₪ 42
מושרה בבלילת בירה, בתוספת צ'יפס בייתי עם רוטב טרטר

עיקרית MINI

נקניקייה ביתית – ₪34
נקניקיית הבית מוגשת על מצע רוטב גוואקמולי וקונפי בצל
לחמניה – ₪5

בוריטו – ₪48
טורטייה ממולאת בפרגית, חסה, רוטב גוואקמולי וסלסה עגבניות

סליידר –  ₪29
מיני המבורגר עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל
תוספת גאודה – ₪5

בוריטו צמחוני –  ₪42
טורטייה ממולאת עם גמבה פטריות בצל חסה גוואקמולי וסלסת עגבניות

כבד אווז 180 גרם –  ₪108
על מצע צנימים ברוטב ברנדי אמרטו ודובדבנים

עיקריות GRANDE

טריפל סליידר – ₪79
3 מיני המבורגרים של 100 גרם כל אחד עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל עם תוספת צ’יפס

תוספת גבינת גאודה – ₪10

מיקס פירות ים –  ₪94
מולים, קלמרי ושרימפס מוקפצים בתוספת אורז

סטייק אנטריקוט 300 גרם בתוספת צ'יפס ביתי –  ₪125

סטייק פילה 270 גרם –  ₪125
בתוספת כרובית מטוגנת עם רוטב לבחירה, דנה בלו / ריבת עגבניות.

תוספת כבד אווז – ₪35

דג דניס/לברק אפוי – ₪105
ברוטב יין חמאה, שמנת, גבינה כחולה ועשבי תיבול עם תוספת של סלט כרובית

נזיד פורטר – ₪78
תבשיל פילה עגל ואנטריקוט בבירת פורטר עם פטריות שמפניון בתוספת פירה

בנגרס&מאש – ₪72
שתי נקניקיות אסאדו ביתיות על מצע פירה בליווי רוטב ברביקיו וריבת בצל

המבורגר אסאדו אנטריקוט 250 גרם – ₪69
בתוספת מיונז, חרדל דיז'ון, מלפפון חמוץ, חסה, עגבניה ובצל.
תוספת גבינת גאודה – ₪8

פוזילי גבינות – ₪65
פסטה פוזילי עם גבינת גאודה, פרמזן, דנה בלו, פטה ומוצרלה עם נגיעה של חמאה ושמנת

ספגטי בולונז – ₪68
ברוטב מרינרה, חמאה, יין ופרמז'ן

פוזילי פירות ים  –  ₪96
מולים, קלמרי, שרימפס ברוטב בירת שיפון, חמאה, שמנת ועשבי תיבול

סטייק פרגית פילדלפיה –  ₪75
סטייק פרגית 300 גרם בתיבול של תבלין פילדפיה בליווי סלט כרובית

קינוחים

קרם ברולה – ₪36
מעוטר עם בננה מטוגנת ברוטב ברנדי קרמל

עוגת ביסקוויטים כמו בבית –  ₪34

אייסבורגר מקרון – ₪42
עם גלידת שוקולד פקנים, בננה, אגס וריבת תות בליווי צ’יפס תפוח עץ

שניצלונים ביתיים עם צ'יפס – ₪42

פוזילי שמנת/מרינרה –38 ₪
נקניקיית הבית מוגשת על מצע רוטב גוואקמולי וקונפי בצל

לחמניה – ₪5

ספגטי בולונז – 42 ₪

סליידר – 29 ₪

מיני המבורגר 100 גרם עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל עם תוספת צ’יפס

בירת חיטה
בירת חיטה בהירה קלאסית מתובלת עם גרגירי כוסברה ובזיליקום – 5.3%
בירת דארק ברי 
בירת אייל כהה, עם דובדבנים וסילאן – 8%
בירת בלונד אייל 
בירת אייל זהובה, ארומטית, מתובלת עם ג'ינג'ר, גוג'י ברי וגרגירי כוסברה – 5.8%
בירת שיפון
בירת לאגר בהירה, עם דבש וחליטה של נענע – 5.9%
בירת אמבר אייל 
בירת אייל כהה, מתוקה
ומרירה טיפה – 6%
בירת פורטר 
בירת אייל שחורה עם טעמים של קפה ומרירות נלוות – 5.2%

אודות
  • גריל ברים והמבורגרים
  • מבשלת בירה
  • מטבח אירופאי
  • מסעדות בשריות
  • דגים ופירות ים

המבשלה (אילת)

המבשלה הוקמה בשנת 2015 מתוך אהבה לבירה ולאנשים. יחד עם אהבתם של תומר, נתן ויעקב לים, קיבלה המבשלה את שמה- 'סוף'. ממש במרחק הליכה מהמולת היום, בלבו של אזור התעשייה בעיר, יצרנו מקום מושלם בו אפשר ליהנות עם חברים מכוס או שתיים של בירה מקומית ייחודית לצד תפריט איכותי ומעניין. שימוש בחומרי גלם איכותיים ומובחרים, כולל לתת, שמרים וכשות הישר מאירופה ושיטות בישול ותסיסה מבוקרות, הופכות אותנו לבית חם לאוהבי הבירה.
מבשלת 'סוף' ממוקמת בלבו של אזור התעשייה בעיר ומהווה חלק רענן בנוף המוכר. כבר בכניסה ניתן לחוש באווירתו המיוחדת של המקום, העיצוב ייחודי, מזמין ומשלב אלמנטים של מפעל תעשייתי לצד עבודות עץ מקוריות, כך שתזכו לחוויה כוללת של צבע, טעם וריח.
החלל מחולק לשניים – המסעדה והמבשלה עצמה. במבשלה עצמה ניתן לעשות סיורים, לראות את תהליך הבישול, העשייה והביקבוק. במקום נגיש לכם לפחות שישה סוגי בירת בוטיק טרייה וטעימה ומדי פעם נפתיע עם מהדורות מיוחדות. צוות המבשלה עובר השתלמויות בתחום הבירה, במטרה להמליץ לאורחים על הבירה המתאימה להם ביותר.
אז בין אם בא לכם כוס בירה אחרי העבודה, או אולי לארגן סיור מודרך במבשלה לראות איך הכול קורה או סתם אם מתחשק לכם לקנות שישייה לסופשבוע… אנחנו פה.
למסעדה יכולים להכנס עד 80 איש וכל יום רביעי אתם מוזמנים לערב אקזוטי!

תפריט

נשנשים
מז'וז'ין –  ₪22
דגי אידרון מעושנים עם רוטב עגבניות פיקנטי על מצע קרוסטין וקונפי שום
קלמרי מטוגן עם איולי טקילה –  ₪32
נאצ'וס – ₪24
מוגש עם רוטב סלסה ביתית
ביף ג'רקי – ₪19
בשר בקר מעושן ומיובש
טבעות בצל – ₪27
מלווה ברוטב גבינה כחולה וצ'ילי מתוק
כרובית מטוגנת – ₪27
פרחי כרובית טריים בבלילת בירה מטוגנים בשמן עמוק
אדממה –  ₪28
צ'יפס קטן/גדול –  ₪28-15
צ'יפס אנשובי – דגי אנשובי מטוגנים – 31 ₪

למרכז השולחן

הסלט של רותם – ₪38
חסה, עלי ביבי, צנונית, עגבניות שרי, בצל לבן וירוק, צנוברים, זרעי דלעת ופירות העונה מתובל בשמן זית, לימון

תוספת גבינת פטה – ₪7

נאצ'וס פרמיום – ₪45
מוקרם עם גבינה, שמנת חמוצה, סלסה וגוואקמולי

מוצרלה מטוגנת – ₪37
עם פירורי לחם, מוגשת עם עגבניות שרי על מצע רוטב דנה בלו

כנפיים –  ₪32
שישה חצאים מצופים בפאנקו. מוגשות עם רוטב ברביקיו שנעשה במקום

קרפצ'יו סינטה –  ₪42
מוגש עם סלסלת לחם, עם פרמז'ן, צנוברים, חומץ בלסמי, שמן זית, עגבניות שרי, וקונפי שום

קרפצ'יו צמחוני –  ₪38
על בסיס חציל ופלפל קלוי, עם גבינת פטה, צנוברים, קונפי שום, עגבניות שרי, מיץ לימון ושמן זית

כבד אווז בקטנה –  ₪39
על מצע צנימים ברוטב ברנדי אמרטו ודובדבנים 60 גרם

שרימפס – ₪58/54
מטוגן בפנקו / מוקפץ בנוסח איטלקי מעט פיקנטי

מולים מוקפצים –  ₪46
ברוטב יין חמאה, שמנת, גבינה כחולה ועשבי תיבול

FISH & CHIPS –  ₪ 42
מושרה בבלילת בירה, בתוספת צ'יפס בייתי עם רוטב טרטר

עיקרית MINI

נקניקייה ביתית – ₪34
נקניקיית הבית מוגשת על מצע רוטב גוואקמולי וקונפי בצל
לחמניה – ₪5

בוריטו – ₪48
טורטייה ממולאת בפרגית, חסה, רוטב גוואקמולי וסלסה עגבניות

סליידר –  ₪29
מיני המבורגר עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל
תוספת גאודה – ₪5

בוריטו צמחוני –  ₪42
טורטייה ממולאת עם גמבה פטריות בצל חסה גוואקמולי וסלסת עגבניות

כבד אווז 180 גרם –  ₪108
על מצע צנימים ברוטב ברנדי אמרטו ודובדבנים

עיקריות GRANDE

טריפל סליידר – ₪79
3 מיני המבורגרים של 100 גרם כל אחד עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל עם תוספת צ’יפס

תוספת גבינת גאודה – ₪10

מיקס פירות ים –  ₪94
מולים, קלמרי ושרימפס מוקפצים בתוספת אורז

סטייק אנטריקוט 300 גרם בתוספת צ'יפס ביתי –  ₪125

סטייק פילה 270 גרם –  ₪125
בתוספת כרובית מטוגנת עם רוטב לבחירה, דנה בלו / ריבת עגבניות.

תוספת כבד אווז – ₪35

דג דניס/לברק אפוי – ₪105
ברוטב יין חמאה, שמנת, גבינה כחולה ועשבי תיבול עם תוספת של סלט כרובית

נזיד פורטר – ₪78
תבשיל פילה עגל ואנטריקוט בבירת פורטר עם פטריות שמפניון בתוספת פירה

בנגרס&מאש – ₪72
שתי נקניקיות אסאדו ביתיות על מצע פירה בליווי רוטב ברביקיו וריבת בצל

המבורגר אסאדו אנטריקוט 250 גרם – ₪69
בתוספת מיונז, חרדל דיז'ון, מלפפון חמוץ, חסה, עגבניה ובצל.
תוספת גבינת גאודה – ₪8

פוזילי גבינות – ₪65
פסטה פוזילי עם גבינת גאודה, פרמזן, דנה בלו, פטה ומוצרלה עם נגיעה של חמאה ושמנת

ספגטי בולונז – ₪68
ברוטב מרינרה, חמאה, יין ופרמז'ן

פוזילי פירות ים  –  ₪96
מולים, קלמרי, שרימפס ברוטב בירת שיפון, חמאה, שמנת ועשבי תיבול

סטייק פרגית פילדלפיה –  ₪75
סטייק פרגית 300 גרם בתיבול של תבלין פילדפיה בליווי סלט כרובית

קינוחים

קרם ברולה – ₪36
מעוטר עם בננה מטוגנת ברוטב ברנדי קרמל

עוגת ביסקוויטים כמו בבית –  ₪34

אייסבורגר מקרון – ₪42
עם גלידת שוקולד פקנים, בננה, אגס וריבת תות בליווי צ’יפס תפוח עץ

תפריט ילדים

שניצלונים ביתיים עם צ'יפס – ₪42

פוזילי שמנת/מרינרה –38 ₪
נקניקיית הבית מוגשת על מצע רוטב גוואקמולי וקונפי בצל

לחמניה – ₪5

ספגטי בולונז – 42 ₪

סליידר – 29 ₪

מיני המבורגר 100 גרם עם מיונז, חרדל, חמוצים עגבניה, חסה ובצל עם תוספת צ’יפס

תפריט בירות

בירת חיטה
בירת חיטה בהירה קלאסית מתובלת עם גרגירי כוסברה ובזיליקום – 5.3%
בירת דארק ברי 
בירת אייל כהה, עם דובדבנים וסילאן – 8%
בירת בלונד אייל 
בירת אייל זהובה, ארומטית, מתובלת עם ג'ינג'ר, גוג'י ברי וגרגירי כוסברה – 5.8%
בירת שיפון
בירת לאגר בהירה, עם דבש וחליטה של נענע – 5.9%
בירת אמבר אייל 
בירת אייל כהה, מתוקה
ומרירה טיפה – 6%
בירת פורטר 
בירת אייל שחורה עם טעמים של קפה ומרירות נלוות – 5.2%

מפה
ארוחה עסקיתמסעדהמסעדה אותנטיתפאבתפריט בירותתפריט ילדיםברמסעדה