- Вегетарианская кухня
- Здоровое питание
- Израильская кухня
БАРОНИТА (Зихрон Яков)
“Баронита” создает блюда с любовью!
Шеф-повар ресторана Аелет Сиони предлагает потрясающее и богатое израильское меню.
«Баронита» — тихое и спокойное место рядом с пешеходной аллеей Зихрона Яакова. Aелет готовит по рецептам на которых она выросла в йеменской семье и умело совмещает это с современными тенденциями, такими, как вегетарианство и здоровая пища. В ресторане предпочтительна сезонная кухня, а любовь к людям и еде делают каждое блюдо незабываемым, вкусным и полезным.
Закуски
Овощной / чечевичный суп — 24
Шампиньоны на планче с фиолетовым луком — 32
в оливковом масле и соевом соусе, выложенные на листьях беби-ливз
Две тортильи с начинкой из антипасти и тхины, подаются с листьями зеленого салата 48
Блюдо,состоящее из домашних закусок, с парой свежих домашних булочек — 38
Супы
Подаются с домашними булочками, тхиной и схугом (острая закуска)
Свекольный суп с кубэ (фрикадельки из манки с мясом) 59
3 мясные фрикадельки кубэ, свекла, зеленый лук, морковь и мангольд (зелень)
Суп кубэ вегетарианский 59
3 фрикадельки кубэ, (фаршированые капустой, пророщенными зернами, морковью и зеленым луком)
Йеменский мясной суп- 59
Картофель, кориандр, чеснок, лук, помидоры и приправа хавайдж
Чечевичный суп — 49
Черная, коричневая и красная чечевица, рис басмати, лук, чеснок и сельдерей
Добавка приправы хильба — 10
Салаты
Подаются с парой домашних булочек, тхиной и схугом (острая закуска)
Зеленый салат — 54
Листья беби-ливз, клюква, сезонные фрукты, фиолетовый лук и жареный миндаль в соусе «винегрет»
Овощной салат — 49
Много огурцов, моркови, помидоров, фиолетового лука, петрушки и семечек подсолнечника в соусе из оливкового масла, лимонного сока и приправы сумак
Добавка к салатам: полоски курятины / полоски бедрышек цыплят (паргит) — 15
Добавка домашних булочек — 15
Добавка пряностей: тхина «Эль Эзер» / схуг особый / сушеные помидоры / паста из коричневой и черной чечевицы/ паста из пряной зелени — 7
Основные блюда
Подаются с одним горячим гарниром на выбор
«Добротная трапеза» — 10 блюд, включая суп, домашний десерт и кувшин травяного чая при заказе для каждого гостя, как минимум 2 гостя) — 120
Кубики говяжьей лопатки с каштанами, чесноком и луком в бальзамическом соусе и карри — 79
Филе лосося, обжаренное в печи с пряными травами, оливковым маслом и молотыми орехами — 79
«Баронита синая» — рубленое мясо, петрушка и лук в тхине и кедровых орешках — 69
Котлеты «Эйлат». Сочные котлеты из говядины в соусе из свежих помидоров — 69
Жареная куриная грудка в соусе чимичурри
Суп дня подается с тхиной, острой закуской схуг и домашним хлебом
Стейк из куриных бедрышек в соусе из сладкого чили, карри и меда — 74
Шницель из куриной грудки, обваленный в сухарях и кунжуте — 69
Вегетарианское лири. Грибы, баклажан, капуста и лук, в тхине и кедровых орешках — 69
Тарелка горячего полезного гарнира (три на выбор) — 69
Полезные гарниры на выбор
Персональное блюдо — 25
Картофель, запеченный в оливковом масле и тимьяне
Зеленая фасоль и красный перец в соусе из свежих помидоров, чеснока и зелени
Цельный рис с миндальной крошкой, семенами подсолнечника, луком и семенами кориандра
Маджадра бургул. Черная и коричневая чечевица, крупный бургул и жареный лук
Органическая киноа двух цветов с луком, капустой, базиликом и миндалем в крупном бургуле, с травами и клюквой
Овощной салат — огурцы, морковь, помидоры, фиолетовый лук, зелень петрушки и семечки подсолнечника в соусе из оливкового масла, лимона и приправы сумак
Зеленый салат — листья салата и беби-ливз, картофель гранд, фиолетовый лук и гранаты в соусе «винегрет»
Детское меню (для детей до 10 лет) — 49
Подается с овощным салатом, стаканом апельсинового сока / лимонада
Шницель / куриная грудка / котлеты из говядины
Гарнир — белый рис / картофель
Прохладительные напитки
Сидр «Баронита»: с кубиками яблок и мята — 18
Апельсиновый сок / Лимонад — 10
Кола / Zero / Диетическая кола / Спрайт / Диетический спрайт / Виноградный сок / Яблочный сидр / Грейпфрут — 12
Минеральная вода / содовая — 10
Десерты
Яблоки «Карамель» — 32
Дольки яблок в карамели на хрустящем миндальном тесте, обваленные в крошках «Штрузель»,
Шоколадный десерт Ferrero Roche 32
Слои хрустящей нуги, бельгийское шоколадный крем ганаш Ferrero Roche с топом из плиточного черного шоколада
»
Пирог с орехами пекан вегетарианский — 32
Орехи пекан в карамели, выложенные на хрустящем миндальном тесте, покрытые крошками теста «Штрузель»
Горячий шоколадный торт фадж (помадка) 32
Тающий во рту домашний шоколадный торт, приготовленный без муки, с шоколадом внутри и снаружи
«Сникерс» — 32
Шоколадный торт «Фадж» с арахисом, политый бельгийским шоколадным кремом и карамелью, с арахисовым маслом, ганашем и арахисовой стружкой
Полезные десерты
Десерт из кунжутной тхины и арахисового масла — 24
Шарики из фиников, миндаля и орехов, покрытые черным шоколадом — 24
- О ресторане
-
- Вегетарианская кухня
- Здоровое питание
- Израильская кухня
БАРОНИТА (Зихрон Яков)
“Баронита” создает блюда с любовью!
Шеф-повар ресторана Аелет Сиони предлагает потрясающее и богатое израильское меню.
«Баронита» — тихое и спокойное место рядом с пешеходной аллеей Зихрона Яакова. Aелет готовит по рецептам на которых она выросла в йеменской семье и умело совмещает это с современными тенденциями, такими, как вегетарианство и здоровая пища. В ресторане предпочтительна сезонная кухня, а любовь к людям и еде делают каждое блюдо незабываемым, вкусным и полезным.
- Меню
-
Закуски
Овощной / чечевичный суп — 24
Шампиньоны на планче с фиолетовым луком — 32
в оливковом масле и соевом соусе, выложенные на листьях беби-ливз
Две тортильи с начинкой из антипасти и тхины, подаются с листьями зеленого салата 48
Блюдо,состоящее из домашних закусок, с парой свежих домашних булочек — 38
Супы
Подаются с домашними булочками, тхиной и схугом (острая закуска)
Свекольный суп с кубэ (фрикадельки из манки с мясом) 59
3 мясные фрикадельки кубэ, свекла, зеленый лук, морковь и мангольд (зелень)
Суп кубэ вегетарианский 59
3 фрикадельки кубэ, (фаршированые капустой, пророщенными зернами, морковью и зеленым луком)
Йеменский мясной суп- 59
Картофель, кориандр, чеснок, лук, помидоры и приправа хавайдж
Чечевичный суп — 49
Черная, коричневая и красная чечевица, рис басмати, лук, чеснок и сельдерей
Добавка приправы хильба — 10
Салаты
Подаются с парой домашних булочек, тхиной и схугом (острая закуска)
Зеленый салат — 54
Листья беби-ливз, клюква, сезонные фрукты, фиолетовый лук и жареный миндаль в соусе «винегрет»
Овощной салат — 49
Много огурцов, моркови, помидоров, фиолетового лука, петрушки и семечек подсолнечника в соусе из оливкового масла, лимонного сока и приправы сумак
Добавка к салатам: полоски курятины / полоски бедрышек цыплят (паргит) — 15
Добавка домашних булочек — 15
Добавка пряностей: тхина «Эль Эзер» / схуг особый / сушеные помидоры / паста из коричневой и черной чечевицы/ паста из пряной зелени — 7
Основные блюда
Подаются с одним горячим гарниром на выбор
«Добротная трапеза» — 10 блюд, включая суп, домашний десерт и кувшин травяного чая при заказе для каждого гостя, как минимум 2 гостя) — 120
Кубики говяжьей лопатки с каштанами, чесноком и луком в бальзамическом соусе и карри — 79
Филе лосося, обжаренное в печи с пряными травами, оливковым маслом и молотыми орехами — 79
«Баронита синая» — рубленое мясо, петрушка и лук в тхине и кедровых орешках — 69
Котлеты «Эйлат». Сочные котлеты из говядины в соусе из свежих помидоров — 69
Жареная куриная грудка в соусе чимичурриСуп дня подается с тхиной, острой закуской схуг и домашним хлебом
Стейк из куриных бедрышек в соусе из сладкого чили, карри и меда — 74
Шницель из куриной грудки, обваленный в сухарях и кунжуте — 69
Вегетарианское лири. Грибы, баклажан, капуста и лук, в тхине и кедровых орешках — 69
Тарелка горячего полезного гарнира (три на выбор) — 69
Полезные гарниры на выбор
Персональное блюдо — 25
Картофель, запеченный в оливковом масле и тимьяне
Зеленая фасоль и красный перец в соусе из свежих помидоров, чеснока и зелени
Цельный рис с миндальной крошкой, семенами подсолнечника, луком и семенами кориандра
Маджадра бургул. Черная и коричневая чечевица, крупный бургул и жареный лук
Органическая киноа двух цветов с луком, капустой, базиликом и миндалем в крупном бургуле, с травами и клюквой
Овощной салат — огурцы, морковь, помидоры, фиолетовый лук, зелень петрушки и семечки подсолнечника в соусе из оливкового масла, лимона и приправы сумак
Зеленый салат — листья салата и беби-ливз, картофель гранд, фиолетовый лук и гранаты в соусе «винегрет»
Детское меню (для детей до 10 лет) — 49
Подается с овощным салатом, стаканом апельсинового сока / лимонада
Шницель / куриная грудка / котлеты из говядины
Гарнир — белый рис / картофель
Прохладительные напитки
Сидр «Баронита»: с кубиками яблок и мята — 18
Апельсиновый сок / Лимонад — 10
Кола / Zero / Диетическая кола / Спрайт / Диетический спрайт / Виноградный сок / Яблочный сидр / Грейпфрут — 12
Минеральная вода / содовая — 10
Десерты
Яблоки «Карамель» — 32
Дольки яблок в карамели на хрустящем миндальном тесте, обваленные в крошках «Штрузель»,
Шоколадный десерт Ferrero Roche 32
Слои хрустящей нуги, бельгийское шоколадный крем ганаш Ferrero Roche с топом из плиточного черного шоколада
»
Пирог с орехами пекан вегетарианский — 32
Орехи пекан в карамели, выложенные на хрустящем миндальном тесте, покрытые крошками теста «Штрузель»
Горячий шоколадный торт фадж (помадка) 32
Тающий во рту домашний шоколадный торт, приготовленный без муки, с шоколадом внутри и снаружи
«Сникерс» — 32
Шоколадный торт «Фадж» с арахисом, политый бельгийским шоколадным кремом и карамелью, с арахисовым маслом, ганашем и арахисовой стружкой
Полезные десерты
Десерт из кунжутной тхины и арахисового масла — 24
Шарики из фиников, миндаля и орехов, покрытые черным шоколадом — 24
- Карта
-