- Итальянская кухня
- Пицца
- Рыба и морепродукты
- Мясные блюда
- Доставка
ВИВИНО Ришон Ле-Цион
Добро пожаловать в ресторан “Вивино” — кулинарное посольство Италии в Израиле!
Волшебное место для семейного ужина и теплых встреч с друзьями, в котором можно приятно провести время, хорошо поесть и почувствовать себя счастливыми, как это умеют итальянцы.
Vivino предлагает вам палитру основных блюд современной итальянской кухни в атмосфере приятного дизайна с открытой кухней и сердечного гостеприимства, которое так соответствует характеру израильтян.
Богатое меню от шеф-повара сети Кфира Сабана, основано на свежем высококачественном сырье, импортированном из Италии, в сочетании с отборными местными продуктами. С их помощью он создает изобилие блюд из свежей пасты, богатое ризотто, пиццу в различных стилях, фокаччу, блюда из свежей рыбы и сочного мяса и множество других блюд, подходящих для веганов и тех, кто чувствителен к глютену.
Vivino — это еще и тур по Италии с дегустацией вин … Здесь, в богатом баре, вы найдете впечатляющую винную карту, созданную опытными виноделами, которые собрали для вас прекрасные и аутентичные вина из всех регионов Италии, вина из лучших виноделен Израиля и уникальные коктейли.
Закуски
Фокачча от итальянского пекаря / Семейная фокачча — 25/39
Фокачча, запеченная в дровяной печи вместе с оливковым маслом, томатной сальсой и чесночным конфи
Баклажаны из печи — 49
Запеченный баклажан, острая томатная сальса, брускетта с травами и пармезан.
Аранчини с бататом и сырами — 49
Хрустящие шарики ризотто, начиненные пармезаном, моцареллой, бататом и тимьяном, в пикантном соусе аррабиата, сальса верде, и с сыром пекорино
Хрустящая цветная капуста — 54
Хрустящая цветная капуста в панировочных сухарях с пармезаном и тремя соусами: трюфельный айоли, крем лабане с заатаром и острый перечный соус
Ризотто со свеклой — 58
Ризотто со свеклой, каштанами, сливками, пармезаном и шнитт-луком, с добавкой маскарпоне и вафлями из пармезана и тимьяна
Полента — 56
Нежный крем из свежей кукурузы, пармезана, шампиньонов, портобелло, тушеная спаржа, трюфельный крем и форчино
Ротоло с тыквой и сыром — 54
Рулетики из пасты с тыквенным кремом, рикоттой, моцареллой, пармезаном и шпинатом в сливочно-мускатном соусе с хрустящим шалфеем.
Жареный камамбер — 66
Сыр камамбер в фокачче, запеченный в дровяной печи с чесночным конфи, медом, тимьяном, свежим чили и рукколой
Печеночный паштет с пьяной грушей — 59
Паштет из куриной печени с фисташковой стружкой, грушевый джем в белом вине, чесночный конфи и гренки
Карпаччо из говяжьего филе — 59
Тонкие ломтики свежего филе говядины с каперсами, редисом, рукколой, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, чесночным айоли, чипсами из пармезана и артишока
Тартар из морской рыбы — 66
Кусочки рыбы, фиолетовый и зеленый лук, редис, свежий перец чили, дольки апельсина,помидоры черри, кинза, мята и крем-фреш в цитрусовом винегрете
с арахисовой корочкой, семенами кунжута и кинзы, подается с поджаренным хлебом на закваске
Фрито Мисто — 59
Креветки и цуккини в хрустящей панировке на листьях салата с кинзой, айоли песто и кинза, лимоном, миндалем, чили, чесноком и бальзамическим соусом
Пиццы
Бьянка
Артишок а-ля Романо — 78
Сливочно-мускатный соус, моцарелла, шпинат, артишоки по-римски, фиолетовый лук, оливки Каламата, тимьян и пармезан
Фунги Бешамель с мускатом — 76
Сливочный соус, мускат и трюфель, моцарелла, шампиньоны, жареные портобелло, руккола, фиолетовый лук и пармезан.
Классические пиццы
Спайси пепперони — 78
Томатный соус, моцарелла, пепперони, маринованный халапеньо, фиолетовый лук, оливки каламата, чесночный конфи, чеснок и базилик
Красный тунец в стиле N.Y. — 82
Томатный соус с бальзамическим уксусом, обжаренный красный тунец, моцарелла, помидоры черри, фиолетовый лук, оливки каламата, свежий перец чили, руккола, кориандр и чеснок, приправлено айоли с лимонным базиликом
Маргарита — 66
Соус из помидоров, моцарелла и базилик
Добавки: фиолетовый лук, оливки каламата, грибы, помидоры черри, руккола, жареный перец, жареный баклажан, яйцо вкрутую, сыр фета, анчоусы — 10, пепперони — 12
Пепперони — 12
Капрезе — 78
Томатный соус, моцарелла, жареные помидоры черри, чесночный конфи, базилик, руккола, жареный миндаль и немного бальзамического уксуса, свежие ломтики моцареллы и крем-фреш.
Меланзана и козий сыр — 76
Томатный соус, моцарелла, жареный баклажан, вяленые помидоры, кабачки, чесночный конфи, козий сыр, пармезан, базилик и чипсы из батата
Пицца по-Гавайски — 78
Томатный соус, моцарелла, ананас, маринованные халапеньо, фиолетовый лук, фета и кинза
Пицца фета и авокадо — 76
Томатный соус, моцарелла, авокадо, артишоки по-римски, свежий перец чили, помидоры черри, фиолетовый лук, сыр фета и руккола
Салаты
Панчинелло — 59
Брокколи, помидоры черри, руккола, фиолетовый лук, жареный перец, оливки Каламата, каперсы, базилик, карамелизированный лук, жареная фокачча и моцарелла в соусе с небольшим количеством бальзамического уксуса, оливковое масло и лимон
Помидоры и сливочный сыр фета — 59
Помидоры черри, помидоры, морковь и жареная свекла, редис, фиолетовый лук, оливки каламата, кедровые орехи и базилик с кремом из сыра фета, лук, артишок аля романа и петрушка
Цезарь — 56
Листья салата, салат эндивий, салат саланова, фиолетовый лук, гренки, яйцо и пармезан в соусе Цезарь
Добавка курицы — 15
Маркето — 66
Микс салатных листьев, помидоры черри, помидоры, огурец, редис, фиолетовый лук, артишок аля-романо, оливки каламата, семена тыквы, яйцо, сыр фета, палочка сыра пекорино, приправлено соусом из уксуса черри и силана.
Горгонзола и яблоко — 66
Смесь листьев салата, руккола, жареная свекла, красный лук, яблоко Гренни Смит, сыр горгонзола и засахаренные орехи пекан в соусе из сидра
Паста
Паппарделла с ребрышками — 89
Мясо с ребрышек длительного томления, каштаны, шпинат, жареные помидоры черри, зелень и пармезан, в томатном соусе и наваристом говяжьем бульоне
Кампанелла Карбонара — 83
Панчетта из ягненка, грибы портобелло и шампиньоны, яичный желток, пармезан и нарезанный зеленый лук, в сливочном соусе с молотым черным перцем
Ньокки а-ля крема — 76
Ньокки ручной работы, грибы портобелло и шампиньоны, каштаны, шпинат, чеснок, базилик и пармезан, в сливочно-трюфельном соусе
Ньокки из телячьего филе — 89
Ньокки ручной работы с кусочками телячьего филе, карамелизированной тыквой, каштанами, жареными иорданскими грибами и капустой кале, в соусе из красного вина, говядины и цитрусовых, с хрустящим пармезаном сверху
Равиоли четыре сыра — 78
Равиоли, фаршированные маскарпоне, рикоттой, пармезаном и фетой, с вялеными помидорами, баклажанами, грецкими орехами и чесноком, в бархатистом соусе из сливок, белого вина и мускатного ореха
Спагетти Помодоро — 63
Жареные помидоры черри, свежий базилик, сыр пекорино в томатном соусе
Торччи Песто — 59
Брокколи, цветная капуста, шпинат и спаржа в сливках, соус песто, белое вино и мускатный орех с крастом из трав, кедровых орехов и пармезана.
Спагетти Алио Олио — 67
Артишок аля-романо, помидоры черри, оливки каламата, петрушка, острый чили и сыр фета, на оливковом масле и чесноке, с корочкой из трав и кедровых орехов
Папарделло Фунги — 71
Рагу из грибов портобелло и шампиньонов, свежий базилик и пармезан в сливочно-винном соусе, подается со сливочной пенкой из трюфелей и форчинни.
Лингвини с лососем — 89
Кусочки лосося, обжаренные на планче, брокколи, шпинат и чеснок, в сливочно- винном соусе.
Лингвини с креветками пиканто — 92
Креветки, панчетта из копченой гусиной грудки, перец чили, розовый соус с панировочными сухарями, чесноком и петрушкой
Равиоли с иерусалимским артишоком — 78
Равиоли с начинкой из иерусалимского артишока, рикотты и миндаля, батата, брокколи, чеснока и пармезана, в кремовом соусе из артишока и каштанов.
Кампанелла Рагу Болоньезе — 74
Традиционный болоньезе длительного приготовления, овощи-корнеплоды, говяжий бульон и свежий базилик
Ньокки песто дженовезе — 76
Ньокки ручной работы в сливочном соусе, белом вине и мускатном орехе, с песто из базилика и пекорино, цукини, брокколи, спаржей, жареными кедровыми орешками и пармезаном
Торччи с тыквенным кремом — 77
Тыквенный крем, сливки и мускатный орех, острый перец чили, шалфей, петрушка и пармезан с поджаренным сыром Сент-Мор и воздушной корочкой из орехов
Аньолотти свекла и маскарпоне — 78
Аньолотти с начинкой из свеклы, козьего сыра и маскарпоне, с кремом из горгонзолы, белого вина и шалфея с пармезаном, бальзамиком и жареными фисташками
Основные блюда
Ньокки из свеклы с морепродуктами — 119
Креветки, кальмары и мидии, ньокки из свеклы, жареный фенхель, помидоры черри и брокколи в сливочном соусе, белое вино, креветочный биск (суп-пюре) и сыр горгонзола с зеленью и грецкими орехами
Лосось жареный — 119
Жареный лосось с тыквенным кремом, с запеченным картофелем и мини-брокколи в сливочном соусе, белом вине, мускатном орехе и жареном миндале
Филе телятины по-охотничьи — 159
Медальоны из филе телятины, запеченные на толстой сковороде, на рагу из лесных грибов и каштанов, подаются вместе с грибными тортеллини ручной лепки в сливочно-перечном соусе.
Ризотто с грибами — 74
Ризотто с шампиньонами, жареными портобелло и лесными грибами, с луком-пореем и пармезаном, в соусе из белого вина, сливок, трюфельного крема и базилика.
Жаркое из курицы и овощей — 78
Филе куриного бедрышка в травах, на планче с брокколи, бак-чой, зеленым горошком и жареными цукини
Шницель Поло — 77
Огромный хрустящий куриный шницель в панировочных сухарях с кусочками фритти, а также айоли с дижонской горчицей и сальсой из трав
Филе лаврака на ризотто с лимонным маслом — 125
Филе -гриль на планче с ризотто и лимонным маслом, жареными помидорами, шпинатом и зеленью в белом вине, рыбным бульоном, хрустящим пармезаном и киноа
Лазанья рагу болоньез — 82
Листья лазаньи, рагу из говядины, сыр пармезан, моцарелла и базилик, чеснок и соус бешамель
Гарниры
Хрустящий картофель- фритти — 19
Овощной салат — 17
Микс листьев салата, редис и помидоры черри, в цитрусовом винегрете
Обжаренные зеленые овощи — 23
Брокколи, цукини, бак-чой и зеленый горошек в оливковом масле и чесноке
Детское меню
Блюда идут с добавлением свежих и полезных овощей и напитком — апельсиновый сок/лимонад/виноградный сок и шарик мороженого. *Можно обменять на безалкогольный напиток за дополнительную плату 5 шек.
Пицца Маргарита — 54
Классический томатный соус и сыр моцарелла на выбор:томаты черри, шампиньоны, оливки, фиолетовый лук, сваренное вкрутую яйцо — 5, пепперони — 8
Спагетти Помодоро — 54
Спагетти в классическом томатном соусе
Спагетти со сливками — 54
Спагетти в сливочном соусе с пармезаном реджано
Ньокки в сливочном соусе/ соусе розе — 54
Ньокки ручной работы в томатно-сливочном соусе
Шницель — 54
Куриная грудка в хрустящей панировке из панировочных сухарей, плюс птитини фритти
Куриная грудка на гриле — 54
Куриная грудка на гриле с птитини фритти
Холодные напитки
Пепси / Пепси MAX / Миринда / 7UP / 7UP диетический — 14
Минеральная вода Сан-Бенедетто Маленькая / Большая бутылка — 13/24
Сан Пеллегрино Маленькая / С разными вкусами / Большая — 13/15/26
Апельсиновый сок / Лимонад / Грейпфрутовый сок — 14
Сидр яблочный — 15
Черное пиво — 15
Виноградный сок — 13
Десерты
Лимонный пирог с фисташками — 49
Карамелизированные вафли с фисташками, лимонный крем и обжаренное итальянское безе
Чизкейк с пеканом и карамелью — 42
Запеченный чизкейк с ганашем из белого шоколада, соленой карамелью и китайскими орехами пекан
Тирамису — 46
Слои печенья, пропитанного итальянским эспрессо и бренди в насыщенном креме маскарпоне с какао-порошком и шоколадным печеньем арабеско
Немезида — 52
Мягкий шоколадный фадж с кусочком ванильного мороженого, вишней амарена, ганашем и шоколадным макаронс.
Маскарпоне Клубника — 54
Насыщенный крем маскарпоне, свежая клубника, нуга, хрустящий штрейзель, малиновая вафля, клубничный крем и ягоды
Сицилийская касата — 56
Башня из шоколадного печенья, мороженое с лотосами в соленом соусе тоффи, кусочки халвы и хрустящий штрейзель.
Брюле — 49
Бархатистый крем из ванили и меда, с миндальной вафлей, ореховым трюфелем и маскарпоне с мороженым пекан
Трас Личис — 48
Торт на трех видах молока со взбитыми сливками и ягодами в насыщенном ванильном соусе
Классический аффогато — 31
2 шарика ванильного мороженого, туиль из шоколада арабеск и порция настоящего итальянского эспрессо сверху
Мороженое “Вивино” — 42
3 шарика настоящего итальянского мороженого, кусочки безе, туиль из белого шоколада и миндаль
Вегетарианское меню
Закуски
Фокачча от итальянского пекаря / Семейная фокачча — 25/39
Фокачча, запеченная в дровяной печи вместе с оливковым маслом, томатной сальсой и чесночным конфи
Ризотто со свеклой — 58
Ризотто со свеклой, каштанами, сливками, пармезаном и шнитт-луком, с добавкой маскарпоне и вафлями из пармезана и тимьяна
Кальцоне а-ля Миланезе — 59
Итальянская выпечка ручной работы, наполненное веганским сыром моцарелла, жареными баклажанами, томатным соусом и песто из базилика, подается с салатом антипасти.
Салаты
Панчинелло — 59
Брокколи, помидоры черри, руккола, фиолетовый лук, жареный перец, оливки Каламата, каперсы, базилик, карамелизированный лук, жареная фокачча и моцарелла в соусе с небольшим количеством бальзамического уксуса, оливковое масло и лимон
Маркето — 66
Микс салатных листьев, помидоры черри, помидоры, огурец, редис, фиолетовый лук, артишок аля-романо, оливки каламата, семена тыквы, яйцо, сыр фета, палочка сыра пекорино, приправлено соусом из уксуса черри и силана.
Пицца
Маргарита — 66
Соус из помидоров, моцарелла и базилик
Добавки: фиолетовый лук, оливки каламата, грибы, помидоры черри, руккола, жареный перец, жареный баклажан, яйцо вкрутую, сыр фета
Бьянка с грибами — 76
Веганский соус бешамель, трюфели и мускатный орех, шампиньоны, жареный портобелло и лесные грибы, фиолетовый лук и руккола
Паста
Торччи Песто — 67
Брокколи, цветная капуста, шпинат и спаржа в сливках, соус песто, белое вино и мускатный орех с крастом из трав, кедровых орехов и пармезана.
Торччи Алио Олио — 67
Артишок аля-романо, помидоры черри, оливки каламата, петрушка, острый чили на оливковом масле и чесноке, с корочкой из трав и кедровых орехов
Кампанелла помодоро — 63
Жареные помидоры черри и свежий базилик в томатном соусе
Фетучини шпинат и грибы — 71
Рагу из грибов портобелло, трюфели и шампиньоны, свежий базилик в веганских сливках и белое вино
Ризотто с грибами — 74
Ризотто с шампиньонами, жареные портобелло и лесные грибы, веганский крем, трюфели, белое вино и базилик
Гарниры
Хрустящий картофель- фритти — 19
Микс листьев салата, редис и помидоры черри, под уксусным винегретом черри и силаном — 17
Овощи, обжаренные на оливковом масле: цуккини с чесноком и тимьяном, цветная морковь, брокколи, жареный лук и помидоры, чесночный конфи и баклажан с оливковым маслом, чесноком и тимьяном — 23
Коктейли
Monica Bellucci — 42
Vivino’s house cocktail
Stoli premium vodka, Galliano liqueur, lychee liqueur, watermelon syrup, cranberry and lemon juice
Aperol Spritz — 39
The aperitif everybody loves Aperol, Cava, soda and orange
Passion Fruit Mojito — 42
Classic and refreshing
rum, lemon, mint, passion fruit syrup and tjhesambuk flower with fresh passion fruit
Orange Gin — 44
Sensual citrus flavour
Hendrix gin, Galliano liqueur, orange liqueur, pineapple and passion fruit syrup, lemon, grapefruit, sage and mango caviar
Tropical Scotch — 48
Tropical party
whiskey, cherry liqueur, almond syrup, pineapple juice, lemon,
and Tonic water
Аперитив
Martini Bianco — 29
Martini Rosso — 29
Martini Extra Dry — 29
Martini Bitter — 29
Campari — 33
Aperol — 31
Galliano Aperitivo — 24
Водка
Absolut — 35
Stoli Premium — 35
Grey Goose — 52
Flavored Grey Goose — 52
Beluga — 55
Джин
Beefeater — 35
Hendrix — 48
Bombay — 37
Ром
White Bacardi — 34
Havana Club — 38
Negrita — 30
Текилла
Milagro Silver — 55
Milagro Reposado — 58
Milagro Anejo — 78
Patron Anejo — 85
Анис
Ashkelon Arak — 33
Ouzo Metaxa — 25
Sambuca — 35
Бренди/Коньяк
Remy Martin VSOP — 70
Remy Martin XO — 135
Ликеры
Alexander, Bianca — 45
Grand Marnier — 48
Jägermeister — 38
Cointreau — 38
Kahlua — 38
Limoncello Villa Massa — 29
Southern Comfort — 35
Виски
Jack Daniels — 45
Jameson — 41
Macallan12FineOak — 68
Glenfiddich 12- 63
Balvenie Double Wood 12 — 70
Johnnie Walker Black 52
Grant‘s — 38
Chivas 12 — 42
Extra Tonic — 5
Пиво в бутылках
Paulaner — 28
Heineken — 28
Goldstar — 26
Goldstar UF — 28
Redhead Malca — 28
Бочковое пиво
Goldstar — 28/33
Heineken — 28/33
Бизнес предложение!
Воскресенье-четверг с12:00 до 17:00 (не включает праздничные дни)
Бокал домашнего вина при заказе ланча — 26 шек
Frascati dry white wine Primitivo Il Pumo dry red wine
Винная карта
Игристое вино
Lambrusco Grasparossa, Cavicchioli, Italy — 32/105
A gently sparkling rosé wine. Suitable for everybody
Lambrusco Rosato, Cavicchioli, Emilia Romagna, Italy — 32/105
A rosé lambrusco, nice and sweet. Suitable for everybody
Prosecco Extra Dry Maschio dei Cavalieri, Veneto, Italy — 32/105
A dry sparkling wine from Veneto Italy. Light bodied, fruity and fresh
Prosecco,Valdobbiadene, Maschio Dei Cavalieri,Veneto, Italy — 32/105
A dry sparkling wine from Veneto Italy. Light bodied, fruity and fresh
Malvasia Emilia, Cavicchioli, Emilia Romagna, Italy — 105
Lambrusco, semi-sweet, fruity and fun
Итальянские и другие белые вина
Chardonnay, Corte Giara, Allegrini, Veneto, Italy — 36/132
100% grape variety. Apple and pear fragrances with a hint of citrus fruit
Gewurztraminer, Two Vines, Columbia Crust, Washington, USA — 33/118
With classical features, spicy wine with aromas of fruit and honey
Sancerre, Langlois-Chateau, Loire valley, France — 48/188
Sharp and acidic wine. Perfect for seafood and goad cheese dishes
Chablis, Domaine des Malandes, France — 45/175
The most famous white wine in the world. A true classic
Frascati Superiore, Fontana Candida, Latium, Italy 375/750 ml — 71/102
From vineyards outside the city of Rome. Found on every Roman‘s dinner table
Villa Antinori Bianco, Antinori, Tuscany, Italy 375/750 ml — 78/124
Fresh and crisp, perfect for every meal
Израильские белые вина
VIVINO BIANCO, House Wine — 32/124
Sauvignon Blanc blend with a little Semion
Riesling, Vitkin — 142
100% Riesling, it shows aromas of citrus, flowers in a gentle minerality
Gewürztraminer Special Reserve, Barkan — 128
Semi-dry white wine, a light-bodied sweet wine
Riesling Beta, Barkan — 34/130
Suggested sweetness, clear and low in acidity
Colombard Beta, Barkan — 34/130
Classical north European wine. Perfect for dinner
Sauvignon Blanc Reserve, Dalton — 38/142
Greenish clear wine with herbal aromas, and citrus, fresh and lasting acidity
Chardonnay Bravdo — 158
Thick, creamy textured wine with buttery taste and mineral feel
Розовые вина
Rose, Feldstein, Israel — 142
A Provençal rose, smooth with low acidity, fruity and fresh
Rose, Bravdo, Israel — 138
Rich and elegant wine, citrus and white flower flavour
Tramari Rosé, San Marzano, Italy — 33/120
A magical Italian wine, fruity and slightly spiced, for every occasion
Итальянские красные вина
Chianti, Leonardo, Tuscany, Italy glass/375/750 ml — 36/52/132
Rich with fresh red fruit taste, modern Tuscany
Valpolicella, Corte Giara, Allegrini, Veneto — 36/132
Light and fruity, pleasant to drink and ideal as a food wine, made from Veneto grapes
Negroamaro F, Cantine Sam Marzano, Puglia, Italy — 178
Based on the black grapes of Puglia. This is a bombastic wine, thick and flavorsome
Primitivo, Il Pumo, San Marzano, Puglia — 115
A.k.a. Zinfandel from Puglia with ripeness of berries and aromas
Cabernet Franc La Tunella, Friuli — 135
Cabernet Franc grapes, young and elegant, for light meaty dinner
Mediterra, Poggio Al Tesoro, Friuli — 152
A wonderful harmony of tastes with a Mediterranean character
Villa Antinori Rosso, Toscana 375/750 ml — 92/168
A combination of Sicilean strain, Nero d›Avola and Merlot, Sirrah, and Cabernet Franc grapes
Chianti Classico Reserva, Villa Antinori , Tuscany 375/750 ml — 1 9 2
600 years of Tuscan nobility in each sip of this great wine
Израильские красные вина
VIVINO ROSSO, House Wine — 32/124
A blend of Cabernet Sauvignon with a little Petit Verdot
Cabernet Sauvignon Special Reserve, Barkan — 146
Powerful and complex, will continue to improve in correct aging conditions
Alma Deep Red, Dalton — 46/175
A blend of Shiraz, and Grenache from vineyards in the Galilee
Cabernet Sauvignon Estate, Dalton glass/375/750 ml — 40/80/150
Rich with fruit flavors (Black cherry and plum), soft and velvety texture
Cabernet Sauvignon, Bravdo — 188
Rich and powerful wine, from Karmei Yosef
Argaman, Beta, Barkan — 34/130
A special Israeli grape from a single vineyard, purple and concentrated
Red Israeli Journey, Vitkin, Kefar Vitkin, Israel 375/750 ml — 78/148
A unique Mediterranean blend based on Carignan, Grenache, Shiraz and more
Altitude +720 Cabernet Sauvignon, Barkan — 178
Grown from a vineyard at an altitude of 720 meters above sea level, After
a maturation period of 14 months in oak casks. Fresh and elegance wine
- О ресторане
-
- Итальянская кухня
- Пицца
- Рыба и морепродукты
- Мясные блюда
- Доставка
ВИВИНО Ришон Ле-Цион
Добро пожаловать в ресторан “Вивино” — кулинарное посольство Италии в Израиле!
Волшебное место для семейного ужина и теплых встреч с друзьями, в котором можно приятно провести время, хорошо поесть и почувствовать себя счастливыми, как это умеют итальянцы.
Vivino предлагает вам палитру основных блюд современной итальянской кухни в атмосфере приятного дизайна с открытой кухней и сердечного гостеприимства, которое так соответствует характеру израильтян.
Богатое меню от шеф-повара сети Кфира Сабана, основано на свежем высококачественном сырье, импортированном из Италии, в сочетании с отборными местными продуктами. С их помощью он создает изобилие блюд из свежей пасты, богатое ризотто, пиццу в различных стилях, фокаччу, блюда из свежей рыбы и сочного мяса и множество других блюд, подходящих для веганов и тех, кто чувствителен к глютену.
Vivino — это еще и тур по Италии с дегустацией вин … Здесь, в богатом баре, вы найдете впечатляющую винную карту, созданную опытными виноделами, которые собрали для вас прекрасные и аутентичные вина из всех регионов Италии, вина из лучших виноделен Израиля и уникальные коктейли.
- Меню
-
Закуски
Фокачча от итальянского пекаря / Семейная фокачча — 25/39
Фокачча, запеченная в дровяной печи вместе с оливковым маслом, томатной сальсой и чесночным конфи
Баклажаны из печи — 49
Запеченный баклажан, острая томатная сальса, брускетта с травами и пармезан.
Аранчини с бататом и сырами — 49
Хрустящие шарики ризотто, начиненные пармезаном, моцареллой, бататом и тимьяном, в пикантном соусе аррабиата, сальса верде, и с сыром пекорино
Хрустящая цветная капуста — 54
Хрустящая цветная капуста в панировочных сухарях с пармезаном и тремя соусами: трюфельный айоли, крем лабане с заатаром и острый перечный соус
Ризотто со свеклой — 58
Ризотто со свеклой, каштанами, сливками, пармезаном и шнитт-луком, с добавкой маскарпоне и вафлями из пармезана и тимьяна
Полента — 56
Нежный крем из свежей кукурузы, пармезана, шампиньонов, портобелло, тушеная спаржа, трюфельный крем и форчино
Ротоло с тыквой и сыром — 54
Рулетики из пасты с тыквенным кремом, рикоттой, моцареллой, пармезаном и шпинатом в сливочно-мускатном соусе с хрустящим шалфеем.
Жареный камамбер — 66
Сыр камамбер в фокачче, запеченный в дровяной печи с чесночным конфи, медом, тимьяном, свежим чили и рукколой
Печеночный паштет с пьяной грушей — 59
Паштет из куриной печени с фисташковой стружкой, грушевый джем в белом вине, чесночный конфи и гренки
Карпаччо из говяжьего филе — 59
Тонкие ломтики свежего филе говядины с каперсами, редисом, рукколой, оливковым маслом, бальзамическим уксусом, чесночным айоли, чипсами из пармезана и артишока
Тартар из морской рыбы — 66
Кусочки рыбы, фиолетовый и зеленый лук, редис, свежий перец чили, дольки апельсина,помидоры черри, кинза, мята и крем-фреш в цитрусовом винегрете
с арахисовой корочкой, семенами кунжута и кинзы, подается с поджаренным хлебом на закваске
Фрито Мисто — 59
Креветки и цуккини в хрустящей панировке на листьях салата с кинзой, айоли песто и кинза, лимоном, миндалем, чили, чесноком и бальзамическим соусом
Пиццы
Бьянка
Артишок а-ля Романо — 78
Сливочно-мускатный соус, моцарелла, шпинат, артишоки по-римски, фиолетовый лук, оливки Каламата, тимьян и пармезан
Фунги Бешамель с мускатом — 76
Сливочный соус, мускат и трюфель, моцарелла, шампиньоны, жареные портобелло, руккола, фиолетовый лук и пармезан.
Классические пиццы
Спайси пепперони — 78
Томатный соус, моцарелла, пепперони, маринованный халапеньо, фиолетовый лук, оливки каламата, чесночный конфи, чеснок и базилик
Красный тунец в стиле N.Y. — 82
Томатный соус с бальзамическим уксусом, обжаренный красный тунец, моцарелла, помидоры черри, фиолетовый лук, оливки каламата, свежий перец чили, руккола, кориандр и чеснок, приправлено айоли с лимонным базиликом
Маргарита — 66
Соус из помидоров, моцарелла и базилик
Добавки: фиолетовый лук, оливки каламата, грибы, помидоры черри, руккола, жареный перец, жареный баклажан, яйцо вкрутую, сыр фета, анчоусы — 10, пепперони — 12
Пепперони — 12
Капрезе — 78
Томатный соус, моцарелла, жареные помидоры черри, чесночный конфи, базилик, руккола, жареный миндаль и немного бальзамического уксуса, свежие ломтики моцареллы и крем-фреш.
Меланзана и козий сыр — 76
Томатный соус, моцарелла, жареный баклажан, вяленые помидоры, кабачки, чесночный конфи, козий сыр, пармезан, базилик и чипсы из батата
Пицца по-Гавайски — 78
Томатный соус, моцарелла, ананас, маринованные халапеньо, фиолетовый лук, фета и кинза
Пицца фета и авокадо — 76
Томатный соус, моцарелла, авокадо, артишоки по-римски, свежий перец чили, помидоры черри, фиолетовый лук, сыр фета и руккола
Салаты
Панчинелло — 59
Брокколи, помидоры черри, руккола, фиолетовый лук, жареный перец, оливки Каламата, каперсы, базилик, карамелизированный лук, жареная фокачча и моцарелла в соусе с небольшим количеством бальзамического уксуса, оливковое масло и лимон
Помидоры и сливочный сыр фета — 59
Помидоры черри, помидоры, морковь и жареная свекла, редис, фиолетовый лук, оливки каламата, кедровые орехи и базилик с кремом из сыра фета, лук, артишок аля романа и петрушка
Цезарь — 56
Листья салата, салат эндивий, салат саланова, фиолетовый лук, гренки, яйцо и пармезан в соусе Цезарь
Добавка курицы — 15
Маркето — 66
Микс салатных листьев, помидоры черри, помидоры, огурец, редис, фиолетовый лук, артишок аля-романо, оливки каламата, семена тыквы, яйцо, сыр фета, палочка сыра пекорино, приправлено соусом из уксуса черри и силана.
Горгонзола и яблоко — 66
Смесь листьев салата, руккола, жареная свекла, красный лук, яблоко Гренни Смит, сыр горгонзола и засахаренные орехи пекан в соусе из сидра
Паста
Паппарделла с ребрышками — 89
Мясо с ребрышек длительного томления, каштаны, шпинат, жареные помидоры черри, зелень и пармезан, в томатном соусе и наваристом говяжьем бульоне
Кампанелла Карбонара — 83
Панчетта из ягненка, грибы портобелло и шампиньоны, яичный желток, пармезан и нарезанный зеленый лук, в сливочном соусе с молотым черным перцем
Ньокки а-ля крема — 76
Ньокки ручной работы, грибы портобелло и шампиньоны, каштаны, шпинат, чеснок, базилик и пармезан, в сливочно-трюфельном соусе
Ньокки из телячьего филе — 89
Ньокки ручной работы с кусочками телячьего филе, карамелизированной тыквой, каштанами, жареными иорданскими грибами и капустой кале, в соусе из красного вина, говядины и цитрусовых, с хрустящим пармезаном сверху
Равиоли четыре сыра — 78
Равиоли, фаршированные маскарпоне, рикоттой, пармезаном и фетой, с вялеными помидорами, баклажанами, грецкими орехами и чесноком, в бархатистом соусе из сливок, белого вина и мускатного ореха
Спагетти Помодоро — 63
Жареные помидоры черри, свежий базилик, сыр пекорино в томатном соусе
Торччи Песто — 59
Брокколи, цветная капуста, шпинат и спаржа в сливках, соус песто, белое вино и мускатный орех с крастом из трав, кедровых орехов и пармезана.
Спагетти Алио Олио — 67
Артишок аля-романо, помидоры черри, оливки каламата, петрушка, острый чили и сыр фета, на оливковом масле и чесноке, с корочкой из трав и кедровых орехов
Папарделло Фунги — 71
Рагу из грибов портобелло и шампиньонов, свежий базилик и пармезан в сливочно-винном соусе, подается со сливочной пенкой из трюфелей и форчинни.
Лингвини с лососем — 89
Кусочки лосося, обжаренные на планче, брокколи, шпинат и чеснок, в сливочно- винном соусе.
Лингвини с креветками пиканто — 92
Креветки, панчетта из копченой гусиной грудки, перец чили, розовый соус с панировочными сухарями, чесноком и петрушкой
Равиоли с иерусалимским артишоком — 78
Равиоли с начинкой из иерусалимского артишока, рикотты и миндаля, батата, брокколи, чеснока и пармезана, в кремовом соусе из артишока и каштанов.
Кампанелла Рагу Болоньезе — 74
Традиционный болоньезе длительного приготовления, овощи-корнеплоды, говяжий бульон и свежий базилик
Ньокки песто дженовезе — 76
Ньокки ручной работы в сливочном соусе, белом вине и мускатном орехе, с песто из базилика и пекорино, цукини, брокколи, спаржей, жареными кедровыми орешками и пармезаном
Торччи с тыквенным кремом — 77
Тыквенный крем, сливки и мускатный орех, острый перец чили, шалфей, петрушка и пармезан с поджаренным сыром Сент-Мор и воздушной корочкой из орехов
Аньолотти свекла и маскарпоне — 78
Аньолотти с начинкой из свеклы, козьего сыра и маскарпоне, с кремом из горгонзолы, белого вина и шалфея с пармезаном, бальзамиком и жареными фисташками
Основные блюда
Ньокки из свеклы с морепродуктами — 119
Креветки, кальмары и мидии, ньокки из свеклы, жареный фенхель, помидоры черри и брокколи в сливочном соусе, белое вино, креветочный биск (суп-пюре) и сыр горгонзола с зеленью и грецкими орехами
Лосось жареный — 119
Жареный лосось с тыквенным кремом, с запеченным картофелем и мини-брокколи в сливочном соусе, белом вине, мускатном орехе и жареном миндале
Филе телятины по-охотничьи — 159
Медальоны из филе телятины, запеченные на толстой сковороде, на рагу из лесных грибов и каштанов, подаются вместе с грибными тортеллини ручной лепки в сливочно-перечном соусе.
Ризотто с грибами — 74
Ризотто с шампиньонами, жареными портобелло и лесными грибами, с луком-пореем и пармезаном, в соусе из белого вина, сливок, трюфельного крема и базилика.
Жаркое из курицы и овощей — 78
Филе куриного бедрышка в травах, на планче с брокколи, бак-чой, зеленым горошком и жареными цукини
Шницель Поло — 77
Огромный хрустящий куриный шницель в панировочных сухарях с кусочками фритти, а также айоли с дижонской горчицей и сальсой из трав
Филе лаврака на ризотто с лимонным маслом — 125
Филе -гриль на планче с ризотто и лимонным маслом, жареными помидорами, шпинатом и зеленью в белом вине, рыбным бульоном, хрустящим пармезаном и киноа
Лазанья рагу болоньез — 82
Листья лазаньи, рагу из говядины, сыр пармезан, моцарелла и базилик, чеснок и соус бешамель
Гарниры
Хрустящий картофель- фритти — 19
Овощной салат — 17
Микс листьев салата, редис и помидоры черри, в цитрусовом винегрете
Обжаренные зеленые овощи — 23
Брокколи, цукини, бак-чой и зеленый горошек в оливковом масле и чесноке
Детское меню
Блюда идут с добавлением свежих и полезных овощей и напитком — апельсиновый сок/лимонад/виноградный сок и шарик мороженого. *Можно обменять на безалкогольный напиток за дополнительную плату 5 шек.
Пицца Маргарита — 54
Классический томатный соус и сыр моцарелла на выбор:томаты черри, шампиньоны, оливки, фиолетовый лук, сваренное вкрутую яйцо — 5, пепперони — 8
Спагетти Помодоро — 54
Спагетти в классическом томатном соусе
Спагетти со сливками — 54
Спагетти в сливочном соусе с пармезаном реджано
Ньокки в сливочном соусе/ соусе розе — 54
Ньокки ручной работы в томатно-сливочном соусе
Шницель — 54
Куриная грудка в хрустящей панировке из панировочных сухарей, плюс птитини фритти
Куриная грудка на гриле — 54
Куриная грудка на гриле с птитини фритти
Холодные напитки
Пепси / Пепси MAX / Миринда / 7UP / 7UP диетический — 14
Минеральная вода Сан-Бенедетто Маленькая / Большая бутылка — 13/24
Сан Пеллегрино Маленькая / С разными вкусами / Большая — 13/15/26
Апельсиновый сок / Лимонад / Грейпфрутовый сок — 14
Сидр яблочный — 15
Черное пиво — 15
Виноградный сок — 13
Десерты
Лимонный пирог с фисташками — 49
Карамелизированные вафли с фисташками, лимонный крем и обжаренное итальянское безе
Чизкейк с пеканом и карамелью — 42
Запеченный чизкейк с ганашем из белого шоколада, соленой карамелью и китайскими орехами пекан
Тирамису — 46
Слои печенья, пропитанного итальянским эспрессо и бренди в насыщенном креме маскарпоне с какао-порошком и шоколадным печеньем арабеско
Немезида — 52
Мягкий шоколадный фадж с кусочком ванильного мороженого, вишней амарена, ганашем и шоколадным макаронс.
Маскарпоне Клубника — 54
Насыщенный крем маскарпоне, свежая клубника, нуга, хрустящий штрейзель, малиновая вафля, клубничный крем и ягоды
Сицилийская касата — 56
Башня из шоколадного печенья, мороженое с лотосами в соленом соусе тоффи, кусочки халвы и хрустящий штрейзель.
Брюле — 49
Бархатистый крем из ванили и меда, с миндальной вафлей, ореховым трюфелем и маскарпоне с мороженым пекан
Трас Личис — 48
Торт на трех видах молока со взбитыми сливками и ягодами в насыщенном ванильном соусе
Классический аффогато — 31
2 шарика ванильного мороженого, туиль из шоколада арабеск и порция настоящего итальянского эспрессо сверху
Мороженое “Вивино” — 42
3 шарика настоящего итальянского мороженого, кусочки безе, туиль из белого шоколада и миндаль
Вегетарианское меню
Закуски
Фокачча от итальянского пекаря / Семейная фокачча — 25/39
Фокачча, запеченная в дровяной печи вместе с оливковым маслом, томатной сальсой и чесночным конфи
Ризотто со свеклой — 58
Ризотто со свеклой, каштанами, сливками, пармезаном и шнитт-луком, с добавкой маскарпоне и вафлями из пармезана и тимьяна
Кальцоне а-ля Миланезе — 59
Итальянская выпечка ручной работы, наполненное веганским сыром моцарелла, жареными баклажанами, томатным соусом и песто из базилика, подается с салатом антипасти.
Салаты
Панчинелло — 59
Брокколи, помидоры черри, руккола, фиолетовый лук, жареный перец, оливки Каламата, каперсы, базилик, карамелизированный лук, жареная фокачча и моцарелла в соусе с небольшим количеством бальзамического уксуса, оливковое масло и лимон
Маркето — 66
Микс салатных листьев, помидоры черри, помидоры, огурец, редис, фиолетовый лук, артишок аля-романо, оливки каламата, семена тыквы, яйцо, сыр фета, палочка сыра пекорино, приправлено соусом из уксуса черри и силана.
Пицца
Маргарита — 66
Соус из помидоров, моцарелла и базилик
Добавки: фиолетовый лук, оливки каламата, грибы, помидоры черри, руккола, жареный перец, жареный баклажан, яйцо вкрутую, сыр фета
Бьянка с грибами — 76
Веганский соус бешамель, трюфели и мускатный орех, шампиньоны, жареный портобелло и лесные грибы, фиолетовый лук и руккола
Паста
Торччи Песто — 67
Брокколи, цветная капуста, шпинат и спаржа в сливках, соус песто, белое вино и мускатный орех с крастом из трав, кедровых орехов и пармезана.
Торччи Алио Олио — 67
Артишок аля-романо, помидоры черри, оливки каламата, петрушка, острый чили на оливковом масле и чесноке, с корочкой из трав и кедровых орехов
Кампанелла помодоро — 63
Жареные помидоры черри и свежий базилик в томатном соусе
Фетучини шпинат и грибы — 71
Рагу из грибов портобелло, трюфели и шампиньоны, свежий базилик в веганских сливках и белое вино
Ризотто с грибами — 74
Ризотто с шампиньонами, жареные портобелло и лесные грибы, веганский крем, трюфели, белое вино и базилик
Гарниры
Хрустящий картофель- фритти — 19
Микс листьев салата, редис и помидоры черри, под уксусным винегретом черри и силаном — 17
Овощи, обжаренные на оливковом масле: цуккини с чесноком и тимьяном, цветная морковь, брокколи, жареный лук и помидоры, чесночный конфи и баклажан с оливковым маслом, чесноком и тимьяном — 23
- Барное меню
-
Коктейли
Monica Bellucci — 42
Vivino’s house cocktail
Stoli premium vodka, Galliano liqueur, lychee liqueur, watermelon syrup, cranberry and lemon juice
Aperol Spritz — 39
The aperitif everybody loves Aperol, Cava, soda and orange
Passion Fruit Mojito — 42
Classic and refreshing
rum, lemon, mint, passion fruit syrup and tjhesambuk flower with fresh passion fruit
Orange Gin — 44
Sensual citrus flavour
Hendrix gin, Galliano liqueur, orange liqueur, pineapple and passion fruit syrup, lemon, grapefruit, sage and mango caviar
Tropical Scotch — 48
Tropical party
whiskey, cherry liqueur, almond syrup, pineapple juice, lemon,
and Tonic water
Аперитив
Martini Bianco — 29
Martini Rosso — 29
Martini Extra Dry — 29
Martini Bitter — 29
Campari — 33
Aperol — 31
Galliano Aperitivo — 24
Водка
Absolut — 35
Stoli Premium — 35
Grey Goose — 52
Flavored Grey Goose — 52
Beluga — 55
Джин
Beefeater — 35
Hendrix — 48
Bombay — 37
Ром
White Bacardi — 34
Havana Club — 38
Negrita — 30
Текилла
Milagro Silver — 55
Milagro Reposado — 58
Milagro Anejo — 78
Patron Anejo — 85
Анис
Ashkelon Arak — 33
Ouzo Metaxa — 25
Sambuca — 35
Бренди/Коньяк
Remy Martin VSOP — 70
Remy Martin XO — 135
Ликеры
Alexander, Bianca — 45
Grand Marnier — 48
Jägermeister — 38
Cointreau — 38
Kahlua — 38
Limoncello Villa Massa — 29
Southern Comfort — 35
Виски
Jack Daniels — 45
Jameson — 41
Macallan12FineOak — 68
Glenfiddich 12- 63
Balvenie Double Wood 12 — 70
Johnnie Walker Black 52
Grant‘s — 38
Chivas 12 — 42
Extra Tonic — 5
Пиво в бутылках
Paulaner — 28
Heineken — 28
Goldstar — 26
Goldstar UF — 28
Redhead Malca — 28
Бочковое пиво
Goldstar — 28/33
Heineken — 28/33
Бизнес предложение!
Воскресенье-четверг с12:00 до 17:00 (не включает праздничные дни)
Бокал домашнего вина при заказе ланча — 26 шек
Frascati dry white wine Primitivo Il Pumo dry red wine
Винная карта
Игристое вино
Lambrusco Grasparossa, Cavicchioli, Italy — 32/105
A gently sparkling rosé wine. Suitable for everybody
Lambrusco Rosato, Cavicchioli, Emilia Romagna, Italy — 32/105
A rosé lambrusco, nice and sweet. Suitable for everybody
Prosecco Extra Dry Maschio dei Cavalieri, Veneto, Italy — 32/105
A dry sparkling wine from Veneto Italy. Light bodied, fruity and fresh
Prosecco,Valdobbiadene, Maschio Dei Cavalieri,Veneto, Italy — 32/105
A dry sparkling wine from Veneto Italy. Light bodied, fruity and fresh
Malvasia Emilia, Cavicchioli, Emilia Romagna, Italy — 105
Lambrusco, semi-sweet, fruity and fun
Итальянские и другие белые вина
Chardonnay, Corte Giara, Allegrini, Veneto, Italy — 36/132
100% grape variety. Apple and pear fragrances with a hint of citrus fruit
Gewurztraminer, Two Vines, Columbia Crust, Washington, USA — 33/118
With classical features, spicy wine with aromas of fruit and honey
Sancerre, Langlois-Chateau, Loire valley, France — 48/188
Sharp and acidic wine. Perfect for seafood and goad cheese dishes
Chablis, Domaine des Malandes, France — 45/175
The most famous white wine in the world. A true classic
Frascati Superiore, Fontana Candida, Latium, Italy 375/750 ml — 71/102
From vineyards outside the city of Rome. Found on every Roman‘s dinner table
Villa Antinori Bianco, Antinori, Tuscany, Italy 375/750 ml — 78/124
Fresh and crisp, perfect for every meal
Израильские белые вина
VIVINO BIANCO, House Wine — 32/124
Sauvignon Blanc blend with a little Semion
Riesling, Vitkin — 142
100% Riesling, it shows aromas of citrus, flowers in a gentle minerality
Gewürztraminer Special Reserve, Barkan — 128
Semi-dry white wine, a light-bodied sweet wine
Riesling Beta, Barkan — 34/130
Suggested sweetness, clear and low in acidity
Colombard Beta, Barkan — 34/130
Classical north European wine. Perfect for dinner
Sauvignon Blanc Reserve, Dalton — 38/142
Greenish clear wine with herbal aromas, and citrus, fresh and lasting acidity
Chardonnay Bravdo — 158
Thick, creamy textured wine with buttery taste and mineral feel
Розовые вина
Rose, Feldstein, Israel — 142
A Provençal rose, smooth with low acidity, fruity and fresh
Rose, Bravdo, Israel — 138
Rich and elegant wine, citrus and white flower flavour
Tramari Rosé, San Marzano, Italy — 33/120
A magical Italian wine, fruity and slightly spiced, for every occasion
Итальянские красные вина
Chianti, Leonardo, Tuscany, Italy glass/375/750 ml — 36/52/132
Rich with fresh red fruit taste, modern Tuscany
Valpolicella, Corte Giara, Allegrini, Veneto — 36/132
Light and fruity, pleasant to drink and ideal as a food wine, made from Veneto grapes
Negroamaro F, Cantine Sam Marzano, Puglia, Italy — 178
Based on the black grapes of Puglia. This is a bombastic wine, thick and flavorsome
Primitivo, Il Pumo, San Marzano, Puglia — 115
A.k.a. Zinfandel from Puglia with ripeness of berries and aromas
Cabernet Franc La Tunella, Friuli — 135
Cabernet Franc grapes, young and elegant, for light meaty dinner
Mediterra, Poggio Al Tesoro, Friuli — 152
A wonderful harmony of tastes with a Mediterranean character
Villa Antinori Rosso, Toscana 375/750 ml — 92/168
A combination of Sicilean strain, Nero d›Avola and Merlot, Sirrah, and Cabernet Franc grapes
Chianti Classico Reserva, Villa Antinori , Tuscany 375/750 ml — 1 9 2
600 years of Tuscan nobility in each sip of this great wine
Израильские красные вина
VIVINO ROSSO, House Wine — 32/124
A blend of Cabernet Sauvignon with a little Petit Verdot
Cabernet Sauvignon Special Reserve, Barkan — 146
Powerful and complex, will continue to improve in correct aging conditions
Alma Deep Red, Dalton — 46/175
A blend of Shiraz, and Grenache from vineyards in the Galilee
Cabernet Sauvignon Estate, Dalton glass/375/750 ml — 40/80/150
Rich with fruit flavors (Black cherry and plum), soft and velvety texture
Cabernet Sauvignon, Bravdo — 188
Rich and powerful wine, from Karmei Yosef
Argaman, Beta, Barkan — 34/130
A special Israeli grape from a single vineyard, purple and concentrated
Red Israeli Journey, Vitkin, Kefar Vitkin, Israel 375/750 ml — 78/148
A unique Mediterranean blend based on Carignan, Grenache, Shiraz and more
Altitude +720 Cabernet Sauvignon, Barkan — 178
Grown from a vineyard at an altitude of 720 meters above sea level, After
a maturation period of 14 months in oak casks. Fresh and elegance wine
- Карта
-