- Азиатская кухня
- Суши-бар
- Еда на вынос
- Дальневосточная кухня
ШИЯН (Иерусалим)
«Шиян» — азиатский ресторан в старинной ветряной мельнице в районе Иерусалима Рехавия. Название этого кошерного ресторана означает «последние лучи заката» (так же называется и город, в котором был открыт первый ресторан в Китае), он знаменит своим успешным сочетанием традиционной китайской кухни и уникальной атмосферы Иерусалима. Меню состоит из кошерных блюд нескольких азиатских кухонь, в том числе Северного Китая, Монголии, Гонконга, Таиланда и Японии.
Наши шеф-повара, авторы меню, имеют богатый опыт в традиционной китайской кухне и прибыли специально из Китая. Из блюд мы рекомендуем попробовать наш кокосовый суп с овощами, пряные суши с тунцом, монгольскую лапшу с антрекотом и молотым черным перцем, говядину с киви/манго и морковью в остром кисло-сладком соусе, окуня с ароматными овощами и имбирем, а также суши в ассортименте.
Все столовые приборы и мебель, которые мы используем в нашем ресторане, также изготовлены в Китае, где они были тщательно отобраны владельцами нашего ресторана. Мягкий свет создает уникальную и живую обстановку.
Мельница, в которой расположен ресторан, быал изначально построена Греческой православной церковью, а позже отреставрирована известным архитектором Эрихом Мендельсоном, когда-то она была европейским салоном, где любили собираться Залман Шокен, Авраам Шленский, Натан Альтерман и другие.
Наше современное кошерное меню привлекает людей различных вероисповеданий и мировоззрений, от светских до ультра религиозных, как жителей Иерусалима, так и туристов. Вкуснейшая еда и дружелюбная атмосфера «Шияна» завораживают всех.
В ресторане «Шиян» есть превосходный банкетный зал с большим круглым столом на дюжину гостей, сервированный столовыми приборами и бокалами с украшением из золота в 24 карат. Мы с радостью организуем для вас любой праздник и составим меню по вашим пожеланиям.
Мы всегда обеспечиваем вежливое, заботливое и дружелюбное обслуживание и относимся к каждому гостю с особым вниманием.
Мы подаем лучшие израильские вина и окружаем вас музыкой: от джаза до традиционной поп-музыки.
Салаты
Зеленый салат – 46 шек
с томатами, репчатым луком и арахисом
Салат с бобовой лапшой – 44 шек
с огурцами, чесноком, имбирем и кинзой
Салат из редиса и моркови – 34 шек
с кунжутом и кисло-сладким соусом
Супы
Суп с лапшой – 25 шек
с овощами, говядиной и имбирем
Кокосовый суп с овощами – 25 шек
Кукурузная похлёбка – 25 шек
с кокосовым молоком и хрустящей лапшой
Суп с тофу – 25 шек
с перцем чили и лимоном
Закуски
Яичный рулет – 13 шек
с начинкой из овощей
Димсамы на пару – 42 шек
с курицей и репчатым луком (6 шт.)
Китайские булочки – 42 шек
с начинкой из мяса и овощей (4 шт.)
Баклажаны с чесноком и соевым соусом – 47 шек
Овощи с хрустящей лапшой, соевым соусом и кунжутным маслом – 46 шек
Японский соевый сыр тофу – 55 шек
с болгарским перцем, грибами и мини-кукурузой, с заправкой на основе овощного бульона и соевого соуса
Шампиньоны обжаренные в темпуре – 49 шек
Лапша
Лапша с кокосовым молоком, арахисом, зеленым луком, перцем чили и кинзой – 63 шек
Лапша с морковью, грибами, репчатым луком и имбирем – 59 шек
Монгольская лапша с антрекотом, овощами и молотым черным перцем – 65 шек
Лапша с курицей, морковью, репчатым луком, грибами, болгарским перцем и ростками фасоли – 63 шек
Малазийская лапша из шпината с зеленым луком, курицей и острым сливочным соусом – 65 шек
Широкая рисовая лапша с тофу и овощами – 63 шек
Широкая рисовая лапша с курицей, репчатым луком, кинзой и грибным соусом – 65 шек
Суши
Ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью, огурцом и рыбой — 69 шек
Красный тунец/лосось/морской лещ/сибас/острый тунец (8 шт.)
Вывернутый ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом – 69 шек
Красный тунец/лосось/морской лещ/сибас/острый тунец (8 шт.)
Ролл с нори, шнитт-луком, огурцом, авокадо, тамаго и морковью – 49 шек
8 шт.
Вывернутый ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго – 49 шек
Прессованные суши с острым тунцом – 65 шек
6 шт.
Карпаччо из сибаса и красного тунца – 84 шек
С васаби и лимоном
Нигири-суши с красным тунцом, морским лещом, сибасом и лососем – 94 шек
10 шт.
Суши «Шиян» – 94 шек
Прессованные суши «Осака» и нигири-суши с красным тунцом (10 шт.)
Набор суши – 149 шек
Ролл с лососем, нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом; вывернутый ролл с красным тунцом, нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом; 4 нигири-суши
Рыба
Морской лещ на пару – 96 шек
С имбирем, зеленым луком и соевым соусом
Сибас с ароматными овощами и имбирем – 93 шек
Селедка, красный лук и хлеб – 96 шек
Жареный сибас
В миндальной панировке со сладким соусом с чили
Курица
Цыпленок в темпуре – 79 шек
С ананасом, медом, чесноком и кунжутом
Острая курица – 68 шек
С репчатым луком, морковью, зеленым луком, чесноком, перцем чили, кунжутом и соевым соусом
Куриная грудка в темпуре – 68 шек
С лимонным соусом
Цыпленок с овощами, арахисом, кешью и миндалем – 76 шек
Якитори — шашлычки из цыпленка – 78 шек
Курица с брокколи, морковью, репчатым луком, арахисом, кешью и миндалем – 79 шек
Говядина
Антрекот с баклажанами, перцем чили и кунжутным маслом – 83 шек
Ломтики острой говядины – 76 шек
С чесноком, морковью, зеленым луком, перцем чили, кунжутом и соевым соусом
Антрекот с овощами и душистым перцем – 83 шек
Говядина с киви/манго и морковью – 76 шек
с горячим кисло-сладким соусом
Антрекот с грибами, репчатым луком и зеленым горошком – 84 шек
Говядина с грибами шиитаке и пивом – 89 шек
Говядина обжаренная в темпуре – 89 шек
С кисло-сладким соусом
Шашлычки из антрекота – 89 шек
Жареные с соусом терияки
Рис
Рис на пару – 13 шек
Рис с ароматными овощами – 38 шек
Рис с овощами – 47 шек
И ломтики копченой курицы и говядины
Жареный рис – 18 шек
С зеленым горошком, кукурузой и морковью
Первое блюдо
Китайские димсамы с начинкой из курицы и овощей
Салат из редиса и моркови с кисло-сладкой заправкой
Овощи с хрустящей лапшой, соевым соусом и кунжутным маслом
Основное блюдо
Ломтики острой курицы с репчатым луком, морковью, чесноком, перцем чили и соевым соусом
Цыпленок в темпуре с ананасом, медом, чесноком и кунжутом
Лапша с говядиной, овощами и молотым черным перцем
Баклажаны на пару с чесноком и соевым соусом
Жареный рис с зеленым горошком, кукурузой и морковью
Десерт
Балаган: Обжаренные ломтики манго, ананаса, банана и личи с мороженым
Напитки
Лимонад и минеральная вода
Цена: 120 шек с человека. В цену не входит 12% за обслуживание.
Ломтики острой говядины с репчатым луком, морковью, чесноком, перцем чили и соевым соусом — 10 шек
Птифур – 10 шек
на заказ – прохладительный напиток — 5 шек
- О ресторане
-
- Азиатская кухня
- Суши-бар
- Еда на вынос
- Дальневосточная кухня
ШИЯН (Иерусалим)
«Шиян» — азиатский ресторан в старинной ветряной мельнице в районе Иерусалима Рехавия. Название этого кошерного ресторана означает «последние лучи заката» (так же называется и город, в котором был открыт первый ресторан в Китае), он знаменит своим успешным сочетанием традиционной китайской кухни и уникальной атмосферы Иерусалима. Меню состоит из кошерных блюд нескольких азиатских кухонь, в том числе Северного Китая, Монголии, Гонконга, Таиланда и Японии.
Наши шеф-повара, авторы меню, имеют богатый опыт в традиционной китайской кухне и прибыли специально из Китая. Из блюд мы рекомендуем попробовать наш кокосовый суп с овощами, пряные суши с тунцом, монгольскую лапшу с антрекотом и молотым черным перцем, говядину с киви/манго и морковью в остром кисло-сладком соусе, окуня с ароматными овощами и имбирем, а также суши в ассортименте.
Все столовые приборы и мебель, которые мы используем в нашем ресторане, также изготовлены в Китае, где они были тщательно отобраны владельцами нашего ресторана. Мягкий свет создает уникальную и живую обстановку.
Мельница, в которой расположен ресторан, быал изначально построена Греческой православной церковью, а позже отреставрирована известным архитектором Эрихом Мендельсоном, когда-то она была европейским салоном, где любили собираться Залман Шокен, Авраам Шленский, Натан Альтерман и другие.
Наше современное кошерное меню привлекает людей различных вероисповеданий и мировоззрений, от светских до ультра религиозных, как жителей Иерусалима, так и туристов. Вкуснейшая еда и дружелюбная атмосфера «Шияна» завораживают всех.
В ресторане «Шиян» есть превосходный банкетный зал с большим круглым столом на дюжину гостей, сервированный столовыми приборами и бокалами с украшением из золота в 24 карат. Мы с радостью организуем для вас любой праздник и составим меню по вашим пожеланиям.
Мы всегда обеспечиваем вежливое, заботливое и дружелюбное обслуживание и относимся к каждому гостю с особым вниманием.
Мы подаем лучшие израильские вина и окружаем вас музыкой: от джаза до традиционной поп-музыки. - Меню
-
Салаты
Зеленый салат – 46 шек
с томатами, репчатым луком и арахисом
Салат с бобовой лапшой – 44 шек
с огурцами, чесноком, имбирем и кинзой
Салат из редиса и моркови – 34 шек
с кунжутом и кисло-сладким соусомСупы
Суп с лапшой – 25 шек
с овощами, говядиной и имбирем
Кокосовый суп с овощами – 25 шек
Кукурузная похлёбка – 25 шек
с кокосовым молоком и хрустящей лапшой
Суп с тофу – 25 шек
с перцем чили и лимономЗакуски
Яичный рулет – 13 шек
с начинкой из овощей
Димсамы на пару – 42 шек
с курицей и репчатым луком (6 шт.)
Китайские булочки – 42 шек
с начинкой из мяса и овощей (4 шт.)
Баклажаны с чесноком и соевым соусом – 47 шек
Овощи с хрустящей лапшой, соевым соусом и кунжутным маслом – 46 шек
Японский соевый сыр тофу – 55 шек
с болгарским перцем, грибами и мини-кукурузой, с заправкой на основе овощного бульона и соевого соуса
Шампиньоны обжаренные в темпуре – 49 шекЛапша
Лапша с кокосовым молоком, арахисом, зеленым луком, перцем чили и кинзой – 63 шек
Лапша с морковью, грибами, репчатым луком и имбирем – 59 шек
Монгольская лапша с антрекотом, овощами и молотым черным перцем – 65 шек
Лапша с курицей, морковью, репчатым луком, грибами, болгарским перцем и ростками фасоли – 63 шек
Малазийская лапша из шпината с зеленым луком, курицей и острым сливочным соусом – 65 шек
Широкая рисовая лапша с тофу и овощами – 63 шек
Широкая рисовая лапша с курицей, репчатым луком, кинзой и грибным соусом – 65 шекСуши
Ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью, огурцом и рыбой — 69 шек
Красный тунец/лосось/морской лещ/сибас/острый тунец (8 шт.)
Вывернутый ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом – 69 шек
Красный тунец/лосось/морской лещ/сибас/острый тунец (8 шт.)
Ролл с нори, шнитт-луком, огурцом, авокадо, тамаго и морковью – 49 шек
8 шт.
Вывернутый ролл с нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго – 49 шек
Прессованные суши с острым тунцом – 65 шек
6 шт.
Карпаччо из сибаса и красного тунца – 84 шек
С васаби и лимоном
Нигири-суши с красным тунцом, морским лещом, сибасом и лососем – 94 шек
10 шт.
Суши «Шиян» – 94 шек
Прессованные суши «Осака» и нигири-суши с красным тунцом (10 шт.)
Набор суши – 149 шек
Ролл с лососем, нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом; вывернутый ролл с красным тунцом, нори, шнитт-луком, авокадо, тамаго, морковью и огурцом; 4 нигири-сушиРыба
Морской лещ на пару – 96 шек
С имбирем, зеленым луком и соевым соусом
Сибас с ароматными овощами и имбирем – 93 шек
Селедка, красный лук и хлеб – 96 шек
Жареный сибас
В миндальной панировке со сладким соусом с чилиКурица
Цыпленок в темпуре – 79 шек
С ананасом, медом, чесноком и кунжутом
Острая курица – 68 шек
С репчатым луком, морковью, зеленым луком, чесноком, перцем чили, кунжутом и соевым соусом
Куриная грудка в темпуре – 68 шек
С лимонным соусом
Цыпленок с овощами, арахисом, кешью и миндалем – 76 шек
Якитори — шашлычки из цыпленка – 78 шек
Курица с брокколи, морковью, репчатым луком, арахисом, кешью и миндалем – 79 шекГовядина
Антрекот с баклажанами, перцем чили и кунжутным маслом – 83 шек
Ломтики острой говядины – 76 шек
С чесноком, морковью, зеленым луком, перцем чили, кунжутом и соевым соусом
Антрекот с овощами и душистым перцем – 83 шек
Говядина с киви/манго и морковью – 76 шек
с горячим кисло-сладким соусом
Антрекот с грибами, репчатым луком и зеленым горошком – 84 шек
Говядина с грибами шиитаке и пивом – 89 шек
Говядина обжаренная в темпуре – 89 шек
С кисло-сладким соусом
Шашлычки из антрекота – 89 шек
Жареные с соусом териякиРис
Рис на пару – 13 шек
Рис с ароматными овощами – 38 шек
Рис с овощами – 47 шек
И ломтики копченой курицы и говядины
Жареный рис – 18 шек
С зеленым горошком, кукурузой и морковью - Бизнес-ланч
-
Первое блюдо
Китайские димсамы с начинкой из курицы и овощей
Салат из редиса и моркови с кисло-сладкой заправкой
Овощи с хрустящей лапшой, соевым соусом и кунжутным масломОсновное блюдо
Ломтики острой курицы с репчатым луком, морковью, чесноком, перцем чили и соевым соусом
Цыпленок в темпуре с ананасом, медом, чесноком и кунжутом
Лапша с говядиной, овощами и молотым черным перцем
Баклажаны на пару с чесноком и соевым соусом
Жареный рис с зеленым горошком, кукурузой и морковьюДесерт
Балаган: Обжаренные ломтики манго, ананаса, банана и личи с мороженым
Напитки
Лимонад и минеральная вода
Цена: 120 шек с человека. В цену не входит 12% за обслуживание.
Ломтики острой говядины с репчатым луком, морковью, чесноком, перцем чили и соевым соусом — 10 шек
Птифур – 10 шек
на заказ – прохладительный напиток — 5 шек - Карта
-