- Европейская кухня
- Русская кухня
Ресторан БАБА ЯГА в Тель Авиве
«Баба Яга» — один из самых модных ресторанов Израиля.
Он находится вблизи от Тель-Авивской набережной, в самом центре туристической жизни города без перерыва.
Всё делает это место необычным: близость моря, утопающий в зелени сад, незабываемая кухня, первоклассное обслуживание, богатейший ассортимент вин и, конечно, же сам Тель Авив, в самом центре которого расположен ресторан европейской и русской кухни «Баба Яга».
В саду ресторана проводятся «Вечера джаза и вина» и «Вечера французского шансона», благодаря которым ресторан стал одним из самых романтических и элегантных мест Тель-Авива. В последние несколько лет ресторан «Баба Яга» завоевал большую популярность как среди израильтян, приходящих провести приятный вечер или отпраздновать семейное торжество, так и среди гостей страны, к которым здесь относятся особо внимательно. Именно благодаря профессионализму персонала и индивидуальному подходу к клиентам ресторан «Баба Яга» является эталоном радушия и гостеприимства
Живая Музыка в ресторане «Баба-Яга»
Помимо оригинальной кухни, качественного обслуживания и изысканного интерьера особенную атмосферу создает Ее Величество — Музыка.
Очень важно, чтобы музыка звучала тихо и непринужденно, создавая домашний уют и романтическое настроение, подчеркивала изысканность и элегантность.
Настоящим явлением в израильской культурной жизни стали, вечера вина и джаза в летнем саду ресторана. Едва ли все желающие смогут, не заказав места заранее, попасть в ресторан на вечера французского шансона.
Неповторимую атмосферу теплого летнего средиземноморского вечера создают субботние вечера испанской гитарной музыки или «Пиано- бар» по вторникам.
Живая музыка в «Бабе Яге» звучит не только в тематические вечера, но и еженедельно: по вторникам, пятницам и субботам. В эти вечера тихую романтичную музыку исполнят Юрий Рудерман или Роман Фельдман (вокал), Игорь Ходорковский, Леонид Доцельман или Юваль Карми (клавиши), а также другие признанные исполнители.
Джаз, французский шансон, испанская музыка «Пиано-бар» – это создают романтическую, спокойную и непринужденную обстановку, которую так ценят завсегадатаи ресторана.
Вечера французского шансона в исполнении Арнона Фридмана
Продолжительность: 2 часа 30 минут
Лучшие композиции известных французских шансонье прозвучат в исполнении певца и пианиста Арнона Фридмана. Слушателей ждут мелодии из репертуара Шарля Азнавура, Жака Бреля, Эдит Пиаф, Сержа Гинзбурга, Ива Монтана, Жильбера Беко, Джо Дасена и других легенд французского шансона. Входная плата (30 шек) включает бокал шампанского или вина. Гостей также ждет изысканное меню самого романтического ресторана Тель-Авива — ресторана «Баба Яга».
Вечера испанской и бразильской музыки для гитары в исполнении Алексея Белоусова
Продолжительность: 2.5 часа
Испанская гитара, пожалуй, один из самых ярких и романтических музыкальных инструментов. Поэтому, любое выступление артиста, в совершенстве владеющего этим инструментом, становится праздником.
Именно таковым настоящим мастером является известный израильский гитарист — Алексей Белоусов.
Алексей Белоусов выступит с программой, включающей произведения соло для испанской гитары, а также бразильскую босса нову в оригинальной трактовке.
Входная плата на вечер (30 шекелей) включает бокал хорошего терпкого израильского вина или шампанского.
Вечера вина и джаза в летнем саду ресторана «Баба-Яга»
Продолжительность: 3 часа
Ресторан «Баба-Яга» продолжает традицию проведения вечеров вина и джаза по средам и четвергам.
Гостей ресторана ждут выступления известных и молодых исполнителей джаза, атмосфера импровизации и хорошее настроение. Терпкое вино под звуки джазовой классики в сочетании с кулинарными изысками от шеф-повара подарят гостям незабываемое наслаждение. По средам и четвергам вход платный (30 шек), в стоимость входит бокал вина лучших израильских виноделен .
«Пиано-бар» по вторникам с Талем Бабицким
Каждый вторник, с 19:30 до 22:30 в «Бабе Яге» играет пианист Таль Бабицки. Уроженец Израиля, он долгие годы проработал в Нью-Йорке. В программе выступлений Таля Бабицкого в прозвучат наиболее известные произведения 20 века — джазовые композиции, эстрадные хиты, а также неповторимая элегантная классики.
Подписывайтесь на нашу страничку в фэйсбук!
https://www.facebook.com/RestoranBabaYaga/
Закуски
Серый хлеб — 16 шек.
Подается с чесночным маслом
Фокачча — 28 шек.
Хрустящий итальянский хлеб собственного приготовления
Соления из погреба Бабы Яги — 38 шек.
Помидоры, огурцы, квашеная капуста и острый перец
Шипящая сковорода с грибами — 86 шек.
Шампиньоны, Портобелло, Шитаке в сливочном соусе
Баклажан на гриле — 56 шек.
Подается с йогуртом, тхиной, свежими помидорами, зеленью и оливковым маслом
*Возможна веганская подача
Сельдь слабосоленая — 46 шек.
Подается с маринованным луком и отварным картофелем
Гравлакс — 58 шек.
Слабосоленый лосось, подается c мягким сыром
Карпаччо из Свеклы — 54 шек.
Подается с голубым сыром, бальзамическим уксусом и орехом-пеканом
Карпаччо из морской рыбы — 52 шек.
Подается с оливковым маслом, лимонным соком, мякотью помидоров и зеленью
Свежеиспеченные блины — 84 шек.
Подаются с красной икрой
Карпаччо из говядины — 56 шек.
Подается с оливковым маслом, лимоном, бальзамическим уксусом, пармезаном и рукколой
Пате из куриной печени — 58 шек.
Подается с ягодами, луковым вареньем и гренками
Синта — 68 шек.
Говяжья вырезка, слегка привяленная в ароматных травах, пикантных специях и крупной атлантической соли
Фуагра — 114 шек.
Гусиная печень гриль с вареньем из манго, подается с гренками
Cалаты
Салат Баба – Яга — 68 шек.
Заправленный грушевым соусом, подается с сыром Рокфор
Салат с креветками — 68 шек.
Подается с горячими креветками и бальзамической заправкой
Салат Средиземноморский с курицей — 68 шек.
Заправленный соусом Цезарь, подается с пармезаном и гренками
Салат Греческий — 64 шек.
Салат на основе свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, шалота феты и маслин заправленный оливковым маслом
Салат Цезарь — 62 шек.
Добавки: курица — 12, лосось — 16, креветки — 24
Супы
Уха русская — 44 шек.
Насыщенная рыбная юшка с филе рыбы Басс
Борщ Украинский — 46 шек.
С телятиной, подается со сметаной
Солянка сборная — 54 шек.
С каперсами и копченостями, подается со сметаной
Суп дня — Спросите у официанта
Основные блюда-суша
Веганское Фетучини — 69 шек.
в соусе на основе оливкого масла с артишоком и вялеными помидорами
Фетучини с говядиной — 109 шек
Ньокки криспи с артишоком — 84 шек.
Баварская сосиска — 92 шек.
Подается с квашенной капустой, солеными огурчиками, горчицей и нежным пюре
Филе куриных бедрышек — 96
Гамбургер с фуа-гра — 90 шек.
Ростбиф антрекот — 115 шек.
Бефстроганов — 128 шек.
из нежной вырезкой говядины и грибов в сливочном соусе, подается с пюре
Стейк Антрекот
Цена за 100 гр -54 шек
Говяжье филе — 156 шек.
Подается с овощами корнеплодами и картофельным пюре, с перечным соусом
Основные блюда — море
Филе лосося гриль — 118 шек.
Со сливочно-шпинатным и помидорным соусом и пюре
Филе Дорадо (Денис) — 122 шек.
Под чесночно-лимонным соусом, подается с овощами гриль и пюре
Сибас(Лаврак) — 148 шек.
Запеченный с травами в духовке. Подается с овощами гриль и пюре
Феттучини с креветками — 105 шек.
В сливочно-помидорном соусе
Креветки с соусом рокфор — 115 шек.
Креветки с чесночным соусом — 109 шек.
Креветки гриль — 87 шек.
Подаются с лимонным дрессингом
Сковорода с мидиями — 98 шек.
Приготовленными в пряных травах, чесночном масле и белом вине
Микс из морепродуктов — 138 шек.
В винном соусе и овощном бульоне, подается в шипящей сковороде
Фирменные блюда
Форшмак — 58 шек.
С рубленым яблоком и луком, подается с гренками
Вареники с картофелем — 68 шек.
Обжаренные с луком, подаются со сметаной, маринованным луком и зеленью
Вареники с вишней — 88 шек.
Обжаренные в сладком вишневом соусе, подаются со сметаной
Пельмени с мясом — 78 шек.
Подаются со сметаной и уксусом
Домашнее жаркое в сковороде — 98 шек.
Горячее жаркое из печи с картошкой и грибами
Детское меню
Шницели/ Филе куриных бедрышек/ гамбургер с гарниром на выбор:
пюре,картофель-фри, паста
Десерты
Крем-брюле — 46 шек.
Французский десерт с карамельной корочкой
Тирамису — 46 шек.
Итальянский десерт, сочетающий в себе сыр, маскарпоне, савоярди, пропитанный алкоголем, кофе и какао.
Шоколадное суфле — 46 шек.
Торт птичье молоко — 46 шек.
Лимонный пирог — 46 шек.
Подается с апельсиновой карамелью и джемом из лесных ягод
Малиновый тарт с марципаном — 48 шек.
Подается с миндальным кремом и сметаной
Чизкейк — 46 шек.
Банкетное меню Bronze
Холодные закуски
Соления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидоры
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук,
листья салата Бэби и красный лук.
Салат средиземноморский, заправленный соусом цезарь, подается с пармезаном и гренками
Сельдь слабосоленная, подается с маринованным луком и молодым картофелем
Форшмак – традиционное еврейское блюдо из рубленой сельди, яблок, орехов, яиц
Пате
Паштет из утиной печени с фисташками, сливочным маслом
и сицилийским десертным вином Марсала
Мясное ассорти
Грудка индейки домашнего копчения с приправами от Бабы Яги
Печеный рулет из куриного филе с копченостями
Подается с дижонской горчицей и хреном
Джабетта
Хрустящий итальянский хлеб домашнего приготовления.
Подается с чесночно-укропным маслом.
Домашний черный хлеб
Подается с чесночно-укропным маслом
Горячие блюда (на выбор)
Филе средиземноморской рыбы басс
Запеченное в духовке под соусом Бешамель с овощами
Рататуй. Подается в кирпиче, специально изготовленном
для Бабы Яги
Говяжий фахито
тушенная говядина с припущенными овощами. Подается в горячей сковороде
Стейк паргит (стейк из куриных бедрышек) поджаренный на гриле.
Подается с картофелем по-домашнему и припущенными овощами
Десерт
Фруктовая плата
Крем Брюле по каталонски
Безалкогольные напитки
Горячие: чай, кофе
Холодные: апельсиновый, томатный, яблочный соки,
лимонад
Стоимость на человека – 145 шек.
не включая обслуживание
Банкетное меню Silver
Холодные закуски
Сельдь слабосоленная, подается с маринованным луком и молодым картофелем
Форшмак – традиционное еврейское блюдо из рубленой сельди, яблок, орехов, яиц
Дикий лосось домашнего копчения
Мясное ассорти
Грудка индейки домашнего копчения с приправами от Бабы Яги
Печеный рулет из куриного филе с копченостями
Подается с дижонской горчицей и хреном.
Вителло тонато
Запеченный ростбиф, приправленный душистым розмарином. Подается с тунцовым кремом
Пате
Паштет из куриной печени. Подается с гренками и вареньем из лесных ягод
Соления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидоры
Огород из свежих овощей
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зелень
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук,
листья салата Бэби и красный лук.
Салат средиземноморский
Заправленный соусом цезарь, подается с пармезаном и гренками
Соления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидоры
Фокача – хрустящий итальянский хлеб домашнего приготовления.Подается с чесночно-укропным маслом
Домашний черный хлеб
Подается с чесночно-укропным масло
Горячие закуски
Филе средиземноморской рыбы басс
запеченное в духовке под соусом Бешамель с овощами Рататуй. Подается в кирпиче, специально изготовленном для Баба Яги
Вареники от Бабы Яги с картошкой и жареным луком. Подаются со сливочным маслом и сметаной
Тигровые креветки
(В сливочном соусе с чесноком и белым вином (Добавка 15 шек
Горячие блюда — на выбор 3 из 5 или до 4-х в центр стола
Лосось на гриле
Стейк паргит (стейк из куриных бедрышек) поджаренный на гриле.
Говяжий фахито – тушенная говядина с припущенными овощами. Подается в горячей сковороде
Израильские кебабы на гриле.
Стейк антрекот на гриле — добавка 25 шекелей
Все блюда подаются с картофелем по-домашнему и припущенными овощами
Десерт
Фруктовые платы
Домашний шоколадный торт
Крем Брюле по-каталонски
Безалкогольные напитки
Горячие: чай, кофе
Холодные: апельсиновый, грейпфрутовый соки, лимонад, минеральная вода, газированные напитки
Цена на человека — 185 шек, включая НДС и не включая обслуживание
Банкетное меню Gold
- О ресторане
-
- Европейская кухня
- Русская кухня
Ресторан БАБА ЯГА в Тель Авиве
«Баба Яга» — один из самых модных ресторанов Израиля.
Он находится вблизи от Тель-Авивской набережной, в самом центре туристической жизни города без перерыва.
Всё делает это место необычным: близость моря, утопающий в зелени сад, незабываемая кухня, первоклассное обслуживание, богатейший ассортимент вин и, конечно, же сам Тель Авив, в самом центре которого расположен ресторан европейской и русской кухни «Баба Яга».
В саду ресторана проводятся «Вечера джаза и вина» и «Вечера французского шансона», благодаря которым ресторан стал одним из самых романтических и элегантных мест Тель-Авива. В последние несколько лет ресторан «Баба Яга» завоевал большую популярность как среди израильтян, приходящих провести приятный вечер или отпраздновать семейное торжество, так и среди гостей страны, к которым здесь относятся особо внимательно. Именно благодаря профессионализму персонала и индивидуальному подходу к клиентам ресторан «Баба Яга» является эталоном радушия и гостеприимстваЖивая Музыка в ресторане «Баба-Яга»
Помимо оригинальной кухни, качественного обслуживания и изысканного интерьера особенную атмосферу создает Ее Величество — Музыка.
Очень важно, чтобы музыка звучала тихо и непринужденно, создавая домашний уют и романтическое настроение, подчеркивала изысканность и элегантность.
Настоящим явлением в израильской культурной жизни стали, вечера вина и джаза в летнем саду ресторана. Едва ли все желающие смогут, не заказав места заранее, попасть в ресторан на вечера французского шансона.
Неповторимую атмосферу теплого летнего средиземноморского вечера создают субботние вечера испанской гитарной музыки или «Пиано- бар» по вторникам.
Живая музыка в «Бабе Яге» звучит не только в тематические вечера, но и еженедельно: по вторникам, пятницам и субботам. В эти вечера тихую романтичную музыку исполнят Юрий Рудерман или Роман Фельдман (вокал), Игорь Ходорковский, Леонид Доцельман или Юваль Карми (клавиши), а также другие признанные исполнители.
Джаз, французский шансон, испанская музыка «Пиано-бар» – это создают романтическую, спокойную и непринужденную обстановку, которую так ценят завсегадатаи ресторана.Вечера французского шансона в исполнении Арнона Фридмана
Продолжительность: 2 часа 30 минут
Лучшие композиции известных французских шансонье прозвучат в исполнении певца и пианиста Арнона Фридмана. Слушателей ждут мелодии из репертуара Шарля Азнавура, Жака Бреля, Эдит Пиаф, Сержа Гинзбурга, Ива Монтана, Жильбера Беко, Джо Дасена и других легенд французского шансона. Входная плата (30 шек) включает бокал шампанского или вина. Гостей также ждет изысканное меню самого романтического ресторана Тель-Авива — ресторана «Баба Яга».Вечера испанской и бразильской музыки для гитары в исполнении Алексея Белоусова
Продолжительность: 2.5 часа
Испанская гитара, пожалуй, один из самых ярких и романтических музыкальных инструментов. Поэтому, любое выступление артиста, в совершенстве владеющего этим инструментом, становится праздником.
Именно таковым настоящим мастером является известный израильский гитарист — Алексей Белоусов.
Алексей Белоусов выступит с программой, включающей произведения соло для испанской гитары, а также бразильскую босса нову в оригинальной трактовке.
Входная плата на вечер (30 шекелей) включает бокал хорошего терпкого израильского вина или шампанского.Вечера вина и джаза в летнем саду ресторана «Баба-Яга»
Продолжительность: 3 часа
Ресторан «Баба-Яга» продолжает традицию проведения вечеров вина и джаза по средам и четвергам.
Гостей ресторана ждут выступления известных и молодых исполнителей джаза, атмосфера импровизации и хорошее настроение. Терпкое вино под звуки джазовой классики в сочетании с кулинарными изысками от шеф-повара подарят гостям незабываемое наслаждение. По средам и четвергам вход платный (30 шек), в стоимость входит бокал вина лучших израильских виноделен .«Пиано-бар» по вторникам с Талем Бабицким
Каждый вторник, с 19:30 до 22:30 в «Бабе Яге» играет пианист Таль Бабицки. Уроженец Израиля, он долгие годы проработал в Нью-Йорке. В программе выступлений Таля Бабицкого в прозвучат наиболее известные произведения 20 века — джазовые композиции, эстрадные хиты, а также неповторимая элегантная классики.
Подписывайтесь на нашу страничку в фэйсбук!
https://www.facebook.com/RestoranBabaYaga/ - Меню
-
Закуски
Серый хлеб — 16 шек.
Подается с чесночным маслом
Фокачча — 28 шек.
Хрустящий итальянский хлеб собственного приготовления
Соления из погреба Бабы Яги — 38 шек.
Помидоры, огурцы, квашеная капуста и острый перец
Шипящая сковорода с грибами — 86 шек.
Шампиньоны, Портобелло, Шитаке в сливочном соусе
Баклажан на гриле — 56 шек.
Подается с йогуртом, тхиной, свежими помидорами, зеленью и оливковым маслом
*Возможна веганская подача
Сельдь слабосоленая — 46 шек.
Подается с маринованным луком и отварным картофелем
Гравлакс — 58 шек.
Слабосоленый лосось, подается c мягким сыром
Карпаччо из Свеклы — 54 шек.
Подается с голубым сыром, бальзамическим уксусом и орехом-пеканом
Карпаччо из морской рыбы — 52 шек.
Подается с оливковым маслом, лимонным соком, мякотью помидоров и зеленью
Свежеиспеченные блины — 84 шек.
Подаются с красной икрой
Карпаччо из говядины — 56 шек.
Подается с оливковым маслом, лимоном, бальзамическим уксусом, пармезаном и рукколой
Пате из куриной печени — 58 шек.
Подается с ягодами, луковым вареньем и гренками
Синта — 68 шек.
Говяжья вырезка, слегка привяленная в ароматных травах, пикантных специях и крупной атлантической соли
Фуагра — 114 шек.
Гусиная печень гриль с вареньем из манго, подается с гренками
Cалаты
Салат Баба – Яга — 68 шек.
Заправленный грушевым соусом, подается с сыром Рокфор
Салат с креветками — 68 шек.
Подается с горячими креветками и бальзамической заправкой
Салат Средиземноморский с курицей — 68 шек.
Заправленный соусом Цезарь, подается с пармезаном и гренками
Салат Греческий — 64 шек.
Салат на основе свежих огурцов, помидоров, болгарского перца, шалота феты и маслин заправленный оливковым маслом
Салат Цезарь — 62 шек.
Добавки: курица — 12, лосось — 16, креветки — 24
Супы
Уха русская — 44 шек.
Насыщенная рыбная юшка с филе рыбы Басс
Борщ Украинский — 46 шек.
С телятиной, подается со сметаной
Солянка сборная — 54 шек.
С каперсами и копченостями, подается со сметаной
Суп дня — Спросите у официанта
Основные блюда-суша
Веганское Фетучини — 69 шек.
в соусе на основе оливкого масла с артишоком и вялеными помидорами
Фетучини с говядиной — 109 шек
Ньокки криспи с артишоком — 84 шек.
Баварская сосиска — 92 шек.
Подается с квашенной капустой, солеными огурчиками, горчицей и нежным пюре
Филе куриных бедрышек — 96
Гамбургер с фуа-гра — 90 шек.
Ростбиф антрекот — 115 шек.
Бефстроганов — 128 шек.
из нежной вырезкой говядины и грибов в сливочном соусе, подается с пюре
Стейк Антрекот
Цена за 100 гр -54 шек
Говяжье филе — 156 шек.
Подается с овощами корнеплодами и картофельным пюре, с перечным соусом
Основные блюда — море
Филе лосося гриль — 118 шек.
Со сливочно-шпинатным и помидорным соусом и пюре
Филе Дорадо (Денис) — 122 шек.
Под чесночно-лимонным соусом, подается с овощами гриль и пюре
Сибас(Лаврак) — 148 шек.
Запеченный с травами в духовке. Подается с овощами гриль и пюре
Феттучини с креветками — 105 шек.
В сливочно-помидорном соусе
Креветки с соусом рокфор — 115 шек.
Креветки с чесночным соусом — 109 шек.
Креветки гриль — 87 шек.
Подаются с лимонным дрессингом
Сковорода с мидиями — 98 шек.
Приготовленными в пряных травах, чесночном масле и белом вине
Микс из морепродуктов — 138 шек.
В винном соусе и овощном бульоне, подается в шипящей сковороде
Фирменные блюда
Форшмак — 58 шек.
С рубленым яблоком и луком, подается с гренками
Вареники с картофелем — 68 шек.
Обжаренные с луком, подаются со сметаной, маринованным луком и зеленью
Вареники с вишней — 88 шек.
Обжаренные в сладком вишневом соусе, подаются со сметаной
Пельмени с мясом — 78 шек.
Подаются со сметаной и уксусом
Домашнее жаркое в сковороде — 98 шек.
Горячее жаркое из печи с картошкой и грибами
Детское меню
Шницели/ Филе куриных бедрышек/ гамбургер с гарниром на выбор:
пюре,картофель-фри, паста
Десерты
Крем-брюле — 46 шек.
Французский десерт с карамельной корочкой
Тирамису — 46 шек.
Итальянский десерт, сочетающий в себе сыр, маскарпоне, савоярди, пропитанный алкоголем, кофе и какао.
Шоколадное суфле — 46 шек.
Торт птичье молоко — 46 шек.
Лимонный пирог — 46 шек.
Подается с апельсиновой карамелью и джемом из лесных ягод
Малиновый тарт с марципаном — 48 шек.
Подается с миндальным кремом и сметаной
Чизкейк — 46 шек.
- Организация праздников
-
Банкетное меню Bronze
Холодные закускиСоления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидоры
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук,
листья салата Бэби и красный лук.Салат средиземноморский, заправленный соусом цезарь, подается с пармезаном и гренками
Сельдь слабосоленная, подается с маринованным луком и молодым картофелем
Форшмак – традиционное еврейское блюдо из рубленой сельди, яблок, орехов, яиц
Пате
Паштет из утиной печени с фисташками, сливочным маслом
и сицилийским десертным вином МарсалаМясное ассорти
Грудка индейки домашнего копчения с приправами от Бабы Яги
Печеный рулет из куриного филе с копченостями
Подается с дижонской горчицей и хреномДжабетта
Хрустящий итальянский хлеб домашнего приготовления.
Подается с чесночно-укропным маслом.Домашний черный хлеб
Подается с чесночно-укропным маслом
Горячие блюда (на выбор)
Филе средиземноморской рыбы басс
Запеченное в духовке под соусом Бешамель с овощами
Рататуй. Подается в кирпиче, специально изготовленном
для Бабы ЯгиГовяжий фахито
тушенная говядина с припущенными овощами. Подается в горячей сковороде
Стейк паргит (стейк из куриных бедрышек) поджаренный на гриле.
Подается с картофелем по-домашнему и припущенными овощами
Десерт
Фруктовая плата
Крем Брюле по каталонскиБезалкогольные напитки
Горячие: чай, кофе
Холодные: апельсиновый, томатный, яблочный соки,
лимонадСтоимость на человека – 145 шек.
не включая обслуживаниеБанкетное меню Silver
Холодные закускиСельдь слабосоленная, подается с маринованным луком и молодым картофелем
Форшмак – традиционное еврейское блюдо из рубленой сельди, яблок, орехов, яиц
Дикий лосось домашнего копчения
Мясное ассорти
Грудка индейки домашнего копчения с приправами от Бабы Яги
Печеный рулет из куриного филе с копченостями
Подается с дижонской горчицей и хреном.Вителло тонато
Запеченный ростбиф, приправленный душистым розмарином. Подается с тунцовым кремомПате
Паштет из куриной печени. Подается с гренками и вареньем из лесных ягод
Соления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидоры
Огород из свежих овощей
Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, зелень
Салат овощной
Помидоры, огурцы, болгарский перец, листья салата Латук,
листья салата Бэби и красный лук.Салат средиземноморский
Заправленный соусом цезарь, подается с пармезаном и гренкамиСоления домашние
Белокочанная капуста, огурцы, помидорыФокача – хрустящий итальянский хлеб домашнего приготовления.Подается с чесночно-укропным маслом
Домашний черный хлеб
Подается с чесночно-укропным маслоГорячие закуски
Филе средиземноморской рыбы басс
запеченное в духовке под соусом Бешамель с овощами Рататуй. Подается в кирпиче, специально изготовленном для Баба ЯгиВареники от Бабы Яги с картошкой и жареным луком. Подаются со сливочным маслом и сметаной
Тигровые креветки
(В сливочном соусе с чесноком и белым вином (Добавка 15 шекГорячие блюда — на выбор 3 из 5 или до 4-х в центр стола
Лосось на гриле
Стейк паргит (стейк из куриных бедрышек) поджаренный на гриле.
Говяжий фахито – тушенная говядина с припущенными овощами. Подается в горячей сковороде
Израильские кебабы на гриле.
Стейк антрекот на гриле — добавка 25 шекелей
Все блюда подаются с картофелем по-домашнему и припущенными овощами
Десерт
Фруктовые платы
Домашний шоколадный торт
Крем Брюле по-каталонскиБезалкогольные напитки
Горячие: чай, кофе
Холодные: апельсиновый, грейпфрутовый соки, лимонад, минеральная вода, газированные напиткиЦена на человека — 185 шек, включая НДС и не включая обслуживание
Банкетное меню Gold
- Бизнес-ланч
-
- Карта
-