- Мясные блюда
- Гриль
Ресторан РАК БАСАР (Рамат А-Хаяль, Тель-Авив)
Ресторан «Рак басар» был основана в 2008 году Дэнни Брэндом — кибуцником и фермером, который придумал уникальную концепцию с большой любовью, профессионализмом и уважением к мясу, но вопреки всем советам экспертов
В итоге, безумие Дэнни в сочетании с качеством мяса заставляло клиентов приезжать со всех уголков страны в один ресторан в Тель-Авиве. Спрос увеличился, и с тех пор открылись дополнительные мясные рестораны в Тель-Авиве, Хайфе и Ришон ле-Ционе.
Второй филиал мясного ресторана “Рак Басар” был открыт в 2009 году в самом центре офисного района Рамат Ха-Хаяль.
Концепция, где мясник режет куски мяса перед гостями и по их выбору в сочетании с оформлением ресторана грубым камнем и деревом, создают атмосферу рыцарских времен в офисном здании, а выбор прекрасных вин, отборное мясо и непринужденная атмосфера дарят незабываемые кулинарные впечатления..
В ресторане есть отдельная комната для банкетов до 40 гостей.
Закуски
Карпаччо из свежей говядины — 52
Подается с пармезаном, чесноком конфи, красным перцем чили и каперсами.
Эмпанадас ручной работы — 42
В сопровождении домашнего чимичурри и чипотле айоли.
Тартар из вырезки (свежее мясо) — 58
Подается с чесноком конфи, корнишонами и красным перцем чили.
Вегетарианский гамбургер — 65
Домашний хлеб — 22
Подается с заправками: конфи чеснок, оливковый тапенад, оливковое масло и бальзамик.
Цветная капуста жареная — 36
Подается с тхиной и перцем чили.
Жареные баклажаны — 39
В сопровождении томатной сальсы и тхины
Грибы жареные — 41
В соевом соусе, чили, имбире, силане и грецких орехах
Салат с зеленью — 42
В сопровождении кешью, орехов пекан, клюквы и сальсы.
Салат Капрезе — 46
Цветные помидоры, базилик, беби-моцарелла и бальзамик
Салат из огородных овощей — 46
Микс садовых овощей, оливок Каламата и сыра фета.
Мясо
Мясо подается с печеным картофелем и соусом чимичурри.
Цена за 100 гр/ 300 гр
Израильский антрекот — 59/177
Антрекот на кости — 48/144
Аргентинское мясо – 55/165
Израильское филе — 68/204
Иностранное филе — 63/189
Филе Шато — 64/192
Телячья вырезка — 53/159
Т.Б. — 48/144
Пикания — 41/123
Шейтель — 41/123
Этерния — 41/123
Васио — 35/105
Бараньи ребрышки — 50/150
Седло ягненка — 42/126
Гусиная печень — 90/270
Гусиная грудка — 44/132
Миндалины — 59/177
Маргез — 30/90
Чоризо – 30/90
Кебаб — 27/81
Томагавк — 46/138
Филе куриного бедрышка — 32/96
Куриная грудка — 24/72
Гамбургер в булочке + овощи 220 гр — 65 шек.
Наши специальные предложения – спросите у мясника.
*Цена за 300 г – рекомендуемый средний вес порции.
Домашнее вино — без ограничений 35 шек/чел
Винная карта
Каберне Савиньон:
Gamla — Golan Heights — 36/127 шек
Rechasim Dishun — Segal -42/149 шек
Special reserve — Barkan — 38/129 шек
Mерло:
Special Reserve — Barkan -38/129 шек
Yarden — Golan Heights — 179 шек
Бленд:
Classico — Flam — 48/179 шек
Yiron — Galil Mountain — 199 шек
Белое/Игристое:
Gewürztraminer Reserve — Barkan — 38/129 шек
Chardonnay Special Reserve — Barkan — 38/129 шек
Rose Special reserve — Barkan — 38/129 шек
Flam Blanc — Flam — 169 шек
Cava Iberica — Barkan — 119 шек
Из нашего подвала:
Petit Verdot UF — Segal — 229 шек
Superieur Cabernet Sauvignon — Barkan — 279 шек
- О ресторане
-
- Мясные блюда
- Гриль
Ресторан РАК БАСАР (Рамат А-Хаяль, Тель-Авив)
Ресторан «Рак басар» был основана в 2008 году Дэнни Брэндом — кибуцником и фермером, который придумал уникальную концепцию с большой любовью, профессионализмом и уважением к мясу, но вопреки всем советам экспертов
В итоге, безумие Дэнни в сочетании с качеством мяса заставляло клиентов приезжать со всех уголков страны в один ресторан в Тель-Авиве. Спрос увеличился, и с тех пор открылись дополнительные мясные рестораны в Тель-Авиве, Хайфе и Ришон ле-Ционе.
Второй филиал мясного ресторана “Рак Басар” был открыт в 2009 году в самом центре офисного района Рамат Ха-Хаяль.Концепция, где мясник режет куски мяса перед гостями и по их выбору в сочетании с оформлением ресторана грубым камнем и деревом, создают атмосферу рыцарских времен в офисном здании, а выбор прекрасных вин, отборное мясо и непринужденная атмосфера дарят незабываемые кулинарные впечатления..
В ресторане есть отдельная комната для банкетов до 40 гостей.
- Меню
-
Закуски
Карпаччо из свежей говядины — 52
Подается с пармезаном, чесноком конфи, красным перцем чили и каперсами.
Эмпанадас ручной работы — 42
В сопровождении домашнего чимичурри и чипотле айоли.
Тартар из вырезки (свежее мясо) — 58
Подается с чесноком конфи, корнишонами и красным перцем чили.
Вегетарианский гамбургер — 65
Домашний хлеб — 22
Подается с заправками: конфи чеснок, оливковый тапенад, оливковое масло и бальзамик.
Цветная капуста жареная — 36
Подается с тхиной и перцем чили.
Жареные баклажаны — 39
В сопровождении томатной сальсы и тхины
Грибы жареные — 41
В соевом соусе, чили, имбире, силане и грецких орехах
Салат с зеленью — 42
В сопровождении кешью, орехов пекан, клюквы и сальсы.
Салат Капрезе — 46
Цветные помидоры, базилик, беби-моцарелла и бальзамик
Салат из огородных овощей — 46
Микс садовых овощей, оливок Каламата и сыра фета.
Мясо
Мясо подается с печеным картофелем и соусом чимичурри.
Цена за 100 гр/ 300 гр
Израильский антрекот — 59/177
Антрекот на кости — 48/144
Аргентинское мясо – 55/165
Израильское филе — 68/204
Иностранное филе — 63/189
Филе Шато — 64/192
Телячья вырезка — 53/159
Т.Б. — 48/144
Пикания — 41/123
Шейтель — 41/123
Этерния — 41/123
Васио — 35/105
Бараньи ребрышки — 50/150
Седло ягненка — 42/126
Гусиная печень — 90/270
Гусиная грудка — 44/132
Миндалины — 59/177
Маргез — 30/90
Чоризо – 30/90
Кебаб — 27/81
Томагавк — 46/138
Филе куриного бедрышка — 32/96
Куриная грудка — 24/72
Гамбургер в булочке + овощи 220 гр — 65 шек.
Наши специальные предложения – спросите у мясника.
*Цена за 300 г – рекомендуемый средний вес порции.
- Винная карта
-
Домашнее вино — без ограничений 35 шек/чел
Винная карта
Каберне Савиньон:
Gamla — Golan Heights — 36/127 шек
Rechasim Dishun — Segal -42/149 шек
Special reserve — Barkan — 38/129 шек
Mерло:
Special Reserve — Barkan -38/129 шек
Yarden — Golan Heights — 179 шек
Бленд:
Classico — Flam — 48/179 шек
Yiron — Galil Mountain — 199 шек
Белое/Игристое:
Gewürztraminer Reserve — Barkan — 38/129 шек
Chardonnay Special Reserve — Barkan — 38/129 шек
Rose Special reserve — Barkan — 38/129 шек
Flam Blanc — Flam — 169 шек
Cava Iberica — Barkan — 119 шек
Из нашего подвала:
Petit Verdot UF — Segal — 229 шек
Superieur Cabernet Sauvignon — Barkan — 279 шек
- Карта
-