- Рыба и дары моря
- Итальянская кухня
- Средиземноморская кухня
ИТАЛЬКИЯ БА-ТАХАНА (Тель Авив)
Бывшая Яффская железнодорожная станция недавно обрела новое дыхание: Тель-авивская мэрия превратила ее в современный культурный центр Митхам ха-Тахана. Среди магазинчиков, кафе и уютных прогулочных дорожек, в самом сердце комплекса расположился ресторан «Италькия бе-Тахана». Уголком Южной Италии, славящейся своими блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов, правит известный шеф-повар Амир Маркович.
Ресторан работает 7 дней в неделю, предлагая своим посетителям обеды и ужины на самом высоком уровне. Заведение открывает свои двери в 10 утра в будние дни и субботу, в 9 утра в пятницу. Рядом с культурным центром расположена большая парковочная стоянка, позволяя избежать извечного для тель-авивских ресторанов вопроса: «Где поставить автомобиль»?
Ресторан «Италькия ба-Тахана» предлагает израильтянам и гостям страны любые торжества и мероприятия – от камерных, на несколько человек, до крупных – до 150 гостей! Цена на человека начинается всего от 160 шекелей. Зал оборудован видеопроектором для презентаций.
Фокачча — южно-итальянский хлеб.
Подается с оливковым маслом, бальзамическим соусом и оливками домашнего приготовления — 22 шек.
ЗАКУСКИ
Суп дня — 39 шек.
спросите официанта
Рыбный суп – 50 шек.
рыбный бульон, корнеплоды, пастис, креветки и мидии
Панцанелла — 44 шек.
томаты, огурцы, редис, каперсы, фиолетовый лук, базилик и сухарики
*с добавкой тунца +10 шек., с добавкой сыра фета +10 шек.
Салат «Капрезе» — 49 шек.
свежие томаты, шерри, моцарелла (18% жирности) и базилик,
оливковое масло с песто и бальзамическим уксусом
Салат «Цезарь Кардини» — 48 шек.
листья римского салата в чесночном соусе, анчоусы, лимон, оливковое масло,
пармезан и сухарики
*добавка кусочков курицы +25 шек.
Кальмары «Меланзане» — 55 шек.
колечки кальмаров, обжаренные с вялеными томатами, лук, петрушка, чеснок и белое вино.Подаются на половинке печеного баклажана с соусом из йогурта и базилика
Паштет из куриной печени — 50 шек.
подается с тостами и домашним вареньем
Плата антипасти — 64 шек.
2 вида овощей, запечённых в духовке или на гриле с крупной солью и оливковым маслом Extra Virgin, колбаса (сорт может меняться), маринованные сардины домашнего приготовления, сыр по выбору шеф-повара и запеченный итальянский артишок
Карпаччо из говядины — 52 шек.
ломтики сырой говяжьей вырезки (70 г), приправленные оливковым маслом,
бальзамическим уксусом, с рукколой и пармезаном
Севиче из свежей рыбы — 52 шек.
с лимонным соком, оливковым маслом Extra Virgin, красным луком, сладким перцем гамба и петрушкой , подается со сметаной и зеленым соусом схуг
Моцарелла буррата – 62 шек.
подается с соусом из измельченных свежих помидоров, итальянский сыр буррата,
оливковое масло Extra Virgin, листья базилика, песто и бальзамический соус
Ensalada Verde — 43 шек.
салат айсберг и салат романо с лимонным соусом винегрет и семечками подсолнуха
ПИЦЦА
«Маргарита Савойская» — 69 шек.
итальянский соус из свежих томатов, моцарелла и базилик
*добавки за 7 шек: зеленые оливки, шампиньоны, анчоусы, фиолетовый лук,
тунец, кукуруза, сыр фета
Пицца «Трифунги» — 86 шек.
белая пицца, маскарпоне и белый трюфель, три вида обжаренных грибов,
моцарелла, салат руккола и чили
Пицца «Бен Ами» — 86 шек.
итальянский соус из свежих томатов, грибы, артишок, пюре из трюфеля, сыр моцарелла
Пицца «Наполетана» — 80 шек.
итальянский соус из свежих томатов, пепперони, фиолетовый лук,
свежий перец чили и моцарелла
Пицца с маскарпоне и шпинатом — 80 шек.
сыр маскарпоне, шпинат, трюфельное пюре, моцарелла и пармезан
Пицца с лососем – 86 шек.
сыр маскарпоне, свекольный крем, лосось, чеснок-конфи и моцарелла
ПАСТА
Розе пенне — 69 шек.
в соусе из сливочного масла, измельченных вяленых томатов, сливок, белого вина, чеснок и пармезан
Альфредо ди Лельо — 79 шек.
фетуччини, грибы, обжаренные в сливочном масле с пастой из черного трюфеля,
сливки, чеснок, мускатный орех, пармезан
Паста со сливками и лососем – 86 шек.
паста пенне с кусочками лосося, сливочным маслом, зеленым луком,
сливками, пармезаном и лимонной цедрой
Карбонара — 90 шек.
фетуччини с беконом, сливки, чеснок, белое вино, мускатный орех,
пармезан и яичный желток
Рагу Болоньез — 79 шек.
спагетти в мясном соусе «говяжье рагу» с пармезаном
Равиоли Делла Каза — 80 шек.
свежая паста с соусом и начинкой по выбору шефа
Ди Маре Роза — 119 шек.
паста пенне на сковородке с креветками, кальмарами, чесноком, сливками,
пюре из вяленых помидоров и белым вином
Ньокки с грибами и каштанами – 80 шек.
ньокки, обжаренные в сливочном масле, с грибами, каштанами,
пюре из черных трюфелей , чесноком и белым вином
Папарделле с говядиной длительного томления – 84 шек.
паста папарделле с говядиной , тушеной с корнеплодами
Мини-равиоли с сыром – 82 шек.
в сливочном соусе с черным трюфелем
Пенне с куриной печенью – 80 шек.
паста пенне, обжаренная с куриной печенью, куриным бульоном, зеленым луком и петрушкой
ГРИЛЬ
Филе лосося — 120 шек.
жареный на гриле лосось с картофельными ньокки в соусе из сливочного масла, белого вина, сливок и пряностей
Кебаб из ягненка – 80 шек
3 кебаба из мяса ягненка (210 г), обжаренные на планче,
подаются с мягкой полентой и куриным бульоном
Свежая рыба дорадо (денис) — 139 шек.
запеченная в травах и белом вине с гарниром из пасты в форме ракушек,
обжаренной с оливковым маслом, артишоком, томатами шерри,
оливками каламата, чесноком и петрушкой
Куриная грудка на гриле — 88 шек.
300 г свежей куриной грудки, замаринованной в оливковом масле
и поджаренной на гриле, с дольками запеченного картофеля,
с чесноком и пряными травами
Филе морской рыбы – 128 шек.
обжаренное на гриле, с зелеными овощами и лимонным соусом
Антрекот на гриле – 138 шек.
выдержанный антрекот, 300 г, обжаренный на гриле,
подается с запечёнными корнеплодами
ДЕТСКИЕ БЛЮДА
До 12 лет
Мамины спагетти — 35 шек.
спагетти в томатном соусе с чесноком и пармезаном
Пицца «Маргарита» — 35 шек.
с томатным соусом и моцареллой
Добавки к пицце – 5 шек.:
зеленые оливки, шампиньоны, анчоусы, фиолетовый лук, тунец, сыр фета,
кукуруза, оливки каламата, артишок
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Сок апельсиновый /лимонад/красный грейпфрут – 15 шек.
Pepsi/ Pepsi Max/7 UP/Diet 7 UP/Miranda – 16 шек.
Сидр/ Сидр газированный – 17 шек.
Биттер Лимон/Тоник/Имбирный эль – 15 шек.
Сан-Бенедетто, 500 мл – 14 шек.
Сан-Бенедетто, 1 л – 25 шек.
Сан-Пеллегрино, 750 мл – 25 шек.
Перье, 330 мл – 16 шек.
Nestea – 14 шек.
- О ресторане
-
- Рыба и дары моря
- Итальянская кухня
- Средиземноморская кухня
ИТАЛЬКИЯ БА-ТАХАНА (Тель Авив)
Бывшая Яффская железнодорожная станция недавно обрела новое дыхание: Тель-авивская мэрия превратила ее в современный культурный центр Митхам ха-Тахана. Среди магазинчиков, кафе и уютных прогулочных дорожек, в самом сердце комплекса расположился ресторан «Италькия бе-Тахана». Уголком Южной Италии, славящейся своими блюдами из мяса, рыбы и морепродуктов, правит известный шеф-повар Амир Маркович.
Ресторан работает 7 дней в неделю, предлагая своим посетителям обеды и ужины на самом высоком уровне. Заведение открывает свои двери в 10 утра в будние дни и субботу, в 9 утра в пятницу. Рядом с культурным центром расположена большая парковочная стоянка, позволяя избежать извечного для тель-авивских ресторанов вопроса: «Где поставить автомобиль»?
Ресторан «Италькия ба-Тахана» предлагает израильтянам и гостям страны любые торжества и мероприятия – от камерных, на несколько человек, до крупных – до 150 гостей! Цена на человека начинается всего от 160 шекелей. Зал оборудован видеопроектором для презентаций.
- Меню
-
Фокачча — южно-итальянский хлеб.
Подается с оливковым маслом, бальзамическим соусом и оливками домашнего приготовления — 22 шек.
ЗАКУСКИ
Суп дня — 39 шек.
спросите официанта
Рыбный суп – 50 шек.
рыбный бульон, корнеплоды, пастис, креветки и мидии
Панцанелла — 44 шек.
томаты, огурцы, редис, каперсы, фиолетовый лук, базилик и сухарики
*с добавкой тунца +10 шек., с добавкой сыра фета +10 шек.
Салат «Капрезе» — 49 шек.
свежие томаты, шерри, моцарелла (18% жирности) и базилик,
оливковое масло с песто и бальзамическим уксусом
Салат «Цезарь Кардини» — 48 шек.
листья римского салата в чесночном соусе, анчоусы, лимон, оливковое масло,
пармезан и сухарики
*добавка кусочков курицы +25 шек.
Кальмары «Меланзане» — 55 шек.
колечки кальмаров, обжаренные с вялеными томатами, лук, петрушка, чеснок и белое вино.Подаются на половинке печеного баклажана с соусом из йогурта и базилика
Паштет из куриной печени — 50 шек.
подается с тостами и домашним вареньем
Плата антипасти — 64 шек.
2 вида овощей, запечённых в духовке или на гриле с крупной солью и оливковым маслом Extra Virgin, колбаса (сорт может меняться), маринованные сардины домашнего приготовления, сыр по выбору шеф-повара и запеченный итальянский артишок
Карпаччо из говядины — 52 шек.
ломтики сырой говяжьей вырезки (70 г), приправленные оливковым маслом,
бальзамическим уксусом, с рукколой и пармезаном
Севиче из свежей рыбы — 52 шек.
с лимонным соком, оливковым маслом Extra Virgin, красным луком, сладким перцем гамба и петрушкой , подается со сметаной и зеленым соусом схуг
Моцарелла буррата – 62 шек.
подается с соусом из измельченных свежих помидоров, итальянский сыр буррата,
оливковое масло Extra Virgin, листья базилика, песто и бальзамический соус
Ensalada Verde — 43 шек.
салат айсберг и салат романо с лимонным соусом винегрет и семечками подсолнуха
ПИЦЦА
«Маргарита Савойская» — 69 шек.
итальянский соус из свежих томатов, моцарелла и базилик
*добавки за 7 шек: зеленые оливки, шампиньоны, анчоусы, фиолетовый лук,
тунец, кукуруза, сыр фета
Пицца «Трифунги» — 86 шек.
белая пицца, маскарпоне и белый трюфель, три вида обжаренных грибов,
моцарелла, салат руккола и чили
Пицца «Бен Ами» — 86 шек.
итальянский соус из свежих томатов, грибы, артишок, пюре из трюфеля, сыр моцарелла
Пицца «Наполетана» — 80 шек.
итальянский соус из свежих томатов, пепперони, фиолетовый лук,
свежий перец чили и моцарелла
Пицца с маскарпоне и шпинатом — 80 шек.
сыр маскарпоне, шпинат, трюфельное пюре, моцарелла и пармезан
Пицца с лососем – 86 шек.
сыр маскарпоне, свекольный крем, лосось, чеснок-конфи и моцарелла
ПАСТА
Розе пенне — 69 шек.
в соусе из сливочного масла, измельченных вяленых томатов, сливок, белого вина, чеснок и пармезан
Альфредо ди Лельо — 79 шек.
фетуччини, грибы, обжаренные в сливочном масле с пастой из черного трюфеля,
сливки, чеснок, мускатный орех, пармезан
Паста со сливками и лососем – 86 шек.
паста пенне с кусочками лосося, сливочным маслом, зеленым луком,
сливками, пармезаном и лимонной цедрой
Карбонара — 90 шек.
фетуччини с беконом, сливки, чеснок, белое вино, мускатный орех,
пармезан и яичный желток
Рагу Болоньез — 79 шек.
спагетти в мясном соусе «говяжье рагу» с пармезаном
Равиоли Делла Каза — 80 шек.
свежая паста с соусом и начинкой по выбору шефа
Ди Маре Роза — 119 шек.
паста пенне на сковородке с креветками, кальмарами, чесноком, сливками,
пюре из вяленых помидоров и белым вином
Ньокки с грибами и каштанами – 80 шек.
ньокки, обжаренные в сливочном масле, с грибами, каштанами,
пюре из черных трюфелей , чесноком и белым вином
Папарделле с говядиной длительного томления – 84 шек.
паста папарделле с говядиной , тушеной с корнеплодами
Мини-равиоли с сыром – 82 шек.
в сливочном соусе с черным трюфелем
Пенне с куриной печенью – 80 шек.
паста пенне, обжаренная с куриной печенью, куриным бульоном, зеленым луком и петрушкой
ГРИЛЬ
Филе лосося — 120 шек.
жареный на гриле лосось с картофельными ньокки в соусе из сливочного масла, белого вина, сливок и пряностей
Кебаб из ягненка – 80 шек
3 кебаба из мяса ягненка (210 г), обжаренные на планче,
подаются с мягкой полентой и куриным бульоном
Свежая рыба дорадо (денис) — 139 шек.
запеченная в травах и белом вине с гарниром из пасты в форме ракушек,
обжаренной с оливковым маслом, артишоком, томатами шерри,
оливками каламата, чесноком и петрушкой
Куриная грудка на гриле — 88 шек.
300 г свежей куриной грудки, замаринованной в оливковом масле
и поджаренной на гриле, с дольками запеченного картофеля,
с чесноком и пряными травами
Филе морской рыбы – 128 шек.
обжаренное на гриле, с зелеными овощами и лимонным соусом
Антрекот на гриле – 138 шек.
выдержанный антрекот, 300 г, обжаренный на гриле,
подается с запечёнными корнеплодами
ДЕТСКИЕ БЛЮДА
До 12 лет
Мамины спагетти — 35 шек.
спагетти в томатном соусе с чесноком и пармезаном
Пицца «Маргарита» — 35 шек.
с томатным соусом и моцареллой
Добавки к пицце – 5 шек.:
зеленые оливки, шампиньоны, анчоусы, фиолетовый лук, тунец, сыр фета,
кукуруза, оливки каламата, артишок
ХОЛОДНЫЕ НАПИТКИ
Сок апельсиновый /лимонад/красный грейпфрут – 15 шек.
Pepsi/ Pepsi Max/7 UP/Diet 7 UP/Miranda – 16 шек.
Сидр/ Сидр газированный – 17 шек.
Биттер Лимон/Тоник/Имбирный эль – 15 шек.
Сан-Бенедетто, 500 мл – 14 шек.
Сан-Бенедетто, 1 л – 25 шек.
Сан-Пеллегрино, 750 мл – 25 шек.
Перье, 330 мл – 16 шек.
Nestea – 14 шек.
- Карта
-